Vaizdas: Vakarų pakrantės IPA fermentacija kaimiškoje naminio alaus aplinkoje

Paveikslėlyje pavaizduota šiltai apšviesta, kaimiška amerikietiško namų alaus darymo aplinka, kurios centre – stiklinis butelis, kuriame aktyviai fermentuojama „West Coast IPA“ partija. Didelis ir permatomas butelis stovi ant nusidėvėjusio medinio stalo, kurio tekstūra ir subtilūs trūkumai primena dažnai naudojamos darbo vietos žavesį. Indo viduje alus pasižymi sodriu gintaro atspalviu, būdingu apyniais paremtam „West Coast IPA“. Ant paviršiaus dengtas storas putojančio, balkšvo krauseno sluoksnis, rodantis intensyvią fermentaciją. Ant vidinių butelio sienelių prilimpa burbuliukai, o oro kameroje virš kaklelio yra nedidelis kiekis skaidraus skysčio, paruošto išskirti mielių gaminamą CO₂.

Fone aplinka atrodo autentiškai rankų darbo ir gyvenama. Šiek tiek apdūlėjusi plytų siena sustiprina kaimišką atmosferą. Medinėse lentynose eilėmis išdėstyti švarūs, tušti rudi buteliai, laukiantys, kol bus pripildyti. Ant apatinės lentynos stovi nerūdijančio plieno virimo katilas, gaudantis šiltus švelnios šviesos atspindžius. Dešinėje ant stalo laisvai susuktas sifono vamzdelis, kurio galas natūraliai remiasi į medieną, sukurdamas aplinką, kuri vyksta įpusėjus aludariui – galbūt aludaris trumpam pasitraukė. Subtilūs netoliese esančių objektų ir įrangos šešėliai suteikia gylio ir dimensijos, neblaškydami dėmesio nuo pagrindinio objekto.

Apskritai kompozicija pasakoja apie mažos partijos alaus darymą: kantrų skonio vystymą, praktinį fermentacijos procesą ir tylų pasitenkinimą, patiriamą kuriant alų iš grūdų, apynių, mielių ir laiko. Nuotraukoje užfiksuotas ne tik objektas, bet ir atmosfera – alsuojanti netrukus baigiamo gaminti Vakarų pakrantės IPA laukimu.

Vaizdas susijęs su: Alaus fermentavimas su Wyeast 1217-PC West Coast IPA mielėmis