ရုပ်ပုံ- မယ်ဘာဟော့ပ်ကွန် အနီးကပ်

ရုပ်ပုံသည် ကြည့်ရှုသူကို Melba hops ၏ ရင်းနှီးသောပုံသဏ္ဍာန်အဖြစ် ဆွဲယူကာ ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ၎င်းတို့၏အရေးပါမှုကို ထင်ဟပ်စေသည့် ဂရုစိုက်မှုနှင့် ရိုသေမှုအဆင့်ဖြင့် ပြသထားသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏အလယ်တွင်၊ ရှည်လျားသောဟော့ဟော့ဒိုင်းတစ်ခုသည် ကျေးလက်ဆန်သောသစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် မတ်တပ်ရပ်နေပြီး ၎င်း၏ပျော့ပျောင်းသောပယင်းရောင်အလင်းကိုဖမ်းစားနိုင်သည့် သိမ်မွေ့သော၊ အချိုးကျသောအလွှာများဖြင့် ထပ်နေပါသည်။ ၎င်းပတ်ပတ်လည်တွင် သေးငယ်သော ပုံသဏ္ဍာန်များစွာရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး တိကျမှုဖြင့် ပြန့်ကျဲနေကာ ၎င်းတို့၏ ပုံသဏ္ဍာန်များ ကွဲပြားသော်လည်း သဟဇာတဖြစ်ပြီး သဘာဝအတိုင်း ကြွယ်ဝမှုကို ဖန်တီးထားသည်။ နွေးထွေးသောအလင်းရောင်အောက်တွင် ဟော့ပ်များ၏ စိမ်း-ဝါရောင် အသွေးသည် ၎င်းတို့၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် အစေးထွက်နိုင်ခြေကို အလေးပေးကာ တောက်ပနေပါသည်။ သိမ်မွေ့သော အရိပ်များသည် မျက်နှာပြင်အနှံ့ ကျဆင်းသွားကာ အနက်နှင့် အသွင်အပြင်ကို ချေးငှားကာ၊ ပွင့်ချပ်များ၏ စက္ကူအစွန်းများမှသည် အတွင်းရှိ lupulin ၏ ကျစ်လစ်သိပ်သည်းမှုကို အရိပ်အမြွက်ပြသည့် ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုစီ၏ ပုံသဏ္ဍာန်အသေးစိတ်အထိ ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးကို ရေးဆွဲသည်။

ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော သိပ္ပံပညာနှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာကို အရိပ်အမြွက်ပြနေချိန်တွင် နောက်ခံသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ မှုန်ဝါးနေပါသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်းပုံစံဖန်ထည်နှင့် မှောင်မိုက်သောရေယာဉ်များ၏ ပျော့ပျောင်းသော အကွက်များသည် တိမ်မြုပ်နေသော နံရံတစ်ခုဆီသို့ သိသိသာသာ တက်လာသည်၊ ၎င်းတို့၏ ပုံသဏ္ဍာန်များသည် တိမ်မြုပ်နေသော အနက်ရှိုင်းမှ ပျော့ပျောင်းလာသည်။ မြေဖြူခဲဘုတ် သို့မဟုတ် ပုံသဏ္ဍာန်ပုံသဏ္ဍာန်၊ ဘီယာချက်ခြင်းအနုပညာကို အခြေခံသည့် ဓာတုဗေဒကို သိမ်မွေ့စွာ ခေါင်းညိတ်ပြသည့် အကြံပြုချက်ပင် ရှိပါသည်။ ၎င်းသည် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော နှစ်ခုကို ဖန်တီးပေးသည်- အရှေ့ဘက်တွင် ဟော့ပ်များကို အော်ဂဲနစ်၊ ထိတွေ့နိုင်သော အရာဝတ္ထုများအဖြစ် ဂုဏ်ပြုပေးသည်၊ နောက်ခံတွင် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် ၎င်းတို့၏ ဆီများ၊ အက်ဆစ်နှင့် ရနံ့များကို အသွင်ပြောင်းသည့်အရာအဖြစ် အသွင်ပြောင်းသည့် လျှို့ဝှက်သိပ္ပံပညာများက တီးတိုးတီးတိုးပြောနေပါသည်။ ရုပ်ပုံသည် ရုပ်ငြိမ်အသက်ထက် ပိုဖြစ်လာသည် — ၎င်းသည် အာရုံခံနှင့် နည်းပညာကြားတွင် လက်မှုပညာနှင့် ဓာတုဗေဒကြားဆုံမှတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

တောက်ပသော လိမ္မော်သီး၊ ကျောက်တုံးအသီးအနှံများနှင့် Melba hops တို့၏ လက္ခဏာရပ်ဖြစ်သော အပူပိုင်းဒေသမှတ်စုများ ရောနှောထားသော လေထဲတွင် မွှေးပျံ့နေသည့် ရနံ့ကို စိတ်ကူးကြည့်နိုင်သလောက်ပင်။ ဘောင်အတွင်းမှ မမြင်နိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ အနံ့ပရိုဖိုင်ကို ကွန်များမီးညှိကာ ဂရုတစိုက် စီစဉ်ပေးသည့်ပုံစံဖြင့် ထင်ထင်ရှားရှားနီးပါး ခံစားရသည်။ ရွှေရောင်အလင်းတန်းများသည် ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်အလှကိုသာမကဘဲ ခုန်ပျံမှုတစ်ခုစီသည် သော့ဖွင့်ရန်စောင့်ဆိုင်းနေသည့် အရသာအိုးတစ်လုံးဖြစ်နေသကဲ့သို့ ၎င်းတို့၏ အလားအလာကိုလည်း မီးမောင်းထိုးပြနေပုံရသည်။ အမှည့်နှင့် အထွတ်အထိပ် အသီးအနှံများကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ၎င်းတို့၏ အဝါရောင် စိမ်းလန်းသော ရောင်စုံများသည် တက်ကြွမှုကို တောက်ပြောင်စေပြီး၊ အချိန်မီ အေးခဲနေသည့် အခိုက်အတန့်ဖြစ်သည်။ သိပ္ပံပညာ၏အရိပ်အမြွက်များဖြင့် ထိမိသော်လည်း ကျေးလက်ဆန်သောဆက်တင်သည် အနီးကပ်စစ်ဆေးခြင်း၊ အလေးချိန်တစ်ခု၊ အနံ့ခံခြင်းနှင့် ချက်ခြင်းစိတ်ကူးစိတ်သန်းများ လှုပ်ရှားခြင်းတို့ဖြင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုစတင်သည့်နေရာဖြစ်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။

