Beer Brewing တွင် Hops: Bravo

နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ရှိသော ကျေးလက်သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် လတ်ဆတ်သော Bravo hop cones အနီးကပ်။ အချက်အလက်ပို

Bravo hop brewing တွင် ဟန်ချက်ညီမှုရရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ အလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည် ထက်မြက်သော သို့မဟုတ် အလွန်အကျွံ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ အရသာကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဘီယာချက်လုပ်သူ အများအပြားသည် အစောပိုင်းပြုတ်ထားသော ပေါင်းထည့်မှုများတွင် Bravo ကို အသုံးပြုကြပြီး ၎င်းကို နှောင်းပိုင်းဟော့ပ်များအတွက် Amarillo၊ Citra၊ သို့မဟုတ် Falconer's Flight ကဲ့သို့ အနံ့အာရုံစူးစိုက်သည့် ဟော့ပ်များနှင့် တွဲထားသည်။ Bravo hops ၏ရရှိနိုင်မှု၊ ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်နှင့် ဈေးနှုန်းများသည် ပေးသွင်းသူပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ သင်၏ပစ်မှတ်ခါးသီးမှုနှင့် အသုတ်အရွယ်အစားကိုက်ညီရန် သင်၏ဝယ်ယူမှုများကို စီစဉ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

သော့ထုတ်ယူမှုများ

• Bravo Hops ကို ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် Hopsteiner မှ ခါးသီးသော စွမ်းဆောင်ရည်အတွက် မြင့်မားသော အယ်ဖာဟော့ပ်များအဖြစ် ထုတ်ဝေခဲ့သည်။
• Bravo Hops ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ခုန်ပျံခါးသီးမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ပစ်မှတ် IBU များအတွက် လိုအပ်သော ပမာဏကို လျှော့ချနိုင်သည်။
• နှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းခြင်းအတွက် အသုံးပြုသောအခါ Bravo သည် ထင်းရှူးပင်နှင့် အစေးခံမှတ်စုများကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်သည်။
• ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ပြတ်သားမှုကို ပျော့ပျောင်းစေရန် Citra သို့မဟုတ် Amarillo ကဲ့သို့ အနံ့မွှေးကြိုင်သော Bravo နှင့် တွဲပါ။
• ရရှိနိုင်မှုနှင့် အရည်အသွေး ကွဲပြားနိုင်သောကြောင့် ပေးသွင်းသူ၏ ရိတ်သိမ်းချိန်နှင့် စျေးနှုန်းကို စစ်ဆေးပါ။

Bravo Hops က ဘာလဲ။

Bravo သည် အယ်လ်ဖာခါးသီးသောဟော့ပ်ကို ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင် Hopsteiner မှ စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် နိုင်ငံတကာကုဒ် BRO နှင့် cultivar ID 01046 ပါရှိသည်။ တသမတ်တည်း ခါးသီးမှုအတွက် တီထွင်ထုတ်လုပ်ထားပြီး၊ ၎င်းသည် စီးပွားရေးနှင့် အိမ်သုံးချက်လုပ်သူများအတွက် သင့်လျော်သည်။

Bravo မျိုးရိုးသည် ၎င်း၏ဖန်တီးမှုတွင် မိဘဖြစ်သော Zeus တွင် အမြစ်တွယ်သည်။ လက်ဝါးကပ်တိုင်တွင် Zeus နှင့် အမျိုးသားရွေးချယ်မှု (98004 x USDA 19058m) ပါဝင်ပါသည်။ ဤမွေးမြူမှုသည် အယ်ဖာအက်ဆစ်စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် တည်ငြိမ်သော သီးနှံပင်များ၏ စရိုက်လက္ခဏာများကို မြှင့်တင်ရန် ရည်ရွယ်သည်။

Hopsteiner Bravo သည် Hopsteiner မွေးမြူခြင်းအစီအစဉ်မှ စိတ်ချယုံကြည်ရသော ခါးသီးသော Hop များလိုအပ်မှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်သော IBU များနှင့် လုပ်ဆောင်ရလွယ်ကူခြင်းအတွက် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ ၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည် ချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင် ခါးသီးသောတွက်ချက်မှုများကို ရိုးရှင်းစေသည်။

စျေးကွက်လမ်းကြောင်းများသည် Bravo ၏ရောင်းလိုအားပြောင်းလဲမှုကိုဖော်ပြသည်။ 2019 ခုနှစ်တွင်၊ ၎င်းသည် US တွင် 25 ခုမြောက် အထွက်နှုန်းအများဆုံး ခုန်ကူးမှုအဖြစ် အဆင့်သတ်မှတ်ခံရသော်လည်း ရိတ်သိမ်းချိန်သည် 2014 မှ 2019 ခုနှစ်အထိ 63% ကျဆင်းခဲ့သည်။ ဤကိန်းဂဏန်းများသည် Bravo စိုက်ပျိုးမှု ကျဆင်းမှုကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး Bravo ကို ပျံ့နှံ့မှုနည်းပါးစေသည်။

ဤအရာများကြားမှ၊ homebrewers များသည် ပြည်တွင်းဆိုင်များနှင့် အစုလိုက်ရောင်းချသူများမှတဆင့် ၎င်းကို ဆက်လက်ဝင်ရောက်ကြသည်။ ၎င်း၏ရရှိနိုင်မှုသည် ၎င်းတို့၏ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် စမ်းသပ်မှုများအတွက် ရိုးရှင်းသောခါးသီးသောခုန်ပေါက်ခြင်းကို ရှာဖွေနေသည့် ဝါသနာရှင်များအတွက် အဓိကအချက်တစ်ခုအဖြစ် ရှိနေကြောင်း သေချာစေသည်။

Bravo Hops အနံ့နဲ့ အရသာနော်။

ဘီယာသောက်သူများသည် Bravo အနံ့ကို citrus နှင့် ချိုမြသော ပန်းမှတ်စုများ ရောစပ်ထားလေ့ရှိသည်။ ကျိုချက်ပြီး နောက်ကျမှ ဒါမှမဟုတ် အခြောက်အဖြစ် ရောထည့်လိုက်တဲ့အခါ malt လွှမ်းမိုးမှုမရှိဘဲ လိမ္မော်နဲ့ vanilla အရသာကို ပိုတိုးစေပါတယ်။

ခါးသီးသောအခန်းများတွင်၊ Bravo ၏အရသာပရိုဖိုင်သည် သစ်သားကျောရိုးနှင့် ခိုင်မာသောခါးသီးမှုကိုဖော်ပြသည်။ ဤပရိုဖိုင်သည် malty ဘီယာများကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး ဂရုတစိုက်အသုံးပြုသည့်အခါ hoppy ales တွင် ဖွဲ့စည်းပုံကို ထည့်သွင်းနိုင်သည်။

Bravo ပွတ်တိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် အပူပေးခြင်းသည် ပိုစေးစေးအရည်အသွေးများကို ထုတ်ပေးသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအမျှင်များကို ကိုင်တွယ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပြင်းပြင်းထန်ထန် ဆေးကြောသည့်အခါတွင် စေးကပ်ကာ အသီးအနှံများကဲ့သို့ ထင်းရှူးသီးအစေးကို မြည်းစမ်းသူအများအပြားက မှတ်သားကြသည်။

အသိုင်းအဝိုင်းအစီရင်ခံစာများသည် ဇာတ်ကောင်နှင့် ပြင်းထန်မှုအပေါ် ကွဲပြားသည်။ Great Dane Brewing နှင့် အခြားသူများသည် သကြားလုံးကဲ့သို့သော citrus ကိုတွေ့ရှိခဲ့ပြီး၊ SMASH စမ်းသပ်မှုများသည် တစ်ခါတစ်ရံ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ သို့မဟုတ် စူးရှခါးသီးမှုကို ထုတ်ဖော်ပြသနေချိန်တွင်ဖြစ်သည်။

ဘီယာသောက်သူများထံမှ အကြံပြုချက်များကို အသုံးပြု၍ Bravo ကို ပိုမိုတောက်ပသော ဟော့ပ်များနှင့် တွဲချိတ်ရန် ညွှန်ပြသည်။ Citrus-forward အမျိုးအစားများသည် အစေးထွက်သောသစ်သားကို ထိန်းပေးပြီး လိမ္မော်ရောင် vanilla floral ပေါ်လွင်လာစေသည်။

• နောက်ကျသော ရေနွေးအိုး သို့မဟုတ် ရေပူကန်- လိမ္မော်ရောင် ဗနီလာပန်းပွင့်များကို အလေးပေးသည်။
• အခြောက်လှန်းခြင်း- ထင်းရှူးဇီးသီးအစေးနှင့် နက်မှောင်သောအသီးအလွှာများကို ဖွင့်ပါ။
• ခါးသီးခြင်း- ခိုင်မာသောပုံစံများဖြင့် ဟန်ချက်ညီရန်အတွက် ခိုင်မာသောကျောရိုးကို အားကိုးပါ။

