Како да одгледувате ротквици: Вашиот комплетен водич за почетници за совршена жетва

Еден куп светлоцрвени ротквици со зелени лиснати врвови, свежо набрани од темна градинарска почва.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Ротквиците созреваат за само три до четири недели. Ова ги прави совршени за нетрпеливи градинари кои сакаат брзи резултати. Можете да наберете свежи, крцкави корења додека другиот зеленчук сè уште се развива.

Овој сеопфатен водич ве води низ секој чекор од градинарството со ротквици. Ќе научите кои сорти се најдобри, како правилно да ја подготвите почвата и кога да берете за максимален вкус. Вклучивме докажани совети кои гарантираат успех за одгледувачите кои за прв пат одгледуваат ротквици.

Зошто ротквиците се совршени за градинари почетници

Ротквицата е меѓу најлесните зеленчуци за одгледување дома. Нивниот брз циклус на раст обезбедува моментално задоволство што ги држи новите градинари мотивирани и возбудени за одгледување храна.

Брзите резултати градат самодоверба

Повеќето сорти ротквица достигнуваат големина на жетва за дваесет и пет до триесет дена. Овој брз раст им овозможува на почетниците брзо да видат резултати. Ќе добиете самодоверба додека гледате како семето се трансформира во јадливи корени за помалку од еден месец.

Краткото време на растење исто така значи дека можете да садите повеќе култури во текот на пролетта и есента. Секое следно садење ве учи на нови вештини и ја подобрува вашата техника.

Крупен план на млади садници од ротквица кои никнуваат од темна почва со нивните први вистински лисја под мека природна светлина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Минимални барања за простор

Ротквиците успеваат во мали простори. Можете успешно да ги одгледувате во саксии, сандаци за прозорци или мали градинарски парцели. Еден квадратен метар може да произведе десетици крцкави ротквици.

Нивните компактни коренов системи ги прават ротквиците идеални за жители на станови со балкони. Не ви е потребен голем двор за да уживате во домашен зеленчук кога почнувате со ротквици.

Совет за почетници: Засадете семе од ротквица помеѓу зеленчук што расте побавно, како што се моркови или зелена салата. Ротквиците ќе бидат подготвени за берба пред другите култури да имаат потреба од простор. Ова придружно садење ја максимизира продуктивноста на вашата градина.

Најдобри сорти на ротквица за одгледување во вашата градина

Изборот на вистинската сорта ротквица ви овозможува успех. Различните видови ротквица нудат уникатни вкусови, бои и карактеристики на одгледување. Разбирањето на овие разлики ви помага да изберете сорти што одговараат на вашите вкусови и услови на одгледување.

Разновиден асортиман на ротквици во различни форми и бои, вклучувајќи црвена, бела, виолетова, црна, жолта и ротквици од лубеница, наредени со лиснато зелени врвови.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Пролетни ротквици за брза жетва

Пролетните ротквици најдобро растат на ладно време. Овие сорти брзо созреваат и ја даваат најкрцкавата текстура. За оптимални резултати, засадете ги во рана пролет или доцна лето.

Ротквици од чери Бел

Овие класични црвени ротквици созреваат за само дваесет и два дена. Нивниот благ вкус им се допаѓа на повеќето непца. Тркалезната форма ги прави совршени за салати и декорации.

• Светло црвена надворешност со бело месо
• Конзистентна тркалезна форма
• Благ, малку пиперлив вкус
• Одлично за почетници

Тркалезни црвени ротквици од типот „Чери Бел“ со зелени врвови, некои исечени за да се открие нивното крцкаво бело месо на рустична дрвена површина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Француски ротквици за појадок

Оваа староседелска сорта се одликува со издолжена форма со црвени врвови и бели врвови. Благиот вкус одлично се комбинира со путер и сол како традиционално француско предјадење.

