Амтат хоолноос супер хоол хүртэл: Болгарын чинжүүгийн нууцлаг ашиг тус

Шинэхэн улаан, шар, улбар шар, ногоон чинжүүний төрөл бүрийн зүйлийг зэгсэн сагсанд хийж, модон ширээн дээр ургамал, халуун ногоотой хамт байрлуулсан. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Гол арга хэмжээ

• Амтат чинжүү нь илчлэг багатай бөгөөд чухал амин дэмээр баялаг.
• Эдгээр ногоо нь антиоксидантаар баялаг тул ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
• Амтат чинжүү хэрэглэх нь нүдний болон арьсны эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
• Тэд дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
• Хоол хүнсэндээ чинжүү нэмэх нь жингээ барихад тусалдаг.

Чинжүүний танилцуулга

Амтат чинжүү нь олон хоолонд өнгө нэмж, шаржигнуур болгодог. Тэдгээрийг Capsicum annuum гэж нэрлэдэг бөгөөд ногоон, улаан, шар, улбар шар өнгөтэй байдаг. Эдгээр жимс нь бидний хоолонд амт, тэжээллэг чанарыг өгдөг.

Хүмүүс чинжүүг ихэвчлэн хүнсний ногоо гэж боддог ч үнэндээ жимс юм. Тэдгээрийг дэлхий даяар хайрладаг бөгөөд салат, шарсан төмс, фахитатай хамт хэрэглэхэд маш сайн. Та тэдгээрийг хатааж, дуртай амтлагч болох паприка хийж болно.

Амтат чинжүүний талаар судлах нь бидэнд түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг харахад тусалдаг. Тэдний гарал үүсэл, төрөл зүйл нь олон төрлийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг болгодог.

Чинжүүний тэжээллэг чанарын профайл

Амтат чинжүү нь шим тэжээлээр баялаг тул ямар ч хоолны дэглэмд тохиромжтой. Дунд зэргийн хэмжээтэй, ойролцоогоор 119 грамм жинтэй улаан амтат чинжүү нь ердөө 31 калори агуулдаг. Мөн 7 грамм нүүрс ус, 1 грамм уураг агуулдаг бөгөөд өөх тос агуулаагүй. Энэ нь эрүүл зууш эсвэл хоолонд төгс тохирно.

Амтат чинжүү нь С аминдэмийн агууламжаараа алдартай. Хагас аяга нь таны өдөр тутмын С аминдэмийн хэрэгцээний 100 гаруй хувийг хангадаг. Мөн А, К, В6 аминдэмүүд агуулдаг.

• А аминдэм
• К витамин
• В6 витамин

Амтат чинжүү нь кали, фолийн хүчил зэрэг эрдэс бодисоор баялаг. Эдгээр эрдэс бодисууд нь таны эрүүл мэндэд тустай. Эдгээр нь их хэмжээний ус, ойролцоогоор 92%, 3 грамм эслэг агуулдаг. Энэ нь хоол боловсруулалтыг дэмжиж, цатгалан байлгахад тусалдаг илчлэг багатай хоол хүнс болгодог.

Чинжүүний антиоксидант шинж чанарууд

Амтат чинжүү нь бета-каротин, лютеин зэрэг антиоксидантаар баялаг. Эдгээр нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг. Чөлөөт радикалууд нь бидний эсийг гэмтээж, өвчин үүсгэдэг.

Амтат чинжүүний тод өнгө нь тэдгээр нь ашигтай зүйлсээр дүүрэн болохыг харуулж байна. Жишээлбэл, улаан амтат чинжүү нь капсантин агуулдаг. Энэхүү антиоксидант нь бидний эрүүл мэндэд маш сайн. Амтат чинжүү идэх нь үрэвслийг бууруулж, биднийг эрүүл байлгаж чадна.

Амтат чинжүү идэх нь таны антиоксидант түвшинг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь таны биед гэмтэлтэй тэмцэхэд тусалдаг. Эдгээр ногоог хоол хүнсэндээ хэрэглэх нь таныг эрүүл, хортой бодисын эсрэг хүчтэй болгоно.

Амтат чинжүүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Амтат чинжүү идэх нь таны хоолыг илүү эрүүл болгож чадна. Тэдний тод өнгө нь шим тэжээлээр баялаг болохыг харуулж байна. Тэдгээрийг байнга идэх нь зүрхний өвчин болон зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж болзошгүй.

Чинжүү нь дархлааны системийг сайжруулдаг С аминдэмээр баялаг. Энэхүү аминдэм нь өвчинтэй тэмцдэг тул эрүүл хооллолтын ухаалаг сонголт болдог. Чинжүүний антиоксидантууд нь үрэвслийг бууруулж, гэмтлээс хамгаалж, эрүүл мэндэд тустай.

