ရုပ်ပုံ- Golden Lupulin ဖြင့် Cobb Hop Cones အနီးကပ်

ပုံတွင် Cobb hop cones အများအပြား၏ ထင်ရှားသော အနီးကပ်ပုံအား တင်ဆက်ထားပြီး ၎င်းတို့၏ တည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုများနှင့် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ အုတ်မြစ်တစ်ခုအဖြစ် ၎င်းတို့၏ အခန်းကဏ္ဍကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။ Hop Cone တစ်ခုစီကို ပုံသဏ္ဍာန်များ၊ အရောင်များနှင့် အော်ဂဲနစ်ပုံစံများ၏ တက်ကြွသောအပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ထင်ရှားသောအသေးစိတ်ဖြင့် ပြန်ဆိုထားသည်။ cones များသည် ကြွယ်ဝမှုနှင့် တက်ကြွမှုကို သယ်ဆောင်ပေးသည့် အစုအဝေးတစ်ခုတွင် သဘာဝအတိုင်း စီစဉ်ဖွဲ့စည်းထားသော ဖွဲ့စည်းမှုကို လွှမ်းမိုးထားသည်။

အဓိကအာရုံစိုက်သည်မှာ ၎င်းတို့အား ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောအလွှာပုံစံကိုပေးဆောင်သည့် သေးငယ်သော၊ စက္ကူနှင့်ထပ်နေသော အရွက်များပေါ်တွင်ဖြစ်သည်။ bracts များသည် နက်ရှိုင်းသော၊ ပြည့်နှက်နေသော အစိမ်းရောင်မှ အစိမ်းရင့်ရောင်၊ ထုံးစိမ်းရောင်နီးပါးအထိ အရောင်အဆင်းရှိသော အရိပ်တွင် သိမ်မွေ့စွာ ကွဲပြားပါသည်။ ၎င်းတို့၏ အနည်းငယ်ကွေးညွှတ်မှု၊ ညွှန်ပြသော အကြံပြုချက်များနှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော သွေးကြောများသည် ဓာတ်ပုံ၏ တည်ငြိမ်မှုအတွင်း သွက်လက်သောလှုပ်ရှားမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ အောက်ခြေနှင့် ဤအပင်များကြားတွင် ရွှေဝါရောင် လူပုလင်ဂလင်းများကို မြင်နိုင်သည်၊ နူးညံ့သောအလင်းရောင်အောက်တွင် နွေးထွေးစွာ တောက်ပနေပါသည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများနှင့် ခါးသောဒြပ်ပေါင်းများကြွယ်ဝသော ဤ resinous glands များသည် hops ချက်လုပ်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအချက်များဖြစ်သည်။ ဤပုံရှိ ၎င်းတို့၏ထင်ရှားသောပြသမှုသည် ဘီယာအရသာနှင့် အနံ့၏ သိပ္ပံနည်းကျနှင့် အာရုံခံအခြေခံအုတ်မြစ်နှစ်ခုလုံးကို ဖော်ညွှန်းထားသည့် ၎င်းတို့၏ အရေးပါမှုကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။

အလင်းရောင်ကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသည်—နူးညံ့ပြီး နွေးထွေးသော၊ ညင်သာသောမီးမောင်းထိုးပြမှုများနှင့် ဟော့ကွန်များတစ်လျှောက်တွင် သိမ်မွေ့သောအရိပ်များကို ထည့်သွင်းထားသည်။ ဤအလင်းနှင့် အရိပ်၏ အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုသည် ပုံးတစ်ခုစီ၏ သုံးဖက်မြင်ကို အလေးပေး၍ ထိတွေ့နိုင်သော လက်တွေ့ဆန်မှုကို ပေးသည်။ အလင်းရောင်၏ နွေးထွေးသောလေသံသည် အစိမ်းရောင်နှင့် အဝါရောင်တို့နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပြီး မြေကြီးနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အရောင်အဝါရောင် palette ကို ထုတ်လုပ်သည်။ Cones များသည် မြင်သာထင်သာရှိပုံရပြီး ၎င်းတို့၏မျက်နှာပြင်များသည် ကြည့်ရှုသူကို စက္ကူညှပ်၏အတွင်းပိုင်းနှင့် စေးကပ်သောအစေးတို့ကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်သည့်ပုံစံဖြင့် ၎င်းတို့၏မျက်နှာပြင်များကို ပုံဖော်ထားသည်။

