Байгалийн чихэр: Огноо яагаад таны хоолны дэглэмд заавал байх ёстой вэ?
Нийтэлсэн: 2025 оны тавдугаар сарын 29 00:00:31 (UTC)
Хамгийн сүүлд шинэчлэгдсэн: 2025 оны арван хоёрдугаар сарын 28 13:52:09 (UTC)
Огноо нь супер хоол болохын хувьд түгээмэл болж байна. Тэд эрүүл мэндийн ашиг тус, тэжээллэг чанараараа алдартай. Эдгээр амтат жимс нь огнооны далдуу модноос гардаг бөгөөд ихэвчлэн хатаадаг. Эдгээр нь зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл, байгалийн сахараар баялаг юм. Огноо идэх нь зөвхөн амттай төдийгүй танд ашигтай. Энэ нь таны ерөнхий эрүүл мэндийг эрс сайжруулж чадна.
Nature’s Candy: Why Dates Deserve a Spot in Your Diet
Гол арга хэмжээ
- Жимс бол зайлшгүй шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг тэжээллэг супер хүнс юм.
- Эдгээр нь хоол боловсруулалтыг сайжруулах, антиоксидант дэмжлэг үзүүлэх зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндийн ашиг тусыг өгдөг.
- Чихрийн агууламж өндөртэй тул чавга идэх нь байгалийн эрчим хүчний эх үүсвэр болдог.
- Хоол хүнсэндээ огноог оруулах нь ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулж чадна.
- Тэдгээр нь олон талын хэрэглээтэй бөгөөд янз бүрийн хоолонд амархан нэмж болно.
- Эрүүл сонголт хайж буй хүмүүст зориулсан органик төрлийн огноог авах боломжтой.
- Ашиг тустай хэдий ч огноо хэрэглэхдээ дунд зэрэг хэрэглэх нь чухал юм.
Супер хүнс болох болзооны танилцуулга
Жимс нь супер хүнс гэдгээрээ улам бүр түгээмэл болж байна. Тэдгээр нь тэжээллэг чанар өндөртэй тул маш ихээр үнэлэгддэг. Байгалийн гаралтай чихэрлэгч гэгддэг эдгээр жимс нь маш их энерги, чухал тэжээллэг бодис агуулдаг.
Жимс нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг. Эдгээр нь эрүүл хооллохыг хүсдэг хүмүүст маш сайн. Боловсруулсан элсэн чихрээс ялгаатай нь жимс нь чихэрлэг боловч танд тустай. Эдгээр нь хоолны амтыг сайжруулж, ерөнхий эрүүл мэндэд тусалдаг.
Огнооны тэжээллэг чанарын танилцуулга
Жимс бол эрүүл мэндэд олон ашиг тустай, шим тэжээлээр баялаг жимс юм. 100 грамм (3.5 унц)-ын нэг порц нь ойролцоогоор 277 калори агуулдаг. Эдгээр илчлэгийн ихэнх нь нүүрс уснаас гардаг тул хурдан эрчим хүчний эх үүсвэр болдог.
Эдгээр жимс нь зөвхөн амттай төдийгүй эслэгээр баялаг бөгөөд нэг порц нь ойролцоогоор 7 грамм агуулдаг. Энэхүү эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмжиж, болзоо нь таны хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог. Мөн тэдгээр нь 2 грамм орчим уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь таны шим тэжээлийн хэрэглээг нэмэгдүүлдэг.
Огноо нь дараахь зүйлийг багтаасан витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм.
- Зэс: Өдрийн хэрэгцээний 40% (DV)
- Кали: DV-ийн 15%
- Магни: DV-ийн 13%
Эдгээр шим тэжээл нь эрүүл мэндийг хадгалах гол түлхүүр юм. Жимсийг хатаах үйл явц нь илчлэг ихтэй болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь эслэг болон антиоксидантын сайн эх үүсвэр хэвээр байгаа тул хоол тэжээлээ сайжруулах ухаалаг сонголт болдог.