• Карактеристична издолжена форма
• Црвено и бело боење
• Свеж, благ вкус
• Созрева за дваесет и пет дена

Букет издолжени ротквици за француски појадок со живописни црвени врвови што бледнеат во бели врвови, со свежи зелени листови прикачени на, наредени на рустична дрвена површина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Велигденски јајца од ротквици

Оваа шарена мешавина произведува ротквици во нијанси на виолетова, розова, црвена и бела. Сортата додава визуелен интерес на салатите и чиниите со зеленчук, а воедно го задржува одличниот вкус.

• Повеќе бои во едно пакување
• Униформно време на зреење
• Прекрасна презентација
• Апел за деца

Свежо собрани велигденски ротквици во виолетова, розова, црвена и бела боја со зелени врвови.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Зимски и дајконски ротквици

Зимските ротквици растат поголеми и се складираат подолго од пролетните сорти. Овие видови вклучуваат дајкон и други азиски ротквици кои претпочитаат постудени есенски температури. Тие созреваат подолго време, но го наградуваат трпението со импресивна големина и разновидност.

Ротквиците дајкон достигнуваат импресивна должина од дванаесет до осумнаесет инчи. Нивниот благ вкус ги прави одлични за готвење, маринирање или јадење сурови. Засадете ги сортите дајкон кон крајот на летото за есенска берба.

Свежи ротквици од дајкон со зелени врвови наредени на рустична дрвена маса со исечени парчиња, зрна бибер, морска сол и винтиџ нож.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Подготовка на почвата и барања за садење за ротквици

Соодветната подготовка на почвата обезбедува вашите ротквици да се развиваат правилно. На овие коренести зеленчуци им е потребна лабава, добро дренирана почва за да формираат мазни корени без пукнатини. Каменестата или збиена почва предизвикува деформирани ротквици кои може да имаат горчлив вкус.

Идеални услови на почвата

Ротквиците напредуваат во почва со pH вредност помеѓу шест и седум. Текстурата треба да биде ронлива и лесна кога ќе ја исцедите. Тешката глинеста почва треба да се дополни со компост или песок за да се подобри дренажата.

Основни карактеристики на почвата

• Лабава, ронлива текстура
• Добра дренажна способност
• Богато со органска материја
• Без камења и остатоци
• PH ниво од 6,0 до 7,0

Амандмани во почвата за додавање

• Компост за хранливи материи
• Тресет за задржување на влага
• Песок за подобрување на дренажата
• Зрело ѓубриво за плодност
• Дрвен пепел за зголемување на pH вредноста доколку е потребно

Градинар користи рачно гребло за разлабавување на темната почва во дрвена подигната градинарска леа опкружена со саксии со растенија и градинарски алатки.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Сончева светлина и избор на локација

На ротквиците им се потребни најмалку шест часа директна сончева светлина дневно. Пролетните ротквици подобро толерираат делумна сенка отколку целосно сонце во топли клими. Изберете локација што добива утринско сонце и попладневна сенка за време на летните садења.

Есенските ротквици имаат корист од целосно сонце бидејќи температурите се поладат. Зголемената сончева светлина им помага на корените целосно да се развијат пред да дојде зимата. Избегнувајте садење во области што остануваат влажни по дожд, бидејќи натопената почва предизвикува гниење на коренот.

Препорака за тестирање на почвата: Тестирајте ја pH вредноста на почвата пред да ја садите вашата прва култура. Едноставните комплети за тестирање чинат помалку од десет долари и даваат вредни информации. Познавањето на pH вредноста на почвата ви помага да направите соодветни измени за оптимален раст.

Барања за одгледување во контејнери

Ротквиците одгледувани во саксии треба да бидат длабоки најмалку шест инчи. Изберете садови со дренажни дупки за да спречите задоцнување. За најдобри резултати, наполнете ги садовите со висококвалитетна смеса за саксии, наместо со градинарска почва.

Измешајте кристали што ја задржуваат водата во почвата во саксии за да одржите конзистентна влажност. Садовите се сушат побрзо од градинарските леи, особено во топло време. Проверувајте ја влажноста на почвата секојдневно и полевајте кога горниот дел од почвата ќе се исуши.