Мөн чинжүү нь хоол боловсруулахад сайн нөлөө үзүүлдэг эслэгээр баялаг. Энэхүү эслэг нь таны гэдсийг эрүүл байлгаж, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг. Та тэдгээрийг түүхийгээр нь салатанд хийж эсвэл олон төрлийн хоолонд чанаж идэж болох тул эрүүл байх амттай арга юм.

Нүдний эрүүл мэнд ба чинжүү

Амтат чинжүү нь нүдэнд маш сайн нөлөө үзүүлдэг хоёр антиоксидант болох лютеин болон зеаксантинаар баялаг. Эдгээр нь торлог бүрхэвчийг исэлдэлтийн стрессээс үүдэлтэй гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг. Энэ нь шар толбоны доройтол зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Амтат чинжүү идэх нь нас ахих тусам ч гэсэн хараагаа хурц байлгахад тусалдаг.

Судалгаагаар чинжүү тогтмол идэх нь нүдний болор цайх эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Энэ нь мөн нүдний ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Энэ нь дэлгэцийн өмнө их цаг зарцуулдаг эсвэл цэнхэр гэрэлд өртдөг хүмүүст сайн мэдээ юм. Чинжүүний каротиноидууд нь таны нүдийг сайн ажиллуулах гол түлхүүр юм.

Чинжүүгээр дархлаагаа сайжруулах

Хэрэв та дархлаагаа сайжруулахыг хүсвэл чинжүү нь хоолны дэглэмд маш сайн тохирно. Дунд зэргийн хэмжээтэй улаан чинжүү нь өдөр тутмын хэрэгцээт С аминдэмийн 190%-ийг агуулдаг. С аминдэм нь таны биед халдвартай тэмцэх, шархыг эдгээхэд тусалдаг.

Витамин С нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцдэг бөгөөд энэ нь архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Амтат чинжүү идэх нь ханиад томуу гарсан үед ч эрүүл байхад тусалдаг. Тэдний тод өнгө нь танд сайн тэжээллэг бодисоор баялаг гэсэн үг юм.

Дархлааны тогтолцооны дүрслэл, нам гүм ландшафтыг харуулсан ногоон, улаан, шар өнгийн эрч хүчтэй хонхны чинжүү. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Арьсны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Амтат чинжүү нь А, С амин дэмүүдийн ачаар арьсанд маш сайн. Эдгээр амин дэмүүд нь коллаген үүсгэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь арьсны уян хатан чанарыг хадгалдаг. Энэ нь таны арьс залуу, үрчлээ багатай харагддаг гэсэн үг юм.

Амтат чинжүү нь мөн антиоксидант агуулдаг. Эдгээр нь нар болон бохирдлын хор хөнөөлийг эсэргүүцдэг. Амтат чинжүүг байнга идэх нь таны арьсыг илүү сайхан харагдуулж, илүү амьд харагдуулдаг.

Чинжүү ба гэдэсний эрүүл мэнд

Амтат чинжүү нь зөвхөн өнгөлөг, амттай төдийгүй гэдэсний эрүүл мэндэд маш их тустай. Эдгээр нь хоол боловсруулах системд сайн нөлөө үзүүлдэг эслэгээр баялаг. Энэхүү эслэг нь таны гэдсийг эрүүл байлгаж, зөв ажиллахад тусалдаг.

Хоолондоо амтат чинжүү нэмэх нь олон давуу талтай:

• Тэд эслэг ихтэй тул хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
• Эдгээр нь таны гэдсэн дэх сайн бактерийг эрүүл байлгахад тусалдаг.
• Тэд муу холестерины түвшинг бууруулж магадгүй бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэндэд тустай.

Амтат чинжүүгээр хоол хүнсэндээ илүү их эслэг нэмэхэд хялбар. Та тэдгээрийг салатанд хийж, шарсан төмс хийж эсвэл зүгээр л зууш болгон идэж болно. Эдгээр нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдсийг эрүүлжүүлдэг. Тиймээс эдгээр нь таны хоолонд маш сайн сонголт юм.

Жингийн менежментийн салбарт чинжүү хэрэглэдэг

Амтат чинжүү нь илчлэг багатай ч эслэг ихтэй тул жингээ хянах гол түлхүүр юм. Эдгээр нь хамгийн сайн илчлэг багатай хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь хэт их илчлэг нэмэлгүйгээр хоолыг илүү цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг гэсэн үг юм.

Энэ нь хүмүүст өлсгөлөн мэдрэмжийг багасгаж, эрүүл бус хоол хүнс хэрэглэх магадлалыг бууруулдаг. Энэ бол хоолны дэглэмээ хэвийн байлгах ухаалаг арга юм.