Өндөр эслэгийн агууламж ба түүний ашиг тус
Нэг удаагийн порцонд бараг 7 грамм эслэг агуулагддаг. Энэхүү эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Энэ нь өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг тогтмол байлгадаг. Хоолондоо огноо нэмэх нь хоол боловсруулалтыг илүү үр дүнтэй болгодог.
Мөн чавганд агуулагдах эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг. Энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг бууруулдаг бөгөөд энэ нь элсэн чихэр цусанд аажмаар ялгардаг гэсэн үг юм. Энэ нь элсэн чихэр ихтэй хоол хүнснээс үүдэлтэй цусан дахь сахарын огцом огцом өсөлтөөс сэргийлдэг.
Өвчинтэй тэмцэх антиоксидантаар баялаг
Жимс нь өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг антиоксидантаар баялаг. Эдгээр нэгдлүүд нь бидний эсийг гэмтээдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг. Жимс нь бидний эрүүл мэндэд тустай флавоноид, каротиноид, фенолын хүчил агуулдаг.
Флавоноид нь үрэвслийг бууруулж, зүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Каротиноидууд нь хорт хавдар, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Фенолын хүчил нь Альцгеймерийн өвчнөөс хамгаалдаг. Хонины мах идэх нь таны эрүүл мэндийг сайжруулж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Тархины эрүүл мэндийг дэмжиж магадгүй
Болон нь таны тархинд сайн байж магадгүй юм. Эдгээр нь Альцгеймерийн өвчин гэх мэт өвчинд хүргэдэг үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг. Судалгаанаас харахад болон нь үрэвсэлтэй холбоотой интерлейкин-6 түвшинг бууруулдаг.
Түүнчлэн, огноо нь амилоид бета уургийн хуримтлалыг зогсоож болзошгүй. Эдгээр уургууд нь тархины эрүүл мэндэд хортой. Энэ нь таны оюун ухааныг хурц байлгахад тусална.
Хонины жимс идэх нь таны тархинд ухаалаг алхам байж болох юм. Судалгаа нь ирээдүйтэй байгаа ч илүү их судалгаа шаардлагатай байна. Гэхдээ хоол хүнсэндээ хонины жимс нэмэх нь таны ерөнхий эрүүл мэнд, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж магадгүй юм.
Байгалийн хөдөлмөрийг дэмжиж магадгүй
Жирэмсний сүүлийн долоо хоногуудад төрөлтийг хэвийн эхлүүлэхэд хурганы огноо идэх нь тустай байж болох юм. Төрөх хугацаа ойртож байгаа эмэгтэйчүүдэд маш их ашиг тустай. Судалгаанаас харахад хурганы огноо идэх нь умайн хүзүүг илүү сайн онгойлгоход тусалж, төрөлтийг хөнгөвчилдөг болохыг харуулж байна.
Жирэмсний гурав дахь гурван сард жимс нь төрөх үед агшилтыг дэмждэг окситоцин даавар шиг үйлчилдэг. Энэ нь жирэмсний гурав дахь гурван сард жимс иддэг хүмүүсийн төрөлтийг богиносгоход хүргэж болзошгүй юм. Эдгээр нь төрөлтийг дэмжих байгалийн гаралтай, амттай арга юм.
Байгалийн гаралтай чихэрлэгч: Илүү эрүүл хувилбар
Жимс нь эрүүл мэндийг амттай хослуулсан гайхалтай байгалийн чихэрлэгч юм. Эдгээр нь фруктозоор баялаг тул чихэрлэг карамель амтыг өгдөг. Элсэн чихрийн оронд хэрэглэх нь хоол хүнсэндээ шим тэжээл, эслэг нэмдэг.