နောက်ခံသည် မှုန်ဝါးနေသည်၊ တိမ်မြုပ်နေသော အကွက်များ၏ အတိမ်အနက်မှ အောင်မြင်သည် ဤမှုန်ဝါးနေသောနောက်ခံမြင်ကွင်းကို အဓိကအကြောင်းအရာမှ အာရုံမစိုက်ဘဲ သဘာဝပတ်၀န်းကျင်ကို ညွှန်ပြနေသည့် အသံတိတ်သံများဖြင့် ပြန်ဆိုထားသည်။ အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် hops ၏ အော်ဂဲနစ်အကြောင်းအရာကို အားကောင်းစေပြီး အမြင်ပိုင်းခြားခြင်းကို ဖန်တီးပေးသည်။ ကြည့်ရှုသူ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို အရှေ့ဘက်ရှိ cones များဆီသို့ ခိုင်မာစွာဆွဲယူထားပြီး ပျော့ပြောင်းသောနောက်ခံသည် သိမ်မွေ့သောအတိမ်အနက်နှင့် လေထုကို ပေးစွမ်းသည်။

ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုသည် လက်မှုပညာ၊ အရည်အသွေးနှင့် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် လေးစားမှုကို ပေးသည်။ ဟော့ပ်များကို သီးခြားခွဲထုတ်ပြီး ထိုကဲ့သို့ ရှင်းလင်းပြတ်သားသော အနုပညာလက်ရာများဖြင့် ၎င်းတို့ကို တင်ဆက်ခြင်းဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ စာရွက်စာတမ်းများထက် ပိုဖြစ်လာသည်—၎င်းသည် ဘီယာ၏ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုအား ကြည်ညိုလေးစားဖွယ်ဖြစ်လာသည်။ အထူးသဖြင့် lupulin ဂလင်းများ၏ ထင်ပေါ်ကျော်ကြားမှုသည် အရသာ၊ ခါးသီးမှုနှင့် အနံ့အသက်တို့ကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ရာတွင် ဟော့စ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာအခန်းကဏ္ဍကို အလေးပေးကာ လိုက်ဖက်ညီသော အလင်းရောင်နှင့် အသွင်အပြင်များသည် ၎င်းတို့၏ အလှတရားကို ဖော်ညွှန်းနေပါသည်။

ဘီယာချက်စားသူများနှင့် ဘီယာဝါသနာအိုးများအတွက်၊ ဤပုံသည် အဆင့်များစွာတွင် ပဲ့တင်ထပ်နေသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ အရင်းအမြစ်များ၊ သဘာဝနှင့် လူသားများ စိုက်ပျိုးမှုကြား နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် မတူကွဲပြားသော ဘီယာပုံစံများကို ဖန်တီးရန်အတွက် ဟော့ပ်များကို အသုံးပြုခြင်းတွင် ပါဝင်သည့် လက်မှုပညာကို ဂုဏ်ပြုပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်းသည် ဟော့ပ်အရည်အသွေးနှင့် အသုံးပြုမှုကို သတ်မှတ်ပေးသည့် စိမ်းလန်းစိုပြေသော bracts နှင့် ရွှေရောင် lupulin တို့၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ စရိုက်လက္ခဏာများကို ပြသကာ ပညာပေးအမြင်ကို ပေးသည်။ ဓာတ်ပုံသည် သိပ္ပံနှင့် အနုပညာ နှစ်ခုလုံးကို ဖမ်းယူထားပြီး Cobb hops ၏ အကောင်းမွန်ဆုံး ဖော်မြူလာ ဖော်မြူလာ ပုံဖော်မှုအဖြစ် ပေါင်းစပ်ထားသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops: Cobb