Bravo Hops အယ်လ်ဖာနှင့် ဘီတာအက်ဆစ်များ- ချက်လုပ်မှုတန်ဖိုးများ

Bravo alpha acid သည် 13% မှ 18%, ပျမ်းမျှ 15.5% ခန့်ရှိသည်။ ဤမြင့်မားသော alpha ပါဝင်မှုသည် ၎င်း၏ ပြင်းထန်သော ဆူပွက်ခါးသီးမှုနှင့် ထိရောက်သော IBU ပံ့ပိုးမှုအတွက် တန်ဖိုးကြီးသည်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ခုန်ပေါက်ခါးသီးခြင်းကို ရှာဖွေနေသည့် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် Bravo သည် အခြေခံခါးသီးမှုအတွက် ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ထင်ရှားသည်။

Bravo တွင် ဘီတာအက်ဆစ်များ ပုံမှန်အားဖြင့် 3% မှ 5.5%, ပျမ်းမျှ 4.3% ပါဝင်သည်။ ကနဦး IBU တွက်ချက်မှုများအတွက် အရေးပါမှုနည်းပါးသော်လည်း၊ ၎င်းတို့သည် hops သက်တမ်းကဲ့သို့ ဓာတ်တိုးပစ္စည်းများနှင့် အရသာတို့ကို သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိသည်။ Bravo ဘီတာအက်ဆစ်ကို စောင့်ကြည့်လေ့လာခြင်းသည် ဘီယာအချောထည်များအတွက် သိုလှောင်မှုနှင့် အသက်အရွယ်ကြီးရင့်မှုဆိုင်ရာ ဗျူဟာများကို စီစဉ်ခြင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

Bravo အတွက် alpha-to-beta အချိုးသည် များသောအားဖြင့် 2:1 နှင့် 6:1 အကြားတွင်ရှိပြီး ပျမ်းမျှ 4:1 ဖြစ်သည်။ ဤအချိုးသည် အနံ့အတွက် ခါးသက်ခြင်းနှင့် နောက်ပိုင်းတွင် ပေါင်းထည့်မှုများကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်လုပ်သူများကို IBU များအတွက် စောစောသောက်စေပြီး အချို့ကို နောက်ကျမှပြုတ်ရန် သို့မဟုတ် ခါးသီးမှုမရှိဘဲ အရသာမျှတအောင် ထိန်းညှိပေးသည့် ဟင်းရည်များကို ချက်ပြုတ်ခွင့်ပြုသည်။

Cohumulone Bravo သည် alpha စုစုပေါင်း၏ 28% မှ 35% တွင် ပျမ်းမျှအားဖြင့် 31.5% ရှိသည်။ Cohumulone အဆင့်များသည် ကြမ်းတမ်းမှုကို လွှမ်းမိုးထားသည်။ တော်ရုံတန်ရုံ cohumulone Bravo သည် ခိုင်မာသော၊ ခိုင်လုံသောခါးသီးမှုကို အကြံပြုသည်၊ ချွန်ထက်သော သို့မဟုတ် ဆပ်ပြာစက္ကူများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအချိန်များကို ချိန်ညှိခြင်းနှင့် ရောစပ်ခြင်းသည် ခါးသီးမှုအဆင့်ကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် ကူညီပေးနိုင်သည်။

Bravo အတွက် Hop Storage Index သည် 0.30 အနီးတွင်ရှိပြီး တည်ငြိမ်မှုကောင်းမွန်သော်လည်း အသက်အရွယ်အရ အာရုံခံနိုင်စွမ်းကို ညွှန်ပြသည်။ Fresh Bravo သည် အယ်လ်ဖာအာနိသင်ကို အကောင်းဆုံးထိန်းသိမ်းထားသည်။ ၎င်းသည် စာရင်းအင်းများကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် HSI ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အရေးကြီးပါသည်။ တိကျသော ဟော့ပ်ခတ်ခါးသီးသောတန်ဖိုးများအတွက်၊ ပုံမှန် အယ်လ်ဖာတိုင်းတာမှုများနှင့် လတ်ဆတ်သောစာများသည် သက်ရောက်မှုမြင့်မားသော ခါးသီးသောအခန်းကဏ္ဍများအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။

• ပုံမှန် အယ်လ်ဖာ အပိုင်းအခြား- 13%–18% (ပျမ်းမျှ 15.5%)
• ပုံမှန် beta အပိုင်းအခြား- 3%–5.5% (ပျမ်းမျှ 4.3%)
• Alpha:beta အချိုး- ~2:1–6:1 (ပျမ်းမျှ 4:1)
• Cohumulone Bravo- အယ်လ်ဖာ၏ ~ 28% မှ 35% (ပျမ်းမျှ 31.5%)
• Hop Storage Index- ~0.30

ဤကိန်းဂဏန်းများသည် သင့်ချက်ပြုတ်နည်းကို ကောင်းစွာချိန်ညှိရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ High-alpha Bravo သည် IBU များကို ထိရောက်စွာ ပံ့ပိုးပေးသည်။ cohumulone Bravo နှင့် HSI ကို ဂရုပြုခြင်းဖြင့် သင်သည် ခါးသီးသော ဇာတ်ကောင်ကို ပုံသွင်းနိုင်ပြီး အတွဲလိုက် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုကို ထိန်းသိမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ဟော့ပ်ဆီဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အာရုံခံသက်ရောက်မှု

ဘရာဗိုဟော့ဆီများတွင် ပျမ်းမျှအားဖြင့် 2.6 မီလီလီတာနှင့် ကွန်ပေါင်း 100 ဂရမ်လျှင် 1.6 မှ 3.5 မီလီလီတာခန့် ပါဝင်ပါသည်။ ဤပမာဏသည် အမျိုးမျိုး၏ထူးခြားသောရနံ့အတွက် သော့ချက်ဖြစ်သည်။ ချက်လုပ်သူများသည် ဤပရိုဖိုင်အတွက် အဓိကပံ့ပိုးသူများအဖြစ် myrcene၊ humulene နှင့် caryophyllene တို့ကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

Myrcene သည် အဆီ၏ 25-60% နှင့် မကြာခဏ 42.5% ဝန်းကျင်တွင် resinous၊ citrus နှင့် fruity notes တို့ကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ နှောင်းပိုင်း ရေနွေးအိုး သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းသည့် အဆင့်များတွင် အသုံးပြုသောအခါ၊ ၎င်းသည် ထင်းရှူး၊ အစေးနှင့် အစိမ်းရောင် အသီးအနှံများကို ထုတ်ပေးသည်။

Humulene သည် ဆီ၏ 8-20% တွင်ပါဝင်ပြီး ပျမ်းမျှ 14% ခန့်။ သစ်သား၊ မြင့်မြတ်သော၊ အနည်းငယ်စပ်သော ဇာတ်ကောင်ကို ပေါင်းထည့်သည်။ Caryophyllene သည် ပျမ်းမျှ 7% ဖြင့် 6-8% ဝန်းကျင်တွင် ငရုတ်ကောင်း၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် သစ်သားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

β-pinene၊ linalool၊ geraniol၊ selinene နှင့် farnesene ကဲ့သို့သော အသေးအဖွဲ အစိတ်အပိုင်းများသည် ကျန်အရာများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ 0.5% အနီးရှိ Farnesene သည် ပိုမိုကြမ်းတမ်းသော အစေးမှတ်စုများကို ပျော့ပျောင်းစေသည့် လတ်ဆတ်သော ပန်းပေါ်လွင်သော ပန်းပွင့်များကို ပေါင်းထည့်သည်။

ဤမတည်ငြိမ်သောဆီများသည် ပြုတ်သောအခါ အငွေ့ပျံသည်။ ဟော့ပ်ဆီပါဝင်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် အာရုံခံမှုဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို မြှင့်တင်ရန်၊ နောက်ကျသော ထပ်လောင်းမှုများ၊ ရေပိုက်ခေါင်းများ သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သော ခုန်ပျံခြင်းကို နှစ်သက်သည်။ cryo သို့မဟုတ် lupulin အမှုန့်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် အသီးအရွက်များမတိုးစေဘဲ ပိုမိုပြင်းထန်သောအနံ့နှင့်အရသာအတွက် Bravo hop ဆီများကို အာရုံစိုက်စေသည်။

လက်တွေ့အသုံးချဖို့က အဓိကပါ။ အစောပိုင်း ခါးသီးသော ဖြည့်စွက်မှုများသည် အယ်ဖာအက်ဆစ်များကို အဓိကထားသော်လည်း မတည်ငြိမ်သော ဆီအများစုကို ဆုံးရှုံးစေသည်။ နှောင်းပိုင်းတွင် ထပ်လောင်းမှုများသည် သစ်စေးဇီးသီးနှင့် ထင်းရှူးပင်များကို ဖော်ပြသည်။ အခြောက်လှန်းထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆက်စပ်နေသော အသီးအနှံများကို ထုတ်ပေးနိုင်သည်။

ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုထဲတွင် Bravo Hops အတွက် အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှု

Bravo hops သည် ၎င်းတို့၏ မြင့်မားသော alpha acids ကြောင့် ခါးသီးသော အေးဂျင့်များအဖြစ် ထူးချွန်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့ကို အစောပိုင်းပြုတ်ထည့်ခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံစေသည်။ ၎င်းတို့သည် ပိုမိုရှင်းလင်းသော wort ကိုသေချာစေရန်အတွက် hop material နည်းပါးစွာဖြင့် လိုချင်သော IBU များကို အောင်မြင်စေရန် ကူညီပေးပါသည်။

