Kuva: Humalalajikkeiden asetelma

Puupinnalle levitetty humalankäpyjen asetelma tuntuu yhtä lailla taidemaalarin paletilta kuin panimon työpöydältä. Muotojen, sävyjen ja tekstuurien monimuotoisuus houkuttelee tarkastelemaan tarkasti, jokainen käpy kuiskaa ainutlaatuisista aromaattisista ominaisuuksistaan ja oluen valmistuspotentiaalistaan. Sommitelman sydämessä ovat El Dorado -humalat, joiden kullankeltaiset sävyt hehkuvat lämpimästi dramaattisen, kohdennetun valaistuksen alla. Niiden terälehdet, jotka ovat kerroksittain kuin herkät suomut, näyttävät kimaltelevan lupuliinilla, hartsimaisella sydämellä, joka lupaa trooppisen hedelmän, päärynän ja luumarjan vivahteita olueen lisättynä. Nämä kävyt hallitsevat kohtausta, ja niiden eloisuus vetää katsetta puoleensa ja tekee niistä heti asetelman tähtiä.

Niitä ympäröivät huolellisesti tasapainotetussa ympäristössä toisiaan täydentävät lajikkeet – Mosaic, Cascade ja Amarillo – joista jokainen tuo mukanaan erilaisen vihreän sävyn Cascaden kirkkaasta, lähes limenvivahteisesta eloisuudesta Mosaicin syvempiin, metsäisiin sävyihin. Niiden sijoittelu tuntuu harkitulta, luoden paitsi visuaalisen kontrastin, myös vihjaten tapaan, jolla näitä humalia voitaisiin sekoittaa reseptissä, jokainen tuoden oman luonteensa kokonaisuuteen. Cascade, kukkaisella ja sitruksisella kirkkaudellaan, jossa on vivahteita greipin kuoreen ja kukkiin. Hienovaraisempi Amarillo tuo mieleen appelsiininkuoren, melonin ja pehmeiden yrttien ominaisuuksia. Tummempi Mosaic viestii männyn, maan, marjojen ja trooppisten vivahteiden monimutkaisuudesta. Yhdessä ne ympäröivät El Doradoa sekä tukien että kohottaen sitä ja heijastaen humalan roolia oluenpanossa – yksilöllisesti erottuvia, mutta taitavan panimon sekoittamina harmonisia vivahteita.

Ylhäältä tuleva valo luo samanaikaisesti maalaismaisen ja dramaattisen tunnelman korostaen jokaisen suojuslehden harjanteita ja poimuja, kun taas syvät varjot kaivertavat tilaa käpyjen väliin ja korostavat niiden veistoksellisia ominaisuuksia. Jokainen humala näyttää käsin kosketeltavalta, lähes kosketeltavalta, aivan kuin sen voisi nostaa, pyöritellä sormien välissä ja vapauttaa sen pistävät, hartsimaiset öljyt ilmaan. Niiden alla oleva puinen pinta, lämmin ja orgaaninen, sitoo maiseman yhteen ja juurruttaa kokoelman sen maataloudellisiin juuriin. Täällä ei ole mitään steriiliä tai teollista – tämä on luonnon monimuotoisuuden, maaperästä, auringosta ja vuodenajoista syntyvien tekstuurien ja värien juhla.

Sävellys tuntuu sekä taiteelliselta että opettavaiselta, tutkielmana siitä, miten eri humalalajikkeita voidaan esitellä paitsi niiden olutominaisuuksien myös visuaalisen kauneuden kannalta. Lämpimän kultaisen El Doradon tasapaino viileämpien, vehreämpien Mosaicin ja Cascaden kanssa luo samanaikaisesti harmoniaa ja kontrastia, vuorovaikutusta, joka heijastaa tasapainoilua, jota panimomestarit tekevät suunnitellessaan humalapainotteisia oluita. Jokainen tötterö edustaa vuosisatojen viljelyä, valintaa ja jalostusta, kantaen sisällään sekä historiaa että potentiaalia.

Tästä kohtauksesta herää kunnioituksen tunne – humalaa kohtaan, joka on enemmän kuin pelkkä ainesosa, vaan kasvitieteellinen ihme, jokainen tötterö on huolellisen kasvatuksen ja ihmisen käsityötaidon huipentuma. Asetelma yhdistää tieteen ja taiteen, maanviljelyn ja oluenpanon muistuttaen katsojaa siitä, että olut ei ole pelkkä juoma, vaan luonnon monimuotoisuuden, kärsivällisyyden ja luovan sekoittamisen tuote. Tämä taulu kutsuu paitsi ihailemaan myös mielikuvitukseen: kuvittelemaan, mitä makuja nämä tötteröt voisivat tuottaa, mitä tyylejä ne voisivat parantaa ja millaisia juojia ne jonain päivänä ilahduttavat.

Kuva liittyy: Humalat oluen valmistuksessa: El Dorado