ရုပ်ပုံ- ရိုးရာဘီယာချက်စက်ရုံစားပွဲပေါ်မှာ Backa Hops
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဖေဖော်ဝါရီ ၅ UTC ၁၂:၄၁:၁၇
ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ခွက်များပါရှိသော နွေးထွေးပြီး လက်မှုပညာဖြင့် ဖန်တီးထားသော ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခု၊ နောက်ခံတွင် ဟော့ပ်အမျိုးအစားများ၏ ဘာလပ်အိတ်များနှင့် ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေသော တိုင်ကီများနှင့် စည်များပါရှိသော ပုံသေဘဝတစ်ခု။
Backa Hops on a Rustic Brewery Table
ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ
ပုံဖော်ပြချက်
အသေးစိတ်ကျပြီး ရှုခင်းကို အခြေခံထားတဲ့ တည်ငြိမ်တဲ့ပုံသေပုံက hop တွေရဲ့ ဘီယာချက်လုပ်မှုမြင်ကွင်းကို ဖိတ်ခေါ်နေသလို နိမ့်နိမ့်နဲ့ အနီးကပ်ရှုထောင့်ကနေ ရိုက်ကူးထားပြီး အသွင်အပြင်နဲ့ လတ်ဆတ်မှုကို အာရုံစိုက်စေပါတယ်။ ရှေ့မျက်နှာစာမှာ ဖျော့ဖျော့ကနေ ကြည်လင်တဲ့ အစိမ်းရောင် hop တွေရဲ့ အစုအဝေးကြီးက ဖွဲ့စည်းမှုကို လွှမ်းမိုးထားပြီး အလွှာလိုက် ပွင့်ဖတ်တွေက ပျော့ပျောင်းတဲ့ အကြေးခွံတွေလို တင်းကျပ်စွာ စီထားပါတယ်။ hop တွေက အသစ်ခူးဆွတ်ထားတဲ့ပုံပေါ်ပါတယ်- ဝဖြိုးပြီး အနည်းငယ်တောက်ပြောင်ပြီး အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိပြီး အဝါရောင်-အစိမ်းရောင် အသားပေးမှုတွေကနေ အစိမ်းရောင်ရင့်ရင့်အရိပ်တွေအထိ အရောင်အနည်းငယ်ပြောင်းလဲသွားပါတယ်။ hop အနည်းငယ်က အဓိကပုံနဲ့ အနည်းငယ်ကွာခြားနေပြီး ဟန်ဆောင်စီစဉ်မှုထက် တက်ကြွစွာ စီခြင်း သို့မဟုတ် ရောနှောခြင်းကို ညွှန်ပြတဲ့ သဘာဝပြန့်ကျဲမှုကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။
အနားစွန်းများပါသော မှောင်သောအစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ရွက်များကို ခွက်များကြားတွင် ရောနှောထားပြီး ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်စေပြီး ရှုခင်း၏ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ စရိုက်လက္ခဏာကို အားဖြည့်ပေးသည်။ ၎င်းတို့၏ မှိန်ဖျော့သော မျက်နှာပြင်များနှင့် မြင်သာသော သွေးကြောများသည် ခွက်အဖျားများနှင့် ကွဲပြားပြီး ဟော့ပ်များကို ဘောင်ခတ်ပြီး အစိမ်းရောင်၏ အစုအဝေးကို ဖြိုခွဲပေးသည့် ဒုတိယအသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းသည်။ အောက်ရှိ စားပွဲသည် သိသာထင်ရှားသော အစေ့အဆန်များ၊ ခြစ်ရာများနှင့် နွေးထွေးသော အညိုရောင်များပါရှိသော ရိုးရာသစ်သားမျက်နှာပြင်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်သော စရိုက်လက္ခဏာသည် ရိုးရာဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခုရှိ အလုပ်လုပ်သည့်နေရာကဲ့သို့ လက်မှုပညာစိတ်ဓာတ်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ သေးငယ်သော ဟော့ပ်အပိုင်းအစများနှင့် အပင်အစိတ်အပိုင်းငယ်များကို ရှေ့အနားအနီးတွင် ပြန့်ကျဲထားပြီး လက်တွေ့ဆန်မှုနှင့် မကြာသေးမီက ကိုင်တွယ်မှုခံစားချက်ကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။
