Hoto: Giya Mai Sarrafa Zafin Jiki a Gilashin Carboy

Hoton yana nuna cikakken bayani, kusa-kusa a cikin ɗakin fermentation wanda aka tsara don yin giya a gida. A tsakiyar firam ɗin akwai babban gilashin carboy mai haske wanda aka cika da giya mai launin amber. Ruwan yana haskakawa da dumi a ƙarƙashin hasken ciki na ɗakin, yana bayyana barbashi masu ɗauke da yisti da kuma kwararar ƙananan kumfa masu ƙarfi waɗanda ke tashi daga ƙasa zuwa wani kauri mai laushi na kumfa mai launin fari wanda ke saman saman. Lanƙwasa da haske na gilashin suna jaddada girman giyar fermentation kuma suna ba wa mai kallo damar lura da ayyukan fermentation masu ƙarfi da ke faruwa a ciki.

An rufe motar a saman da farin makulli da kuma makullin iska mai haske wanda aka cika da ruwa, wanda ke nuna sakin iskar carbon dioxide mai aiki. Ana iya ganin ƙananan kumfa suna taruwa da motsawa ta cikin makullin iska, wanda ke ƙarfafa jin daɗin ci gaba da yin fermenting. An makala wani baƙar na'urar binciken zafin jiki a gefen motar da madauri, kebul ɗinsa yana tafiya daidai zuwa gefen hagu na ɗakin, inda yake haɗuwa da na'urar sarrafa zafin jiki ta lantarki da aka ɗora a kan bangon ciki na bakin ƙarfe.

Mai sarrafa zafin jiki yana da allon dijital mai lambobi masu haske da fitilun nuni, wanda ke nuna sa ido da daidaita yanayin fermentation. Tsarinsa na amfani ya bambanta da yanayin halitta na giya da kumfa. A gefen dama na ɗakin, ƙaramin abu mai dumama yana fitar da haske mai laushi na orange ta hanyar gasa mai kariya, yayin da a ƙasansa akwai ƙaramin fanka mai sanyaya ƙarfe don yawo da iska daidai a cikin ɗakin. Tare, waɗannan abubuwan suna nuna tsarin da ya dace wanda zai iya dumama da sanyaya don kiyaye yanayin fermentation mai ƙarfi.

Cikin ɗakin yana kama da ƙaramin firiji mai ƙarfe mai ƙarfe da aka gyara, tare da bangon ƙarfe mai gogewa waɗanda ke haskaka haske a hankali ba tare da ɓata hankali daga babban batun ba. Carboy ɗin yana kwance lafiya a kan wani tabarmar roba mai duhu wanda ke ba da kwanciyar hankali da kariya. Tsarin gabaɗaya ya haɗa daidaiton fasaha da sana'ar hannu, yana kama da mahadar kimiyya da masu sha'awar yin giya. Sautin giya mai ɗumi ya bambanta da yanayin ƙarfe mai sanyi, yana ƙirƙirar yanayi mai jan hankali wanda ke isar da kulawa mai kyau, tsabta, da kuma kuzarin narkewar abinci.

Hoton yana da alaƙa da: Giya Mai Haɗawa da White Labs WLP005 British Ale Yist