ရုပ်ပုံ- ရေနွေးအိုးနှင့် သက်သောင့်သက်သာ အရက်ချက်ရုံ

နွေးထွေးသော အလင်းရောင်ရှိသော ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ နှလုံးသားတွင်၊ ရိုးရာဓလေ့နှင့် တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် ပြင်းထန်သော အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူထားသည်။ အခန်းသည် မှိန်ဖျော့သော်လည်း အသက်ရှင်လျက်၊ ပွင့်နေသော မီးတောက်တောက်တောက်များနှင့် ဟောင်းနွမ်းနေသော သစ်သားနှင့် သတ္တုတို့၏ နွေးထွေးမှုတို့ကြောင့် ၎င်း၏အရိပ်များ ပျော့ပျောင်းနေသည်။ အခင်းဖြစ်ပွားရာ အလယ်ဗဟိုတွင်၊ သံမဏိ ချက်ထားသော ရေနွေးအိုးသည် ခိုင်ခံ့သော သစ်သားစားပွဲတစ်ခုပေါ်တွင် ထိုင်နေပြီး ၎င်း၏ မျက်နှာပြင်သည် ငွေ့ရည်ဖွဲ့ကာ အပူများဖြင့် တောက်ပနေသည်။ အငွေ့သည် အတွင်းပိုင်းရှိ ပယင်းရောင်အရည်မှ ဖြည်းညှင်းစွာ ဝေ့ဝဲနေသော ဖဲကြိုးများဖြင့် တက်လာပြီး အလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူကာ အာကာသကို ဖုံးလွှမ်းနေသော ရွှေရောင်အခိုးအငွေ့အဖြစ်သို့ ပျံ့နှံ့သွားသည်။ wort ပူဖောင်းများသည် ပျော့ပျောင်းစွာ၊ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် ရွေ့လျားမှုနှင့်အတူ အသက်ရှင်လျက်၊ ရေ၊ ပိုးမွှားနှင့် အပူတို့ ရောစပ်ထားသည့် အသွင်ပြောင်းမှုကို အရိပ်အမြွက်ပြကာ ပိုမိုရှုပ်ထွေးသည့်အရာတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။

ရေနွေးအိုးကို မှီလျက် ဖလန်နယ်ရှပ်အင်္ကျီနှင့် ဂျင်းဘောင်းဘီကို ၀တ်ဆင်ထားသော ဘီယာသောက်သူသည် သူ့ကိုယ်ဟန်အနေအထားကို အာရုံစူးစိုက်ကာ တမင်တကာ လုပ်နေသည်။ သူ့လက်သည် အိုးအထက်တွင် ပျံဝဲကာ ပွက်ပွက်ဆူနေသော အရည်ထဲသို့ ပယင်းမဲလ်လေးများ ထုတ်လွှတ်လိုက်သည်။ ကောက်နှံများသည် ရောင်စုံစက္ကူကဲ့သို့ ကြွေကျကာ အောက်မီးဖို၏ ပူနွေးသောအလင်းရောင်ကြောင့် ၎င်းတို့၏ ဆင်းသက်လာသည်။ မီး၏အလင်းရောင်ကြောင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ထွန်းထားသော သူ့မျက်နှာသည် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် ဂရုစိုက်မှု၊ အတွေ့အကြုံ နှစ်ပေါင်းများစွာမှ မွေးဖွားလာသော အမူအရာမျိုးနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွက် လေးနက်သော လေးစားမှုကို ထင်ရှားစေသည်။ ဤသည်မှာ အလျင်အမြန်လုပ်ဆောင်ရမည့်အလုပ်မဟုတ်ပေ—၎င်းသည် ဓလေ့ထုံးတမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ပင်ကိုယ်နှင့်နည်းပညာများပေါင်းစပ်ထားသည့် ဘီယာချက်ဖျော်ရည်စပ်သည့်အခိုက်အတန့်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ရေနွေးအိုးအောက်ရှိ သစ်သားစားပွဲတွင် မီးလောင်ဒဏ်ရာများ၊ ၎င်းသည် ပုံပြင်များကိုပြောပြသော မျက်နှာပြင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အပြစ်အနာအဆာတစ်ခုစီသည် အတိတ်က စမ်းသပ်မှုများ၊ အောင်မြင်မှုများနှင့် သင်ခန်းစာများကို အမှတ်ရစေသည်။ စားပွဲဝိုင်းတစ်ဝိုက်တွင် ပြန့်ကျဲနေသော အရောင်းအ၀ယ်ကိရိယာများ- လက်ရှည်မွှေထားသောလှော်တက်တစ်ခု၊ အပိုဆောင်းပိုးမွှားပန်းကန်လုံးသေးသေးတစ်ထည်နှင့် အနားတွင် သေသပ်စွာခေါက်ထားသော အထည်ပုဝါတစ်ခု။ ဤအရာများသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း အလုပ်၏ စည်းချက်အတိုင်း၊ တိကျမှုနှင့် စိတ်ရှည်သည်းခံမှုတို့ဖြင့် ဖြန့်ကျက်ထားသည့် တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် ကကွက်ပုံစံကို ပြောပြသည်။