Чекор-по-чекор инструкции за садење семе од ротквица

Правилното садење ротквици обезбедува рамномерно ртење и здрав раст. Следењето на овие детални чекори им помага на почетниците да ги избегнат вообичаените грешки што водат до лоша жетва.

• Подгответе ја површината за садење: Олабавете ја почвата до длабочина од шест инчи со помош на градинарска вилушка или фреза. Отстранете ги камењата, стапчињата и остатоците што би можеле да го попречат растот на коренот. Изгребете ја површината за да ја направите мазна и рамна.
• Создавање бразди за садење: Користете го прстот или мало стапче за да направите плитки бразди длабоки половина инч. Растојанието помеѓу редовите е на растојание од шест инчи за полесен пристап. Повеќе кратки редови се подобри од еден долг ред за сукцесивно садење.
• Правилно сеење семе: Ставете ги семето еден инч едно од друг по браздата. Спротивставете ја желбата да садите подебело, бидејќи пренатрупаноста предизвикува слаб развој. Покријте ги семето со еден инч фина почва и нежно тапкајте за да обезбедите контакт.
• Обилно полевајте: Користете нежно прскање за да ја навлажнете почвата без да ги измиете семките. Одржувајте ја почвата постојано влажна, но не и презаситена со вода. Семето 'ртат во рок од три до седум дена кога температурата на почвата ќе достигне четириесет и пет степени.
• Тенки садници: Кога садниците ќе развијат два вистински листа, тенки на два инчи еден од друг. Внимателно отстранете ги послабите садници за да избегнете нарушување на преостанатите растенија. Соодветното растојание спречува натрупување што предизвикува долги, тенки корења.
• Означете ги вашите редови: Етикетирајте ги насадите со имиња и датуми на сортите. Овие информации ви помагаат да следите кои сорти најдобро функционираат. Евидентирањето на датумите на садење овозможува подобро планирање за сукцесивни култури.

Крупен план на раце кои внимателно садат семе од ротквица во уредна бразда во свежо подготвена градинарска почва.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Временски распоред на вашите садења

Засадете ги пролетните ротквици две до три недели пред датумот на последниот мраз. Температурите на почвата над четириесет степени овозможуваат сигурно 'ртење. Ладното пролетно време ги произведува најкрцкавите и најблагите ротквици.

За континуирана жетва, садете нови семиња на секои десет дена во текот на пролетта. Престанете со садење кога дневните температури постојано надминуваат седумдесет и пет степени. Продолжете со садење кон крајот на летото за есенски култури кои созреваат во поладни услови.

Распоред на пролетно садење

• Прво садење: 2-3 недели пред последниот мраз
• Последователни садења: на секои 10 дена
• Конечно пролетно садење: Кога температурите ќе достигнат 75°F
• Најдобри месеци: од март до мај

Распоред на есенско садење

• Прво садење: кон крајот на август до почетокот на септември
• Последователни садења: На секои 10-14 дена
• Конечно садење: 4-6 недели пред првиот мраз
• Најдобри месеци: од август до октомври

Честа грешка: Садењето премногу семиња одеднаш води до отпад. Ротквиците остануваат со врвен квалитет само неколку дена. Растејте ги садењата на различни места за да уживате во свежи ротквици во текот на неколку недели, наместо да берете десетици истовремено.

Грижа и одржување за здрави растенија од ротквица

Ротквиците бараат минимална грижа, но имаат корист од внимание на наводнување, ѓубрење и плевење. Доследното одржување ги произведува корените со најдобар вкус, мазна кора и крцкава текстура.

Потребни услови за наводнување

Доследната влажност овозможува ротквиците да растат брзо без стрес. Наводнувајте обилно кога горниот дел од почвата е сув. Плиткото, често наводнување го поттикнува слабиот развој на коренот и го зголемува ризикот од болести.

Нередовното наводнување предизвикува ротквиците да пукаат или да развиваат дрвенести, меки центри. Одржувајте рамномерна влажност на почвата во текот на целиот период на растење. Еден сантиметар вода неделно од дожд или наводнување ги задоволува повеќето потреби.