ရှေ့ပိုင်းဟော့ပ်ပန်းတွေရဲ့နောက်မှာ အလယ်ဗဟိုကို ဘတ်လပ်အိတ်ငယ်လေးတွေနဲ့ စီစဉ်ထားပြီး အိတ်တစ်လုံးချင်းစီမှာ မတူညီတဲ့အရောင်တွေရှိတဲ့ ဟော့ပ်ခွက်တွေနဲ့ ပြည့်နှက်နေပါတယ်။ အိတ်တစ်လုံးမှာ ရှေ့ပိုင်းနဲ့ဆင်တူတဲ့ အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ပန်းတွေကို ထည့်ထားပေမယ့် နောက်တစ်လုံးမှာတော့ ရွှေရောင် ဒါမှမဟုတ် အဝါရောင်-အစိမ်းရောင် ပိုပေါ်နေပြီး မတူညီတဲ့ မျိုးကွဲ ဒါမှမဟုတ် အခြောက်ခံတဲ့အဆင့်ကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။ ဘတ်လပ်အထည်က ကြမ်းတမ်းပြီး ရက်လုပ်ထားကာ ခေါက်ထားတဲ့အနားသတ်တွေနဲ့ အလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူနိုင်တဲ့ ပျော့ပျောင်းတဲ့ အတွန့်အခေါက်တွေ ပါရှိပါတယ်။ အိတ်တွေကို ဘောင်တစ်လျှောက်မှာ လျော့ရဲရဲ တန်းစီထားပြီး မျက်စိကို ဘေးတိုက်လမ်းညွှန်ပေးပြီး မျိုးကွဲတွေကို အဓိကထားတဲ့ အပြင်အဆင်ကို အားဖြည့်ပေးပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ လုံးဝိုင်းတဲ့ပုံသဏ္ဌာန်တွေက ဟော့ပ်ခွက်တွေရဲ့ အစုအဝေးပုံသဏ္ဌာန်တွေကို ပဲ့တင်ထပ်နေပြီး ရှေ့ပိုင်းနဲ့ အလယ်ဗဟိုကို ခွဲခြားသိမြင်နိုင်စေတဲ့အပြင် အမြင်အာရုံကို စုစည်းထားပေးပါတယ်။
နောက်ခံသည် ချောမွေ့သော ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်များနှင့် နွေးထွေးသော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများမှတစ်ဆင့် သတ္တုအချဉ်ဖောက်ကန်များနှင့် သစ်သားစည်များကို အရိပ်အမြွက်ပြသည့် ဘီယာချက်စက်ရုံအတွင်းပိုင်းသို့ မှေးမှိန်သွားသည်။ မှုန်ဝါးမှုသည် အနက်ကို ပေးစွမ်းပြီး ဟော့ပ်များကို အလေးပေးဖော်ပြထားသော်လည်း စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး သတ္တုမျက်နှာပြင်များနှင့် စည်ပုံသဏ္ဍာန်များကြောင့် ဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာအဖြစ် မှတ်မိနိုင်ဆဲဖြစ်သည်။ မီးအလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး ပယင်းရောင် သို့မဟုတ် ညနေခင်းနှောင်းပိုင်း မီးအလင်းရောင်ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ မီးမောင်းထိုးပြမှုများသည် ဟော့ပ်ပန်းခက်များနှင့် ဘာလပ်အိတ်များ၏ အနားစွန်းများတစ်လျှောက် ဖြတ်ပြေးသွားပြီး ဘီယာချက်စက်ရုံသုံး ပစ္စည်းကိရိယာများသည် အဝေးတွင် ဖြည်းညှင်းစွာ တောက်ပနေသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် ရုပ်ပုံသည် ပါဝင်ပစ္စည်းရွေးချယ်မှုနှင့် ဟော့ပ်ရောစပ်ခြင်းကို အာရုံစိုက်သည့် လက်မှုပညာဖြင့် လက်တွေ့ဘီယာချက်လုပ်သည့်လေထုကို စာသား၊ တံဆိပ်များ သို့မဟုတ် အာရုံလွဲစေသော အစိတ်အပိုင်းများမပါဘဲ ဖော်ပြသည်။