Цэвэршүүлсэн элсэн чихрээс татгалзахыг хүсч байна уу? Хурганы зуурмаг хийх нь амархан. Үрийг нь гаргаж авсан хурганы зуурмагийг жигд болтол нь усаар холино. Энэхүү чихэрлэгч нь жороор цагаан элсэн чихрийг орлож, чихэрлэг, эрүүл байлгах боломжтой.
Хоол хийхдээ чавганы нухаш нэмэх нь чихэрлэг амтыг мэдрэх хөгжилтэй арга юм. Энэ бол чавганы хамгийн сайхан амтыг гаргаж ирдэг эрүүл сонголт юм!
Бусад боломжит эрүүл мэндийн ашиг тус
Жимс нь зөвхөн мэдэгдэж байгаа ашиг тусаас гадна кальци, магни зэрэг эрдэс бодисоор баялаг. Эдгээр нь ясыг бат бөх байлгахад тусалдаг бөгөөд ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Түүнчлэн, болзоо нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг. Тэдний гликемийн индекс бага, эслэг ихтэй тул цусан дахь сахарын хэмжээг тийм ч их нэмэгдүүлдэггүй. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээгээ хянаж буй хүмүүст сайн тул болзоо нь хоолны дэглэмийн маш сайн сонголт болдог.
Хоолны дэглэмдээ огноог оруулах хялбар аргууд
Хоол хүнсэндээ огноо нэмэх нь хөгжилтэй бөгөөд эрүүл байж болно. Эдгээр жимс нь олон хоолонд байгалийн чихэрлэг амтыг авчирдаг. Хоолоо илүү амттай болгохыг хүсдэг хүмүүст зориулсан хит юм. Эхлэхэд тань туслах хэдэн зөвлөгөөг энд оруулав.
Хурганы махыг дангаар нь зууш болгон идэж үзээрэй. Тэд самар эсвэл бяслагтай гайхалтай амттай. Та мөн овьёос эсвэл тараг хийхдээ хэрчиж болно. Энэ нь таны өглөөний цайнд амт, тэжээллэг чанарыг нэмдэг.
Жигнэмэгт чоно хэрэглэх нь бас нэгэн гайхалтай санаа юм. Эдгээр нь жигнэмэг, бялуу, бааранд элсэн чихрийг орлож болно. Өтгөн, чихэрлэг болгохын тулд смүүтидээ нэмээрэй. Мөн чоно нь карри эсвэл маринад гэх мэт амтат сүмсийг илүү баялаг болгодог.
Гэхдээ огноо нь илчлэг ихтэй гэдгийг санаарай. Тэдгээрийг дунд зэрэг хэрэглээрэй. Эдгээр зөвлөмжийн тусламжтайгаар та хоолондоо огноо нэмж, тэнцвэртэй хооллолтоор эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь эдлэх боломжтой.
Огнооны тодорхой төрлүүд
Бид чавганы тухай ярихад Меджул болон Деглет Нур хоёр бол хамгийн шилдэг хоёр сонголт юм. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанар, эрүүл мэндэд тустай. Меджул чавга нь илүү том, чихэрлэг, зажлууртай. Эдгээр нь шим тэжээлээр баялаг тул эрүүл мэндэд дурлагсдын дунд алдартай.
Деглет Нур чавга нь жижиг хэмжээтэй, илүү хатуу мэдрэмж төрүүлдэг, самарны амттай байдаг. Тэд илүү их эслэг агуулдаг тул эрүүл мэндэд тустай. Хоёр төрөл хоёулаа бидний хоол хүнс, зуушанд өвөрмөц амт, эрүүл мэндэд тустай.
Зөв огноог сонгох нь таны юунд дуртайгаас хамаарна. Меджол огноог амттан, салат, хөнгөн зууш болгон ашиглахад тохиромжтой. Деглет Нур огноог хоол хийх, жигнэхэд тохиромжтой бөгөөд хоолонд чихэрлэг амт, гүн мэдрэмж нэмдэг.
