Hoto: Melba Hop Cones Close-Up

Hoton yana zana mai kallo zuwa cikin hoto na kud da kud na Melba hops, wanda aka gabatar da shi da matakin kulawa da girmamawa wanda ke nuna mahimmancin su a cikin aikin noma. A tsakiyar abun da ke ciki, mazugi guda ɗaya, elongated hop mazugi yana tsaye a tsaye a kan wani katako mai ƙwanƙwasa, ƙwanƙolinsa yana mamaye cikin lallausan yadudduka masu kama da juna waɗanda ke kama haske mai laushi, amber-toned. Kewaye da shi akwai ƙananan cones da yawa, kowanne a warwatse tare da daidaitaccen tsari, sifofinsu sun bambanta amma suna jituwa, suna haifar da jin daɗin yalwar yanayi. Kyawawan launukan kore-rawaya masu rawaya na hops suna haskakawa a ƙarƙashin haske mai dumi, suna jaddada sabo da yuwuwar resinous kulle a ciki. Inuwa da hankali suna faɗowa a sararin sama, suna ba da rance mai zurfi da rubutu, da kuma zana idon mai kallo zuwa cikakkun cikakkun bayanai na tsarin kowane mazugi, daga gefuna masu takarda na petals zuwa ƙaƙƙarfan ƙima wanda ke nuni ga lupulin a ciki.

Bayanan baya da gangan ya ɓaci, yana ba wa hops matakin nasu yayin da har yanzu suna nuni ga fa'idar kimiyya da fasaha. Lalacewar jita-jita na kayan gilashi irin na dakin gwaje-gwaje da tasoshin duhu sun taso a jikin bangon da ba a sani ba, sifofinsu sun yi laushi da zurfin filin. Akwai ma shawarar allon allo ko tsari, a hankali nod ga sinadarai da ke ginshiƙan fasahar noma. Wannan yana haifar da duality mai ban sha'awa: gaba yana murna da hops a matsayin kwayoyin halitta, abubuwa masu ban sha'awa, yayin da bayanan baya na bincike, aunawa, da kuma ilimin kimiyya na boye wanda ke fitar da mai, acid, da kamshi zuwa wani abu mai canzawa. Hoton ya zama fiye da rai mai rai - wuri ne na haɗuwa tsakanin sana'a da ilmin sunadarai, tsakanin hankali da fasaha.

Kusan mutum zai iya tunanin ƙamshin da ke daɗe a cikin iska, wannan gauraya mai haske na citrus, 'ya'yan itacen dutse, da bayanin kula na wurare masu zafi na Melba hops. Bayanan kamshinsu, ko da yake ba a iya gani a cikin firam ɗin, yana jin kusan ana iya gani ta hanyar taka-tsantsan da aka kunna cones da kuma tsara su. Hasken zinariya yana nuna ba kawai kyawun saman su ba amma har ma da yuwuwar su, kamar dai kowane hop jigon ɗanɗano ne da ke jiran buɗewa. Cones suna haskaka kuzari, sautunan launin rawaya-kore suna haifar da girma da girbi mafi girma, lokacin kamala daskararre cikin lokaci. Wurin, mai tsattsauran ra'ayi amma ya taɓa alamun kimiyya, yana nuna cewa a nan ne aka fara ƙirƙira - tare da dubawa ta kud da kud, da aunawa, da ƙwanƙwasa, da kuma tunanin ƙirƙira da aka saita zuwa motsi.

Ƙwararren katako da kanta yana ƙarawa ga labari, ƙaddamar da hoton a cikin ma'anar al'ada da fasaha. Hatsinsa da sautunan launin ruwan ƙasa na ƙasa sun dace da hops, suna ƙarfafa asalinsu. Tare, itace da hops suna haifar da kyawawan halaye na sahihanci, tunatarwa cewa yin noma, duk da dogaro da ainihin ƙididdiga da kayan aiki na zamani, ya kasance mai tushe cikin sauƙi, farkon aikin gona. Za a iya tsara hops don kettles da fermenters, amma a nan suna hutawa a cikin mafi girman nau'i, suna tunatar da masu kallon ƙasa, kurangar inabi, da girbi.

Abin da ke fitowa shine yanayi na son sani da girmamawa. Ana gayyatar mai kallo ba wai kawai don kallon hops ba amma don la'akari da su - nau'ikan su, sunadarai, rawar da suke takawa wajen tsara giya na ƙamshi da dandano. Akwai kusan ingancin koyarwa ga hoton, kamar dai ana iya samunsa cikin sauƙi a cikin littafin jagorar masu shayarwa ko wurin dakin gwaje-gwaje kamar a cikin fayil ɗin mai fasaha. Cones ba kawai sinadaran ba; su ne batun nazari, tunani, da kuma biki. Haɗin kai na haske, rubutu, da mahallin yana haifar da tunanin dakatar da tsammanin, sanin cewa waɗannan hops suna riƙe a cikin su ikon canza ruwa, hatsi, da yisti zuwa wani abu mafi girma fiye da jimlar sassansa.

Ta wannan hanyar, hoton ya zama misali ga tsarin aikin noma da kansa: haɗuwa da abin da ake iya gani da kuma wanda ba a iya gani ba, na halitta da na kimiyya, masu tawali'u da canzawa. Hops suna tsaye da girman kai, ba kawai kamar mazugi na shuka ba, amma a matsayin alamomin ƙirƙira, fasaha, da haƙuri waɗanda ke ayyana ƙira. Kasancewarsu a nan ta zahiri ce kuma ta alama - bikin na musamman na gudummawar Melba hops ga sana'ar giya, da kuma girmamawa ga tattaunawa mai gudana tsakanin al'ada, sabbin abubuwa, da fasahar ɗanɗano.

Hoton yana da alaƙa da: Hops in Beer Brewing: Melba