ရုပ်ပုံ- Craft Beer နှင့် Gourmet အတွဲများ ရှင်သန်နေဆဲ

ပုံတွင် ပေါင်းစပ်ထားသော လက်မှုဘီယာနှင့် အရသာရှိသော အစားအစာ အစုံအလင်ကို ဗဟိုပြုကာ နွေးထွေးပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဘဝပုံစံကို တင်ဆက်ထားသည်။ ဘီယာလေးခွက်—တစ်ပုံချင်းစီမှာ ဖြူဖပ်ဖြူရော်ခေါင်းနဲ့ သရဖူဆောင်းထားတဲ့ ရွှေအိုရောင်နဲ့ ပြည့်နှက်နေတဲ့ ဘီယာလေးခွက်—ဟာ အရှေ့ဘက်မှာ ထင်ရှားစွာ ရပ်တည်နေပါတယ်။ ၎င်းတို့၏ ကွဲပြားသော ပုံသဏ္ဍာန်များနှင့် သိမ်မွေ့သော ကွဲပြားမှုများသည် အနံ့အရသာနှင့် ချက်နည်းပုံစံများအလိုက် အရောင်အရိပ်အမြွက်များ။ ၎င်းတို့ဘေးတွင် "Bouclier Hops" ဟု တံဆိပ်တပ်ထားသည့် ပုလင်းအညိုရောင် ဖန်ခွက်နှင့် အစိမ်းရောင်တံဆိပ်တို့ သည် အစီအစဉ်တကျ ပေါင်းစပ်ထားသည့် အချက်အခြာကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။ ဘီယာများသည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် သွန်းလောင်းနေပုံရပြီး၊ သေးငယ်သော ပူဖောင်းများသည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားကာ မြင်ကွင်း၏ တက်ကြွပြီး အာရုံခံမှုအား ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ဘီယာများရှေ့တွင် လက်မှုပညာဖြင့် အစားအသောက်များကို စေတနာနှင့် ရွေးချယ်ကာ စေတနာနှင့် ဂရုတစိုက် စီစဉ်ပေးသည်။ ဒိန်ခဲအလွှာများ—ဖျော့ဖျော့နှင့် ချောမွေ့သော၊ အချို့မှာ အပြာရောင်သွေးပြန်ကြောများဖြင့် စကျင်ကျောက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်—အမြင်အာရုံနှင့် အသွင်အပြင်ကို ကွဲပြားစေသည်။ ဆာလာမီနှင့် ပရိုဆစ်တိုကဲ့သို့သော လှီးဖြတ်ထားသည့် အသားများအပါအဝင် ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို သစ်သားအမှုဆောင်ဘုတ်များပေါ်တွင် လှည့်ပတ်ကာ အနီရောင်တောက်တောက်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းမှုကို နက်ရှိုင်းစေပါသည်။ ဟင်းရည်ချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် Bouclier hop တွဲခြင်း၏ဗဟိုဆောင်ပုဒ်အတွက် သေးငယ်သောဟော့ပ်များအပြည့်ထည့်ထားသော ပန်းကန်လုံးငယ်လေးတစ်ခုသည် ဟင်းချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို သိမ်မွေ့ညိတ်ပြစေသည်။ ညာဘက်တွင်၊ ကျေးသားပေါင်မုန့်တစ်တုံးကို ထူထဲပြီး ချစ်ဖွယ်ကောင်းသော အပိုင်းများဖြစ်အောင် လှီးထားပြီး ၎င်း၏အတွင်းပိုင်းနှင့် ရွှေရောင်အပျော့စားကို ပြသထားသည်။

နောက်ခံသည် ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေပြီး၊ ဗဟိုဒြပ်စင်များမှ အာရုံမပျံ့လွင့်ဘဲ မြင်ကွင်း၏ ကျေးလက်ဆန်သော ကျက်သရေကို တိုးမြင့်စေသည့် ဇိမ်ကျကျ သစ်သားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဆက်တင်ကို အကြံပြုထားသည်။ နွေးထွေးပြီး သဘာဝအလင်းရောင်သည် စားပွဲပေါ်ကို ညင်သာစွာဆေးကြောပေးကာ ဘီယာခွက်များ၊ ချိစ်မျက်နှာပြင်များနှင့် ပေါင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာများပေါ်တွင် ပျော့ပျောင်းသောမီးမောင်းထိုးပြမှုများကို ဖန်တီးပေးကာ အရိပ်များကို နက်ရှိုင်းစေကာ စိတ်ခံစားချက်ကို ပြည့်ဝစေပါသည်။ ဖန်သားထည်များ၊ ချိစ်အနှစ်များ၊ စကျင်ကျောက်အသားများ၊ ပေါင်မုန့်ကြမ်းနှင့် သဘာဝသစ်သားတို့၏ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အစီအစဉ်အတွက် နက်နဲပြီး ရှုပ်ထွေးမှုကို တိုးစေသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ဖွဲ့စည်းမှုသည် သန့်စင်ပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိသော ခံစားမှုနှင့် တွေးခေါ်မှုရှိသော လက်မှုပညာကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် လက်မှုဘီယာ—အထူးသဖြင့် Bouclier hops နှင့် ချက်ထားသော—နှင့် ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသော ဖြည့်စွက်အစားအစာများကြား ညီညွတ်သောဆက်ဆံရေးကို ဂုဏ်ပြုသည်။ ရုပ်ပုံသည် ကြည့်ရှုသူအား ပြန့်နှံ့နေသော အလှတရားများကို တန်ဖိုးထားရုံသာမက အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံ- ဘီယာ၏ရနံ့၊ ဒိန်ခဲကိုက်ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ထားသော အသားများ၏ အရသာရှိသော ကြွယ်ဝမှုနှင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ဖြတ်ထားသော ပေါင်မုန့်၏ နွေးထွေးမှုကို စိတ်ကူးကြည့်ရန်လည်း ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ဤအသက်တာသည် ကောင်းမွန်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသော အရသာအတွေ့အကြုံ၏ အနှစ်သာရကို ဖမ်းယူထားပြီး၊ အမြင်အာရုံဆန်းပြားမှုကို ကျေးရိုးဆန်သော ပျော်ရွှင်မှုအငွေ့အသက်များနှင့် ရောနှောထားသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops: Bouclier