Знаци на проблеми со наводнување

Proper Moisture Indicators

• Стабилен, енергичен раст
• Темно зелена боја на листот
• Цврсти, мазни корени
• Сладок, благ вкус

Moisture Problem Signs

• Пукнати или разделени корени
• Дрвенеста, сочна текстура
• Премногу лут вкус
• Венеење на зеленилото

Здрави растенија од ротквица со светло зелени листови и црвени луковици, делумно видливи над темната градинарска почва на топла утринска сончева светлина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Упатства за ѓубрење

На ротквиците им е потребна избалансирана исхрана за правилен развој. Премногу азот предизвикува прекумерен раст на листовите на штета на развојот на коренот. Нанесете избалансирано ѓубриво како што е тен-тен-тен при садење.

Нанесете компост кога растенијата ќе достигнат висина од околу три сантиметри. Избегнувајте ѓубрива со висока содржина на азот кои ги поттикнуваат листовите да растат над корените. Ротквиците одгледувани во почва богата со компост ретко имаат потреба од дополнително хранење.

Контрола на плевел

Плевелите се натпреваруваат со ротквиците за вода, хранливи материи и сончева светлина. Внимателно извлекувајте го плевелот рачно за да избегнете нарушување на плиткиот корен од ротквиците. Прекривајте ги редовите со слама или исечена трева за да го потиснете растот на плевелите.

Отстранете го плевелот кога е мал за да спречите конкуренција. Утврдените плевели крадат влага и хранливи материи што им се потребни на ротквиците. Чувањето на леите без плевел исто така ја подобрува циркулацијата на воздухот и го намалува ризикот од болести.

Совет за заштеда на време: Нанесете тенок слој прекривка откако ќе никнат садниците. Ова ја намалува фреквенцијата на наводнување, го потиснува плевелот и ја ублажува температурата на почвата. Органските прекривки како слама или сечкани лисја се најдобри за ротквиците.

Чести штетници и болести што влијаат на ротквиците

Неколку штетници и болести ги напаѓаат посевите од ротквица. Раната идентификација и брзата акција спречуваат сериозни штети. Повеќето проблеми лесно се справуваат со едноставни органски решенија.

Споредба една до друга на здраво растение ротквица со зелени листови и растение ротквица оштетено од штетници со дупки на листовите и видливи инсекти.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Бубачки од болви

Овие ситни црни бубачки гризат мали дупки во листовите од ротквица. Силните наезди ги ослабуваат растенијата и го забавуваат растот. Болвите бубачки најчесто се појавуваат во топло, суво време во пролет и лето.

Заштитете ги младите садници со лебдечки покривки за редови. Отстранете ги покривките кога температурите ќе надминат осумдесет степени. Спрејот со масло од ним природно ги контролира лесните инфекции. Нанесете рано наутро или навечер за да избегнете изгореници на листовите.

Коренови ларви

Ларвите од коренот на ларвите продираат низ ротквиците во развој. Оштетените корени стануваат нејадливи и може да скапуваат. Возрасните муви положуваат јајца во близина на основата на растенијата напролет, кога температурата на почвата достигнува педесет степени.

Спречете ги наездите со покривање на редовите со фина мрежеста ткаенина веднаш по садењето. Чувајте ги покривките на место до бербата. Ротацијата на културите во различни леи секоја година значително ја намалува популацијата на ларви.

Прашкаста мувла

Оваа габична болест се појавува како бел прашок на листовите. Се развива во текот на топлите денови и ладните ноќи со висока влажност. Заразените листови може да пожолтат и предвреме да умрат.

Правилно распоредете ги растенијата за да се подобри циркулацијата на воздухот. Наводнувајте на ниво на почвата, а не над нив, за да ги одржите лисјата суви. Веднаш отстранете ги и уништете ги заразените лисја за да спречите ширење.

Болест на клубскиот корен

Клубскиот корен предизвикува отечени, искривени корени кои не можат да се јадат. Оваа болест што се пренесува преку почвата напредува во кисели услови. Откако ќе се појави, таа опстојува во почвата многу години.

