படம்: ஹாப் வகைகளின் நிலையான வாழ்க்கை

மர மேற்பரப்பு முழுவதும் பரவியுள்ள ஹாப் கூம்புகளின் இந்த அமைப்பு, ஒரு ஓவியரின் தட்டு போலவே, ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் வேலை செய்யும் மேசையைப் போலவே உணர்கிறது. பல்வேறு வடிவங்கள், சாயல்கள் மற்றும் அமைப்புகளை உன்னிப்பாகப் பரிசோதிக்க அழைக்கிறது, ஒவ்வொரு கூம்பும் அதன் தனித்துவமான நறுமண குணங்கள் மற்றும் காய்ச்சும் திறனைப் பற்றி கிசுகிசுக்கிறது. கலவையின் மையத்தில் எல் டொராடோ ஹாப்ஸ் அமர்ந்திருக்கிறது, அவற்றின் தங்க-மஞ்சள் நிறங்கள் வியத்தகு, கவனம் செலுத்திய விளக்குகளின் கீழ் சூடாக ஒளிரும். அவற்றின் இதழ்கள், மென்மையான செதில்கள் போல அடுக்கடுக்காக, வெப்பமண்டல பழம், பேரிக்காய் மற்றும் கல் பழத்தின் குறிப்புகளை ஒரு கஷாயத்தில் அறிமுகப்படுத்தும்போது உறுதியளிக்கும் பிசின் இதயமான லுபுலினுடன் மின்னுவது போல் தெரிகிறது. இந்த கூம்புகள் காட்சியில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, அவற்றின் துடிப்பு கண்ணை ஈர்க்கிறது மற்றும் உடனடியாக அவற்றை அசையா வாழ்க்கையின் நட்சத்திரங்களாக நிலைநிறுத்துகிறது.

கவனமாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சமநிலையில் அவற்றைச் சுற்றி நிரப்பு வகைகள் - மொசைக், கேஸ்கேட், அமரில்லோ - ஒவ்வொன்றும் கேஸ்கேட்டின் பிரகாசமான, கிட்டத்தட்ட சுண்ணாம்பு நிற துடிப்பு முதல் மொசைக்கின் ஆழமான, காடு போன்ற டோன்கள் வரை வெவ்வேறு பச்சை நிற நிழலை வழங்குகின்றன. அவற்றின் இடம் வேண்டுமென்றே உணரப்படுகிறது, காட்சி வேறுபாட்டை மட்டுமல்ல, இந்த ஹாப்ஸை ஒரு செய்முறையில் எவ்வாறு கலக்கலாம் என்பதையும் குறிக்கிறது, ஒவ்வொன்றும் அதன் தன்மையை முழுவதுமாகக் கொண்டுவருகிறது. கேஸ்கேட், அதன் மலர் மற்றும் சிட்ரஸ் பிரகாசத்துடன், திராட்சைப்பழத் தோல் மற்றும் பூக்களின் குறிப்புகள். அமரில்லோ, மிகவும் நுட்பமானது, ஆரஞ்சு தோல், முலாம்பழம் மற்றும் மென்மையான மூலிகை குணங்களைக் குறிக்கிறது. மொசைக், இருண்ட நிறத்தில், பைன், மண், பெர்ரி மற்றும் வெப்பமண்டல அடிக்குறிப்புகளின் சிக்கலான தன்மையைக் குறிக்கிறது. ஒன்றாக, அவை எல் டொராடோவைச் சுற்றி வருகின்றன, அதை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் உயர்த்துகின்றன, ஹாப்ஸ் காய்ச்சுவதில் வகிக்கும் பங்கை எதிரொலிக்கின்றன - தனித்தனியாக வேறுபடுகின்றன, ஆனால் ஒரு திறமையான மதுபான உற்பத்தியாளரால் கலக்கப்படும்போது இணக்கமாக இருக்கும்.