Хоолондоо амтат чинжүү нэмэх нь тэднийг илүү сонирхолтой болгодог. Тэдний тод өнгө, шаржигнуур бүтэц нь салат, шарсан төмс, ороомог зэргийг тодотгож өгдөг. Энэ нь жингийн зорилгодоо хүрэхийн зэрэгцээ эрүүл хооллоход хөгжилтэй болгодог.

Амтат чинжүүг хийх олон арга байдаг тул олон төрлийн амттай хоолны нэг хэсэг болж болно. Эдгээр нь таны хоолны дэглэмд чухал тэжээллэг бодис, сэтгэл ханамжтай шаржигнуур амтыг авчирдаг. Энэ нь таны эрүүл мэндийг дэмжиж, жинг хэвийн байлгахад тусалдаг.

Байгалийн зөөлөн гэрэлд брокколи, цуккини, интоорын улаан лооль бүхий улаан, шар, ногоон хонхны чинжүү. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Чинжүү идэх үед анхаарах зүйлс ба эрсдэлүүд

Амны хөндийн харшлын хам шинжтэй хүмүүс чинжүүний тоосны улмаас түүнд хариу үйлдэл үзүүлж болзошгүй тул чинжүү нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд олон талаараа хэрэглэж болно. Гэхдээ зарим хүмүүс харшилтай эсвэл мэдрэг байж болно. Амны хөндийн харшлын хам шинжтэй хүмүүс чинжүүний тоосонцроос болж хариу үйлдэл үзүүлж болзошгүй. Аюулгүй идэж уухын тулд таны бие хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байгааг мэдэх нь чухал юм.

Амтат чинжүү нь улаан лооль, хаштай адил шөнийн сүүдэрт цэцэгсийн гэр бүлийн нэг хэсэг юм. Зарим хүмүүс мэдрэмтгий байдаг тул эдгээр ногоог идсэнээс болж ходоодны асуудал эсвэл үрэвсэл үүсч болзошгүй.

Аливаа асуудлаас зайлсхийхийн тулд дараах хэдэн зөвлөгөөг дагаарай.

• Аманд загатнах, хавдах зэрэг харшлын урвалын шинж тэмдгийг ажиглаарай.
• Хэрэв та чинжүү идсэний дараа ходоодны асуудалтай бол бага идэх эсвэл түүнээс зайлсхийхийг хичээгээрэй.
• Хоолны дэглэмдээ юу хамгийн сайн тохирохыг олж мэдэхийн тулд эмчтэй зөвлөлдөж, шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авч байгаа эсэхийг шалгаарай.

Хоол хүнсэндээ чинжүүг хэрхэн оруулах вэ

Хоолондоо амтат чинжүү нэмэх нь амархан бөгөөд хөгжилтэй. Та тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж болох бөгөөд энэ нь салатанд эсвэл ямар ч хоолонд өнгөлөг нэмэлт болгон ашиглахад тохиромжтой. Амттай зууш хийхийн тулд амтат чинжүүний зүсмэлүүдийг хумусанд дүрж үзээрэй.

Илүү амттай хоол хийхийн тулд амтат чинжүүгээ үр тариа, уураг эсвэл бяслагаар дүүргээрэй. Энэ нь сэтгэл хангалуун оройн хоол болно.

Чинжүүг чанах нь түүний байгалийн чихэрлэг чанарыг тодотгож өгдөг. Шарах, шарах эсвэл хуурах нь амтыг нь сайжруулдаг. Эдгээр нь шарсан төмс эсвэл гоймонтой хоолонд төгс тохирдог тул сэтгэл хөдөлгөм бүтэц, амтыг нэмдэг.

Амттай чинжүү идэх тоо томшгүй олон арга бий. Тэжээллэг өглөөний цайнд зориулж дөрвөлжин хэрчсэн чинжүүгээ омлет дээрээ нэмээрэй. Эсвэл амт оруулахын тулд шинэхэн сальсатай хольж болно. Эдгээр эрч хүчтэй ногоог хоол хүнсэндээ оруулах нь гайхалтай амт, эрүүл мэндэд тустай.

Амтат чинжүү худалдаж авах, хадгалах

Амтат чинжүү худалдаж авахдаа хатуу, гөлгөр хальстайг нь сонгоорой. Тэд ямар ч гэмтэл, зөөлөн толбогүй эсэхийг шалгаарай. Шинэхэн чинжүү нь өтгөн, тод өнгөтэй байх нь шинэхэн гэдгийг нь илтгэнэ.

Худалдан авсны дараа удаан хугацаанд шинээр нь хадгалахын тулд шууд хадгална уу. Хөргөгчинд гялгар уутанд хийгээрэй. Ингэснээр шаржигнуур хэвээрээ үлдэнэ. Хамгийн сайн амт, эрүүл мэндэд тустай байхын тулд таван хоногийн дотор хэрэглээрэй.

