छवि: बोक चॉय की कटाई के तरीके: चुनिंदा पत्ती बनाम पूरा पौधा
प्रकाशित: 26 जनवरी 2026 को 9:08:49 am UTC बजे
खेत में बोक चॉय की कटाई के दो तरीके दिखाती हाई-रिज़ॉल्यूशन इमेज: चुनिंदा पत्तियों की कटाई जिसमें पौधे बढ़ते रहते हैं और जड़ों के साथ पूरे पौधे की कटाई।
Bok Choy Harvesting Methods: Selective Leaf vs Whole Plant
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छवि विवरण
यह इमेज एक बड़ा, लैंडस्केप वाला खेती का सीन दिखाती है जिसमें बोक चॉय की कटाई के दो अलग-अलग तरीके दिखाए गए हैं, जिन्हें साफ़ देखने के लिए एक-दूसरे के बगल में लगाया गया है। यह एक बाहर सब्ज़ी का खेत है जिसमें गहरे रंग की, अच्छी तरह से जोती हुई मिट्टी में पके हुए बोक चॉय पौधों की लंबी, एक जैसी लाइनें उग रही हैं। हल्की कुदरती दिन की रोशनी सीन को रोशन करती है, जिससे पौधों की हरी-भरी पत्तियां और हल्के, मोटे तने उभरकर आते हैं, जबकि फसल की और लाइनों और बचाव वाले कवर का धुंधला बैकग्राउंड एक काम करने वाले खेत का माहौल दिखाता है।
इमेज के बाईं ओर, चुनिंदा पत्ती कटाई का तरीका दिखाया गया है। एक क्लोज़-अप इनसेट में दस्ताने पहने हाथ छोटे प्रूनिंग कैंची का इस्तेमाल करके बोक चॉय के पौधे से अलग-अलग बाहरी पत्तियों को काटते हुए दिखाए गए हैं, जो मिट्टी में जड़ें जमाए हुए हैं। बीच का कोर और अंदर की छोटी पत्तियों को वैसे ही छोड़ दिया गया है, जो कटाई के बाद भी लगातार बढ़ने देने के लिए डिज़ाइन की गई एक तकनीक दिखाता है। इस इनसेट के नीचे, ज़मीन पर एक बुनी हुई विकर की टोकरी रखी है, जिसमें ताज़ी कटी हुई बोक चॉय की पत्तियां भरी हुई हैं। पत्तियां कुरकुरी और हेल्दी दिखती हैं, जिनकी सतह चिकनी, थोड़ी चमकदार है और नसें दिख रही हैं, जो ताज़गी और सावधानी से संभालने पर ज़ोर देती हैं।
इमेज के दाईं ओर, पूरे पौधे को काटने का तरीका दिखाया गया है। वर्क ग्लव्स पहने एक व्यक्ति ने पूरा बोक चॉय का पौधा पकड़ा हुआ है जिसे मिट्टी से निकाला गया है, जड़ें अभी भी जुड़ी हुई हैं और हल्की मिट्टी से ढकी हुई हैं। एक इनसेट इमेज इस तरीके को और पक्का करती है, जिसमें पूरा पौधा साफ़-साफ़ दिखाया गया है, जिसमें पत्तियों का घना गुच्छा, मोटे सफ़ेद तने और रेशेदार जड़ें शामिल हैं। सामने, कई पूरे बोक चॉय के पौधे एक नीची लकड़ी की टोकरी पर बड़े करीने से रखे गए हैं, उनके तने और जड़ें दिखाई दे रही हैं, जो ट्रांसपोर्ट या प्रोसेसिंग के लिए तैयार हैं।
हर सेक्शन के ऊपर दिए गए टेक्स्ट लेबल तरीकों को बाईं ओर "सेलेक्टिव लीफ हार्वेस्ट" और दाईं ओर "होल प्लांट हार्वेस्ट" के तौर पर पहचानते हैं, जिससे तुलना को एक नज़र में समझना आसान हो जाता है। पूरी रचना में निर्देशों की स्पष्टता को खेत की असली जानकारी के साथ बैलेंस किया गया है, जिसमें नज़रिए, क्लोज़-अप व्यू और कॉन्टेक्स्चुअल एलिमेंट का इस्तेमाल करके यह दिखाया गया है कि कटाई की दोनों तकनीकें इस्तेमाल और नतीजे में कैसे अलग हैं।
छवि निम्न से संबंधित है: अपने बगीचे में बोक चॉय उगाने के लिए एक गाइड