နောက်ခံတွင်၊ ဝက်သစ်ချပင်စည်တန်းများသည် နံရံများကို စီတန်းကာ သပ်သပ်ရပ်ရပ် စီထားကာ အခန်းတစ်လျှောက် ရှည်လျားပြီး သိသိသာသာ အရိပ်များကို ပုံဖော်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ အကွေးအကောက်ပုံစံများနှင့် မှောင်မိုက်သောလှေခါးများသည် မြင်ကွင်းတွင် နက်နဲမှုနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်ကာ အသက်အရွယ်ကြီးရင့်မှုနှင့် သန့်စင်မှုတို့သည် ကနဦးပြုတ်ကဲ့သို့ အရေးကြီးသည့်နေရာကို ညွှန်ပြနေသည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော ဘီယာ သို့မဟုတ် အသက်အရွယ်ကြီးရင့်သော ဝိညာဉ်များဖြင့် ပြည့်နေမည့် စည်များသည် မျှော်လင့်ခြင်း၏ အငွေ့အသက်—ဤနေရာမှ အစပြုသောအရာသည် ဆင့်ကဲပြောင်းလဲလာမည်၊ ပိုမိုနက်ရှိုင်းလာကာ နောက်ဆုံးတွင် မျှဝေမည်ဟူသော ခံစားချက်ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ လေထုသည် မွှေးရနံ့များဖြင့် ထူထပ်နေသည်- ကောက်ညှင်းဆန်၏ မြေဆီလွှာရနံ့၊ မုန့်ဖုတ်ထားသော မုယောစပါး၏ အမွှေးအကြိုင်၊ အနီးနားရှိ မတ်ခွက် သို့မဟုတ် မကြာသေးမီက ကင်ထားသည့် ကော်ဖီ၏ တိုးတိုးတိတ်တိတ် တိုးတိုးလေး။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူကို အခိုက်အတန့်အတွင်း ဆွဲငင်အားဖြည့်ပေးသော အာရုံခံတိပ်ပြားတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဘီယာဆိုင်တစ်ခွင်လုံးရှိ အလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး ဦးတည်ချက်ရှိပြီး သတ္တုနှင့် သစ်သားပေါ်တွင် နွေးထွေးသောမီးမောင်းထိုးပြမှုများ ပြုလုပ်ကာ ရင်းနှီးမှုနှင့် ဒရာမာဖြစ်စေသော အရိပ်အိတ်များကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းသည် ရောင်ပြန်ဟပ်မှုကို ဖိတ်ခေါ်သည့် အလင်းရောင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အချိန်ကို နှေးကွေးစေပြီး ပိုမိုစိတ်ပါဝင်စားစေသည်။ ရေနွေးငွေ့၊ မီးတောက်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်၏ တောက်ပမှုတို့ အပြန်အလှန် ပေါင်းစပ်မှုသည် အာကာသသည် ၎င်းအတွင်း၌ ဖြန့်ကျက်ထားသော လက်ရာကို ဂုဏ်ပြုသည့်အတိုင်း ကျေးရိုးဆန်ပြီး လေးစားဖွယ်ကောင်းသော ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။

ဤပုံသည် ဘီယာချက်ခြင်း၏ လျှပ်တစ်ပြက်ထက် ပိုသည်—၎င်းသည် အပ်နှံမှုပုံတူ၊ လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ရိုးရာဓလေ့များတွင် တွေ့ရသည့် ငြိမ်သက်ပျော်ရွှင်မှု၏ ပုံတူဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အလုပ်၏ ထိတွေ့မှု၊ အာရုံခံသဘောသဘာဝ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် အပူနှင့်အချိန်ကို တုံ့ပြန်ပုံနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ အထိအတွေ့သည် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ကို ပုံသွင်းနိုင်ပုံကို ဂုဏ်ပြုသည်။ ဤသာယာသော အလင်းရောင်မှိန်ပျပျ ဖျော်ရည်ဆိုင်တွင်၊ မြင့်တက်နေသော ရေနွေးငွေ့မှသည် အစုလိုက်အပြုံလိုက် စည်ကြီးများအထိ- ပါဝင်ပစ္စည်းတိုင်းသည် ဂရုစိုက်မှု၊ တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့် အရသာကို အချိန်မကုန်နိုင်သော လိုက်စားမှုတို့၏ ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်။

ပုံသည်- Amber Malt နှင့် ဘီယာချက်ခြင်း။