ရုပ်ပုံ- လတ်ဆတ်ပြီးထုပ်ပိုးထားသော Bravo Hops

ရုပ်ပုံသည် နွေးထွေးပြီး လက်ရာမြောက်သော လက်ရာဆန်သော လေထုကို လွှမ်းခြုံထားသည့် အိမ်တွင်းပိုင်းမြင်ကွင်းကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဘောင်၏ဘယ်ဘက်အခြမ်းတွင်၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသော Bravo hops ၏ တက်ကြွသော အစေ့အဆန်များစွာသည် သစ်ရွက်စပျစ်နွယ်ပင်မှ ချိတ်ဆွဲထားသည်။ Hop Cones များသည် ဖောင်းပွပြီး ကျစ်လစ်ကာ တင်းကျပ်ပြီး ပါးလွှာသော ဘဲဥပုံများ ဖြစ်ပေါ်လာသော ထပ်နေသော အကွက်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ အသွင်အပြင်တွင် နက်နဲမှုနှင့် လက်တွေ့ဆန်မှုတို့ကို တိုးမြင့်စေသည့် ကွဲပြားမှုအနည်းငယ်ရှိသည့် ပြတ်သားသော၊ ရွှေစိမ်းရောင် အသွေးရောင်သည် ၎င်းတို့၏အရောင်ဖြစ်သည်။ အပိုင်းတစ်ခုစီသည် ပျော့ပျောင်းသောသဘာဝအလင်းရောင်ကို ညင်သာစွာထင်ဟပ်စေပြီး သိမ်မွေ့သောအသွင်အပြင်များနှင့် ပျော့ပျောင်းပြီး ကတ္တီပါမျက်နှာပြင်နီးပါးကို ပေါ်လွင်စေသည်။ စပျစ်နွယ်ပင်တွင် ကပ်ထားသော အရွက်များသည် ကျယ်ဝန်းပြီး ချွန်ထက်သော အမွှားများနှင့် အစိမ်းလိုက်များထက် ပိုမိုနက်ရှိုင်းသော အစိမ်းရင့်ရောင်ရှိကာ ခြားနားမှုနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဆွဲဆောင်မှုဖြစ်စေသည်။ ၎င်းတို့၏ သွေးကြောများကို ရှင်းလင်းပြတ်သားစွာ သတ်မှတ်ပေးထားပြီး လန်းဆန်းမှုနှင့် တက်ကြွမှုကို ခံစားရစေသည်။

ဖွဲ့စည်းမှု၏ညာဘက်ခြမ်းတွင်၊ နောက်ခံပုံသဏ္ဍာန်ရှိသောကျေးလက်သစ်သားဆိုင်းဘုတ်တစ်ခု။ စင်များကို နက်မှောင်သော သစ်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ပစ္စည်းရှိ သဘာဝဆန်သော အစေ့အဆန်များနှင့် ကြိုးထုံးများကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် ရာသီဥတု အနည်းငယ်သာရှိသော အချောသပ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤနောက်ခံပုံသည် ဟော့ပ်များ၏ အော်ဂဲနစ်အရည်အသွေးကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် မြေကြီးနှင့် ရိုးရာဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ စင်ပေါ်တစ်ခုတွင် ပြန်ထုတ်နိုင်သော ပလပ်စတစ်အိတ် ၃ လုံးကို ဘေးချင်းကပ်လျက် သပ်သပ်ရပ်ရပ် စီတန်းထားသည်။ အိတ်တစ်ခုစီသည် ပွင့်လင်းမြင်သာရှိပြီး အကြောင်းအရာများကို ထင်ရှားစေသည်- သေးငယ်သော၊ လုံးပတ်နှင့် တူညီသောအရောင်ရှိသော အစိမ်းရင့်ရောင်ရှိသော ဟော့ပ်အလုံးများကို တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးထားသည်။ ဤအစေ့များသည် ဘီယာသို့ အရသာ၊ ရနံ့နှင့် ခါးသီးမှုကို ပေးဆောင်ရန် ချက်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် လတ်ဆတ်သော ဟော့ပ်များ၏ ပြုပြင်ထားသော ဗားရှင်းများဖြစ်သည်။