နှောင်းပိုင်းတွင် ထပ်လောင်းမှုများအတွက်၊ Bravo သည် ခါးသီးမှုကို ဝန်မပိစေဘဲ ထင်းရှူး၊ ဇီးသီးနှင့် အစေးမှတ်စုများကို ထုတ်ပေးပါသည်။ ဆယ်မိနစ် သို့မဟုတ် ရေပူစမ်းတွင် အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ၎င်းသည် ခိုင်ခံ့သောကျောရိုးကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် အသီးများနှင့် ပန်းအရသာများကို တိုးမြင့်စေသည်။

Bravo ဖြင့် အခြောက်လှန်းခြင်းသည် malt-forward ဘီယာကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် resinous အနက်နှင့်သိမ်မွေ့သောဆေးဖက်ဝင်အပင်အနားကိုထပ်လောင်းသည်။ single-hop aroma အချိန်ဇယားတွင် ၎င်းကို လျှော့သုံးပါ။ Citra သို့မဟုတ် Amarillo နှင့် Bravo ကို ဟန်ချက်ညီစေရန် Citrus နှင့် အပူပိုင်းသံလွင်များကို တောက်ပစေသည်။

• ခိုင်မာသောဖွဲ့စည်းပုံလိုအပ်သော ales နှင့် lagers အတွက်ခါးသီးသော Bravo အဖြစ်စတင်ပါ။
• ထင်းရှူးအလွှာနှင့် ဇီးသီး အချိုးအစားအတွက် နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများကို ရေတွင်းထဲရှိ Bravo ကိုသုံးပါ။
• DIPAs နှင့် IPA များတွင် သစ်စေးရှုပ်ထွေးမှုအတွက် ရောစပ်ထားသော Dry Hop Bravo ကို စမ်းကြည့်ပါ။

Homebrewers များသည် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် Bravo ဘက်စုံသုံးနိုင်သည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ DIPA တွင် ၎င်းကို Falconer's Flight၊ Amarillo နှင့် Citra နှင့် ကိုက်ပြီး ရနံ့နှစ်မျိုးလုံးအတွက် ပေါင်းစပ်ပါ။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ကြမ်းတမ်းခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် စုစုပေါင်း ခုန်ပျံအလေးချိန်ဖြင့် သတိထားပါ။

ဟင်းချက်နည်းကို ဖန်တီးသည့်အခါ Bravo ကို အခြေခံကျသော ဟော့ပ်တစ်ခုအဖြစ် ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ ခါးသီးမှုအတွက် အစောပိုင်းသတ်ပွဲများအတွက် အသုံးပြုပါ၊ ဇာတ်ကောင်အတွက် ထိန်းချုပ်ထားသော နောက်ကျသောအပိုပစ္စည်းများကို ထည့်ကာ ပေါ့ပါးသော ခြောက်ကပ်မှုဖြင့် ပြီးအောင်လုပ်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် အခြားမျိုးကွဲများကို မလွှမ်းမိုးဘဲ မျှတသော ပရိုဖိုင်ကို သေချာစေသည်။

Bravo Hops ကိုပြသသည့် ဘီယာပုံစံများ

Bravo hops များသည် ရဲရင့်ပြီး ရှေ့သို့ ခုန်ပျံနေသော ဘီယာများဖြင့် တောက်ပနေသည်။ American IPA နှင့် IPA တို့သည် Bravo ၏ မြင့်မားသော alpha acids နှင့် resinous character တို့မှ အကျိုးရှိသည်။ ထင်းရှူးနှင့် အစေးမှတ်စုများကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် ခါးသီးမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် Bravo ကို IPA ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသုံးပြုကြသည်။

ဘီယာချက်သူများသည် ပိုမိုသန့်ရှင်းပြီး ခြောက်သွေ့စေရန် ရည်ရွယ်သောအခါ American Pale Ale သည် Bravo ထံမှ ရရှိသည်။ ဖော်စပ်ထားသော Citrusy မျိုးကွဲများပါရှိသော ဖော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့အခြေသည် Bravo ၏ကျောရိုးကို malt ဟန်ချက်မညီစေဘဲ ဖော်ပြသည်။

တောင့်တင်းသော ဟင်းချက်နည်းများသည် Bravo ၏ နောက်ကျသော ဖြည့်စွက်ချက်မှ အကျိုးကျေးဇူးဖြစ်ပြီး သစ်သားနှင့် အနီရောင်-အသီးအနှံများ၏ အရိပ်အမြွက်များဖြင့် အနက်ထည့်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ကြော်ထားသော malt နှင့် အရက်အလွန်အကျွံကိုဖြတ်တောက်သည်။ Imperial stouts များသည် ပိုမိုမြင့်မားသော Bravo နှုန်းများကို ကိုင်တွယ်နိုင်ပြီး ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ခုန်ပေါက်တည်ရှိမှုကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။

Red ales နှင့် ကြံ့ခိုင်သောပေါ်တာများသည် Bravo ၏ အစေးထုတ်ပိုးမှုနှင့် သိမ်မွေ့သောအသီးအတွက် ကြိုဆိုပါသည်။ ရိုးရာ malt စာလုံးများ လွှမ်းမိုးခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် ရေပိုက်တွင်း သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သော ခုန်ကူးမှုတွင် တိုင်းတာထားသော အပိုများကို အသုံးပြုပါ။

• Bravo ၏ တစ်ကိုယ်တော် အနံ့နှင့် ခါးသီးမှုကို အကဲဖြတ်ရန် SMASH IPA ကို စမ်းကြည့်ပါ။
• Pale ale တွင် ပိုမိုတောက်ပသော ဟော့ပ်ကစားနည်းအတွက် Bravo ကို Cascade သို့မဟုတ် Citra နှင့် ရောစပ်ပါ။
• တောင့်တင်းမှုတွင်၊ ဟန်ချက်ညီရန်အတွက် Bravo နှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် ဟန်ချက်ညီစေရန် အခြောက်လှမ်းငယ်အဖြစ် ထည့်ပါ။

စတိုင်တိုင်းသည် Bravo နှင့်မလိုက်ဖက်ပါ။ ဂန္တဝင် Märzen သို့မဟုတ် Oktoberfest ကဲ့သို့သော မြင့်မြတ်သော ဟော့ပ်အရသာကို တောင်းဆိုသည့် မျိုးကွဲများကို ရှောင်ပါ။ Bravo ၏ခိုင်လုံသောပရိုဖိုင်သည် ဤစတိုင်များတွင် malt အာရုံစိုက်သော ရိုးရာများနှင့် ထိပ်တိုက်တွေ့နိုင်သည်။

သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အရောင်ဖျော့ဖျော့၊ တောင့်တင်းသော၊ နှင့် IPA သုံးပိုင့်ခွက်။ အချက်အလက်ပို

Bravo Hops ကို အခြားသော ဟော့ပ်မျိုးကွဲများနှင့် တွဲချိတ်ခြင်း။

၎င်းတို့၏အစေး၊ ထင်းရှူးအရသာသည် ပိုမိုတောက်ပပြီး အသီးအနှံများသောဟော့ပ်များဖြင့် ဖြည့်စွက်သောအခါ Bravo hops သည် အကောင်းဆုံးတွဲဖက်ပါသည်။ Hop ရောစပ်ခြင်းသည် Bravo ၏ ဆေးဖက်ဝင်အပင်အစွန်းများကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး IPA နှင့် ဖျော့တော့သော အစေ့အဆန်များတွင် အလွှာလိုက်ရနံ့ကို ဖန်တီးရန် သော့ချက်ဖြစ်သည်။

Bravo + Mosaic သည် သာမာန်တွဲစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ Mosaic သည် Bravo ၏ ကြံ့ခိုင်သော ဇာတ်ကောင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ရှုပ်ထွေးသော ဘယ်ရီသီးနှင့် အပူပိုင်းဒေသ မှတ်စုများကို ယူဆောင်လာပါသည်။ Mosaic ၏ နောက်ကျမှ ပေါင်းစပ်မှုသည် အနံ့ကို တိုးစေပြီး Bravo သည် ဖွဲ့စည်းပုံကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများသည် ရှင်းလင်းသော Citrus ပရိုဖိုင်အတွက် Bravo + Citra ကို အကြံပြုလေ့ရှိသည်။ Citra ၏ ဂရိတ်ဖရုသီးနှင့် ထုံးနုတ်များကို Bravo ၏အစေးဖြင့် ဖြတ်တောက်ထားသည်။ Citra ကို ရေတွင်းရေကန် သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသော ဖြည့်စွက်စာများတွင် သုံးပါ၊ ထို့နောက် Bravo နှင့် ပမာဏအနည်းငယ် ဖြည့်စွက်ပါ။

• CTZ မိသားစု (Columbus၊ Tomahawk၊ Zeus) သည် အခိုင်အမာ၊ ခိုင်လုံသော IPAs များအတွက် ကောင်းစွာတွဲဖက်သည်။
• Chinook နှင့် Centennial တို့သည် Bravo ၏ ပရိုဖိုင်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ထင်းရှူးနှင့် စပျစ်သီးကို ပေါင်းထည့်သည်။
• ခက်ခဲသော ကျောရိုးတစ်ခု လိုအပ်လာသောအခါတွင် Nugget နှင့် Columbus တို့သည် ခါးသီးသော အထောက်အပံ့ကို ပေးသည်။