Тестирајте ја pH вредноста на почвата и зголемете ја на седум или повеќе со вар. Избегнувајте садење ротквици или сродни култури во заразени области најмалку четири години. Подобрете ја дренажата за да го намалите притисокот од болести.

Кога и како да се соберат ротквици за најдобар вкус

Бербата на ротквиците во вистинско време обезбедува оптимален вкус и текстура. Предолгото чекање резултира со дрвенести, меки корења со прекумерна топлина. Учењето да се препознае подготвеноста за берба ги произведува зеленчуците со најдобар вкус.

Крупен план на раце што вадат светло црвени ротквици од темна почва во градинарска леа.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Знаци на зрелост

Повеќето пролетни ротквици достигнуваат големина за берба кога корените имаат дијаметар од три четвртини до еден инч. Нежно исчеткајте ја почвата од врвот за да ја проверите големината. Рамената на зрелите ротквици обично штрчи малку над земјата.

Проверете ги упатствата на пакувањето за очекуваните денови до зреење. Започнете со проверка на ротквиците неколку дена пред овој датум. Условите за одгледување влијаат на времето, па затоа визуелната инспекција е поважна од броењето на деновите.

Индикатори за совршена жетва

• Корените достигнуваат големина соодветна за сортата
• Рамената малку излегуваат од почвата
• Кожата изгледа мазна и без дамки
• Листовите остануваат зелени и здрави
• Корените се чувствуваат цврсти кога нежно се притискаат
• Не се гледаат пукнатини или расцепувања

Извадете една пробна ротквица за да го проверите квалитетот на внатрешноста. Исечете ја за да ја испитате текстурата и вкусот. Крцкавото, сочно месо укажува на совршено време. Сунѓерестите или шупливите центри значат дека сте чекале предолго.

Крупен пресек на свежо исечена ротквица што открива крцкава бела внатрешност опкружена со живописна црвена кора на рустична дрвена површина.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Правилна техника на берба

Обилно наводнувајте ја почвата еден час пред бербата. Влажната почва полесно ги ослободува корените и ги намалува оштетувањата. Фатете ги листовите близу до основата и повлечете ги цврсто нагоре со лесно вртење.

Соберете ги целите редови одеднаш ако се со еднаква големина. Прво извлечете ги поголемите ротквици ако големината варира, давајќи им повеќе време на помалите. Користете градинарска вилушка за олабавување на почвата ако корените се спротивставуваат на влечењето.

• Наводнувајте ги растенијата еден час пред бербата
• Фатете ги лисјата блиску до врвот на ротквицата
• Повлечете нагоре со нежно вртење
• Истресете го вишокот почва
• Отстранете ги зелените површини за неколку часа
• Исплакнете ги корените во ладна вода
• Чувајте правилно за да ја одржите свежината

Ракување по бербата

Отстранете ги листовите од ротквица во рок од неколку часа по бербата. Прикачените листови ја впиваат влагата од корените, што предизвикува нивно омекнување. Исечете ги или завртете ги врвовите, оставајќи прицврстен 2,5 см од стеблото.

Исплакнете ги ротквиците во ладна вода и исушете ги со тапкање. Чувајте ги во пластични кеси во фиоката за свежина на фрижидерот. Правилно складираните ротквици остануваат крцкави седум до десет дена. Не ги мијте ротквиците додека не бидат подготвени за употреба за подолготрајно складирање.

Совети за добивање најдобри резултати со ротквици

Напредните техники ви помагаат да го максимизирате квалитетот и приносите на ротквицата. Овие докажани стратегии доаѓаат од искусни градинари кои постојано произведуваат вредни култури.

Стратегија за сукцесија на садење

Садете мали количини на секои десет дена за континуирана жетва. Овој пристап спречува презаситеност со зрели ротквици одеднаш. Ќе уживате во свежи ротквици во текот на целата сезона на растење.

Означете ги датумите на садење во вашиот календар или во градинарски дневник. Запишете кои сорти најдобро се развиваат во различни периоди. Овие информации ви помагаат поефикасно да планирате во идните сезони.

