ရုပ်ပုံ- စိမ်းလန်းသောအသေးစိတ်ရှိ Amallia Hop Cones

ဤဓာတ်ပုံတွင် Amallia hop cones (Humulus lupulus) နှစ်ခု၏ ထူးထူးခြားခြား အနီးကပ်မြင်ရပြီး ပျော့ပျောင်းသော သဘာဝအလင်းရောင်ဖြင့် ရေချိုးပေးထားသည်။ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတွင် ဤတန်ဖိုးကြီးသော ဘီယာပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် မွေးရာပါ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ကျက်သရေနှင့် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ တိကျမှုကို ပြသသည့် ကြွယ်ဝသောအသေးစိတ်အမြင်ကို ပေးဆောင်သည့် ကွန်ပေါင်းများကို ရင်းနှီးစွာ အာရုံစိုက်ထားသည်။

အောက်ခြေတွင် ထင်ရှားသော ဟိုက်ပါပုံးနှစ်ချောင်းဖြင့် လွှမ်းမိုးထားပြီး တစ်ခုစီသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပင်စည်မှ ဆိုင်းငံ့ထားပြီး အပင်၏စိမ်းစိုသောသစ်ရွက်များကြားတွင် တည်ရှိနေပါသည်။ cones များသည် တက်ကြွသော chartreuse အစိမ်းရောင်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းတို့၏မျက်နှာပြင်များသည် တင်းကျပ်ပြီး အချိုးကျသောအလွှာများဖြင့် အောက်ဘက်သို့ ညင်သာစွာ ခရုပတ်ထားသော အထပ်များ၊ စက္ကူညှပ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ အလွှာလိုက်ဖွဲ့စည်းပုံသည် ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးကို ချက်ချင်းဆွဲငင်ကာ ခုန်ပေါက်၏ အနုစိတ်ပုံစံနှင့် အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။

အလွှာလိုက် အကြေးခွံများကို ဖြတ်၍ ချောင်းကြည့်ခြင်းသည် ဟော့ပ်၏ ချက်လုပ်မှုတန်ဖိုး၏ ဗဟိုချက်ဖြစ်သော ရွှေရောင်လူပုလင်ဂလင်းများ ဖြစ်သည်။ ဤကောင်းသော၊ ဝတ်မှုန်နှင့်တူသော granules များသည် cone အတွင်းတွင် အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ စေးကပ်မှု၊ အနံ့နှင့် အစေးထွက်အရည်အသွေးကို အရိပ်အမြွက်ပေးသည်။ ၎င်းတို့၏အရောင်—ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း အဝါရောင်ရွှေ—သည် ပုံး၏အစိမ်းနှင့် လှပစွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး အတွင်းထဲတွင် ပိတ်လှောင်ထားသော ခါးသီးပြီး မွှေးကြိုင်သောဆီများကို အရိပ်အမြွက်ပြသည်။ ၎င်းတို့သည် ဘီယာအတွက် အရသာ၊ အနံ့နှင့် တာရှည်ခံအရည်အသွေးများကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ဂလင်းများဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ပုံတွင် အရေးကြီးသော အချက်အခြာအဖြစ် ဖြစ်စေသည်။

Cones များကို ပတ်ပတ်လည်တွင် အစိမ်းရောင် နက်ရှိုင်းသော အရောင်အသွေး ကြွယ်ဝသော အစိမ်းရင့်ရောင်ဖြင့် ပြန်ဆိုထားသော အနည်းငယ်သော အာရုံစူးစိုက်မှု မရှိသော ခုန်ပုံးများနှင့် အရွက်များ၏ နောက်ခံပုံဖြစ်သည်။ သဘာဝဆန်သောအကြောင်းအရာကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် ဤသိမ်မွေ့သော မှုန်ဝါးဝါးသည် တိမ်ပိုင်းအတိမ်အနက်မှ ဖန်တီးထားသည့် မှုန်ဝါးဝါးအကွက်များကို ခွဲထုတ်ရန် လုပ်ဆောင်သည်။ ကြီးမားပြီး အမြှေးပါးအရွက်များသည် ရုက္ခဗေဒပတ်ဝန်းကျင်ကို ပဲ့တင်ထပ်ကာ နွေနှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် ဆောင်းဦးအစောပိုင်း—အထွတ်အထိပ်ရိတ်သိမ်းရာသီတွင် ကျန်းမာသောဟော့ပ်ခြံ၏စိမ်းလန်းစိုပြေမှုကို ညွှန်ပြနေပါသည်။

ပုံတွင်ရှိသောအလင်းရောင်သည် အထူးမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပြန့်ကျဲနေပြီး တိမ်ဖုံးနေသော ကောင်းကင် သို့မဟုတ် ကြည်လင်တောက်ပသော ခေါင်မိုးများမှတဆင့် စစ်ထုတ်ကာ ကြမ်းတမ်းသောအရိပ်များကို ဖယ်ရှားကာ မြင်ကွင်းကို ငြိမ်သက်၍ ပန်းချီအရည်အသွေးနီးပါး ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ ပျော့ပျောင်းသောအလင်းရောင်သည် သေးငယ်သောအကြောများ၊ သွေးကြောများနှင့် အကြောများကွေးကောက်ခြင်းကို ပေါ်လွင်စေပြီး ကွန်များ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အနည်းငယ် ဖယောင်းတောက်တောက်တောက်ကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ဤအလင်းရောင်ရွေးချယ်မှုသည် သံပရာသီးမှ အစိမ်းရင့်ရောင်သို့ သိမ်မွေ့သောအရောင်အဆင်းကို လွှမ်းမိုးမှုမရှိဘဲ အော်ဂဲနစ်ဖွဲ့စည်းပုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံသော ခံစားချက်သည် ငြိမ်သက်ပြီး ရိုသေမှုရှိပြီး ဟော့ပ်ပင်၏ သဘာဝအလှနှင့် အသုံးဝင်မှုကို ဂုဏ်ပြုသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင် တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် ရည်ရွယ်ချက်ရှိပါသည်—၎င်းတို့သည် အပင်များမဟုတ်သော်လည်း ရာစုနှစ်များစွာရှိ ချက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအစဉ်အလာရှိ အဓိကအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ ဓာတ်ပုံသည် စိုက်ပျိုးရေးစစ်မှန်မှုနှင့် အလှအပဆိုင်ရာ ဆွဲဆောင်မှုကို မျှတစေပြီး အမြင်အာရုံကို နှစ်သက်စေကာ ပညာပေးမှုဖြစ်စေသည်။

အနုပညာရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် အစိမ်းရောင်နှင့် ရွှေများ၏ ဘောင်ခတ်ခြင်း၊ အာရုံစူးစိုက်မှု နှင့် သဘာဝ ပျဉ်ချပ်များသည် အပင်အတွက် လေးနက်သော လေးစားမှုကို ဖော်ပြသည်။ သိပ္ပံနည်းကျ သို့မဟုတ် ချက်လုပ်နည်းရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် ရုပ်ပုံသည် ရိတ်သိမ်းရန် အသင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော ကျန်းမာပြီး အစေးကြွယ်ဝသော ဖန်ခွက်၏ နမူနာစာအုပ်ကို ပေးပါသည်။ အနီးကပ်စစ်ဆေးခြင်းနှင့် ဤထူးခြားလှသောပန်းပွင့်အပင်ကို ပိုမိုလေးနက်တန်ဖိုးထားမှုကို ဖိတ်ခေါ်သည့်အချိန်၌ အေးခဲနေသောအချိန်ဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops: Amallia