Зураг: Нелсон Совин Хопс ба Цайвар Эль

Энэ зураг нь шар айрагны хамгийн чухал найрлага болох хоп, ялангуяа үнэ цэнэтэй Нелсон Саувины сортын гайхалтай дотно дүр төрхийг харуулж байна. Шууд урд талд нь хэд хэдэн хоп боргоцой нь өргөн судалтай навчнуудын хажууд байрладаг бөгөөд тэдгээрийн давхарласан хайрс нь нарийн ногоон хуягуудыг санагдуулам байдлаар давхцдаг. Мөчрөг бүр нь бүтэцтэй, зөөлөн, сарнисан гэрлийн дор давирхайлаг лупулины тунгалаг гялбаа гялалзсан мэт амьд мэт санагддаг. Боргоцой нь хэврэг, бат бөх харагддаг бөгөөд нарийн төвөгтэй бүтэц нь олон зуун жилийн хувьслын гэрч бөгөөд тэдгээр нь байгалийн төгс үнэр, амтыг агуулсан капсул болгон хувиргасан юм. Тэдний махлаг байдал нь ургамлаас шар айрагны анхилуун үнэр болж хувирахынхаа өмнөхөн боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ. Мэдрэхүйн нарийн ширийн зүйл нь маш тод бөгөөд хөхний ясны бага зэрэг цаас шиг мэдрэмж, дотор нь нуугдсан шар өнгийн лупулины нунтгийн үл ялиг наалдамхай байдлыг бараг мэдрэх болно.

Тэдний ард хэсэгчлэн бүдэг боловч анхаарал татсан хэвээр шинэхэн цутгасан шил шар айраг зогсож байна. Түүний алтан шар бие нь дулаахан гэрэлтэж, өмнө нь амрах хошууны мөн чанараар гэрэлтдэг. Оргилуун бөмбөлгүүд шингэн дундуур аажим аажмаар дээшилж, гадаргуу дээр өгсөхдөө гэрлийн гялбаа тусах ба тэнд нарийн хөөсөрсөн толгой үлддэг. Хөөс нь шилний ирмэг дээр наалдаж, шинэлэг байдал, сайн боловсруулсан цутгах болно. Түүний бүрхэг тунгалаг байдал нь байгалийн, шүүлтүүргүй дүр төрхийг илтгэж, жинхэнэ мөн чанарыг илтгэж, уламжлалыг дохих болно. Энэ бол зүгээр нэг шар айраг биш, харин Нельсон Саувин хопны өвөрмөц мөн чанарыг шингээсэн шар айраг бөгөөд нэр нь л Шинэ Зеландын наранд шингэсэн терроартай холбоотой байдаг. Конус ба шилний хослол нь харааны зүйрлэлийг өгдөг: найрлага ба үр дүн, түүхий байгаль ба цэвэршүүлсэн гар урлал, тус бүр нь бие биенээсээ зайлшгүй шаардлагатай.

Зөөлөн бүдэгрүүлсэн дэвсгэр нь хоп болон шар айраг дээр дөрвөлжин гол анхаарлаа хандуулснаар энэхүү харилцан яриаг улам сайжруулж, үзэгчийг ойртуулж, гүн гүнзгий амьсгалахыг урьсан мэт гүнзгий мэдрэмжийг бий болгодог. Гэрлийн дулаан нь боргоцойд зөөлөн сүүдэр тусгаж, гар урлалын дотно мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ бол үдшийн бүрий болоход шар айраг үйлдвэрлэгч нам гүмхэн шар айрагны үйлдвэрийн өрөөг санагдуулдаг гэрэлтүүлгийн төрөл бөгөөд тэнд шар айраг үйлдвэрлэгч найрлагыг нь хувиргах хүчийг бүрэн ухамсарлан хүндэтгэлтэйгээр шалгаж болно. Энэхүү гар урлал, халамжийн уур амьсгал дүр зурагт нэвт шингэж, пинт бүрийн ард уран сайхны ур чадварыг тэмдэглэдэг.

Совиньон Бланк усан үзэмийг санагдуулам ноот өгөх чадвараараа алдартай Нелсон Саувин хопыг үхрийн нүд, цагаан дарс, халуун орны жимс зэргийг энэ хослолд санал болгож байна. Урд талд байгаа боргоцой нь шар айраг исгэх алхимийн аргаар гарахыг хүлээж буй амт, боломжийн тухай шивнэж байна. Дунд хэсэгт байгаа шар айраг нь зөвхөн эдгээр хопоор хангаж чадах нарийн төвөгтэй байдлыг агуулсан, терроар, техникийг шингээн харуулсан боломжит боломжийг илэрхийлдэг. Тэд хамтдаа үйл явцын тасралтгүй байдлыг харуулж байна: талбайгаас шил хүртэл, ургамлын боргоцойноос урласан шар айраг хүртэл.

Нийтлэг сэтгэл хөдлөл нь байгаль ба гар урлалын хоорондын тэнцвэрт байдал, хопны хүрэлцэхүйц газар шороо, шар айрагны өнгөлсөн дэгжин байдлын хоорондох тэнцвэрт байдал юм. Энэ нь шар айрагны гоо зүйн гоо сайхныг төдийгүй дэлхий дахины дуртай шар айрагны амт, үнэр, мөн чанарыг бүрдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн дүр төрх юм. Энэхүү найруулга нь энгийн байдлаараа шар айраг исгэх илүү өргөн аяллын тухай эргэцүүлэн бодоход урьж, балга бүр нь нарны гэрэлд шингэсэн ногоон боргоцойны дурсамжийг шингээж, хүний гараар алтан шингэн баяр баясгалан болгон хувиргадаг.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Шар айрагны шар айрагны хоп: Нелсон Саувин