Hoto: Har yanzu Rayuwar Hop iri-iri

Yaduwa a saman katako, wannan tsari na hop cones yana jin kamar palette mai fenti kamar yadda yake yin tebur mai aiki. Daban-daban nau'ikan siffofi, launuka, da laushi suna gayyatar gwaji kusa, kowane mazugi yana raɗaɗi game da halayen ƙamshin sa na musamman da yuwuwar ƙira. A tsakiyar abun da ke ciki na zaune El Dorado hops, sautunan launin ruwan zinari-rawaya suna haskakawa a ƙarƙashin haske mai ban mamaki. Furen su, wanda aka yi da shi kamar ma'auni mai laushi, da alama suna haskakawa da lupulin, zuciya mai jujjuyawar da ke yin alƙawarin bayanin 'ya'yan itace na wurare masu zafi, pear, da 'ya'yan itacen dutse lokacin da aka gabatar da su a cikin abin sha. Wadannan cones sun mamaye wurin, rawarsu ta zana ido kuma nan da nan suka kafa su a matsayin taurarin masu rai.

Kewaye su a cikin ma'auni na tsararru a hankali sune nau'ikan da suka dace-Mosaic, Cascade, Amarillo-kowanne yana ba da gudummawar inuwa daban-daban, daga haske mai haske, kusan rawanin lemun tsami na Cascade zuwa zurfi, sautunan daji kamar na Musa. Matsayin su yana jin da gangan, ƙirƙirar ba kawai bambanci na gani ba har ma yana ba da shawarar yadda za a iya haɗa waɗannan hops a cikin girke-girke, kowanne yana kawo halinsa gaba ɗaya. Cascade, tare da haske na fure da citrusy, alamun zest na innabi da furanni. Amarillo, mafi dabara, yana ba da shawarar kwasfa na lemu, kankana, da halayen ganye masu laushi. Mosaic, ya fi duhu a launi, yana nuna alamar rikitacciyar itacen pine, ƙasa, berry, da ƙananan sautunan wurare masu zafi. Tare, sun kewaye El Dorado, duka suna goyon bayansa da haɓaka shi, suna nuna rawar da hops ke takawa wajen yin girki - daban-daban, amma suna iya jituwa lokacin da ƙwararren mashawarci ya haɗa shi.

Hasken da ke sama yana haifar da yanayi a lokaci ɗaya mai ban mamaki da ban mamaki, yana nuna alamar kullun da folds na kowane bract, yayin da inuwa mai zurfi ke fitar da sarari tsakanin mazugi, yana jaddada halayen su na sassaka. Kowane hop yana da kamanni, kusan ana iya taɓa shi, kamar wanda zai iya ɗauka, ya mirgine shi a tsakanin yatsu, kuma ya saki mai mai daɗaɗawa a cikin iska. Ƙarƙashin katakon da ke ƙarƙashin su, mai dumi da kwayoyin halitta, yana haɗa wurin tare, yana ƙaddamar da tarin a cikin tushen aikin gona. Babu wani abu maras kyau ko masana'antu a nan-wannan bikin ne na nau'ikan halitta, na laushi da launuka waɗanda aka haifa daga ƙasa, rana, da yanayi.

Abun da ke ciki yana jin duka fasaha da koyarwa, nazarin yadda za a iya nuna nau'ikan hop daban-daban ba kawai don halayen haɓakarsu ba har ma don kyawun gani. Ma'auni na zinare mai dumin El Dorado akan mai sanyaya, kore Mosaic da Cascade yana haifar da jituwa da bambanci a lokaci ɗaya, wasan kwaikwayo wanda ke nuna daidaitaccen aikin masu shayarwa da suke yi lokacin zayyana giya na gaba. Kowane mazugi yana tsaye a matsayin wakilin ƙarni na noma, zaɓi, da kiwo, yana ɗauke da tarihi da yuwuwar a cikinsa.

Abin da ke fitowa daga wannan fage shine ma'anar girmamawa - don hops ba kamar wani abu ba ne kawai, amma a matsayin abubuwan al'ajabi na botanical, kowane mazugi shine ƙarshen girma da kuma fasahar ɗan adam. Rayuwa mai wanzuwa tana gadar kimiyya da fasaha, noma da shayarwa, tana tunatar da mai kallo cewa giya ba kawai abin sha ba ne amma samfurin bambance-bambancen yanayi, haƙuri, da haɗakarwa. Wannan teburau yana gayyatar ba kawai abin sha'awa ba amma hasashe: don hango irin daɗin da waɗannan cones za su iya samarwa, da salon da za su iya haɓakawa, da masu shayarwa za su ji daɗi wata rana.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Biya Brewing: El Dorado