အိတ်တစ်လုံးစီတွင် ရဲရင့်သော၊ စတုဂံပုံတံဆိပ်ပါရှိသည်။ အညွှန်းများသည် သန့်ရှင်းသည်၊ ရိုးရှင်းပြီး ၎င်းတို့၏ ဒီဇိုင်းတွင် ထင်ရှားသည်။ ၎င်းတို့နောက်တွင် နက်မှောင်သောသစ်သားနှင့် အတွင်းဘက်ရှိ hop pellet များ၏ စိမ်းလန်းသောအရောင်များကို ထင်ရှားစွာပေါ်လွင်စေသော အဝါရောင်နောက်ခံကို ၎င်းတို့တွင် ပေါ်လွင်စေသည်။ အညွှန်းတစ်ခုစီ၏ထိပ်တစ်ဖက်တွင် “BRAVO” ဟူသောစကားလုံးကို ကြီးမားသော၊ ပိတ်ဆို့နေသော၊ စာလုံးလုံးကြီးများဖြင့် အနီရောင်နက်နက်ရောင်ဖြင့် ရိုက်နှိပ်ထားသည်။ ၎င်းအောက်တွင်၊ "HOPS" ဟူသောစကားလုံးသည် အနည်းငယ်သေးငယ်သော၊ ရဲရင့်သော၊ အစိမ်းရောင်နက်သောစာလုံးပုံစံဖြင့် ပေါ်နေပါသည်။ ဤရှင်းလင်းပြီး အနည်းအကျဉ်း တံဆိပ်ကပ်ခြင်းသည် လက်မှုပညာ၊ သေးငယ်သော အသုတ်ဗေဒကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် ထုတ်ကုန်အမည်ကို အလေးပေးပါသည်။ အညွှန်းများ ၏ အောက်ပိုင်းသည် ပြင်ပ စာသား သို့မဟုတ် ဂရပ်ဖစ်များ မပါရှိဘဲ ရှုပ်ပွနေသဖြင့် တံဆိပ်ခတ်ခြင်း သည် ပြတ်သား ပြတ်သား ၊ သိသာထင်ရှားကာ နှင့် အံဝင်ခွင်ကျ ဖြစ်နေကြောင်း သေချာစေသည် ။

ပျော့ပျောင်းသော သဘာဝအလင်းရောင်သည် မမြင်ရသော ပြတင်းပေါက်မှ ဘယ်ဘက်ဆီသို့ စီးဆင်းသွားပြီး မြင်ကွင်းတစ်ခုလုံးကို ရွှေရောင်တောက်ပစွာ လွှမ်းခြုံထားသည်။ အလင်းရောင်သည် ဖျတ်လတ်ပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်၊ ကြမ်းတမ်းသောအရိပ်များ သို့မဟုတ် တောက်ပမှုမရှိဘဲ၊ ကြိုဆိုပြီး သာယာသောခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ အလင်းသည် အရွက်များပေါ်ရှိ ပျော့ပျောင်းသောအမှုန်အမွှားများ၊ ဟော့ပ်တုံးများ၏ မျက်နှာပြင်နှင့် ဖယ်ခုံ၏ သိမ်မွေ့သောသစ်သားအစေ့အဆံများကို အလင်းက ကောက်ယူသည်။ ထွက်ပေါ်လာသော မီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် အရိပ်များသည် မျက်နှာပြင်များအတွက် အတိမ်အနက်၊ အတိုင်းအတာနှင့် ထိတွေ့နိုင်သော အရည်အသွေးကို ဖန်တီးပေးသည်။ နောက်ခံသစ်သားမျက်နှာပြင်များသည် သိမ်မွေ့သော မှုန်ဝါးမှုသို့ ကျရောက်နေချိန်တွင် ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးကို အဓိကအစိတ်အပိုင်းများဆီသို့ သဘာဝကျကျဆွဲဆောင်သည့် တိမ်အတိမ်အနက်ရှိသော အကွက်များပေါ်တွင် စူးစိုက်မှုအား ပြတ်သားစွာအာရုံစိုက်ထားပါသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ဖွဲ့စည်းမှုတွင် သဘာဝဒြပ်စင်များနှင့် ထုပ်ပိုးထားသော ကုန်ပစ္စည်းများကို ဂရုတစိုက် ရောစပ်ထားခြင်းဖြင့် ကောင်းစွာသိုလှောင်ထားသော ဟော့ပ်ရောင်းသူ၏ဆိုင်၏ အနှစ်သာရကို ဖော်ညွှန်းထားသည်။ Hop Cones များ၏ လန်းဆန်းတက်ကြွမှုသည် ထုပ်ပိုးထားသော အစေ့များ၏ သပ်ရပ်သော စည်းစနစ်ကျနမှုနှင့် လှပစွာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး စိုက်ပျိုးရေးပါဝင်ပစ္စည်းများမှ အစိမ်းလိုက် သန့်စင်ပြီး စိုက်ထုတ်သည့် ထုတ်ကုန်အထိ ခရီးအပြည့်ကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။ အဆိုပါဆက်တင်သည် ဟော့စ်၏ကြွယ်ဝသောရနံ့များနှင့် အရသာရှိသော ဟော့စ်ရှေ့သို့ဘီယာများဖန်တီးရာတွင် စိတ်ကူးပုံဖော်ရန် ကြည့်ရှုသူကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ မြင်ကွင်းသည် အရည်အသွေး၊ ဂရုစိုက်မှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့ကို လွှမ်းခြုံထားကာ အနုပညာနှင့် ဘီယာချက်ခြင်းပညာရပ်ကို တန်ဖိုးထားသော ဘီယာချက်လုပ်သူနှင့် ဘီယာဝါသနာအိုးများအတွက် တိုက်ရိုက်ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops: Bravo