ရုပ်ပုံ- Alternative Hop အမျိုးအစားများ - လတ်ဆတ်သော Cones နှင့် Dried Pellets

ရုပ်ပုံသည် Bobek သို့ သဘာဝအတိုင်း အသေးစိတ်ကျကျနှင့် ကျေးလက်လေထုကို လက်ရာမြောက်စွာ ဟန်ချက်ညီအောင် ချိန်ညှိထားသည့် အခြားဟစ်ပ်ဟော့မျိုးကွဲမျိုးစုံကို ပြသထားသည့် စေ့စေ့စပ်စပ်ဖြင့် တည်ဆဲဘဝပုံစံကို တင်ဆက်ထားသည်။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရိတ်သိမ်းထားသော ဟိုက်ပါကွန်များ အစုအဝေးသည် ဗဟိုအဆင့်ဖြစ်သည်။ အခွံတစ်ခုစီသည် ထုံးပျော့မှ စိမ်းစိုသော စိမ်းလန်းသော အရိပ်တွင် သိမ်မွေ့သော ကွဲပြားမှုများကို ပြသသည်—အပင်များ၏ အော်ဂဲနစ်ကွဲပြားမှုကို ဖမ်းစားသည်။ ၎င်းတို့၏ အလွှာလိုက် အကွက်များသည် ဆန်းသစ်မှုနှင့် တက်ကြွမှုကို ညွှန်ပြသည့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော တောက်ပြောင်မှုဖြင့် ရှုပ်ထွေးသော အချိုးညီညီဖြင့် ထပ်နေပါသည်။ ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုစီ၏ ပျော့ပျောင်းပြီး ကတ္တီပါအဆင်းသဏ္ဌာန်ကို ထူးထူးခြားခြားအသေးစိတ်ဖော်ပြပြီး အတွင်းပိုင်းရှိ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော lupulin ဂလင်းများကို အရိပ်အမြွက်ပြသပေးသည့် သေးငယ်သောသွေးကြောများနှင့် သိမ်မွေ့သော ကွေးညွှတ်မှုကို ထင်ရှားစေသည်။ အလင်းရောင်၊ နွေးထွေးပြီး ပြန့်ကျဲနေသော အလင်းရောင်သည် ပုံသဏ္ဍာန်များတစ်လျှောက် ညင်သာစွာ ကျရောက်နေကာ ၎င်းတို့၏ အတိုင်းအတာပုံစံကို အလေးပေးကာ မြင်ကွင်းတစ်ခုလုံးကို ထိထိမိမိ လက်တွေ့ဆန်သော ခံစားချက်ကို ထုတ်ပေးသည်။

သဘာဝအတိုင်း တမင်စီစဉ်ထားသော်လည်း၊ ဟော့ပ်ကွန်များကို စက္ကူ၊ သစ်သား သို့မဟုတ် ပေါ့ပါးသော လက်မှုပညာဟု ထင်ရသည့် ချောမွေ့သော၊ ကြားနေရောင်ရှိသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ မြေကြီးနောက်ခံသည် ဆန့်ကျင်ဘက်နှင့် အဆက်ပြတ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးကာ အာရုံထွေပြားမှုမရှိဘဲ သဘာဝအစိမ်းရောင်အရောင်များကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ဖန်ခွက်များသည် အရွယ်အစားနှင့် တိမ်းညွှတ်မှုကွဲပြားသည်—အချို့သည် ၎င်းတို့၏ဘေးနှစ်ဖက်တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး လဲလျောင်းကြပြီး အချို့မှာ မတ်တတ်အနည်းငယ်—ဖွဲ့စည်းထားသော်လည်း အော်ဂဲနစ်ခံစားသည့်ပုံစံများ၏ စည်းချက်တစ်ခုကို ဖန်တီးသည်။ ရွက်ဖျင်ရွက်တစ်ခုနှင့် တွဲလျက်ရှိသော အရွက်တစ်ခုသည် အချိုးမညီမှုနှင့် အမြင်အာရုံကို လန်းဆန်းစေသည်။

မြေပြင်အလယ်တွင်၊ သေးငယ်ပြီး သပ်ရပ်သော တောင်ကုန်းမှ အခြောက်လှန်းထားသော အစေ့အဆန်များသည် လတ်ဆတ်သော cones များအတွက် ထူးခြားသော တန်ပြန်အချက်ကို ပေးဆောင်သည်။ ၎င်းတို့၏ နက်မှောင်သော၊ အသံတိတ်နေသော အစိမ်းရင့်ရောင်နှင့် သေးငယ်သော အသွင်အပြင်သည် လတ်ဆတ်သော ဟော့ပ်များ၏ တက်ကြွချောမွေ့မှုနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ချောချောမွေ့မွေ့ရှိသော လုံးလုံးများသည် အကွက်အတိမ်အနက်ကြောင့် ပျော့ပျောင်းစွာ မှုန်ဝါးနေသော်လည်း ၎င်းတို့၏ တည်ရှိမှုသည် မမှားနိုင်ပါ။ ၎င်းတို့သည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏နောက်ထပ်အဆင့်ကို ကိုယ်စားပြုသည်—သဘာဝ၏ကုန်ကြမ်းထုတ်ကုန်ကို ချက်ခြင်းလုပ်ငန်းတွင် တိကျစွာအသုံးပြုရန်အတွက် အသင့်ဖြစ်နိုင်သော စုစည်းမှုပုံစံအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်သည်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နှင့် ပြုပြင်ပြီးသော နိုင်ငံနှစ်ခု၏ အမြင်အာရုံပေါင်းစပ်မှုသည် လက်မှုပညာနှင့် အဆက်ပြတ်မှုကို ဖော်ညွှန်းပြီး စိုက်ပျိုးရေးစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် နည်းပညာပိုင်းကျွမ်းကျင်မှုကြား ချိတ်ဆက်မှုကို သင်္ကေတပြုသည်။