အရင်းအဖြစ် Bravo၊ Citrus အတွက် Citra နှင့် Mosaic တို့ကို အသီးအနှံအတွက် ရောစပ်ထားခြင်းကို သုံးသပ်ကြည့်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် အရသာများကို မျှတစေပြီး Bravo သည် single-hop အရသာအဖြစ် ပြသနိုင်သည့် ကြမ်းတမ်းမှုကို ရှောင်ရှားသည်။

အမေရိကန်အနီရောင်များ သို့မဟုတ် အပိုင်းအရောင်ဖျော့ဖျော့တွင် Bravo ကို Cascade သို့မဟုတ် Amarillo နှင့်တွဲပါ။ Bravo ၏ resinous depth သည် နောက်ခံတွင်ရှိနေသော်လည်း ဤဟော့ပ်များသည် တောက်ပမှုကို တိုးစေသည်။ အရသာအတွက် အချိုးအစားကို ချိန်ညှိပါ၊ အနံ့အတွက် တောက်ပသော ဟော့ပ်များနှင့် အာခေါင်အလယ်အလတ်အလေးချိန်အတွက် Bravo ကို ဦးစားပေးပါ။

DIPA များအတွက်၊ ကြမ်းတမ်းသောဆေးဖက်ဝင်အပင်များမှတ်စုများကိုရှောင်ရှားရန် Bravo ၏ခြောက်ကပ်မှုရာခိုင်နှုန်းကိုလျှော့ချပါ။ Citruses၊ tropicals နှင့် resin အလွှာအတွက် hop ရောစပ်ခြင်းကို အသုံးပြုပါ။ ဒါက ရှုပ်ထွေးပြီး မျှတတဲ့ ဘီယာကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။

Bravo Hops အတွက် အစားထိုးမှုများ

စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူများသည် သီးနှံရှားပါးမှု သို့မဟုတ် ကွဲပြားခြားနားသော အစေးနှင့် လိမ္မော်သီးချိန်ခွင်လျှာကို အလိုရှိခြင်းကြောင့် Bravo အစားထိုးပစ္စည်းများကို မကြာခဏ ရှာဖွေကြသည်။ Zeus နှင့် CTZ-family hops များသည် အဓိကရွေးချယ်မှုများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် Bravo ၏ ပြင်းထန်သော ခါးသီးသော စွမ်းအားနှင့် ထင်းရှူးပင်မှ အစေးထွက်သည့် ဇာတ်ကောင်ကို ပေးဆောင်သည်။

အစားထိုးရွေးချယ်ရာတွင် အယ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် အရသာပန်းတိုင်များပေါ်တွင် မူတည်သည်။ Columbus နှင့် Tomahawk တို့သည် Bravo ၏ ခါးသီးသော ခွန်အားနှင့် ကိုက်ညီပြီး အလားတူ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပေးဆောင်သည်။ Chinook နှင့် Nugget တို့သည် ခိုင်ခံ့သော ထင်းရှူးနှင့် အစေးတို့ကို ပေးသည်။ Centennial သည် ပိုမိုတောက်ပသော citrus မှတ်စုကို ထပ်ဖြည့်ပေးပါသည်။

ဘီယာ၏ပရိုဖိုင်ကိုမပြောင်းလဲဘဲ ခိုင်မာသောခါးသီးသောကျောရိုးအတွက် CTZ အစားထိုးကိုရွေးချယ်ပါ။ အယ်ဖာအက်ဆစ်ကွာခြားချက်များအပေါ်အခြေခံ၍ အစားထိုး၏အလေးချိန်ကို ချိန်ညှိပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Centennial တွင် Bravo ထက် alpha acid နည်းပါးပါက၊ တူညီသော IBU ပစ်မှတ်ကိုရရှိရန် ထပ်တိုးနှုန်းကို တိုးမြှင့်ပါ။

• ကိုလံဘတ် - ပြင်းထန်သောခါးသီး၊ ထင်းရှူးနှင့်အမွှေးအကြိုင်
• Tomahawk — ခါးသောပရိုဖိုင်း၊ ခိုင်မာသောအစေးကိုပိတ်ပါ။
• Zeus - မိဘနှင့်တူသောခါးသီးမှုနှင့်အစေး
• Chinook - ထင်းရှူး၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ ပိုလေးသောအစေး
• Centennial — လိမ္မော်သီး ပိုများ၊ တောက်ပမှုကို လိုချင်သည့်အခါ သုံးပါ။
• Nugget - ခါးသီးသော နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အသံ

Bravo hop အခြားရွေးချယ်စရာများကိုရွေးချယ်သောအခါ၊ အရသာနှင့်ကိုက်ညီသောအမည်များထက် အရသာမျှော်လင့်ချက်က ပိုအရေးကြီးပါသည်။ ခါးသီးမှုအတွက် အလားတူ အယ်ဖာအက်ဆစ်အဆင့်ကို အာရုံစိုက်ပါ။ အနံ့အတွက် လိုချင်သော ထင်းရှူး၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် သို့မဟုတ် လိမ္မော်သီးမှတ်စုပါရှိသော ခုန်ချခြင်းကို ရွေးချယ်ပါ။ စမ်းသပ်မှုအသေးစားများသည် နောက်ဆုံးဘီယာကို အစားထိုးသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို တိုင်းတာရန် ကူညီပေးသည်။

အတွေ့အကြုံရှိ ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် အစားထိုးနှုန်းထားများနှင့် ရိပ်မိသောပြောင်းလဲမှုများအပေါ် မှတ်သားထားရန် အကြံပေးသည်။ ဤအလေ့အကျင့်သည် ဘီယာပုံစံအမျိုးမျိုးတွင် Bravo သို့မဟုတ် CTZ အစားထိုးအစားထိုးများကို အသုံးပြုသောအခါတွင် ရလဒ်များကို သေချာစေပါသည်။

Bravo lupulin အမှုန့်နှင့် cryo ထုတ်ကုန်များကိုအသုံးပြုခြင်း။

Bravo lupulin အမှုန့်နှင့် Bravo cryo ပုံစံများသည် ဟော့ပ်ဇာတ်ကောင်ကို မြှင့်တင်ရန် စုစည်းထားသော နည်းလမ်းကို ပေးစွမ်းသည်။ Yakima Chief Hops မှ Hull နှင့် LupuLN2 Bravo မှ Lupomax Bravo သည် lupulin ဂလင်းများကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး အသီးအရွက်များကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ နှောင်းပိုင်း ရေပိုက်ခေါင်းနှင့် ခြောက်သွေ့သော ခုန်ကူးသည့် အဆင့်များတွင် အဆိုပါ ကောက်နုတ်ချက်များကို ထည့်လိုက်သောအခါ ပိုမိုပြင်းထန်သော အနံ့အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ချက်စားသူများ သတိပြုမိပါသည်။

lupulin သို့မဟုတ် cryo ကိုအသုံးပြုသည့်အခါ ၎င်းတို့၏ စုစည်းမှုသဘာဝကြောင့် အလေးချိန်တစ်ဝက်ခန့်ကို အသုံးပြုပါ။ Lupomax Bravo နှင့် LupuLN2 Bravo သည် ကြည်လင်သော သစ်သီးများ၊ အစေးများနှင့် အရွက်များ တင်းမာမှုမရှိသော အသီးအနှံများကို ပေးစွမ်းနိုင်သော အနံ့ရှေ့ထွက် ဘီယာများတွင် ထူးချွန်သည်။ သေးငယ်သောဆေးများသည်ပင် အသီးအရွက်များကို မဖော်ပြဘဲ ပရိုဖိုင်ကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်နိုင်သည်။

အာရုံခံစားမှုရရှိမှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေရန် နှောင်းပိုင်းအဆင့် ထပ်လောင်းမှုများအတွက် Bravo cryo သို့မဟုတ် lupulin အမှုန့်ကို ရွေးချယ်ပါ။ ဤဖော်မတ်များသည် ပဲလုံးလုံးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သိုလှောင်မှုနှင့် လွှဲပြောင်းမှုများအတွင်း မတည်ငြိမ်သော ဟိုက်ပါဆီများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းထားနိုင်သည်။ homebrewers အများအပြားသည် cryo ထုတ်ကုန်များသည် Bravo ၏ပိုမိုနက်မှောင်သောအသီးများနှင့်အစေးမျက်နှာများကိုပိုမိုသန့်ရှင်းပြီးပိုမိုပြင်းထန်သောဆွဲဆောင်မှုကိုပေးဆောင်သည်ကိုတွေ့ရှိကြသည်။

• Whirlpool- ကြမ်းတမ်းခါးသီးမှုမရှိဘဲ အဆီများကိုထုတ်ယူရန် အပူချိန်နိမ့်ကျသောနေရာကို အသုံးပြုပါ။
• Dry hop- အနံ့ မြန်မြန်ထွက်စေရန်နှင့် trub ပါဝင်မှုကို လျှော့ချရန်အတွက် စုစည်းထားသော lupulin သို့မဟုတ် cryo ကို ထည့်ပါ။
• ရောစပ်ခြင်း- Bravo ၏အစေးကျောရိုးကို ဟန်ချက်ညီစေရန် ပိုမိုပေါ့ပါးသော citrus hops နှင့် တွဲစားပါ။