மேலே உள்ள ஒளி, ஒவ்வொரு கிளையினத்தின் முகடுகளையும் மடிப்புகளையும் எடுத்துக்காட்டும் அதே நேரத்தில், ஆழமான நிழல்கள் கூம்புகளுக்கு இடையில் இடத்தை செதுக்கி, அவற்றின் சிற்ப குணங்களை வலியுறுத்துகின்றன. ஒவ்வொரு ஹாப்பும் தொட்டுணரக்கூடியதாகவும், கிட்டத்தட்ட தொடக்கூடியதாகவும் தெரிகிறது, ஒருவர் அதை எடுத்து, விரல்களுக்கு இடையில் உருட்டி, அதன் காரமான, பிசின் எண்ணெய்களை காற்றில் வெளியிடுவது போல. அவற்றின் அடியில் உள்ள மர மேற்பரப்பு, சூடாகவும் கரிமமாகவும், காட்சியை ஒன்றாக இணைத்து, சேகரிப்பை அதன் விவசாய வேர்களில் நிலைநிறுத்துகிறது. இங்கே மலட்டுத்தன்மை அல்லது தொழில்துறை எதுவும் இல்லை - இது மண், சூரியன் மற்றும் பருவத்திலிருந்து பிறந்த அமைப்பு மற்றும் வண்ணங்களின் இயற்கையான பன்முகத்தன்மையின் கொண்டாட்டமாகும்.

இந்த இசையமைப்பு கலைநயமிக்கதாகவும், போதனையானதாகவும் உணர்கிறது, பல்வேறு ஹாப் வகைகளை அவற்றின் காய்ச்சும் குணங்களுக்கு மட்டுமல்ல, அவற்றின் காட்சி அழகுக்கும் எவ்வாறு காட்சிப்படுத்தலாம் என்பது பற்றிய ஒரு ஆய்வு. குளிர்ச்சியான, பசுமையான மொசைக் மற்றும் கேஸ்கேடுக்கு எதிராக சூடான தங்க எல் டொராடோவின் சமநிலை ஒரே நேரத்தில் நல்லிணக்கத்தையும் மாறுபாட்டையும் உருவாக்குகிறது, இது ஹாப்-ஃபார்வர்ட் பீர்களை வடிவமைக்கும்போது மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் செய்யும் சமநிலைப்படுத்தும் செயலை பிரதிபலிக்கிறது. ஒவ்வொரு கூம்பும் பல நூற்றாண்டுகளின் சாகுபடி, தேர்வு மற்றும் இனப்பெருக்கத்தின் பிரதிநிதியாக நிற்கிறது, அதில் வரலாறு மற்றும் ஆற்றல் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது.

இந்தக் காட்சியிலிருந்து வெளிப்படுவது ஒரு மரியாதை உணர்வு - ஹாப்ஸை வெறும் மூலப்பொருளாகக் காட்டிலும், தாவரவியல் அற்புதங்களாக, ஒவ்வொன்றும் கூம்பு கவனமாக வளர்ச்சி மற்றும் மனித கைவினையின் உச்சக்கட்டமாக அமைகிறது. ஸ்டில் லைஃப் அறிவியல் மற்றும் கலை, விவசாயம் மற்றும் காய்ச்சுதல் ஆகியவற்றைப் இணைக்கிறது, இது பார்வையாளருக்கு பீர் என்பது வெறும் பானம் அல்ல, மாறாக இயற்கை பன்முகத்தன்மை, பொறுமை மற்றும் படைப்பாற்றல் கலவையின் ஒரு தயாரிப்பு என்பதை நினைவூட்டுகிறது. இந்த அட்டவணை போற்றுதலை மட்டுமல்ல, கற்பனையையும் அழைக்கிறது: இந்த கூம்புகள் உருவாக்கக்கூடிய சுவைகள், அவை மேம்படுத்தக்கூடிய பாணிகள் மற்றும் அவை ஒரு நாள் மகிழ்விக்கும் குடிகாரர்களைக் கற்பனை செய்ய.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பீர் காய்ச்சலில் ஹாப்ஸ்: எல் டொராடோ