Совети за рана пролет

• Засадете штом почвата може да се обработи
• Изберете сорти отпорни на ладно
• Користете покривки за редови за заштита од мраз
• Очекувајте побавно ртење во ладна почва

Совети за летно одгледување

• Обезбедете попладневна сенка
• Водете почесто
• Изберете сорти отпорни на топлина
• Очекувајте посилен вкус во топлина

Совети за есенско садење

• Започнете кон крајот на август
• Пробајте ги сортите за зимско складирање
• Очекувајте посладок вкус
• Продолжете ја сезоната со ладни рамки

Ред свежо набрани црвени ротквици со зелени лисја уредно наредени на богата градинарска почва.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Придобивки од придружно садење

За да се максимизира просторот, садете ги ротквиците со бавнорастечки зеленчук. Нивната брза зрелост овозможува берба пред придружниците да имаат потреба од простор. Оваа техника е особено добра со моркови, зелена салата и спанаќ.

Ротквиците засадени во близина на лози од тиква или краставица може да ги одвратат инсектите од тиква и бубачките од краставица. Силната арома ги збунува штетниците кои бараат растенија домаќини. Засадете ротквици околу периметарот на овие култури за заштита.

Подобрување на вкусот

Ладните температури за одгледување даваат најблаги и најслатки ротквици. Топлото време ја зголемува лутината и може да предизвика горчина. Одредете време за созревање на насадите во текот на ладните периоди за најдобар вкус.

Доследната влажност ги намалува нивоата на топлина кај ротквиците. Стресот од суша значително ја засилува зачинетоста. Одржувајте ја почвата рамномерно влажна во текот на целиот раст за корења со благ вкус.

Чести грешки што треба да се избегнат при одгледување ротквици

Дури и искусните градинари понекогаш прават грешки со ротквиците. Учењето од овие вообичаени грешки ви помага да избегнете разочарувачки жетви и залудно потрошен труд.

Пренатрупани растенија

Садењето семиња премногу блиску едно до друго предизвикува повеќекратни проблеми. Преполните ротквици се натпреваруваат за хранливи материи, вода и светлина. Оваа конкуренција произведува долги, тенки корења наместо полни, тркалезни.

Проретчувајте ги садниците безмилосно, држејќи се до соодветно растојание. Се чини расипничко, но проретчувањето обезбедува здрав развој на преостанатите растенија. Користете ножици за да ги исечете несаканите садници на ниво на почвата, наместо да ги влечете.

Споредба една до друга на пренатрупани растенија од ротквици со заплеткани лисја и мали корења наспроти правилно распоредени ротквици со здраво зеленило и видливи црвени луковици што растат во почвата.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Садење во топло време

Пролетните ротквици брзо никнуваат кога температурите надминуваат седумдесет и пет степени. Ротквиците што никнуваат испуштаат цветни стебла и развиваат дрвенести, горчливи корења. Јадливиот прозорец брзо се затвора штом ќе започне никнувањето.

Наместете ги насадите да созреат пред да дојде летната жега. Продолжете со садењето кон крајот на летото, кога температурите ќе бидат умерени. Изберете сорти отпорни на топлина ако мора да одгледувате ротквици во топли услови.

Грешки што треба да се избегнат

• Премногу длабоко или плитко садење
• Користење на стари или семиња со слаб квалитет
• Заборавајќи да се проретчат садниците
• Дозволување на почвата целосно да се исуши
• Прекумерно ѓубрење со азот
• Садење во тешка глинеста почва
• Оставање ротквици во земја предолго
• Игнорирање на проблемите со штетници

Стратегии за успех

• Засадете семе на соодветна длабочина
• Купувајте свежи семиња годишно
• Рано разредете го просторот за да го направите соодветното растојание
• Одржувајте постојана влажност
• Користете избалансирани ѓубрива
• Темелно изменете ја тешката почва
• Берете веднаш кога ќе бидете подготвени
• Веднаш решете ги штетниците

Занемарување на подготовката на почвата

Прескокнувањето на соодветната подготовка на почвата доведува до деформирани корени. Ротквиците што растат во набиена почва развиваат повеќе корени или се раздвојуваат во чудни форми. Каменестата почва предизвикува слични деформации.

