Hoto: Ƙarƙashin Ƙarƙashin Ƙarƙashin Ƙarƙashin Dutsen Hood

Hoton yana nuna wani biki mai ban sha'awa na al'adun giya na Pacific Northwest, wanda aka saita akan yanayin yanayin Dutsen Hood mai ban mamaki. Abun da ke ciki yana daidaita kyawun ƙirar sana'a tare da girman yanayin da ke kewaye, yana haɗa fasahar ɗan adam tare da ta'addancin da ya samo asali.

gaban gaba, wani saman katako mai banƙyama yana aiki azaman mataki don jeri na giya na sana'a. kwalabe huɗu daban-daban suna ɗaukar matakin tsakiya, kowannensu an haɗa shi da gilashin da ke cike da nau'in nau'in sa, yana ba mai kallo damar yaba nau'ikan salo. Daga hagu zuwa dama, jerin suna farawa da kodadde ale, wanda aka gabatar a cikin doguwar gilashin pint mai lanƙwasa. Ruwan sa yana haskaka haske, amber na zinare, lullube da wani fari mai kumfa mai kumbura wanda ke nuni ga zafin rai da ɗanɗano mai daɗi. Kwalbar da ke rakiyar, wacce aka yi wa lakabi da “Pale Ale” da “Cascade Hops,” tana nuna gadon yanki na ɗaya daga cikin fitattun nau'ikan hop na Amurka.

gefensa akwai kwalba na biyu da haɗin gilashi. Alamar tana ba da sanarwar "IPA" da aka yi tare da Citra hops, nau'in ƙaunataccen nau'in citrus da bayanin kula na wurare masu zafi. Giyar da ke cikin gilashin tana haskaka launin zinari mai zurfi, kusan orange a cikin hasken rana mai dumi, tare da kumfa mai kauri wanda ke nuna kyakkyawan bayanin martaba. Kayan gilashin, mafi bulbous fiye da kodadde ale's, yana jaddada ƙamshin gaba na wannan salon, wanda aka tsara don kamawa da haɓaka ƙamshin hops yana tashi daga ruwa.

Na gaba a cikin jerin, kwalabe mai duhu yana ɗauke da lakabin "Porter" wanda aka yi da Chinook hops. Ya bambanta da giya masu sauƙi, gilashin da ya dace yana cike da duhu, baƙar fata, kusan baƙar fata amma yana haskakawa tare da mahogany inda hasken rana ya kama shi. Wani kai mai kirim mai tsami yana zaune saman ɗan dako, rubutunsa mai kauri da gayyata, yana fitar da gasasshen malt, cakulan, da caramel. Wannan giya yana shimfida jeri a gani, yana ƙara wadata da zurfi zuwa bakan launukan da ke nunawa.

Tsakanin kwalaben, wani ƙaramin jirgin ruwan tagulla da aka haƙa yana fitar da tururi, buɗaɗɗen bakinsa cike da koren hop ɗin da aka girbe. Wannan taɓawa yana ƙarfafa ɗanyen sinadarai da tsarin shayarwa kanta, yana tunatar da mai kallo cewa waɗannan nau'ikan nau'ikan duk suna fitowa daga shuka mai ƙasƙanci ɗaya. Tururi yana tashi a hankali a cikin iska, yana sake bayyana yanayin al'ada da fasaha da aka nuna a baya a cikin jerin.

Bayan giyan, filin gaba na gaba ya faɗo zuwa cikin kurmin dajin da ba a taɓa gani ba, ganyayen su mai zurfi suna samar da kafet mai ƙaƙƙarfan kafet a kan tsaunuka masu birgima. Da yake hawa sama da su, Dutsen Hood ya mamaye sararin sama, kololuwar dusar ƙanƙara da ke haskakawa a cikin hasken zinare na yammacin rana. Girman girman dutsen da girmansa yana ba da ma'anar dawwama da wuri, tare da kafa wurin da kyau a cikin Pacific Northwest. Haske, dumi da ƙananan, wanke duk abin da ke cikin launi na zinariya wanda ya inganta duka abubuwan halitta da abubuwan da aka tsara na abun da ke ciki.

Hoton yana da alaƙa da ma'anar alaƙa: ba a gabatar da giyar da ke gaba a matsayin samfuran keɓe ba amma a matsayin maganganun ƙasa, hops, masu shayarwa, da al'adun da ke da alaƙa da wannan yanki na musamman. Kowane gilashi da kwalban yana nuna ba kawai salo ba har ma da ta'addancin Oregon, inda ƙasa mai albarka, ruwa mai yawa, da yanayi mai daɗi da ke haɗuwa a ƙarƙashin inuwar Dutsen Hood. Daidaitaccen daidaituwa tsakanin giyan da aka yi da hannu da dutsen maras lokaci ya sa hoton ya zama mai daɗi da ban mamaki, yana gayyatar masu kallo zuwa bikin dandano, shimfidar wuri, da al'adu.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a cikin Brewing: Mount Hood