Hoto: Daidaitaccen Fermentation Tank

Wannan hoto mai ɗaukar hoto na kusa yana mai da hankali kan ɓangaren sama na jirgin ruwan haƙon bakin karfe, da kyau yana kwatanta kulawa mai mahimmanci da kayan aikin ƙwararru masu mahimmanci ga ƙira na zamani. An gama saman tankin cikin kayan marmari, ɗan ƙaramin matte goga mai ƙarfe ko sautin tagulla, yana motsawa sama da yanayin yanayin asibiti na bakin karfe don isar da ra'ayi na duka ƙarfi da ƙira. Wannan patina mai dumi, ruwan zinari-launin ruwan kasa tana kama hasken da kyau, yana sa ƙarfen ya zama mai girma kuma ana kiyaye shi sosai.

Babban jikin jirgin yana da silindiri da girma, yana nuna iyawa mai yawa, ko da yake hoton yana girma zuwa babban yanki. Curvature ɗin sa yana da santsi kuma mara aibi, yana nuna dumi, hasken jagora wanda ke haskaka wurin. Madogararsa mai haske, yana fitowa daga hagu na sama, yana haifar da bayyananniyar haske wanda ke mamaye murfi mai siffar kubba na tanki, yana mai da hankali kan tsarin sa da kuma ƙara ma'anar girma da girma. Wannan wasan haske da inuwa yana haɓaka ƙirar ƙarfe, yana ba abin kusan ingancin sassaka a kan da gangan mai sauƙi, bango mai haske.

An kiyaye murfin da aka ɗora zuwa babban jiki tare da abin da ya zama manne, hatimin masana'antu, yana nuna matsi da mahalli mai tsafta-mahimmanci don hana kamuwa da cuta da kuma kiyaye yanayin fermentation mai sarrafawa. Wani ɗan gajeren gajere, ƙirar siliki yana fitowa daga ainihin tsakiyar murfi, mai yiwuwa tashar jiragen ruwa don iskar gas, bawul ɗin taimako na matsa lamba, ko hanyar haɗi don tsarin tsaftace-wuri (CIP), yana ƙarfafa aikin fasaha na jirgin ruwa. A gefen murfi, an haɗa ƙaramin madauki na ƙarfe ko beli, mai yiyuwa ne wurin ɗagawa ko tsare murfi, yana ƙara bayyani dalla-dalla aikin tanki mai nauyi.

Maƙalla a gefen babban jikin tanki shine mafi mahimmancin mahimman bayanai: ƙarami, baƙar fata, allon nuni na dijital mai murabba'i. Wannan rukunin yana ba da madaidaicin karanta yanayin zafin ciki na yanzu: 18∘C (64.4∘F). Tsaftace da shaharar wannan karatun na nuna mahimmancin mahimmancin sarrafa zafin jiki a cikin aikin noma, musamman ma lokacin gudanar da hadadden tsarin rayuwa da kuma bayanin yanayin ɗanɗano na takamaiman nau'in yisti. Wannan kewayon zafin jiki na musamman galibi yana da kyau ga wasu yisti na ale don samar da esters da ake so da kuma kula da tsayayyen fermentation, lafiyayye ba tare da samar da abubuwan dandano ba, ko kuma ga yeasts ɗin da ake yin fermented a cikin kewayon "warm-lager". Nunin da kansa na zamani ne kuma kintsattse, ƙaramin taga cikin madaidaicin yanayi, yanayin sa ido na dijital a cikin tanki.

Karamin bawul mai sautin tagulla ko samfurin tashar jiragen ruwa yana fita daga gefen dama na tankin, wanda aka ajiye a ƙasan bakin murfin. Ana sarrafa wannan ƙayyadaddun ta ƙaramin dabaran hannu madauwari—wani tsararren ƙirar ƙirar masana'antu wanda ya ɗan bambanta da babban nunin dijital na fasaha. Wannan haɗin madaidaicin karatun dijital na dijital da dabaran sarrafa hannu yana nuna tsarin da ke da ci-gaban fasaha da kuma a aikace ta mai sana'a. Ana iya amfani da bawul ɗin don zana samfurori don lura da nauyi, pH, ko tsabta, ko watakila don zubar da tsintsiya ko yisti. Gabaɗayan abun da ke ciki ɗaya ne na iko mai sarrafawa da ƙayyadaddun kisa, inda kowane nau'in ƙira ke ba da takamaiman aiki mai mahimmanci a cikin ƙayyadaddun tsarin ilimin halitta na canza wort zuwa giya. Gabaɗaya yanayin yanayi ya sami nasarar isar da ma'anar tsabta, inganci, da kulawa mara kyau ga cikakkun bayanai na fasaha waɗanda ke raba giya mai kyau daga giya mai girma.

Hoton yana da alaƙa da: Gishirin Gishiri tare da Yisti Fermentis SafBrew LA-01