Зөөлөн сарнисан гэрлийн дор тансаг модон ширээн дээр шинэхэн сонгож авсан улаан, шар, ногоон хонхны чинжүү. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Чинжүүний хоол хийх арга техник

Амтат чинжүүг тод өнгө, амтаараа гайхуулах олон аргаар идэж болно. Хоол хийх арга бүр нь амтыг нь сайжруулж, эрүүл мэндэд тустай. Үүнийг бэлтгэх зарим нийтлэг аргуудыг энд оруулав.

• Шарах: Энэ арга нь амтат чинжүүний байгалийн чихэрлэг чанарыг тодотгож, карамель шиг баялаг амтыг өгдөг.
• Шарах: Шарах нь утаатай амтыг нэмдэг бөгөөд зуны шарсан маханд тохиромжтой.
• Шарах: Шарах нь хурдан бөгөөд амтат чинжүүг зөөлөн, өнгөлөг байлгадаг.
• Шарах: Шарах нь чинжүүг шаржигнуур болгодог бөгөөд фахита гэх мэт хоолонд төгс тохирно.

Хоол бэлтгэхэд чинжүүг шарсан төмс эсвэл салатанд шинээр нэмэхэд маш сайн хэрэглэдэг. Шинээр нь идсэн үед витамин С-ийн түвшинг өндөр байлгадаг. Эдгээр хоол хийх аргуудыг туршиж үзэхэд таны хоол илүү амттай болж, эрүүл байх болно.

Амтат чинжүүний янз бүрийн төрлийг судлах нь

Чинжүү нь олон төрлийн өнгөтэй бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байдаг. Чинжүүний өнгө нь хэр боловсорсоныг нь харуулдаг. Энэ нь чинжүүгээр хоол хийх нь бүр ч хөгжилтэй болгодог.

Ногоон чинжүү хараахан боловсорч гүйцээгүй байна. Хоолонд онцгой өнгө нэмж болох бага зэрэг гашуун амттай. Гэхдээ улаан, шар, улбар шар чинжүү нь илүү чихэрлэг, илүү амттай байдаг. Эдгээр нь салат, шарсан төмс, шарсан маханд төгс тохирно.

Амтат чинжүүний өнгө бүр өөрийн гэсэн эрүүл мэндэд тустай. Жишээлбэл, улаан чинжүү нь ногоон чинжүүнээс илүү антиоксидант агуулдаг. Энэ нь тэднийг зөвхөн амттай төдийгүй танд ашигтай болгодог. Өөр өөр өнгийг холих нь таны хоолыг илүү сонирхолтой болгож чадна.

Дараагийн удаа хоол хийхдээ өөр төрлийн чинжүү хэрэглэж үзээрэй. Тэдгээрийн өнгө, амт нь таны хоолыг үнэхээр онцгой болгож чадна.

Дүгнэлт

Амтат чинжүү нь шим тэжээлээр баялаг тул эрүүл мэндэд тустай. Эдгээр нь витамин, антиоксидант, эслэгээр баялаг. Амтат чинжүү идэх нь таны дархлааны системийг сайжруулж, нүдийг сайжруулж, арьсыг тань илүү сайхан харагдуулдаг.

Эдгээр нь жингээ хянахад тусалдаг. Учир нь хэт их илчлэг нэмэлгүйгээр цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ бол эрүүл хооллохыг хичээдэг хүн бүрт сайн мэдээ юм.

Амтат чинжүүг олон жоронд хэрэглэхэд хялбар байдаг. Та тэдгээрийг салатанд нэмж, хачир болгон шарж эсвэл сүмстэй хольж болно. Тэдний тод өнгө, амт нь ямар ч хоолыг илүү сонирхолтой болгож чадна.

Хоол хүнсэндээ амтат чинжүү нэмснээр та маш их ашиг тус хүртэх болно. Эдгээр нь эрүүл хоолны дэглэмийн гол хэсэг юм. Эдгээр нь таны хоолыг илүү сонирхолтой, тэжээллэг болгодог.

Амтат чинжүүг хоолныхоо тогтмол нэг хэсэг болгоорой. Эдгээр нь зөвхөн танд сайн төдийгүй хоолонд тань сайхан шаржигнуур амт нэмдэг. Тэдний санал болгож буй олон эрүүл мэндийн ашиг тусыг мэдрээрэй.

Дулаан зөөлөн гэрэлтүүлгийн дор тансаг модон аяганд хийсэн улаан, шар, ногоон хонхны чинжүүг ойроос харах. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл зургийг дарах эсвэл товшино уу.

Цааш унших

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.

• Кимчи: Дэлхийн эрүүл мэндэд тустай Солонгосын супер хоол
• Интоор яагаад таны бие болон тархинд хэрэгтэй супер жимс вэ?
• Детоксоос хоол боловсруулах хүртэл: нимбэгийн эрүүл мэндэд гайхалтай ашиг тус