Вложете време во создавање идеални услови на почвата пред садењето. Отстранете ги камењата и разбијте ги грутките. Додадете компост и додатоци за да создадете лабава, ронлива текстура. Добрата подготовка се одразува на квалитетот на коренот.

Неконзистентно наводнување

Наизменичното менување на почва сува до коски и заситена почва предизвикува силен стрес кај ротквиците. Овој стрес предизвикува пукање, кинење и слаб развој на вкусот. Корените може да станат шупливи или да развијат меки центри.

Воспоставете редовен распоред за наводнување врз основа на временските услови. Проверувајте ја влажноста на почвата дневно во текот на топлите, суви периоди. Прекривката помага да се одржи рамномерна влажност помеѓу наводнувањата.

Уживајќи во жетвата на ротквицата

Свежите ротквици нудат извонредна разновидност во кујната. Нивната крцкава текстура и пиперлив вкус ги збогатуваат салатите, додаваат крцкавост на такосите и создаваат прекрасни гарнитури. Суровите ротквици обезбедуваат најголема хранлива вредност и препознатлив вкус.

Идеи за подготовка на суровини

Исечете ги ротквиците тенко за салати и сендвичи. Нивната крцкавост додава привлечен текстурен контраст. Пробајте ги со путер и морска сол како едноставно француско предјадење што го нагласува нивниот природен вкус.

Брзо киселете ги ротквиците за да добиете киселкаст прилог. Исечете ги во тегла и прелијте ги со оцет, шеќер и сол. Готови се за јадење за неколку часа и се чуваат во фрижидер со недели.

Шарена градинарска салата во бела чинија со исечени ротквици на лиснат зеленчук со домати, краставица, билки, фета сирење и семиња.
Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации и поголема резолуција.

Рецепти со варена ротквица

Печените ротквици добиваат изненадувачки благ вкус, сличен на компир. Зачинете ги со маслиново масло, лук и билки, а потоа печете ги на четиристотини степени дваесет минути. Природната сладост се појавува како што се намалува лутиот залак.

Додавајте ротквици во прженото месо во последните неколку минути од готвењето. Тие ја задржуваат крцкавоста додека апсорбираат солени вкусови од јадењето. Ротквиците од видот дајкон се особено добри во рецепти инспирирани од азиските култури.

Брз рецепт: Салата од ротквица

Ова освежително прилогче се подготвува за пет минути и совршено се надополнува со печено месо.

• 2 чаши жулиенирани ротквици
• 1/4 чаша оризов оцет
• 1 лажица мед
• 1 лажичка сусамово масло
• Прстофат сол
• Сецкани свежи билки

Измешајте ги состојките за дресингот, додадете ги ротквиците и оставете да отстојат десет минути пред сервирање.

Брз рецепт: Печени ротквици

Трансформирајте ги ротквиците во топол прилог што наликува на печен компир по текстура и вкус.

• 1 фунта ротквици, преполовени
• 2 лажици маслиново масло
• 2 чешниња лук, ситно сецкани
• Сол и бибер по вкус
• Свежа мајчина душица или рузмарин
• Рендан пармезан (по желба)

Промешајте ги состојките, печете на 400°F дваесет минути додека не поруменат и не омекнат.

Користење на зелена ротквица

Не ги фрлајте здравите зелени ротквици. Овие лиснати врвови содржат повеќе хранливи материи од корените. Користете ги како и сите други зелени овошја за готвење во супи, пржени јадења или пржени како прилог.

Младите, нежни зелени ротквици имаат одличен вкус сурови во салати. Постарите зелени ротквици имаат корист од готвењето, што го ублажува нивниот малку лут вкус. Пржете ги со лук и маслиново масло за едноставен, хранлив прилог со зеленчук.