အသုံးပြုမှုကို လက်တွေ့ကျပြီး အရသာရှိအောင် ထိန်းသိမ်းပါ။ Bravo lupulin အမှုန့် သို့မဟုတ် Lupomax Bravo ၏ ရှေးရိုးစွဲပမာဏဖြင့် စတင်ပါ၊ ရက်အနည်းငယ်ကြာအောင် မြည်းစမ်းပြီး ချိန်ညှိပါ။ ရဲရင့်သော ဟော့ပ်အချက်ပြမှုအတွက်၊ LupuLN2 Bravo သည် အသီးအရွက်ဆွဲခြင်းကို လျော့နည်းစေပြီး ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း ကျစ်လစ်သောအနံ့ကို ပေးဆောင်သည်။

သစ်သားပေါ်ရှိ ရွှေဝါရောင် Bravo hops lupulin အမှုန့်ငယ်၏ အနီးကပ်။ အချက်အလက်ပို

Bravo အတွက် သိုလှောင်မှု၊ လတ်ဆတ်မှုနှင့် ခုန်ပျံသိုလှောင်မှု အညွှန်းကိန်း

Bravo HSI သည် 0.30 အနီးတွင်ရှိပြီး အခန်းအပူချိန် (68°F/20°C) တွင် ခြောက်လအကြာတွင် 30% ဆုံးရှုံးမှုကို ညွှန်ပြသည်။ ဤအဆင့်သတ်မှတ်ချက်သည် တည်ငြိမ်မှုအတွက် Bravo ကို "ကောင်း" အမျိုးအစားတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ Brewers များသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ မျှော်လင့်ထားသည့် အယ်လ်ဖာနှင့် ဘီတာအက်ဆစ် ကျဆင်းမှုကို လမ်းညွှန်ချက်အဖြစ် HSI အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုသင့်သည်။

Alpha acids နှင့် volatile oil များသည် ခါးသီးမှုနှင့် အနံ့အသက်၏ အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ High-alpha Bravo အတွက်၊ အအေးခံကာ လေလုံသော သိုလှောင်မှုကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ခါးကို ကြာရှည်ထိန်းထားနိုင်သည်။ ဖုန်စုပ်ပိတ် သို့မဟုတ် နိုက်ထရိုဂျင်ပါသော ထုပ်ပိုးမှုတွင် ဓာတ်တိုးမှုကို လျော့နည်းစေသည်။ ရေခဲသေတ္တာနှင့် အအေးခံခြင်းသည် ခုန်ပျံ့လန်းဆန်းမှုကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် ပို၍ပင် ကောင်းမွန်ပါသည်။

Homebrewers များသည် Bravo ကို လေဟာနယ်အိတ်များတွင် သို့မဟုတ် လက်လီရောင်းချသည့် နိုက်ထရိုဂျင်ထုတ်ထားသော အထုပ်များတွင် အေးခဲလေ့ရှိသည်။ အစုလိုက်ဝယ်ရင် တန်ဖိုးတိုးနိုင်တယ်။ Bravo hops များကို သိမ်းဆည်းရာတွင် ဓာတ်တိုးမှုကို ရှောင်ရှားရန်နှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အစေးထွက်နှင့် အသီးအနှံများကို ထိန်းသိမ်းရန် ဂရုတစိုက် ကိုင်တွယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ သိုလှောင်မှု ညံ့ဖျင်းပါက နောက်ကျမှ ထပ်လောင်းထည့်မှုများသည် ပါးလွှာ သို့မဟုတ် ကြမ်းတမ်းသည်။

နှောင်းပိုင်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့် ခြောက်သောဟော့ပ်အသုံးပြုမှုသည် ဟော့ပ်လတ်ဆတ်မှုအပေါ် မူတည်သည်။ မတည်ငြိမ်သောဆီများသည် alpha acids များထက် ပိုမိုလျင်မြန်စွာ ကြွေကျစေပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် အနံ့အသက်ကို အမြန်ဆုံးရှုံးစေသည်။ အမြင့်ဆုံးရနံ့ထိန်းထားရန်အတွက်၊ လတ်ဆတ်သောအမြောက်အမြားတစ်ဝိုက်တွင် ချက်ပြုတ်နည်းများကို စီစဉ်ပြီး ရိတ်သိမ်းမှုများကို နှိုင်းယှဉ်သည့်အခါ Bravo HSI ကို စစ်ဆေးပါ။

အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန် လက်တွေ့ကျသော အဆင့်များ-

• ဖုန်စုပ်ပိတ်ခြင်း သို့မဟုတ် နိုက်ထရိုဂျင်ကို မအေးခဲမီ အသုံးပြုပါ။
• လိုအပ်သည့်အချိန်အထိ ဟင်းခတ်အရွက်များကို အေးခဲထားပါ။ ကန့်သတ် thaw သံသရာ။
• အသက်ကိုခြေရာခံရန် ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် ပြေစာရက်စွဲများပါရှိသော ထုပ်ပိုးမှုများကို အညွှန်းတပ်ပါ။
• မဖွင့်ရသေးသော၊ နိုက်ထရိုဂျင်ထုတ်ထားသော စီးပွားရေးအထုပ်များကို ဖြစ်နိုင်ပါက ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

ဤအစီအမံများသည် ခါးသီးမှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး တက်ကြွပြီး အစေးထွက်သည့် ဇာတ်ကောင် Bravo ကို လူသိများသည်။ ကောင်းမွန်သော Bravo hop သိုလှောင်မှုသည် ဟော့ပ်လတ်ဆတ်မှုကို မြင့်မားစေပြီး ပြီးသွားသော ဘီယာတွင် အံ့သြဖွယ်ရာများကို လျှော့ချပေးသည်။

Bravo ဖြင့် IBUs တွက်ချက်ခြင်းနှင့် ဟင်းချက်ချိန်ညှိခြင်းများ

Bravo hops များတွင် မြင့်မားသော အယ်ဖာအက်ဆစ်များ ပါဝင်ပြီး ပျမ်းမျှ 15.5% မှ 13-18% အထိ ပါဝင်ပါသည်။ ဤမြင့်မားသော စွမ်းဆောင်ရည်သည် ၎င်းတို့အား ခါးနာမှုအတွက် စံပြဖြစ်စေသည်။ IBUs များကို တွက်ချက်သောအခါ Bravo ၏ ပံ့ပိုးမှုသည် အများသုံး hops များထက် တစ်အောင်စလျှင် ပိုသိသာသည်။ ထို့ကြောင့်၊ alpha acids နည်းပါးသော hops နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အသုံးပြုသည့်ပမာဏကို လျှော့ချခြင်းသည် ပညာရှိဖြစ်သည်။

IBU ပံ့ပိုးမှုများကို ခန့်မှန်းရန် Tinseth သို့မဟုတ် Rager ကဲ့သို့သော ဖော်မြူလာများကို အသုံးပြုပါ။ ရိုးရှင်းစွာအယ်လ်ဖာတန်ဖိုးကိုထည့်သွင်းပြီးအချိန်ကိုပြုတ်။ ဤကိရိယာများသည် အပိုတစ်ခုစီတွင် Bravo hops မှ IBUs များကို ခန့်မှန်းကူညီပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် သင်၏စုစုပေါင်းခါးသီးမှုကို သင်အလိုရှိသောအကွာအဝေးအတွင်းတွင် ရှိနေကြောင်း သေချာစေသည်။

• Bravo နှင့် Hallertau သို့မဟုတ် East Kent Goldings ကဲ့သို့သော ပျော့ပျောင်းသောဟော့ပ်ကို Bravo နှင့် ပိုမိုပျော့ပျောင်းသောအနားသတ်အတွက် ပိုင်းခြားစဉ်းစားပါ။
• ခါးသီးခြင်းအတွက် Bravo ပမာဏကို လျှော့နည်းဖြင့် စတင်ပြီး ခါးသီးမှု စူးရှလွန်းပါက အနံ့အတွက် နောက်ကျမှ ပေါင်းထည့်ပါ။
• cohumulone Bravo သည် ကြမ်းတမ်းမှုနှင့် ကိုက်ခံရခြင်းအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသော ပျမ်းမျှ 31.5% ရှိကြောင်း မှတ်သားထားပါ။

Bravo ၏ ဆူပွက်မှု နှောင်းပိုင်းတွင် ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် IBU များကို အထောက်အကူပြုနိုင်သော်လည်း မတည်ငြိမ်သော ဆီများသည် ကြာရှည်စွာ ဆူလာသည်နှင့် အမျှ လျော့နည်းသွားသည်။ ခါးသီးမှုမရှိသော အနံ့အတွက်၊ နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများကို တိုးမြှင့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူခြင်းကို အတိုချုံ့ပါ သို့မဟုတ် အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင် ရေပိုက်ခေါင်းကို အသုံးပြုပါ။ ဤကိစ္စများတွင် Bravo ကို high-alpha အဖြစ် ဆက်ဆံပါ။