နောက်ခံသည် ရွှေရောင်အလင်းတန်းများဖြင့် ရေချိုးပြီး အရိပ်ထဲသို့ တိုးညှင်းစွာ မှိန်သွားသည် ။ အရောင်ဖျော့ဖျော့အလင်းရောင်သည် ဘေးပြတင်းပေါက်မှနေရောင်ခြည်ဖြာထွက်ခြင်းကို ညွှန်ပြပြီး ကျေးလက်ဆန်သော၊ လက်မှုပညာဆိုင်ရာပတ်ဝန်းကျင်—ဖြစ်နိုင်သည် ဘီယာဆိုင်၊ အခြောက်ခံသောထပ်ထပ် သို့မဟုတ် လယ်ယာအိမ်အလုပ်စားပွဲကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အလင်းနှင့် အသွင်အပြင်တို့ကြား အပြန်အလှန်ပေါင်းစပ်မှုသည် တည်ငြိမ်သော၊ ဆင်ခြင်ဉာဏ်ရှိသောလေထုကို ဖန်တီးပေးသည်၊ ဟင်းချက်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အာရုံခံစားမှုကြွယ်ဝမှုကို ဂုဏ်ပြုသည့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြည့်ရှုသူအား မြင်ရုံသာမက လတ်ဆတ်မှုကို ခံစားနိုင်ရန်၊ ဖျင်းဖျော့ဆေးဖက်ဝင်အပင်အနံ့နှင့် ဟော့ပ်များ၏ မြေကြီးချိုမြိန်မှုလက္ခဏာကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ရုပ်ပုံ၏အရောင် palette သည် လိုက်ဖက်ညီစွာ မျှတပါသည်။ မျက်နှာပြင်နှင့် နောက်ခံမှ ပူနွေးသော ရွှေရောင်နှင့် အညိုရောင်များသည် ဟော့ပ်စ်၏ သဘာဝစိမ်းလန်းစိုပြေမှုနှင့်အတူ ချောမွေ့စွာ ရောစပ်ကာ ဆန်းပြားသော ဆန်းပြားမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်ဆတ်သော cones ပေါ်ရှိ ပျော့ပျောင်းသောမီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် အမဲစက်များကြားရှိ ခြားနားမှုသည် အမြင်အာရုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ဖွဲ့စည်းမှု၏အလွှာများမှတစ်ဆင့် မျက်လုံးကို သဘာဝအတိုင်း ပို့ဆောင်ပေးသည်။ အလင်းရောင်လမ်းကြောင်းမှ အာရုံစူးစိုက်မှုအထိ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းသည် စစ်မှန်မှုနှင့် အနုပညာကို အလွမ်းပြေစေရန် ကြိုးကိုင်ထားသည်။

ဓာတ်ပုံရဲ့ ခံစားချက်က တည်ငြိမ်၊ ဟော့ပ်ရွေးချယ်မှုကို သတ်မှတ်ပေးသည့် သပ်သပ်ရပ်ရပ်သော ဆုံးဖြတ်ချက်များကို အသိအမှတ်ပြုသည့်အနေဖြင့် ဘီယာချက်သည့်လက်ရာကို ဂုဏ်ပြုသည့်အနေဖြင့် ခံစားရသည်။ သက်ရှိပုံစံသည် ရိုးရှင်းသော စိုက်ပျိုးရေးဘာသာရပ်ဖြစ်နိုင်သည်များကို လုပ်ငန်းစဉ်၊ အသွင်ပြောင်းမှုနှင့် ကျွမ်းကျင်မှု၏သင်္ကေတကိုယ်စားပြုအဖြစ် မြှင့်တင်ပေးသည်။ လတ်ဆတ်သောဟော့ပ်များသည် အလားအလာ၊ တက်ကြွမှုနှင့် ကြီးထွားမှုကို ဆိုလိုပြီး အစေ့များသည် သန့်စင်မှု၊ ထိရောက်မှုနှင့် ချက်နည်းတိကျမှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အတူတကွ၊ ၎င်းတို့သည် ဘီယာထုတ်လုပ်သူကမ္ဘာ၏ နှစ်ထပ်ကို ခြုံငုံမိသည်- အစဉ်အလာတွင် အမြစ်တွယ်နေသော်လည်း ဆန်းသစ်တီထွင်မှုဖြင့် တွန်းအားပေးထားသည်။

အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် မှတ်တမ်းမှတ်ရာမျှသာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများကို ဘီယာထုတ်လုပ်ခြင်း၏ အနုပညာနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသည့် မြင်ကွင်းဇာတ်လမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စေ့စပ်သေချာသောအလင်းရောင်၊ မြေသားဖွဲ့စည်းပုံများနှင့် ဂရုတစိုက်စီစဉ်မှုသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပုံသဏ္ဌာန်သာမက လက်မှုပညာနှင့် သဘာဝ၏တိတ်ဆိတ်သောအလှတရားတို့အပေါ် တွေးတောဆင်ခြင်မှုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ မြင်ကွင်းသည်—ဘီယာချက်လုပ်သူ၏လက်၊ လယ်သမား၏လယ်ကွင်း၊ ခြွင်းချက်ချက်ချက်တိုင်းကို သတ်မှတ်ပေးသည့် သဘာဝနှင့် နည်းပညာတို့ကြား သိမ်မွေ့သောဟန်ချက်ညီမှုကို ဖိတ်ခေါ်ထားသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops - Bobek