ရုပ်ပုံ- West Coast Yeast Fermentation လေ့လာခြင်း။

ကွဲပြားသော West Coast တဆေးမျိုးကွဲကို ပြသထားသည့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်းနမူနာများ ခင်းကျင်းထားသော ဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခုစီ။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင် ကြည်လင်သော ဖန်ပုလင်းများဖြင့် တက်ကြွစွာ စော်ဖောက်ခြင်း အဆင့်အမျိုးမျိုးဖြင့် မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ ပူဖောင်းများ တက်လာသည်ကို တွေ့ရသည်။ အလယ်ဗဟိုတွင်၊ တိကျသောတိုင်းတာမှုကိရိယာများပါရှိသော သိပ္ပံနည်းကျပုံသဏ္ဍန်ယန္တရားသည် စမ်းသပ်မှု၏ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသဘောသဘာဝကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ နောက်ခံတွင် ရည်ညွှန်းပစ္စည်းများနှင့် ဘီယာချက်သည့်ကိရိယာများ၏ စင်များကို သရုပ်ဖော်ထားပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဆင့် သုတေသန၏ ခံစားချက်ကို ဖော်ညွှန်းသည်။ ပျော့ပျောင်းသောအလင်းရောင်သည် မြင်ကွင်းကို လင်းလက်စေပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော လေထုကို ဖန်တီးပေးသည်။ အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုတွင် ဤထူးခြားသော တဆေးယဉ်ကျေးမှု၏ နှိုင်းယှဉ်သုံးသပ်ချက်နှင့် ဘီယာ၏အရသာပရိုဖိုင်အပေါ် ၎င်းတို့၏သက်ရောက်မှုကို အလေးပေးပါသည်။

ပုံသည်- Mangrove Jack ၏ M44 US West Coast Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း။