Bravo ကြီးစိုးသောအခါတွင် Homebrewers များသည် အသံထွက် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ သို့မဟုတ် ထက်မြက်သော ဇာတ်ကောင်ကို မှတ်သားလေ့ရှိသည်။ ယင်းကိုရှောင်ရှားရန် Bravo ကို မူလခါးသီးမှုအတွက် ပိုမိုပျော့ပျောင်းသောဟော့ပ်နှင့် ရောစပ်ပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် တွက်ချက်ထားသော IBU များကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် အရသာကို မျှတစေသည်။

Cryo နှင့် lupulin ထုတ်ကုန်များသည် အသီးအရွက်နည်းပါးသော အနံ့အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။ ရေပူစမ်းနှင့် အခြောက်လှန်းထားသော အက်ပလီကေးရှင်းများအတွက်၊ cryo သို့မဟုတ် lupulin ၏ အမှုန်အမွှားတစ်ဝက်ကို အသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည် IBUs များကို ကျော်လွန်ခြင်း သို့မဟုတ် မြက်သောမှတ်စုများကို မိတ်ဆက်ခြင်းမရှိဘဲ တူညီသောရနံ့အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရရှိစေသည်။

သင့်ချက်ပြုတ်နည်းထဲရှိ ပေါင်းထည့်မှုတစ်ခုစီကို ခြေရာခံပြီး အယ်လ်ဖာအဆင့်များနှင့် အတွဲများကို ချိန်ညှိသည့်အခါ ပြန်လည်တွက်ချက်ပါ။ တိကျသော တိုင်းတာမှုများ၊ တသမတ်တည်း ပွက်ပွက်ဆူနေသည့် အချိန်များနှင့် ရှင်းလင်းသော ပစ်မှတ် IBU အကွာအဝေးသည် သော့ချက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် သင့်အား မျှော်လင့်မထားသောရလဒ်များမရှိဘဲ Bravo ၏စွမ်းအားကို ထိထိရောက်ရောက် အသုံးချနိုင်ရန် ကူညီပေးပါသည်။

Bravo နှင့်အတူ Homebrewer အကြံပြုချက်များနှင့် ဘုံပြဿနာများ

ဘီယာချက်လုပ်သူအများအပြားသည် ၎င်း၏မြင့်မားသော alpha အက်ဆစ်များနှင့် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည့်အတွက် Bravo ကိုအသုံးပြုကာ ခါးနာခြင်းအတွက် အသုံးဝင်သည်။ အလိုရှိသော IBU များအောင်မြင်ရန် ၎င်းကို အလွန်အကျွံမလုပ်ဘဲ အသုံးပြုသည့်ပမာဏကို လျှော့ချပါ။ ကြမ်းတမ်းသောအရသာကိုကာကွယ်ရန် cohumulone ပမာဏကိုစဉ်းစားရန်မမေ့ပါနှင့်။

နောက်ကျသော ထပ်လောင်းမှုများနှင့် အခြောက်လှန်းခြင်းအတွက်၊ ရှေးရိုးစွဲပမာဏဖြင့် စတင်ပါ။ Bravo သည် အလွန်အကျွံသုံးပါက ၎င်း၏အစေးထွက်ရှိသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များပါသော အစေ့များကို အနိုင်ယူနိုင်သည်။ စမ်းသပ်မှုအသုတ်များသည် အနံ့အသက်အပေါ် ၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို တိုင်းတာရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။

Citra၊ Centennial သို့မဟုတ် Amarillo ကဲ့သို့သော citrusy hops နှင့် Bravo တွဲခြင်းသည် ၎င်း၏ အစေးထွက်သည့် ဇာတ်ကောင်ကို ပျော့ပြောင်းစေနိုင်သည်။ ဤအရောအနှောသည် အသီးအနှံများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ခါးသီးမှုကို ထိန်းညှိပေးကာ ရောစပ်ထားသော ဟော့ပ်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် သင့်လျော်သည်။

• dry-hop အနံ့အတွက် အကြမ်းဖျင်း 50% pellet mass တွင် lupulin သို့မဟုတ် cryo ထုတ်ကုန်များကိုသုံးပါ။ ၎င်းသည် အသီးအရွက်များကို လျော့နည်းစေပြီး အဆီများကို စုစည်းစေသည်။
• ရှေ့သို့ခုန်တက်သွားခြင်းအတွက်၊ နှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် ခြောက်သွားသောပမာဏကို တစ်ကြိမ်တည်းပစ်မည့်အစား သေးငယ်သော နောက်ကျသောထပ်ပေါင်းများကို သိမ်းဆည်းပါ။
• ချောမွေ့သောခါးသီးမှုကို ပစ်မှတ်ထားသည့်အခါ၊ ခါးသီးသောဟော့ပ်များကို ယိမ်းထိုးကာ ပြင်းထန်သော ဖီနိုလစ်များကို ဒေါသဖြစ်စေရန် ရေတွင်းအချိန်ကို လျှော့ချပါ။

ဘီယာချက်လုပ်ငန်းအသိုင်းအဝိုင်းမှ တုံ့ပြန်ချက်သည် Bravo အတွက် အသုံးပြုမှုအမျိုးမျိုးကို ပြသသည်။ အချို့က ခါးသီးခြင်းကို အာရုံစိုက်ကြပြီး အချို့က ၎င်းကို နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများနှင့် အခြောက်လှန်းခြင်းများတွင် အသုံးပြုကြသည်။ အသေးအဖွဲ့များကို စမ်းသပ်ပြီး သင့်ချဉ်းကပ်ပုံကို ပြုပြင်ရန် အသေးစိတ် အရသာမှတ်စုများကို သိမ်းဆည်းပါ။

သင့်လျော်သောသိုလှောင်မှုသည် Bravo ၏အရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းရန်အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။ ဖုန်စုပ်တံဆိပ်ခတ်ပြီး အအေးခံနိုင်မှသာ အစုလိုက်ဝယ်ပါ။ ၎င်းသည် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် ဟော့ပ်ဆီများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ အေးခဲခြင်းသည် ရွေးချယ်စရာမဟုတ်ပါက ပျက်စီးယိုယွင်းမှုမဖြစ်စေရန် သေးငယ်သောပမာဏကို ဝယ်ယူပါ။

• ရှေးရိုးစွဲနှောင်းပိုင်း ပေါင်းထည့်မှု နှင့် ခြောက်သွေ့သောဟော့ပ်အလေးချိန်များကို တိုင်းတာပြီးနောက် လိုအပ်ပါက အနာဂတ်အစီအစဥ်များကို တိုးမြှင့်ပါ။
• ဘေးချင်းကပ် ဖျော်ရည်များ- ခါးသီးသော တစ်မျိုးတည်းသာ၊ နောက်ကျမှ ပေါင်းထည့်ထားသော တစ်မျိုး၊ ခံတွင်းအရသာနှင့် အနံ့ကို နှိုင်းယှဉ်ရန်။
• ပျော့ပျောင်းခါးသီးမှုပရိုဖိုင်ကို ရည်ရွယ်သောအခါ IBU သင်္ချာနှင့် cohumulone အကျိုးသက်ရောက်မှုကို မှတ်တမ်းတင်ပါ။

သင့်စမ်းသပ်မှုများ၏ အသေးစိတ်မှတ်တမ်းများကို သိမ်းဆည်းထားပါ။ cryo၊ ထိတွေ့ချိန်၊ နှင့် စော်ဖောက်ခြင်း အပူချိန်တို့ကို ယှဉ်၍ ပမာဏများကို မှတ်သားပါ။ ဤအသေးစိတ်အသေးစိတ်အချက်များသည် Bravo ၏ ဘက်စုံစွမ်းဆောင်နိုင်မှုနှင့် သာမန်အခက်အခဲများကို မည်သို့ရှောင်ရှားရမည်ကို နားလည်ရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

ရေနွေးငွေ့ ရေနွေးအိုးဘေးရှိ သစ်သားကောင်တာတွင် လတ်ဆတ်သော Bravo Hops များဖြင့် Homebrewing စနစ်ထည့်သွင်းခြင်း။ အချက်အလက်ပို

Bravo ကို အသုံးပြု၍ ဖြစ်ရပ်မှန်လေ့လာမှုများနှင့် ဘီယာချက်စက်ရုံ နမူနာများ

2019 ခုနှစ်တွင် Bravo သည် US hop production တွင် အဆင့် 25 ရှိသည်။ 2014 မှ 2019 ခုနှစ်အတွင်း စိုက်ဧက ကျဆင်းခဲ့သော်လည်း ဘီယာချက်လုပ်သူများသည် Bravo ကို ဆက်လက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းကို ခါးသီးမှုနှင့် ၎င်း၏ စမ်းသပ်ရနံ့များအတွက် တန်ဖိုးထားကြသည်။ ဤလမ်းကြောင်းသည် စီးပွားရေးနှင့် homebrew ဆက်တင်နှစ်ခုလုံးတွင် ထင်ရှားသည်။

Wiseacre ကဲ့သို့သော ဒေသန္တရ ချက်နည်းကလပ်များနှင့် မိုက်ခရိုဖျော်ရည်လုပ်ငန်းများသည် ၎င်းတို့၏ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် Bravo ကို မကြာခဏ ထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။ ၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်-ထိရောက်မှုနှင့် ဒေသဆိုင်ရာရရှိနိုင်မှုတို့က ခါးသီးမှုအတွက် ဦးစားပေးရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ Citrus-Forward မျိုးကွဲများနှင့်လည်း ရောစပ်ထားသည်။

