ചിത്രം: ഫ്രഷ് സ്റ്റെർലിംഗ് ആൻഡ് ക്രാഫ്റ്റ് ഹോപ്‌സ് ഡിസ്‌പ്ലേ

പ്രകൃതിയുടെ മദ്യനിർമ്മാണത്തിന് നൽകിയ സംഭാവനയുടെ ഒരു ആഘോഷം പോലെയാണ് ചിത്രം വികസിക്കുന്നത്, ഫ്രെയിമിലുടനീളം വിശാലമായ കൂട്ടങ്ങളായി വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്ന ഹോപ്പ് കോണുകളുടെ ഒരു പ്രദർശനം. സമൃദ്ധവും റെസിൻ നിറഞ്ഞതുമായ ഓരോ കോണും വശത്ത് നിന്ന് ഒഴുകുന്ന സുവർണ്ണ വെളിച്ചത്തിൽ ചൈതന്യം പ്രസരിപ്പിക്കുന്നു, ഊഷ്മളമായ ഹൈലൈറ്റുകളും സൂക്ഷ്മമായ നിഴലുകളും അവയുടെ പാളികളുള്ള ഘടനകളെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. മുൻവശത്ത് സ്റ്റെർലിംഗ് ഹോപ്‌സാണ് ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നത്, അവയുടെ കൂർത്ത ഇലകളും നീളമേറിയ കോണുകളും കൃത്യതയോടെ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു, അവയുടെ തിളക്കമുള്ള പച്ച നിറം പുതുമയും സുഗന്ധദ്രവ്യ സാധ്യതയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സമതുലിതമായ ഹെർബൽ, എരിവ്, സിട്രസ് കുറിപ്പുകൾക്ക് പേരുകേട്ട സ്റ്റെർലിംഗ്, പാരമ്പര്യവും വൈവിധ്യവും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന രചനയുടെ നങ്കൂരമായി ഇവിടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. അവരുടെ സാന്നിധ്യം രംഗം മുഴുവൻ വിശദീകരിക്കുന്നു, അമിതമായ സ്വഭാവത്തിന് പകരം സൂക്ഷ്മമായ ചാരുത തേടുന്ന ബ്രൂവർമാർ വളരെക്കാലമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഹോപ്പ് വൈവിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് സൂചന നൽകുന്നു.

മധ്യത്തിലേക്ക് നീങ്ങുമ്പോൾ, ഹോപ്സിന്റെ ടേപ്പ്സ്ട്രി വികസിക്കുന്നു, കാസ്കേഡ്, സെന്റിനൽ, ചിനൂക്ക് എന്നിവ ബ്രൂവിംഗിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചില പേരുകളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന കോണുകൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു. ഓരോന്നും ഘടനയിൽ അതിന്റേതായ സവിശേഷ വ്യക്തിത്വം കൊണ്ടുവരുന്നു, കൂടാതെ അവ കാഴ്ചയിൽ സമാനമാണെങ്കിലും, ഓരോന്നും ഒരു ബിയറിന് നൽകുന്ന വ്യത്യസ്തമായ സുഗന്ധ ഗുണങ്ങൾ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ ചിത്രം കാഴ്ചക്കാരനെ ക്ഷണിക്കുന്നു. പുഷ്പ, മുന്തിരിപ്പഴം പോലുള്ള തിളക്കമുള്ള കാസ്കേഡ്, സെന്റിനിയലിനൊപ്പം ഇരിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും ആഴത്തിലുള്ള സിട്രസ്, പുഷ്പ, ചെറുതായി റെസിനസ് അടിവരകളുള്ള ഒരു സൂപ്പർചാർജ്ഡ് കാസ്കേഡ് എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടുതൽ ധൈര്യമുള്ള ചിനൂക്ക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ തൊലിയും കൊണ്ട് നിരത്തിയ ഒരു പൈനി മൂർച്ച നൽകുന്നു, വെസ്റ്റ് കോസ്റ്റ് ഐപിഎ പ്രസ്ഥാനത്തെ നിർവചിക്കാൻ സഹായിച്ച ഒരു തരം ഹോപ്പ്. ഫ്രെയിമിനുള്ളിലെ ഈ ഇനങ്ങളുടെ ഇടപെടൽ മനഃപൂർവ്വം തോന്നുന്നു, ഹോപ്സ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന രുചികളുടെ അവിശ്വസനീയമായ സ്പെക്ട്രം ഉണർത്താൻ ക്യൂറേറ്റ് ചെയ്തതുപോലെ, ഉദ്ദേശ്യത്തോടെയും കലാപരമായും പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അവയെ നെയ്യുന്ന ബ്രൂവർമാർ അവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

