Hoto: Cozy Brewhouse tare da Brew Kettle

cikin tsakiyar gidan girki mai haske, hoton yana ɗaukar ɗan lokaci cike da al'ada da ƙarfin shiru. Dakin ba shi da ƙarfi amma a raye, inuwarsa ta yi laushi saboda buɗaɗɗen harshen wuta da ɗumi na tsofaffin itace da ƙarfe. A tsakiyar wurin da abin ya faru, wani tulun bakin karfe yana zaune a saman wani teburi mai kauri mai kauri, samansa yana kyalli da zafi. Turi yana tashi a hankali, ribbons mai jujjuyawa daga ruwan amber a ciki, yana kama hasken ya watsar da shi cikin hazo na zinariya wanda ya lullube sararin samaniya. The wort kumfa a hankali, samansa yana raye tare da motsi, yana mai nuni ga canjin da ke gudana-haɗin ruwa, malt, da zafi a hankali ya zama wani abu mai rikitarwa.

Jingine kan kettle wani mai girki ne, sanye cikin rigar flannel da wandon jeans, yanayinsa ya mai da hankali da gangan. Hannunsa yana shawagi sama da tukunyar, yana sakar da gasasshen amber malts cikin ruwan tafasasshen. Hatsin suna faɗuwa kamar confetti, zuriyarsu tana haskaka da hasken mai ƙonawa a ƙasa. Fuskarsa, wani ɓangare na hasken wuta, yana nuna maida hankali da kulawa, irin maganganun da aka haifa daga shekaru masu yawa da kuma girmamawa ga tsarin. Wannan ba aikin gaggawa ba ne - al'ada ce, lokacin haɗin gwiwa tsakanin mai yin giya da giya, inda hankali da fasaha ke haɗuwa.

Teburin katako da ke ƙarƙashin kettle yana ɗauke da alamun amfani - ƙonawa, ƙazanta, da raɗaɗin tambarin batches marasa adadi da aka yi a baya. Sama ne da ke ba da labari, kowane yana da lahani na ƙwaƙwalwar gwaje-gwajen da suka gabata, nasarorin da aka samu, da darussan da aka koya. Waɗanda ke kewaye da tebur ɗin akwai kayan aikin sana'a: ƙoshin motsa jiki mai tsayi mai tsayi, ƙaramin kwano na ƙarin malt, da tawul ɗin zane wanda aka naɗe da kyau a gefen. Wadannan abubuwa, ko da yake suna da sauƙi, suna magana da yanayin aikin, daɗaɗɗen ƙira na ƙira wanda ke bayyana tare da daidaito da haƙuri.

baya, layuka na ganga na itacen oak suna layi akan bangon, an jera su da kyau kuma suna yin doguwar inuwa mai ban mamaki a cikin ɗakin. Siffofinsu masu lanƙwasa da sanduna masu duhu suna ƙara zurfi da rubutu zuwa wurin, suna nuna sarari inda tsufa da gyare-gyare suke da mahimmanci kamar tafasar farko. Ganga-gangan, mai yiwuwa cike da barasa mai zafi ko ruhohin tsufa, suna ba da gudummawa ga yanayin jira-ma'anar cewa abin da zai fara a nan zai haɓaka, ya zurfafa, kuma a ƙarshe za a raba shi. Iskar tana da kauri da ƙamshi: ƙamshin ƙamshi mai ƙamshi mai ƙamshi, da ɗanɗanon gasasshen sha'ir, da raɗaɗin kofi, wataƙila daga ƙoƙon da ke kusa ko gasasshen kwanan nan. Kaset ne na azanci wanda ke lulluɓe mai kallo, yana jawo su cikin lokacin.

Hasken haske a ko'ina cikin gidan yana da taushi da kuma jagora, yana fitar da haske mai dumi akan karfe da itace, da ƙirƙirar aljihunan inuwa wanda ke ƙara kusanci da wasan kwaikwayo. Wani nau'in haske ne wanda ke kiran tunani, wanda ke sa lokaci ya kasance a hankali da kuma da gangan. Haɗin kai na tururi, hasken wuta, da haske na yanayi yana haifar da yanayi wanda ke da rustic da girmamawa, kamar sararin samaniya da kansa yana girmama sana'ar da ke cikinsa.

Wannan hoton ya fi hoton girki-hotunan sadaukarwa ne, na farin cikin da ake samu cikin tsari da al'ada. Yana murna da tactile, yanayin azanci na aikin, yadda sinadaran ke amsa zafi da lokaci, da kuma yadda taɓawar mai shayarwa zai iya siffata samfurin ƙarshe. A cikin wannan jin daɗi, ɗakin girki mai haske, kowane nau'i-daga tururi mai tasowa zuwa ganga mai tarin yawa-yana ba da labarin kulawa, ƙirƙira, da neman ɗanɗano mara lokaci.

Hoton yana da alaƙa da: Brewing Beer tare da Amber Malt