Огноо идэх нь эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэлүүд
Жимс нь тэжээллэг чанараараа алдартай боловч хэт их идвэл эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй. Эдгээр нь илчлэг ихтэй тул хяналтандаа авахгүй бол жин нэмэхэд хүргэдэг. Илчлэгийн хэрэглээгээ хянаж буй хүмүүс жилсний хэрэглээндээ болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Мөн огноонд их хэмжээний кали агуулагддаг бөгөөд энэ нь бөөрний өвчтэй хүмүүст аюултай байж болно. Огноог аюулгүй хэрэглэхийн тулд эдгээр эрсдлийг мэдэх нь чухал юм. Тэдгээрийг дунд зэрэг идэх нь сөрөг нөлөөллөөс зайлсхийхэд тусалдаг бөгөөд хоолны дэглэмийг тэнцвэртэй байлгадаг.
Зөв огноог хэрхэн сонгох вэ
Зөв болзоог сонгох нь гайхалтай хоолны туршлагын гол түлхүүр юм. Эхлээд гадаад төрхийг нь хараарай. Шинэхэн болзооны хальс нь гөлгөр байдаг бол хатаасан бол үрчлээтэй байдаг. Бодлогын төрлийг мэдэх нь танд хэрэгцээндээ тохирсоныг сонгоход тусална.
Хамгийн сайн огноог сонгох зарим зөвлөмжийг энд оруулав.
- Арьсны шинэлэг байдлыг шалгана уу: Гялгар өнгөлгөө нь чийглэг гэсэн үг юм.
- Тэдний хатуурлыг мэдэр: Шинэхэн жимс нь өтгөн, зөөлөн, хатаасан нь илүү хатуу байдаг.
- Төрөл бүрийн талаар мэдэж аваарай: Меджол хурга чихэрлэг байдаг бол Деглет Нур нь хоол хийхэд тохиромжтой.
Шинэхэн болон хатаасан чавганы хооронд сонголт хийх нь та тэдгээрийг хэрхэн ашиглахаас хамаарна. Шинэхэн чавга нь салатанд эсвэл зууш болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. Хатаасан чавга нь жигнэмэг эсвэл эрч хүч өгөхөд илүү тохиромжтой. Өөрийн хоолны дэглэм болон сонголтод тохирсон чавга сонгоорой.
Огноо, тэмдэглэлт өдрүүдийн түүх, соёлын ач холбогдол
Жимс нь Ойрхи Дорнодоос гаралтай баялаг түүхтэй бөгөөд хэдэн мянган жилийн түүхтэй. Байгалийн чихэрлэг чанар, олон төрлийн хэрэглээгээрээ алдартай. Энэ нь олон соёлд "хаадын жимс" болгосон.
Тэдний тариалалт эрт дээр үеэс эхтэй бөгөөд тухайн үед худалдаа, газар тариалангийн гол салбар байжээ.
Огноо нь олон соёлд онцгой байр суурь эзэлдэг. Эдгээрийг баяр ёслол, зан үйлд ашигладаг нь тэдний ач холбогдлыг харуулдаг. Тэдний соёлын үнэ цэнийн зарим гол талуудыг энд оруулав.
- Уламжлалт хоол: Жимс нь Ойрхи Дорнодын хоолны томоохон хэсэг юм. Эдгээр нь амттан, шөл, салатанд агуулагддаг.
- Шашны ач холбогдол: Эдгээрийг Рамадан сард мацаг барихад ашигладаг. Энэ нь тэжээл болон адислалыг бэлэгддэг.
- Эмчилгээний зориулалт: Уламжлалт эмчилгээнд эрүүл мэндийн ашиг тусын тулд огноог ашиглаж ирсэн.
Огнооны түүх нь тэдгээрийн тэжээллэг чанар болон дэлхий даяарх хоол хүнс, соёлд үзүүлэх нөлөөг харуулдаг.