പശ്ചാത്തലം മൃദുവായി മങ്ങിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് കാഴ്ചക്കാരന് മുൻവശത്തുള്ള കോണുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതേസമയം പുതുതായി വിളവെടുത്ത ഹോപ്‌സ് ശേഖരിക്കുന്നതിന്റെ സവിശേഷതയായ സമൃദ്ധിയുടെ ഒരു തോന്നൽ നൽകുന്നു. വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തെ ഉച്ചതിരിഞ്ഞുള്ള സൂചന നൽകുന്ന, പരന്ന സ്വർണ്ണ വെളിച്ചം, ഹോപ്‌സിന്റെ ഭൗതിക ഘടനയെ എടുത്തുകാണിക്കുക മാത്രമല്ല, അവയുടെ താൽക്കാലിക ഗുണത്തെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു: ഈ കോണുകൾ ക്ഷണികവും സീസണൽ നിധികളുമാണ്, അവയുടെ ലുപുലിൻ ഗ്രന്ഥികൾ എണ്ണകളും റെസിനുകളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുമ്പോൾ, അവ പാകമാകുമ്പോൾ വിളവെടുക്കുന്നു, അവ ഉടൻ തന്നെ ഫെർമെന്ററുകളിലേക്കും ഒടുവിൽ ബിയർ പ്രേമികളുടെ ഗ്ലാസുകളിലേക്കും എത്തും. ഈ ലൈറ്റിംഗും ഫീൽഡിന്റെ ആഴവും ഊഷ്മളവും ആദരപൂർവ്വകവുമായ ഒരു സ്വരം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, കാഴ്ചക്കാരനെ ഈ അസംസ്കൃത ബ്രൂയിംഗ് ചേരുവകളുടെ ഭംഗിയും ദുർബലതയും നിർത്തി ചിന്തിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

സൗന്ദര്യശാസ്ത്രത്തിനപ്പുറം, ഹോപ്സിൽ അന്തർലീനമായിരിക്കുന്ന അവിശ്വസനീയമായ സങ്കീർണ്ണതയും വൈവിധ്യവും ചിത്രം ആശയവിനിമയം ചെയ്യുന്നു. കാസ്കേഡ്, സെന്റിനൽ, ചിനൂക്ക് തുടങ്ങിയ അമേരിക്കൻ സ്റ്റാൾവാർട്ടുകളുമായി സ്റ്റെർലിംഗിനെ സംയോജിപ്പിച്ചുകൊണ്ട്, ബ്രൂവിംഗിന്റെ പരിണാമത്തിന്റെ കഥ ഇത് പകർത്തുന്നു. കൂടുതൽ നിയന്ത്രിതമായ യൂറോപ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള ലാഗറുകളിലും ഏലസിലും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റെർലിംഗ്, അമേരിക്കൻ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറിന്റെ ധീരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ തരംഗത്തെ രൂപപ്പെടുത്തിയ ഹോപ്സിനൊപ്പം ഇരിക്കുന്നു. സൂക്ഷ്മവും സൂക്ഷ്മവുമായത് മുതൽ ഉറച്ചതും സ്ഫോടനാത്മകവുമായ ബിയറുകൾ വരെ ബ്രൂവർമാർക്ക് വരയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പാലറ്റ് അവ ഒരുമിച്ച് രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. അങ്ങനെ ചിത്രം ഒരു നിശ്ചല ജീവിതമായി മാത്രമല്ല, ബ്രൂവറിന്റെ ടൂൾകിറ്റിനുള്ള ഒരു ദൃശ്യ രൂപകമായി മാറുന്നു, ഒരു ബിയറിന്റെ അന്തിമ സ്വഭാവം പലപ്പോഴും അത്തരം ചിന്താപൂർവ്വമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളുടെ ഫലമാണെന്ന് ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു.

അതിന്റെ കാതലായ ഭാഗത്ത്, ഈ രചന കരകൗശല പരിചരണവും വിശദാംശങ്ങളിലേക്കുള്ള ശ്രദ്ധയും പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു, ഹോപ്സിനെ ബഹുമാനത്തോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് ആവശ്യമായ വൈദഗ്ദ്ധ്യം ഉണർത്തുന്നു. ഓരോ കോണും മാസങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ കൃഷി, കൃത്യമായ വിളവെടുപ്പ്, സൂക്ഷ്മമായ സംഭരണം എന്നിവയുടെ പരിസമാപ്തിയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, അതേസമയം അത് മദ്യനിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ പ്രവേശിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ പരിവർത്തനത്തിന്റെ വാഗ്ദാനത്തെയും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ളതും ഏകീകൃതവുമായ വെളിച്ചത്തിൽ ഒരുമിച്ച് സ്ഥാപിക്കുന്നതിലൂടെ, പ്രദേശങ്ങളിലും കാലഘട്ടങ്ങളിലും മദ്യനിർമ്മാണ പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ പരസ്പരബന്ധിതത്വത്തെ ഫോട്ടോ അടിവരയിടുന്നു. ലോകമെമ്പാടും ആസ്വദിക്കുന്ന ബിയറുകളുടെ സുഗന്ധങ്ങളും രുചികളും ഐഡന്റിറ്റികളും രൂപപ്പെടുത്തുന്ന എണ്ണകളും ആസിഡുകളും ഉള്ള ചെറുതും എളിമയുള്ളതുമായ പുഷ്പങ്ങളുടെ തന്നെ നിശബ്ദവും എന്നാൽ ശക്തവുമായ ഒരു ആഘോഷമാണിത്.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ബിയർ ബ്രൂവിംഗിലെ ഹോപ്സ്: സ്റ്റെർലിംഗ്