ရုပ်ပုံ- ကြေးနီရေနွေးအိုးနှင့် Hanging Hop Vines ဖြင့် သာယာသော Brewhouse

ရုပ်ပုံသည် လက်မှုပညာနှင့် ကျေးရိုးဆန်သော ကျက်သရေကို လွှမ်းခြုံထားသည့် နွေးထွေးသော အလင်းရောင်ရှိသော ရိုးရာ ဘီယာဆိုင်အတွင်းပိုင်းကို ပုံဖော်ထားသည်။ အလယ်ဗဟိုတွင် ကြီးမားသော၊ စေ့စေ့စပ်စပ် ပွတ်တိုက်ထားသော ကြေးနီရေနွေးအိုးကြီးသည် အံဝင်ခွင်ကျ အကွေးအဆန့်ရှိသော ပိုက်များနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများပါရှိသော ကြေးနီရေနွေးအိုးကို အပေါ်မှ သစ်သားခုံများမှ ဆွဲထားသော ပျော့ပျောင်းသော ပယင်းမီးများအောက်တွင် ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် တောက်ပနေပါသည်။ နွေးထွေးသောအလင်းရောင်သည် ရေနွေးအိုး၏ လုံးဝန်းသောပုံစံတစ်လျှောက် နူးညံ့သောမီးမောင်းထိုးပြမှုများကို ဖန်တီးပေးကာ ၎င်း၏တည်ဆောက်မှုတွင် ထည့်သွင်းထားသော အသက်အရွယ်နှင့် အနုပညာလက်ရာများကို အလေးပေးသည်။ ပင်မအိုး၏ရှေ့တွင် သေးငယ်သော ကြေးနီအိုးကြီးတစ်ခု တည်ရှိနေပြီး အတွင်းမှ မွှေးကြိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ရောစပ်မှုကို အရိပ်အမြွက် ညွှန်ပြနေသည့် သေးငယ်သော ကြေးနီအိုးကြီးတစ်ခု တည်ရှိသည်။

လေးလံသော သစ်သားတန်းများမှ ဆိုင်းငံ့ထားသော လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရိတ်သိမ်းထားသော Bouclier hops အစည်းများ၊ ၎င်းတို့၏ အရွက်များနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်များကို လက်တွေ့ကျကျ အချိုးကျ ပြန်ဆိုထားသည်။ စတိုင်ကျသော ဘီယာချက်စက်ရုံပုံများတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော အရွယ်အစားကြီးသော အလှဆင်ဟပ်များနှင့်မတူဘဲ၊ ၎င်းတို့သည် သေးငယ်သော၊ အသွင်အပြင်နှင့် အနည်းငယ် အစုလိုက်အပြုံလိုက်—အခန်း၏ပတ်ဝန်းကျင်၏အလင်းရောင်နှင့် လိုက်ဖက်ညီစွာ ပေါင်းစပ်ထားသော သိမ်မွေ့သောအရိပ်များကို သရုပ်ဖော်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ တက်ကြွသော သဘာဝစိမ်းလန်းမှုသည် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ နွေးထွေးသော ကြေးနီ၊ အုတ်နှင့် သစ်သားရောင်တို့နှင့် ညင်သာစွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။

အခင်းဖြစ်ပွားရာ ညာဘက်တွင် ရိုးရှင်းပြီး သန့်ရှင်းသော အဖြူရောင် ခါးစကောက်ကို ၀တ်ထားသည့် ဘီယာသောက်သူသည် သေးငယ်သည့် ရေနွေးအိုးအပေါ်မှ ဂရုတစိုက် စိုက်ကြည့်နေသည်။ သူ၏ ကိုယ်ဟန်အနေအထားသည် wort ကို တမင်တကာ လေ့ကျင့်ထားသော လှုပ်ရှားမှုများဖြင့် မွှေပေးသောအခါ အတွေ့အကြုံနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို အကြံပြုသည်။ အလင်းရောင်သည် သူ၏မျက်နှာကို ဖြတ်တောက်ကာ တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် စိတ်ပိုင်းဖြတ်မှုနှင့် လက်မှုပညာလက်ရာများ၏ ကျေနပ်မှုကို တောက်ပစေသည်။ သူ့အနောက်တွင် မြင့်မားသောသစ်သားစင်ထိုးယူနစ်တစ်ခုစီရှိပြီး အနက်ရောင်ဖန်ပုလင်းတန်းများဖြင့် သေသပ်စွာစီတန်းကာ တစ်ခုစီတွင် အောက်ဖော်ပြပါခရင်မ်တံဆိပ်—ဂရုတစိုက် အိုမင်းရင့်ရော်မှု၊ ကတ်တလောက်ထုတ်ခြင်းဆိုင်ရာ အထောက်အထားများနှင့် စိတ်ရှည်သည်းခံမှုဆိုင်ရာ ယဉ်ကျေးမှုဓလေ့ထုံးတမ်းတို့ ပါဝင်သည်။

အခန်း၏ဘယ်ဘက်အခြမ်းတွင် အဝိုင်းဝိုင်းထားသော သစ်သားစည်များဖြင့် နက်နဲပြီး မြေကြီးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အုတ်နံရံကို ကပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များသည် ကောက်နှံများ၊ ကွေးကောက်ခြင်းနှင့် အိုမင်းရင့်ရော်မှုတွင် သိမ်မွေ့သော ကွဲပြားမှုများကို ပြသပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်၏ စစ်မှန်မှုကို ပိုမိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အဝေးက နံရံမှာ ချိတ်ထားတဲ့ ဖယောင်းတိုင်လေးတွေက နွေးထွေးတဲ့ အလင်းတန်းတွေ ထပ်လောင်းချလိုက်ပြီး နေရာလပ်ကို စိမ့်ဝင်သွားတဲ့ တည်ငြိမ်မှုနဲ့ ရိုးရာဓလေ့ကို တိုးမြင့်လာစေတယ်။

ခြုံငုံကြည့်လျှင် ဓါတ်ပုံသည် ကမ္ဘာဟောင်း ဘီယာဆိုင်ငယ်၏ ရင်းနှီးသောလေထုကို ဖမ်းယူထားသည်။ အသေးစိတ်အချက်များ—လက်တွေ့ကျကျ ဟော့ပ်အစုအဝေးများမှ အရိပ်များနှင့် နွေးထွေးသောလေသံများအထိ—လက်တွေ့ကျသော ဟော့ပ်အစုအဝေးများမှ အရိပ်များနှင့် နွေးထွေးသောလေသံများအထိ—သည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းအတွက် မြှုပ်နှံထားသည့် ခံစားချက်ကို ပေးဆောင်သည်။ ၎င်းသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော နေရာတစ်ခုကဲ့သို့ ခံစားရပြီး လက်တွေ့ကျကျ သန့်စင်ပေးကာ ၎င်းအတွင်း လုပ်ဆောင်သူများ၏ မြတ်နိုးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေကာ ထူးခြားသည့် ဘီယာချက်ခြင်း၏ နောက်ကွယ်တွင် စိတ်ရှည်မှု၊ တိကျမှုနှင့် ဂရုပြုမှုတို့ကို ဂုဏ်ပြုသည့် အမြင်အာရုံဆိုင်ရာ ဇာတ်ကြောင်းကို ထွက်ပေါ်လာစေသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops: Bouclier