Hoto: Agnus Hops da Al'adar Brewing

cikin lallausan hasken zinari na yammacin yammacin rana, wani saman katako mai ƙwanƙwasa yana goyan bayan ɗan ƙaramin gungu na hop cones da aka girbe. Kyawawan launin korensu yana kama ido nan da nan, kowane mazugi mai lanƙwasa tare da jujjuyawar ƙugiya waɗanda ke haifar da lallausan sikeli, sikeli mai kama da ƙanana pinecones waɗanda aka ƙera daga ganyayyaki masu rai. Waɗannan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan Agnus hop ne, ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun Czech waɗanda aka sani don daidaitaccen ɗaci da ƙamshi mai ƙamshi mai zurfi. Cones a cikin hoton suna da alfahari a gaba, cike da lupulin da ke cike da furannin su suna nuni ga resins mai da acid a cikin - abubuwan da suka sanya hops ba su da mahimmanci a cikin shayarwa na ƙarni.

bayan mazugi, wani balagagge hop bine yana hawa sama, yana murzawa da kyau yayin da ya kai ga dodanni da ba a gani. Ganyen suna da fadi, suna da zurfi sosai, kuma an jera su a gefuna, wani koren zane mai zurfi wanda ya bambanta da paler, kusan furanni masu haske suna rawa a cikin ƙananan gungu. Waɗannan furannin, waɗanda har yanzu suke haɗe da ramin hawan dutse, suna zama abin tunatarwa ne ga asalin shukar: duka abin al'ajabi mai ban sha'awa na tsirrai da mahimman albarkatun noma. Wurin yana nuna sabo, kamar iskar ta cika da ganyayen ganye da na fure masu halaye na sabbin hops da aka girbe.

cikin laushi mai laushi na bangon baya, ganga na katako na gargajiya na gargajiya yana sawa. Siffar sa mai zagaye da sanduna masu duhu suna haifar da ƙarni na noman kayan tarihi, suna haɗa nau'ikan aikin noma da fasaha na samar da giya. Kasancewar ganga yana ba da labari: tafiya na waɗannan korayen kore masu haske, daga filin zuwa tukwane zuwa tudu. Agnus hops, kodayake ingantacciyar zamani idan aka kwatanta da irin kayan tarihi na Czech kamar Saaz, duk da haka suna cikin al'adun noma. Bred a ƙarshen karni na 20 a Cibiyar Bincike ta Hop a Žatec, Agnus yana wakiltar ci gaba a cikin ci gaban hop - yana ba da mafi girman abun ciki na alpha acid fiye da hops na gargajiya na gargajiya, yayin da yake riƙe da ɗaci mai laushi da hali a hankali mai tunawa da layin kakanninsa.

Yanayin abun da ke ciki ya daidaita tsakanin natsuwar yanayi da fasahar ɗan adam. A gefe ɗaya, bine na hop ya ƙunshi yanayin yanayi, wanda ya dogara da rana, ƙasa, da ruwa, yana bunƙasa a sararin samaniya na yankuna masu girma. A gefe guda kuma, ganga mai shayarwa alama ce ta al'ada, ajiya, da canji-tsarin da waɗannan koren cones masu laushi ke ba da mai da resin su don siffanta halin giya da aka gama. Juxtaposition yana haifar da jituwa: albarkatun ƙasa da jirgin ruwan kaddararsa suna tsaye tare da juna.

Kusan mutum zai iya tunanin ana tsince mazugi ana murƙushe su a hankali a hannu, suna sakin gyalensu na lupulin masu ɗanɗano da ƙamshi na ƙamshi, ganya, citrus maras ƙarfi, da ƙasa. Ga masu shayarwa, Agnus hops suna da daraja ba kawai don haushi ba amma har ma don daidaitattun gudummawar da suke bayarwa, wanda zai iya kasancewa daga ƙananan barkono mai laushi zuwa ƙananan ƙananan 'ya'yan itace dangane da yadda ake amfani da su a lokacin tafasa ko a matsayin marigayi.

Hasken haske a cikin hoton yana ƙarfafa wannan ma'anar mahimmanci da dumi. Hasken rana yana tace ganyen, yana haskaka mazugi a gaba tare da haske na halitta, yana sa su bayyana kusan jauhari. Abubuwan da aka tsara suna nuna girmamawa, kusan kamar hops ba kawai kayan aikin gona ba ne amma taska-alamomi na al'adun noma na ƙarni da yawa waɗanda aka ɗauka a cikin motsi na zamani.

Kowane daki-daki yana ƙarfafa labarin: saman tebur na rustic yana magana game da aikin hannu-da-wane, tsire-tsire mai yalwar halitta, da ganga mai duhu na ci gaba da al'adu. Tare suka kirkiro wani yanayi wanda ba wai kawai yana jin daɗin gani ba amma har ma da ma'ana. Hoton Agnus hops ne fiye da cultivar-su ne gada tsakanin filayen tsakiyar Turai, fasaha na masu sana'a, da kuma kwarewar ɗan adam na tarawa a kusa da gilashin giya wanda mai tawali'u amma mai ban mamaki na hop shuka.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a cikin Brewing: Agnus