Mynd: Laukur gróðursettur með gulrótum og salati

Þessi landslagsmynd í hárri upplausn nærir vandlega við haldið beð af matjurtagarði sem sýnir fram á meginreglur samræktunar. Ríkjandi uppskeran er laukur (Allium cepa), raðaður í snyrtilegar, jafnt dreifðar raðir. Hver laukplanta sýnir löng, rörlaga, dökkgræn laufblöð með örlítið bláleitum blæ, sem koma upp úr fölhvítum laukblöðum sem standa örlítið upp úr jarðvegsyfirborðinu. Laufin beygja sig tignarlega upp og út og mynda taktfast lóðrétt mynstur yfir beðið.

Milli laukraðanna eru tvær klassískar fylgiplöntur gróðursettar: gulrætur (Daucus carota) og salat (Lactuca sativa). Gulrótarplönturnar eru auðþekkjanlegar á fíngerðu, fjaðrandi laufinu, sem er skærgrænt og líkt burknakenndu áferð. Þessar plöntur eru minni að vexti og liggja þétt að jarðveginum og fylla rýmið milli laukraðanna til að hámarka skilvirkni rótarsvæðisins og fæla frá meindýrum.

Salatplönturnar eru staðsettar í þverskiptum klösum, breiðu, rifjuðu blöðin mynda rósettur af ljósgrænum lit með vægum gulum undirtónum. Blaðjaðrarnir eru létt öldóttir og hausarnir eru þéttir en samt gróskumiklir, sem bendir til smjörlaufa eða lauslaufa afbrigðis. Salatið bætir við sjónrænum mýkt og litasamhengi við upprétta byggingu lauksins og fíngerða áferð gulræturnar.

Jarðvegurinn er frjósamur, dökkbrúnn og vel plægður, með sýnilegu lífrænu efni og litlum klumpum sem benda til góðrar loftræstingar og rakageymslu. Ekkert sýnilegt illgresi er til staðar og bilið á milli plantna bendir til vandlegrar skipulagningar varðandi loftflæði, dreifingu sólarljóss og rótarþroska.

Í bakgrunni teygja raðir af lauk og fylgijurtum sig út í mjúka óskýrleika, sem skapar dýpt og undirstrikar samfellu gróðursetningarkerfisins. Lýsingin er náttúruleg og dreifð, líklega frá skýjuðum himni eða snemma morgunsól, sem eykur litatrjátökin og lágmarkar harða skugga.

Þessi mynd er gott dæmi um sjálfbæra garðyrkju og sýnir hvernig samræktun lauks, gulróta og salats getur hámarkað rými, fælt frá meindýrum og bætt heilbrigði jarðvegs. Hún er tilvalin til fræðslu, garðyrkjubæklinga eða kynningarefnis sem beinist að lífrænum og endurnýjandi landbúnaði.

Myndin tengist: Ræktun lauks: Heildarleiðbeiningar fyrir garðyrkjumenn