Hoto: Hop Storage Warehouse

cikin wani ma'ajiyar hop da aka kiyaye a hankali, iskar tana cike da ƙamshi maras kyau, ƙamshi na busasshiyar cones, ƙamshin da ke nuna ɗanɗano da ƙamshi da ke jiran buɗewa a cikin busassun busassun nama. Akwatin katako da aka jera da kyau sun shimfiɗa cikin layuka da aka ba da umarni tare da ƙwanƙwaran ƙarfe masu ƙarfi, kowannensu cike da dunƙule, hops-koren zinari. Yawan girbin da aka girbe yana da ban sha'awa, wanda ke nuni da yadda amfanin gonakin ke da shi da kuma kwazon manoma da ma'aikatan da suka kawo shi nan. Ƙarƙashin haske mai laushi, amber-toned, cones suna bayyana kusan suna haskakawa, ƙwanƙolin su na ɗaukar haske a cikin filaye masu zurfi waɗanda ke bayyana rikitattun laushi da siffofi masu laushi. Tasirin duka biyun mai amfani ne kuma na waka, yana mai da abin da zai iya zama ma'ajiyar kayan amfanin gona zuwa sararin samaniya da ke jin kamar tarin tarin kayan tarihi.

gaba, ma'aikaci yana duba mazugi ɗaya tare da mai da hankali, yana jujjuya shi a hankali tsakanin yatsunsa kamar yana tone asirinsa a saman. Maganarsa yana da tunani, da gangan, yayin da yake nazarin tsarin mazugi da yanayin. Wataƙila yana bincika maƙarƙashiya, yana gwada mannewa, ko ma ya kusantar da shi don gano ƙamshin da ke bayyana abin da ke cikin lupulin. Wadannan ƙananan al'ada na dubawa suna da mahimmanci, saboda ingancin hops ba za a iya yin la'akari da bayyanar kawai ba; a cikin mai, resins, da sabo ne ainihin halayensu ke kwance. Kulawarsa yana nuna mahimmancin kowane mazugi, yana tunatar da mai kallo cewa ko da a cikin ɗaki cike da dubbai, ƙimar duka ya dogara da amincin mutum.

Kewaye shi akwai buhunan buhu-buhu-buhu-buhu, buɗaɗɗen filayensu na zube korayen mazugi sama da yawa. Kayan burlap ya dace da launuka na dabi'a na hops, yana mai da hankali kan asalin aikin gona yayin da yake nuna hanyoyin gargajiya na ajiya da sufuri da aka yi amfani da su tsawon ƙarni. Akwatunan katako, a halin yanzu, suna ba da shawarar inganci na zamani, tsarin da aka tsara ba kawai don tsarawa ba amma har ma don adana kyawawan abubuwan girbi. Kasancewar dual na burlap da itace yana magana da ma'auni tsakanin ayyukan tsohuwar duniya da ka'idoji na zamani a cikin sarkar samar da giya. Tare, suna tabbatar da cewa an kiyaye hops daga abubuwa, suna kiyaye su a cikin yanayi masu kyau don kula da ƙarfin su har zuwa lokacin da aka kira su a cikin gidan.

Bayanan baya yana ƙarfafa ma'anar tsari da daidaito. Wurin ajiya yana da tsafta, layuka na akwatuna sun yi daidai da ma'auni wanda ke magana da horo da kulawa. Haske mai dumi yana zubowa daga na'urorin da ke sama, yana sassauta layin masana'antu na rumfuna da ganuwar, yana mai da sararin samaniya zuwa wanda ke jin maraba fiye da tsantsan. Hasken ba wai kawai yana haskaka hops ba har ma yana ƙara zurfin zurfi, yana jawo hankali ga ma'aunin aikin yayin da yake barin aikin bincike na gaba da gaba ya kasance babban mayar da hankali. Wannan daidaitaccen ma'auni da daki-daki yana nuna tsarin aikin noma da kansa: fa'ida da masana'antu ta wasu bangarori, duk da haka ya dogara ga lokuta marasa adadi na taka tsantsan na yanke hukunci na ɗan adam da kima.

Yanayin yanayin gaba ɗaya shine na girmamawa da alhaki. Wannan ɗakin ajiyar ba wurin ajiya ba ne kawai amma muhimmiyar hanyar haɗi ce a cikin sarkar da ke haɗa manomi da mashaya, da mashaya ga mashaya. Kowane akwati da buhu na da yuwuwar siffata giya, don ba da ɗaci, ƙamshi, ko ƙamshi na musamman. Hankalin ma'aikaci yana nuna irin muhimmancin da ake bi da wannan alhakin; babu wani abu a nan shi ne m, domin ingancin samfurin karshe ya dogara da hankali a kowane mataki. A cikin wannan lokacin har yanzu-tsakanin girbi da noma-hops suna ɗaukar alkawari da haƙuri, suna jiran a canza su ta hanyar sana'a zuwa giya waɗanda za su ɗauke halayensu zuwa gilashin duniya.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Biya Brewing: Red Earth