သစ်သားမျက်နှာပြင်သည် ပုံသဏ္ဌာန်နှင့် လက်မှုပညာသဘောအရ ပုံသဏ္ဍာန်ကို အခြေခံ၍ ဇာတ်ကြောင်းကို ထည့်သွင်းထားသည်။ ၎င်း၏အစေ့အဆန်များနှင့် မြေဆီလွှာအညိုရောင်များသည် ပျပ်ပင်များကို အားဖြည့်ပေးကာ ၎င်းတို့၏ သဘာဝအရင်းအမြစ်ကို အားကောင်းစေသည်။ သစ်သားနှင့်ဟော့ပ်များသည် တိကျသောတွက်ချက်မှုများနှင့် ခေတ်မီစက်ကိရိယာများကို အားကိုးနေသော်လည်း ရိုးစင်းသော စိုက်ပျိုးရေးအစပိုင်းတွင် အမြစ်တွယ်နေသေးကြောင်း သတိပေးချက်တစ်ခုဖြစ်သည့် သစ်သားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအမျှင်များသည် စစ်မှန်မှု၏အလှကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ဟော့ဟော့များသည် ရေနွေးအိုးနှင့် အချဉ်ဖောက်ရန် ရည်မှန်းထားသော်လည်း ဤနေရာတွင် ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ အညစ်အကြေးအဆိုးဆုံးပုံစံဖြင့် အနားယူကြပြီး မြေ၊ စပျစ်နွယ်ပင်များနှင့် ရိတ်သိမ်းမှုများကို ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးသည်။

ထွက်ပေါ်လာသည်မှာ သိချင်စိတ်နှင့် ရိုသေမှု၏ အငွေ့အသက်ဖြစ်သည်။ ကြည့်ရှုသူအား ဟော့ပ်များကိုကြည့်ရန်သက်သက်မဟုတ်ဘဲ ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံ၊ ဓာတုဗေဒ၊ ထူးခြားသောအနံ့နှင့်အရသာရှိသော ဘီယာများကို ပုံသွင်းရာတွင် ၎င်းတို့၏အခန်းကဏ္ဍကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် ဖိတ်ကြားခံရပါသည်။ ပန်းချီဆရာ၏လက်စွဲစာအုပ် သို့မဟုတ် ဓာတ်ခွဲခန်းဆက်တင်တွင် အလွယ်တကူရှာတွေ့နိုင်သကဲ့သို့ ရုပ်ပုံနှင့်ပတ်သက်သော သင်ကြားပြသမှုဆိုင်ရာ အရည်အသွေးနီးပါးရှိသည်။ Cones များသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများသာမက၊ ၎င်းတို့သည် လေ့လာမှု၊ ဆင်ခြင်မှုနှင့် ဂုဏ်ပြုခြင်းဆိုင်ရာ ဘာသာရပ်ဖြစ်သည်။ အလင်း၊ အသွင်အပြင်နှင့် ဆက်စပ်မှုတို့သည် ဆိုင်းငံ့ထားသောမျှော်လင့်ချက်ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးသည်၊ ဤဟော့ပ်များသည် ရေ၊ စပါးနှင့် တဆေးကို ၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများထက် များစွာပိုကြီးသော အရာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်စွမ်းရှိသည့် ဤဟော့ပ်များအတွင်း၌ စွဲကိုင်ထားသည့် အသိအမှတ်ပြုမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။

ဤနည်းအားဖြင့် ဓာတ်ပုံသည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် သာဓကတစ်ခုဖြစ်လာသည်- မြင်သာထင်သာနှင့် ထိတွေ့မှုမရှိသော၊ သဘာဝနှင့် သိပ္ပံပညာ၊ နှိမ့်ချမှုနှင့် အသွင်ပြောင်းမှုတို့ ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ ဟော့ပ်များသည် အပင်တစ်ပင်၏ cones များကဲ့သို့မဟုတ်ဘဲ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်မှု၊ ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် စိတ်ရှည်မှုတို့ကို အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုထားသည့် သင်္ကေတများအဖြစ် ဂုဏ်ယူစွာရပ်တည်သည်။ ဤနေရာတွင် ၎င်းတို့၏ရောက်ရှိမှုသည် ပကတိနှင့် အမှတ်အသား နှစ်မျိုးလုံးဖြစ်သည် — craft beer တွင် Melba hops ၏ထူးခြားသောပံ့ပိုးကူညီမှုအား ဂုဏ်ပြုသည့်ပွဲနှင့် ရိုးရာ၊ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် အရသာအနုပညာတို့အကြား ဆက်လက်ဆွေးနွေးမှုကို ဂုဏ်ပြုသည့်အနေဖြင့် ဂုဏ်ပြုသည့်ပွဲဖြစ်သည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Melba