ရုပ်ပုံ- Chelan's Hop Fields တွင် Golden Harvest

ဤကြည်လင်ပြတ်သားမှုမြင့်မားသော ရှုခင်းပုံသည် ခုန်ကူးရိတ်သိမ်းရာသီ၏ အထွတ်အထိပ်ကာလတွင် ဝါရှင်တန်၊ Chelan တွင် အလွန်အရေးကြီးသော အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူထားသည်။ ညနေခင်း၏ ပူနွေးသောရွှေရောင်အလင်းတန်းအောက်တွင် ကောင်းကင်ယံ၌ နေရောင်နိမ့်ကျကာ ရှည်လျားသောအရိပ်များ ထွက်ပေါ်လာပြီး လယ်ကွင်းတစ်ခုလုံးကို ပယင်းအရောင်အသွေးဖြင့် ရေချိုးပေးနေသည့် မြင်ကွင်း။ အရွယ်ရောက်ပြီးသော ဟော့ဘိုင်းများသည် ရှုခင်းတစ်လျှောက် ဆန့်တန်းကာ၊ ၎င်းတို့၏ တက်ကြွသော အစိမ်းရောင် ကွန်များ လေးလံသော lupulin နှင့် လေညင်းတွင် ဖြည်းညှင်းစွာ လှုပ်ခတ်နေသည်။ တင်းကြပ်သောဝိုင်ယာကြိုးများဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားသော သစ်သားတိုင်များ—ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးကို မိုးကုတ်စက်ဝိုင်းဆီသို့ လမ်းညွှန်ပေးသည့် စည်းချက်ပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။

ရှေ့ဘက်တွင်၊ အရသာရှိသော ဘီယာသောက်သူသည် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်စွာ ရပ်နေသည်။ သူ၏ ၀တ်စားဆင်ယင်မှု—ရေတပ်အပြာရောင်ဦးထုပ်နှင့် စိမ်းပြာနက်ရောင် ကုတ်အင်္ကျီ—သည် ကွင်းပြင်၏ မြေထုအရောင်နှင့် ချောမွေ့စွာ ရောယှက်နေသည်။ တင်းကြပ်ပြီး လေ့ကျင့်ထားသော သူ၏လက်များသည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသော ဟော့ပ်ကွန်များအစုအဝေးကို ပွေ့ပိုက်ထားသည်။ ပုံးတစ်ခုစီသည် ဖောင်းပွနေပြီး ပွင့်ချပ်များသည် သေးငယ်သော ပရစ်စမ်များကဲ့သို့ နေရောင်ခြည်ကို ဖမ်းစားနိုင်သော နှင်းရည်များဖြင့် တောက်ပနေသည်။ ရိတ်သိမ်းခြင်း၏အရည်အသွေးကို အကဲဖြတ်သည့်အနေဖြင့် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ အကြည့်သည် စေ့စေ့စပ်စပ် ကြည်ညိုလေးစားမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအခိုက်အတန့်သည် လက်မှုပညာသည် ဘီယာချက်စက်ရုံတွင်မဟုတ်ဘဲ မြေဆီလွှာတွင် စတင်သည့် စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းကြားတွင် ရင်းနှီးသောချိတ်ဆက်မှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။

အလယ်ဗဟိုတွင် ရိုးရာဟော့ပ်ခြောက်လှန်းထားသည့် မီးဖိုတစ်ခု၊ မတ်စောက်သောအမိုးနှင့် အဖြူရောင်အဝိုင်းပုံပေါက်ပေါက်ပါရှိသည့် နှစ်ထပ်ဖွဲ့စည်းပုံကို ဖော်ထုတ်ပြသထားသည်။ ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော သစ်သားအုတ်နံရံနှင့် အုတ်အုတ်မြစ်တို့သည် ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာအောင် အသုံးပြုရပြီး မီးဖို၏သဏ္ဌန်ပုံသဏ္ဌန်သည် ကွင်းပြင်တစ်လျှောက် ထောင့်ချိုးအရိပ်များကို ဖုံးလွှမ်းထားသည်။ သစ်သားတံခါးကြီးတစ်ခုနှင့် အပေါ်ပိုင်းပြတင်းပေါက်ငယ်တစ်ခုသည် အတွင်းပိုင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကို အရိပ်အမြွက်ပြသသည့်—၎င်းတို့၏ရနံ့ဆီများကို ထိန်းသိမ်းထားရန်နှင့် ၎င်းတို့ကို ချက်စားရန်ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ဟော့ပ်များကို အခြောက်ခံထားသည်။ မီးဖိုသည် အမွေအနှစ်၏သင်္ကေတအဖြစ် ရပ်တည်နေပြီး ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းအနုပညာဖြင့် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်အားကို ပေါင်းကူးပေးသည်။

