Mynd: Kyrralíf af ensku öli og bruggunarhráefnum

Myndin sýnir fallega útfærða kyrralífsmynd sem fangar skynjunarupplifunina og listfengi ensks öls og bruggunarhefða þess. Í hjarta myndarinnar er hálfbleikt glas fyllt með ríkulegu, gulbrúnu öli. Bjórinn glóar hlýlega undir vandlega staðsettri lýsingu sem undirstrikar dýpt og tærleika vökvans. Fínar endurskinsmyndir á yfirborði glassins undirstrika mjúka sveigju þess, en efst á bjórnum er höfð hóflegu en rjómakenndu froðulagi sem gefur til kynna ferskleika og jafnvægi frekar en of mikla kolsýringu. Þetta meginviðfangsefni dregur strax athyglina og stendur sem tákn um handverk og hápunkt bruggunarferlisins.

Í miðjunni, í kringum glasið, liggja helstu byggingareiningar ensks öls. Til vinstri er tréskál full af heilum humlum, örlítið gróf og lagskipt áferð þeirra lýst upp á þann hátt að jarðbundnir grænir tónar þeirra afhjúpa. Dreifð nálægt eru byggkorn - fölgyllt kjarnar sem gefa vísbendingu um maltkennda hrygginn í ölinu og vekja upp keim af kex-, brauð- og toffeebragði sem oft er tengt hefðbundinni enskri bruggun. Við hliðina á þeim bætir snyrtilegur haug af fínmöluðu maltdufti við öðru lagi af sjónrænni áferð, sem styrkir frásögn bjórframleiðslunnar frá korni til glas. Greinar af grænu, kannski bruggunarjurtir eða táknrænar tilvísanir í framlag náttúrunnar, bæta ferskleika við umhverfið og mýkja jarðbundna litasamsetningu brúnna, gullna og grænna tóna.

Bakgrunnurinn er mjúklega óskýr, málningarleg áhrif sem ýtir aðalhlutunum í skarpa mynd og skapar dýpt í andrúmsloftinu. Hann er hlýr í lit, með gullnum og brúnum tónum sem samræmast gulbrúnum bjórnum og tréborðinu og minna á ljóma kráar eða notalega stemningu brugghúss. Þessi óskýri bakgrunnur tryggir að athygli áhorfandans helst föst á ölinu og innihaldsefnum þess, en stuðlar samt að hlýju og sátt í heildarmyndinni.

Viðarflöturinn undir hlutunum bætir við sveitalega, handgerða tilfinningu ljósmyndarinnar. Náttúrulegir ófullkomleikar, rispur og veðrað útlit styrkja handverkskennda eðli bruggunarferlisins. Hvert innihaldsefni og þáttur er vísvitandi staðsettur, ekki sem óreiðukennt safn heldur sem vandlega samsett mynd sem jafnar áferð, form og ljós.

Stemning myndarinnar er fáguð en samt jarðbundin. Hún miðlar gæðum, hefð og virðingu fyrir listfengi bjórgerjunar. Kyrralífsmyndin er meira en einföld lýsing á drykk, heldur verður hún að hátíðarhöldum þeirra þátta sem skilgreina enskt öl: maltið sem gefur því fyllingu og fyllingu, humlarnir sem leggja sitt af mörkum til ilms og jafnvægis, gerið sem blæs lífi í bruggið og snertingu handverksmannsins sem sameinar alla þætti. Ljósmyndin fangar ekki aðeins útlit þessara innihaldsefna heldur einnig óáþreifanlega eiginleika ilms, bragðs og andrúmslofts sem skilgreina upplifunina af öldrykkju.

Þetta kyrralífsverk vekur hrifningu hjá áhorfendum með því að sameina hið áþreifanlega og hið skynræna. Það er bæði skjal um nauðsynjar bruggunar og áhrifamikil framsetning á bragði, ilm og hefð. Listrænt í lýsingu, samsetningu og áferð miðlar glæsileika ensks öls, á meðan hlýlegt andrúmsloft býður áhorfandanum að ímynda sér að njóta bjórsins í kyrrlátri stund þakklætis fyrir aldagamla bruggunararf.

Myndin tengist: Gerjun bjórs með Lallemand LalBrew London geri