Dangerous Man Brewing သည် Bravo single-hop ဟုအမည်ပေးထားသော Single Hop Series တွင် Bravo ကိုပြသခဲ့သည်။ မာမာလိတ် နှင့် လိမ္မော်သီး အပါအဝင် ကြီးမားသော အသီးအနှံများနှင့် ယိုသံများကို အရသာရှိရှိ တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဘီယာသည် အလယ်အလတ်ကိုယ်ထည်နှင့် ခြောက်သွေ့သောအလွှာကို ကြွားကြွားပြီး ဟော့ပ်အရသာများကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

Great Dane Brewing သည် Great Dane Bravo Pale Ale ကို Bravo hops နှင့် malt တစ်မျိုးဖြင့် ဖန်တီးခဲ့သည်။ ဘီယာသည် လိမ္မော်ရောင်၊ ပန်းပွင့်နှင့် သကြားလုံးကဲ့သို့ ရနံ့များကို ပြသထားသည်။ ဤထုတ်ဝေမှုသည် Bravo တစ်ယောက်တည်းအသုံးပြုသည့်အခါ တောက်ပပြီး တိုက်ရိုက်ရနံ့ကို ပေးဆောင်နိုင်စွမ်းကို နမူနာပြပါသည်။

ဘီယာချက်စက်ရုံ နမူနာများသည် အသေးစားစမ်းသပ်မှုများမှ တည်ငြိမ်သော အိမ်တွင်းရှိ အရောင်းအ၀ယ်များအထိ ပါဝင်သည်။ အချို့သော ဘီယာချက်စက်ရုံများသည် ၎င်း၏ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်သော အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်ပမာဏကြောင့် ကနဦးခါးသီးမှုအတွက် Bravo ကို အသုံးပြုကြသည်။ အခြားသူများသည် ၎င်း၏ Citrus နှင့် floral စရိုက်များကို မြှင့်တင်ရန် Bravo ကို ပြုတ်ပြီး နောက်ကျမှ သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သော ဟော့ပ်တွင် အသုံးပြုကြသည်။

Homebrewers များသည် သေးငယ်သော single-hop စမ်းသပ်မှုများကို ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ဤဖြစ်ရပ်လေ့လာမှုများမှ သင်ယူနိုင်ပါသည်။ ဟော့ပ်ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေး တောက်ပစေရန် ရိုးရှင်းသော malt ကိုသုံးပါ။ ရလဒ်များကို နှိုင်းယှဉ်ရန် ခါးသီးသော ထပ်လောင်းမှုများ၊ ရေပူချိန်နှင့် ခြောက်သွေ့မှုနှုန်းများကို ခြေရာခံပါ။

• Bravo ဇာတ်ကောင်ကို သီးခြားခွဲထုတ်ရန် ရောစပ်ထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် တစ်ချက်ခုန်ခြင်းများကို နှိုင်းယှဉ်ပါ။
• IBU ပစ်မှတ်များကို သန့်စင်ရန် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် အတွဲလိုက်အချိန်ကို မှတ်တမ်းတင်ပါ။
• လိမ္မော်ရောင်နှင့် ပန်းပွင့်မှတ်စုများကို အလေးပေးရန်အတွက် အလယ်အလတ်ရှိသော malt ကိုသုံးပါ။

ဤစစ်မှန်သောဥပမာများသည် Bravo ကို စကေးဖြင့်အသုံးပြုခြင်းနှင့် တစ်အုပ်တည်းစမ်းသပ်မှုများတွင် လက်တွေ့ကျသောထိုးထွင်းအမြင်များကိုပေးပါသည်။ သူတို့က Bravo ကို ရှင်းလင်းပြတ်သားပြီး ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ အသုံးပြုရန် ရည်ရွယ်သည့် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် ရည်ညွှန်းအချက်များ ပေးဆောင်သည်။

ထုတ်ယူမှု၊ အစေ့အဆန်များ နှင့် BIAB ဖျော်ရည်များ အတွက် ချိန်ညှိခြင်း Bravo ကို အသုံးပြုသည်။

Bravo ၏မြင့်မားသော alpha သည် ထုတ်ယူထားသော၊ အစေ့အဆန်များ နှင့် BIAB စနစ်များကို ရိုးရှင်းစွာ ချဲ့ထွင်ပေးသည်။ ထုထည်မဟုတ်ဘဲ IBU များကို အလေးချိန်ဖြင့် ကိုက်ညီရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဤချဉ်းကပ်နည်းသည် တူညီသောခါးသီးမှုပစ်မှတ်ကို အောင်မြင်စေသည်၊ မတူကွဲပြားသော ခုန်ပျံသံများနှင့်အတူပင်။

Bravo ဖြင့် ထုတ်ယူထားသော ချက်လုပ်မှုတွင်၊ သေးငယ်သော ပမာဏ ပြုတ်ထွက်ခြင်းကြောင့် ဟော့ပ်အသုံးပြုမှု နည်းပါးသည်။ ရှေးရိုးစွဲ IBU ပစ်မှတ်များကို ရည်မှန်းရန် ဉာဏ်ကောင်းသည်။ စကေးမချိန်မီ၊ မူရင်းဆွဲငင်အားနှင့် ရေနွေးအိုးထုထည်ကို တိုင်းတာပါ။ သင့်ကြိုတင်ပြုတ်ထားသော အသံအတိုးအကျယ် ပြောင်းလဲပါက ဟိုက်ပါ ထပ်ထည့်မှုများကို ချိန်ညှိပါ။

Bravo ဖြင့် အစေ့အဆန် ချက်လုပ်ခြင်း သည် ပမာဏပြည့် ပွက်ပွက်ဆူသွားသည်ဟု ယူဆရသော စံအသုံးပြုမှုဇယားများမှ အကျိုးကျေးဇူးများ။ အစေ့အဆံများကို သေချာမွှေပြီး တည်ငြိမ်စွာ ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ၎င်းသည် IBU များကို တွက်ချက်ရာတွင် တိကျစေရန် ကူညီပေးသည်။ mash efficiency ပြောင်းလဲပါက ပြန်လည်တွက်ချက်ပါ။

Bravo ဖြင့် BIAB ချက်လုပ်ခြင်းသည် ထူးခြားသောစိန်ခေါ်မှုများကို တင်ဆက်သည်။ ထုထည်အပြည့် ပွက်ပွက်ဆူလာခြင်းနှင့် ပိုတိုသော ပွက်ပွက်ဆူလာခြင်းတို့ကြောင့် ခုန်ပျံအသုံးပြုမှု ပိုမိုမြင့်မားလာတတ်သည်။ အလွန်ခါးသီးမှုကို ရှောင်ရှားရန် BIAB အတွက် အသုံးပြုမှု ရာခိုင်နှုန်းများကို ပြန်လည်တွက်ချက်ပါ။ ဒါ့အပြင် နောက်ကျမှထည့်ထားတဲ့ အလေးချိန်ကိုလည်း အနည်းငယ်လျှော့ချပါ။

• ခါးသီးသောဟော့ပ်များ အတွက်၊ ပစ်မှတ် IBU များကို ထိမိစေရန် Bravo pellet mass ကို 5-7% alpha မျိုးကွဲများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါ။
• ရေပူနှင့်ခြောက်သွေ့သောရနံ့အတွက်၊ အသီးအရွက်အရသာမရှိသောရနံ့ကိုမြှင့်တင်ရန်အတွက် pellet mass ၏ 50% ခန့်တွင် cryo သို့မဟုတ် lupulin ကိုအသုံးပြုပါ။
• SMASH သို့မဟုတ် DIPA စမ်းသပ်မှုများအတွက်၊ ခွဲခြမ်းပြုတ်နှိုင်းမှုများသည် နည်းလမ်းများကြားတွင် ခါးသီးမှုနှင့် ရနံ့များကို ခေါ်ဆိုရန် ကူညီပေးပါသည်။

စမ်းသပ်မှုအသုတ်များသည် Bravo နှင့် တူညီသည်။ Sierra Nevada နှင့် Russian River ရှိ Brewers များသည် ထုတ်ယူထားသော Bravo နှင့် အစေ့အဆန် Bravo ချက်ပြုတ်နည်းများကြား သေးငယ်သော ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုများကို ပြသသည့် နမူနာများကို ထုတ်ဝေသည်။ ခွဲခြမ်းအစီအစဥ်များသည် စနစ်များတစ်လျှောက် အနံ့အရသာနှင့် စုပ်ယူမှု ကွာခြားချက်များကို ဆုံးဖြတ်နိုင်စေပါသည်။

ဆုံးရှုံးမှုများသည် ထိရောက်သော ဟော့ပ်အာရုံစူးစိုက်မှုကို ပြောင်းလဲစေသည့် ထုတ်ယူမှုတွင် trub နှင့် hop စုပ်ယူမှုတို့အတွက် အကောင့်ဖြစ်သည်။ အသီးအရွက်အရာများကို ကန့်သတ်ထားချိန်တွင် အနံ့အသက်ကို ထိန်းသိမ်းထားရန် နောက်ကျသော ထပ်လောင်းမှုများနှင့် အခြောက်လှန်းထားသော အလေးများကို ချိန်ညှိပါ။