မီးဖိုအပြင်ဘက်တွင် ရှုခင်းသည် ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော Cascade တောင်တန်းများကို ဖွင့်ထားသည်။ တောင်ထိပ်များသည် သိသိသာသာ မြင့်တက်လာပြီး အကွာအဝေးမှ မြူမှုန်များနှင့် ရွှေရောင်အလင်းများကြောင့် ၎င်းတို့၏ အထွတ်အထိပ်ပုံစံများ ပျော့ပြောင်းလာသည်။ အချို့သော တောင်ထိပ်များသည် နှင်းများထူထပ်စွာ ဖုံးလွှမ်းနေပြီး အချို့မှာ အမြဲစိမ်းတောထူထပ်သော သစ်တောများဖြင့် ဖုံးလွှမ်းထားသည်။ တောင်များသည် ဒေသ၏ကြမ်းတမ်းသောမြေမျက်နှာသွင်ပြင်နှင့် ၎င်း၏ရာသီဥတုနှင့် မြေဆီလွှာကိုပုံဖော်သည့် သဘာဝစွမ်းအားများကို ကြည့်ရှုသူများအား သတိပေးသည့် အားကောင်းသောအမြင်အာရုံကျောက်ဆူးကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုမှာ ကျွမ်းကျင်စွာ ဟန်ချက်ညီသည်- ဘီယာချက်လုပ်သူက ညာဘက်အရှေ့ကို ကျောက်ဆူးချထားသည်၊ ဟော့ပ်တန်းများသည် အနက်နှင့် လှုပ်ရှားမှုကို ဖန်တီးပေးပြီး မီးဖိုနှင့် တောင်များသည် ဗိသုကာနှင့် ဘူမိဗေဒဆိုင်ရာ ဆန့်ကျင်ဘက်များကို ပေးသည်။ ချောမွတ်သော အုတ်ခဲများနှင့် ကြမ်းသောအခေါက်များမှ ချောမွေ့သောအုတ်များနှင့် ရွံ့ရှာဖွယ်တောင်ထွတ်များအထိ- ထိတွေ့မှု ကြွယ်ဝမှုကို ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှု၏ ပေါင်းစပ်မှု။ အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးသောမီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် အေးမြသောအရိပ်များဖြင့် ရှုပ်ထွေးသောအမြင်အာရုံကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

ပတ်ဝန်းကျင်အရ၊ ရုပ်ပုံသည် ငြိမ်သက်ခြင်းနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လေထုသည် လတ်ဆတ်သော ဟော့ပ်ပင်၏ အစေးရနံ့နှင့် ပြည့်နေကာ နေပူလှုံနေသော မြေကြီး၏ ရနံ့နှင့် အဝေးမှ ထင်းရှူးပင်များ ရောနှောနေပါသည်။ လေပြေသည် သစ်ရွက်များကို တိုက်ခတ်ကာ ရံဖန်ရံခါ ငှက်အော်သံများက တိတ်ဆိတ်မှုကို လွှမ်းခြုံထားသည်။ သဘာဝတရား၊ ဓလေ့ထုံးတမ်းနှင့် လူသားစွမ်းရည်တို့ ပေါင်းစည်းရာ အချိန်ကာလတွင် ဆိုင်းငံ့ထားခြင်းဖြစ်သည်။

ဤပုံသည် ဟော့ပ်ကွင်းတစ်ခု၏ သရုပ်ဖော်မှုမျှသာမဟုတ်ပါ။ နေရာနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်၏ ဇာတ်ကြောင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေး၏ ကျောရိုး၊ ရာသီအလိုက် ရိတ်သိမ်းခြင်း၏ စည်းချက်နှင့် မြေယာနှင့် လက်မှုပညာအကြား တည်တံ့သော ဆက်ဆံရေးကို ဂုဏ်ပြုသည်။ စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေးသမားများ၊ ဘီယာသောက်သူများ သို့မဟုတ် ရှုခင်းဓာတ်ပုံရိုက်ခြင်းကို နှစ်သက်သူများ ကြည့်ရှုသည်ဖြစ်စေ ၎င်းသည် သိပ္ပံပညာနှင့် ဟော့ပ်စိုက်ပျိုးခြင်း၏စိတ်ဝိညာဉ်ကို ဂုဏ်ပြုသည့် ကြွယ်ဝသောအလွှာအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်သည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops - Chelan