Започнете сами да одгледувате ротквици денес

Одгледувањето ротквици нуди совршен вовед во градинарството со зеленчук. Нивната простлива природа и брзиот раст градат самодоверба, а воедно обезбедуваат вкусна домашна храна. Успехот со ротквици често ги инспирира градинарите да пробаат попредизвикувачки зеленчук.

Започнете со мал сад, со еден ред или сад. Следете ги чекорите наведени во ова упатство и ќе наберете совршени ротквици во рок од еден месец. Задоволството од јадење зеленчук што сте го одгледувале сами е навистина наградувачко.

Запомнете дека градинарските вештини се развиваат преку вежбање. Секое садење учи вредни лекции за времето, условите на почвата и грижата за растенијата. Водете белешки за тоа што функционира добро во вашата специфична локација и клима.

Често поставувани прашања за одгледување ротквици

Колку време е потребно за да пораснат ротквиците?

Повеќето сорти пролетна ротквица созреваат за дваесет и два до триесет дена од садењето. Ротквиците „Чери Бел“ можат да бидат готови за само дваесет и два дена. На зимските ротквици како дајкон им треба подолго време, обично педесет до шеесет дена за да ја достигнат целосната големина. Ладното време овозможува побрз раст од топлите температури.

Може ли ротквиците да растат во саксии?

Да, ротквиците растат одлично во садови длабоки најмалку шест инчи. Користете саксии со дренажни дупки и наполнете ги со квалитетна смеса за саксии. Ротквиците во саксии бараат почесто наводнување од растенијата одгледувани во градина. Изберете помали сорти како Cherry Belle или French Breakfast за одгледување во саксии.

Зошто моите ротквици се само лисја, а немаат корен?

Прекумерното азотно ѓубриво предизвикува буен раст на листовите на сметка на развојот на коренот. Топлото време, исто така, ги поттикнува ротквиците да ја фокусираат енергијата на цветање, наместо на формирање на корен. Пренатрупаноста спречува правилно ширење на коренот. Користете избалансирано ѓубриво, садете на ладно време и проретчете ги садниците на растојание од два инчи меѓу нив.

Што предизвикува пукање или разделување на ротквиците?

Нередовното наводнување предизвикува пукање на ротквиците. Кога сувата почва одеднаш добива обилно наводнување, корените апсорбираат вода побрзо отколку што може да се прошири лушпата. Овој брз раст создава расцепи и пукнатини. Одржувајте рамномерна влажност на почвата во текот на целиот период на растење за да го спречите овој проблем.

Може ли да одгледувам ротквици во лето?

Одгледувањето летна ротквица е предизвикувачко, но можно со правилен пристап. Изберете сорти отпорни на топлина, специјално одгледувани за топло време. Обезбедете попладневна сенка и често полевајте за да ја одржите почвата ладна. Очекувајте појак, попипер вкус од пролетните ротквици. Повеќето градинари претпочитаат да чекаат до крајот на летото за да продолжат со садењето.

Како да знам кога ротквиците се подготвени за берба?

Проверете ја големината на ротквицата со нежно четкање на почвата од врвот. Повеќето сорти се готови кога корените достигнуваат дијаметар од три четвртини до еден инч. Рамената обично штрчи малку над земјата кога е зрела. Извадете една пробна ротквица и исечете ја за да го проверите квалитетот на внатрешноста пред да го наберете целиот ред.

Што треба да се засади по бербата на ротквици?

Ротквиците се одлични придружни култури за сукцесивно садење. По пролетната берба на ротквици, засадете грав, краставици или тиква на истото место. Брзата берба на ротквици отвора леи токму кога треба да се садат културите во топлата сезона. Можете исто така да садите уште една тура ротквици на секои десет дена за континуирана берба.

Дали зелените ротквици се јадат?

Ротквицата е целосно јадлива и многу хранлива. Младите, нежни зелени ...

Дополнително читање

Ако ви се допадна овој пост, можеби ќе ви се допаднат и овие предлози:

• Одгледување моркови: Целосен водич за успех во градината
• Водич за најдобрите сорти на дрвја од сервисбери за садење во вашата градина
• Одгледување зелен грав: Целосен водич за домашни градинари