Болзоо хүн бүрт тохиромтой юу?
Огноо нь олон хоолны дэглэмд амттай нэмэлт болж чаддаг. Гэхдээ тодорхой эрүүл мэндийн нөхцөл байдлын хоолны дэглэмийн хэрэгцээг анхаарч үзэх нь чухал юм. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд огнооноос авсан чихрийн хэрэглээгээ хянах нь чухал юм.
Жингээ хянаж буй хүмүүсийн хувьд болзоо хэмжээг нь тохируулан идэх нь чухал юм. Энэ нь хоолны дэглэмийг тэнцвэртэй байлгахад тусалдаг. Эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчтэй ярилцах нь хувь хүнд тохирсон зөвлөгөө өгөх боломжтой. Энэ нь болзоо нь хүний хоолны дэглэмд сайн тохирохыг баталгаажуулдаг.
Хонины мах идэх нь: Таны эрүүл мэндийн дэглэмд чихэрлэг нэмэлт
Хоол хүнсэндээ огноо нэмэх нь тэжээллэг чанараа сайжруулах амттай арга юм. Эдгээр байгалийн гаралтай чихэр нь зөвхөн чихэрлэг биш юм. Мөн эрүүл мэндийг дэмжихэд туслах олон төрлийн шим тэжээл агуулдаг. Байгалийн гаралтай чихэрлэг чанар нь цэвэршүүлсэн элсэн чихрийн маш сайн хувилбар тул эрүүл сонголт болгодог.
Өдөр тутмын хоолныхоо нэг хэсэг болгохын тулд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.
- Тэдгээрийг өтгөн бүтэцтэй, чихэрлэг амтыг нэмэхийн тулд смүүти хийж холино.
- Тэдгээрийг жижиглэж хэрчиж, овъёос эсвэл тарагтай хольж, тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлнэ.
- Жигнэмэг, эрчим хүчний бааранд байгалийн гаралтай чихэрлэгч болгон огноог ашиглаарай.
- Сэтгэл ханамжтай зууш хийхийн тулд тэдгээрийг самар эсвэл бяслагтай хослуул.
Болжныг дунд зэрэг хэрэглэх нь чухал. Эдгээр нь байгалийн гаралтай элсэн чихэр ихтэй тул хэрэглээгээ тэнцвэржүүлэх нь чухал юм. Хоол хүнсэндээ болжныг нэмснээр та эрүүл мэндийн дэглэмээ илүү тааламжтай, гэм буруугүй болгож чадна.
Дүгнэлт
Жимс нь шим тэжээлээр баялаг тул таны хоолны дэглэмд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр нь танд хурдан эрч хүч өгч, хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг. Тэр ч байтугай тархины эрүүл мэндийг сайжруулж магадгүй юм.
Тэдгээрийг смүүти, салат эсвэл зууш гэх мэт олон хоолонд нэмэхэд хялбар байдаг. Энэ нь тэднийг амттай, эрүүл сонголт болгодог.
Гэхдээ чихэрлэг учраас тэдгээрийг дунд зэрэг идэх нь чухал юм. Хэмжээгээ хянах нь хэт их илчлэггүйгээр ашиг тусыг нь хүртэхэд тусална. Хоолондоо хурга нэмэх нь хоолыг илүү тааламжтай, тэжээллэг болгоно.
Хоол хийхдээ огноог хэрэглэж эхлэхдээ эрүүл мэндэд тустай нэмэлт гэж бодоорой. Эдгээр нь таны хоолны дэглэм болон ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулах сайхан арга байж болно.
Цааш унших
Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.
- Гинкго билобагийн ашиг тус: Байгалийн аргаар оюун ухаанаа хурцална
- Бүйлс Жой: Том ашиг тустай жижиг үр
- Навчнаас амьдрал: Цай таны эрүүл мэндийг хэрхэн өөрчилдөг вэ?