OG ၏ မှတ်တမ်းများ၊ ရေနွေးအိုး ပမာဏ နှင့် တိုင်းတာသော IBU များ ထားရှိပါ။ ဤမှတ်တမ်းသည် ထုတ်ယူမှု၊ အစေ့အဆန်များနှင့် BIAB တို့ကို မှန်းဆစရာမလိုဘဲ Bravo hops များကို တိကျစွာ ချိန်ညှိနိုင်စေပါသည်။

Bravo Hops ဝယ်ယူခြင်းနှင့် ထောက်ပံ့ရေးလမ်းကြောင်းများ

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်၊ ရင်းမြစ်များစွာသည် Bravo hops ကိုဝယ်ယူရန်အတွက်ကမ်းလှမ်းသည်။ အဓိကအွန်လိုင်းလက်လီရောင်းချသူများနှင့် Amazon စာရင်းဝင် Bravo pellets။ အသေးစားလက်မှုပစ္စည်းရောင်းချသူများသည် ၎င်းတို့အား ပေါင်ဝက်နှင့် တစ်ပေါင်ပက်ကေ့ခ်ျများဖြင့် ပံ့ပိုးပေးသည်။ ပြည်တွင်းရှိ အိမ်ဘရူးဆိုင်များသည် ကြီးမားသော ကနဦးရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုမရှိဘဲ homebrewers များအတွက် စမ်းသပ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်

လုပ်ငန်းသုံး ပရိုဆက်ဆာများသည် စုစည်းထားသော Bravo ပုံစံများကို ရောင်းချပါသည်။ Yakima Chief Cryo၊ Lupomax နှင့် Hopsteiner တို့သည် Bravo lupulin နှင့် cryoproducts များကို ပေးဆောင်သည်။ ၎င်းတို့သည် အသီးအရွက်အနည်းငယ်သာရှိသော အကျိုးသက်ရောက်မှုကို မြင့်မားစေရန် ရည်ရွယ်သော ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် စံပြဖြစ်သည်။ သန့်ရှင်းသော ဟော့ပ်ဇာတ်ကောင်ကို လိုချင်သည့်နေရာတွင် ၎င်းတို့သည် နှောင်းပိုင်းထည့်သွင်းမှုများ၊ ခြောက်သွေ့သောခုန်ပေါက်ခြင်းနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသုံးဟော့ပ်စမ်းသပ်မှုများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။

Bravo ထောက်ပံ့မှုသည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အတက်အကျများကို မြင်တွေ့ခဲ့ရသည်။ ရိတ်သိမ်းမှုပမာဏသည် ယခင်အထွတ်အထိပ်များထက် လျော့နည်းသွားသဖြင့် 2010 ခုနှစ်နှောင်းပိုင်းတွင် ထုတ်လုပ်မှုသိသိသာသာကျဆင်းခဲ့သည်။ ဤကျဆင်းမှုသည် မြင့်မားသောစျေးနှုန်းများနှင့် ရရှိနိုင်မှုကွာဟချက်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး အစုလိုက်အပြုံလိုက် စီးပွားဖြစ်အများအပြားကို ရှာဖွေနေသည့် ဝယ်သူများအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။

Homebrew ဆိုင်များသည် အလယ်အလတ် ပမာဏများကို ဝယ်ယူကာ ဝါသနာရှင်များထံ ရောင်းချခြင်းဖြင့် အဆိုပါ ကွက်လပ်များကို ပေါင်းကူးပေးပါသည်။ ကလပ်များနှင့် ဘီယာချက်စက်ရုံငယ်များကြားတွင် အစုလိုက်ဝယ်ယူမှုများသည် အဖြစ်များပါသည်။ လေဟာနယ်အလုံပိတ်၊ အအေးခန်းအခြေအနေများတွင် သင့်လျော်စွာ သိမ်းဆည်းခြင်းသည် Bravo အစေ့များနှင့် lupulin များ၏ လတ်ဆတ်မှုကို တိုးစေပြီး ၎င်းတို့၏အနံ့ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

ထုတ်လုပ်မှုနည်းသော်လည်း၊ အချို့သော ဘီယာချက်စက်ရုံများသည် ၎င်းတို့၏ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် Bravo ကို ဆက်လက်အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းကို အမှတ်အသား ဘီယာများ၊ တစ်ခါတည်း ဟော့ပ်ပြေးပွဲများနှင့် ရောစပ်စမ်းသပ်မှုများအတွက် အသုံးပြုသည်။ လက်မှုဘီယာချက်လုပ်သူများနှင့် အိမ်တွင်းဘီယာလုပ်သူများထံမှ တသမတ်တည်းဝယ်လိုအားသည် စိုက်ဧကလျော့သွားသော်လည်း အမျိုးအစားများ ဆက်လက်ရရှိနိုင်ကြောင်း သေချာစေသည်။

Bravo ရှားပါးလာပါက ဝယ်ယူမှုမပြုလုပ်မီ ရိတ်သိမ်းသည့်နှစ်၊ အယ်လ်ဖာရာခိုင်နှုန်းနှင့် ပုံစံကို နှိုင်းယှဉ်ရန် အရေးကြီးသည်။ အနံ့အတွက် ခါးသီးသော သို့မဟုတ် အလုံးလိုက် Lupulin အတွက် Bravo အလုံးများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ပေးသွင်းသူများထံမှ ကွဲပြားသောစျေးနှုန်းများနှင့် လတ်ဆတ်မှုအဆင့်များကို ရင်ဆိုင်ရသောအခါတွင် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိစေသည်။

သစ်သားစင်ပေါ်ရှိ ပျစ်ပျစ်တွင် လတ်ဆတ်သော Bravo hop cones များ။ အချက်အလက်ပို

နိဂုံး

Bravo အနှစ်ချုပ်- Bravo သည် Zeus မျိုးရိုးတွင်တည်ဆောက်ထားသော 2006 ခုနှစ်တွင် Hopsteiner မှထွက်ရှိထားသော Alpha US မျိုးရိုးမြင့်ဟော့ပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပုံမှန် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ် 13-18% နှင့် ကြံ့ခိုင်သော ဆီပါဝင်မှု ကြွားလုံးထုတ်သည့် ထိရောက်သော ခါးသီးသော ဟော့ပ်တစ်ခုအဖြစ် ထူးချွန်သည်။ ၎င်းသည် နောက်ကျမှ သို့မဟုတ် lupulin နှင့် cryo ထုတ်ကုန်များအဖြစ် အသုံးပြုသည့်အခါ ဒုတိယရနံ့ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ နောက်ပိုင်းတွင် သစ်စေး၊ ထင်းရှူးနှင့် အနီရောင် အသီးအနှံများကို မစွန့်ထုတ်ဘဲ ခိုင်မာသောခါးသောကျောရိုးအတွက် Bravo ဖြင့် ချက်ပါ။

နယ်ပယ်အတွေ့အကြုံနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းတန်ဖိုးများသည် Bravo ၏ထူးခြားသောပရိုဖိုင်ကို အတည်ပြုသည်- ၎င်းသည် သစ်သား၊ အစပ်နှင့် ဇီးသီးကဲ့သို့သော မှတ်စုများကို အစေးခံထင်းရှူးများနှင့်အတူ ပေးဆောင်သည်။ အင်ပါယာ IPA များ၊ တောင့်တင်းသော နှင့် အနီရောင်မျိုးစေ့များအတွက် စံပြဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ အနားသတ်များကို ပျော့ပျောင်းစေရန် တောက်ပသော citrus hops နှင့် ကောင်းစွာတွဲဖက်ပါသည်။ lupulin သို့မဟုတ် cryo ပုံစံများကိုအသုံးပြုသောအခါ အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုအတွက် pellet mass တစ်ဝက်ခန့်ဖြင့် စတင်ပါ။ Bravo ၏ မြင့်မားသော အယ်လ်ဖာ ပရိုဖိုင်ကြောင့် IBU များကို ဂရုတစိုက် ခြေရာခံပါ။

Bravo အကြံပြုချက်များသည် မျှတမှုနှင့် သင့်လျော်သော သိုလှောင်မှုကို အလေးပေးသည်။ အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် အဆီများကို ကာကွယ်ရန် အအေးနှင့် အောက်ဆီဂျင်ကင်းစင်သော ဟင်းခတ်အရွက်များကို သိမ်းဆည်းပါ။ Hop သိုလှောင်မှုအညွှန်းကို စောင့်ကြည့်ပြီး လတ်ဆတ်မှု မသေချာပါက ချက်ပြုတ်နည်းများကို ချိန်ညှိပါ။ နောက်ကျသော ပေါင်းထည့်မှုများနှင့် အခြောက်လှန်းထားသော အရောအနှောများဖြင့် ကျိုးနွံစွာ စမ်းသပ်ပါ။ ဒါပေမယ့် ချွေတာတဲ့ ခါးသီးမှုအတွက် Bravo ကို အားကိုးပြီး ဟော့စ်ရှေ့ဆက်တဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းတွေမှာ ယုံကြည်စိတ်ချရတဲ့ ကျောရိုးတစ်ခုအနေနဲ့ အားကိုးပါ။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Galena
• Beer Brewing တွင် Hops- Amethyst
• ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် ခုန်ပေါက်များ- Fuggle