ရုပ်ပုံ- Rustic Homebrewing စနစ်ဖြင့် ပြုတ်ထားသော Wort သို့ Hops ပေါင်းထည့်ခြင်း။

ရုပ်ပုံသည် အသက်ဝင်နေသော ပွက်ပွက်ဆူနေသော အလယ်တွင် နွေးထွေးသော အလင်းရောင်ရှိသော ကျေးလက်ဗြိတိသျှ အိမ်တွင်းဘွန်းလုပ်နည်း စနစ်အား သရုပ်ဖော်ထားသည်။ အလယ်ဗဟိုတွင် ခိုင်ခံ့သောသစ်သားမီးဖို သို့မဟုတ် အလုပ်ခုံတန်းပေါ်တွင် ထိုင်နေသည့် သံမဏိ-သံမဏိ ချက်ထားသော ရေနွေးအိုးကြီးတစ်လုံးရှိသည်။ အတွင်းမှ wort သည် ပြင်းပြင်းထန်ထန် ပွက်ပွက်ဆူနေပြီး အပေါ်ဘက်သို့ ကွေးကောက်ကာ အနီးအနားရှိ မြင်ကွင်း၏ အစွန်းများကို ပျော့ပျောင်းစေသော ထူထဲသော ရေနွေးငွေ့များ ထုတ်ပေးသည်။ ဖရိန်၏ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှ၊ အစိမ်းရောင်ဟော့ပ်အလုံးလေးများဖြင့် ပြည့်နေသော ကြွေပန်းကန်လုံးငယ်ကို ကိုင်ဆောင်ကာ - ဗလာဗလာနှင့် အနည်းငယ်အရောင်ဖျော့နေသော လက်မောင်းတစ်ခုသည် မြင်ကွင်းသို့ တိုးလာသည်။ Hops များသည် အလယ်အလတ်တွင် ရွေ့လျားနေပြီး wort ၏ ပွက်ပွက်ဆူနေသော မျက်နှာပြင်ဆီသို့ ပြန့်ကျဲနေသော လှိုင်းလုံးများပေါ်တွင် လိမ့်ကျကာ ဖမ်းမိပါသည်။ ၎င်းတို့၏ တောက်ပသော အစိမ်းရင့်ရောင်သည် အောက်ရှိ ပယင်းရွှေအရည်များနှင့် သိသိသာသာ ဆန့်ကျင်နေသည်။

ရေနွေးအိုး၏နောက်ကွယ်တွင်၊ နောက်ခံကားချပ်သည် ရာသီဥတုသာယာသော၊ ရိုးရာလေထုကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အနည်းငယ်ရာသီဥတုရှိသော၊ အသွင်အပြင်ရှိသော အုတ်နံရံဟောင်းတစ်ခုပါရှိသည်။ အလွတ်ဇယားကွက်အထက်တွင် လက်ရေးဖြင့်ရေးထားသော "HOME BREWING" ဟူသော စာလုံးများဖြင့် ညာဘက်တွင် ဆိုင်းဘုတ်တစ်ခုဆွဲထားကာ မှတ်စုများ သို့မဟုတ် အစုလိုက်အချက်အလက်များကို နောက်ပိုင်းတွင် မှတ်တမ်းတင်နိုင်မည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ ဘယ်ဘက်တွင် စပျစ်သီးဖျော်ရည်အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများသည် သစ်သားခုံတန်းလျားပေါ်တွင် တည်ရှိသည်- သံစကေးဟောင်းတစ်ခု၊ ကြည်လင်သောဖန်ခွက်နှင့် အစိမ်းရင့်ရောင် ကာဘွိုင်ပုလင်းတစ်လုံးစီသည် ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းစဉ်လာရှိသည့် သေးငယ်သောအသုတ်ပတ်ဝန်းကျင်၏ ခံစားချက်ကို ပေါင်းစပ်ပေးပါသည်။

ရေနွေးအိုးပေါ်တွင် ဆံထုံးသည် ကြေးနီနှစ်မြှုပ်သည့် အအေးပေးစက်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်း၏ ပွတ်ဆွဲပြွန်သည် ပူနွေးသောအလင်းရောင်ကို အောက်ဘက်သို့ ပြေပြစ်စွာ ကွေ့ပတ်သွားသည်နှင့် ဖမ်းစားသည်။ အချဉ်ဖောက်ပြီးသည်နှင့် အညိုရောင်ဖန်ပုလင်းတစ်စုံ—သန့်ရှင်း၊ အလွတ်နှင့် အဆင်သင့်ဖြည့်ရန်အတွက် ညာဘက်အစွန်တွင်၊ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအရိပ်တွင်၊ ပွက်ပွက်ဆူအိတ်တစ်လုံးသည် ၎င်းတို့နောက်တွင် ကျန်ရှိနေပြီး အနီးနားတွင် သိမ်းဆည်းထားသော အခြားဟင်းချက်နည်းပါဝင်ပစ္စည်းများကို အရိပ်အမြွက်ပြသည်။

အလုံးစုံသော အလှတရားသည် မြေကြီးနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော၊ အညိုရောင်၊ ရွှေရောင်နှင့် ရေနွေးအိုး၏ တောက်ပမှုမှ ဖန်တီးထားသော နွေးထွေးသော မီးမောင်းထိုးများဖြင့် လွှမ်းမိုးထားသည်။ ရေနွေးငွေ့သည် အလင်းရောင်ကို ပျံ့နှံ့စေပြီး မြင်ကွင်းကို လက်ဖြင့်ပြုလုပ်၍ အချိန်မကုန်လုနီးပါး ခံစားရစေသည်။ ပုံသည် ဟော့ပ်ပေါင်းထည့်ခြင်း၏ နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်သာမက ရိုးရာအိမ်တွင်းမှုတ်လုပ်ခြင်း၏ အငွေ့အသက်နှင့် ကျေနပ်မှု၊ လက်မှုပညာကို ရောစပ်ထားသော၊ နွေးထွေးမှုနှင့် တိတ်ဆိတ်သောထုံးတမ်းစဉ်လာများ၏ ခံစားမှုတို့ကို ဖမ်းယူထားသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် ခုန်ပေါက်များ- Boadicea