ရုပ်ပုံ- Brewhouse ရှိ ရွှေနာရီ

ဤအသေးစိတ်သော ကြွယ်ဝသောပုံသည် ဇိမ်ကျသော rustic ဘီယာချက်စက်ရုံတွင် ရိုးရာဘီယာချက်ခြင်း၏ နှလုံးသားကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏ဘယ်ဘက်အခြမ်းကို လွှမ်းမိုးထားကာ သစ်သားမီးဖိုဖြင့် ဆောက်လုပ်ထားသော ကြီးမားပြီး မိုးဒဏ်ခံနိုင်သော ကြေးနီရေနွေးအိုးကြီးဖြစ်သည်။ ရေနွေးအိုးသည်ညင်ညင်သာသာနွေးထွေးသောလေထဲသို့ 0 တ်ပြုသည့်ရေနွေးငွေ့များကိုညင်ညင်သာသာထုတ်လွှတ်သည်။ မီးဖိုအတွင်းရှိ ခုံးခုံးအသေးလေးသည် အတွင်းမီး၏ လိမ္မော်ရောင်တောက်ပမှုကို ထင်ရှားစေပြီး မြင်ကွင်းအတွက် နက်နဲမှုနှင့် နွေးထွေးမှုကို တိုးစေသည်။ ရေနွေးအိုး၏ အမိုးခုံးအဖုံးနှင့် ကြေးနီပိုက်သည် ပျဉ်ထောင်မျက်နှာကျက်ဆီသို့ ဆန့်တန်းကာ ဘီယာချက်သည့် တပ်ဆင်မှု၏ ဒေါင်လိုက်နှင့် လက်မှုပညာကို အလေးပေးသည်။

ညာဘက်တွင် သစ်သားဘောင်ခတ်ထားသော ပြတင်းပေါက်ကြီးများမှတဆင့် ပျော့ပျောင်းသော ရွှေရောင်အလင်းတန်းကို ဖြတ်၍ ကျွမ်းကျင်သော ဘီယာချက်လုပ်သူသည် ပုံသဏ္ဌန်ဖြင့် ရပ်နေပါသည်။ သူ့ပုံသဏ္ဍာန်ကို ရေနွေးငွေ့နှင့် အရိပ်တို့က တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဖုံးကွယ်ထားသော်လည်း သူ၏ အာရုံစူးစိုက်ထားသော ကိုယ်ဟန်အနေအထားနှင့် လိပ်စွပ်အင်္ကျီများသည် စေတနာနှင့် ကျွမ်းကျင်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။ သူသည် လန်းဆန်းတက်ကြွသော အစိမ်းရောင်မှ ရွှေအိုရောင်အထိ— ကျက်သရေရှိရှိ လှုပ်ရှားနေသော ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ အမွှေးအမျှင်များ လောင်းထည့်သည်။ ဟော့ပ်များသည် အချိန်မီ အေးခဲသွားကာ လေထုအလယ်တွင် တုန်ခါသွားကာ ၎င်းတို့၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရောင်များသည် အသက်ဝင်စေသော တိကျမှုဖြင့် ပြန်ဆိုထားသည်။

ဘီယာဆိုင်အတွင်းပိုင်းကို အနီရောင်အုတ်နှင့် ဟောင်းနွမ်းနေသောသစ်သားများဖြင့် တည်ဆောက်ထားပြီး သမိုင်းကြောင်းနှင့် တည်မြဲမှုကို ခံစားရစေသည်။ အမှုန်အမွှားများသည် နေရောင်ခြည်တွင် ပျံဝဲကာ လက်တွေ့ဆန်မှုနှင့် လေထု၏ သိမ်မွေ့သောအလွှာကို ပေါင်းထည့်သည်။ ပြတင်းပေါက်များသည် အလင်းရောင်နှင့် ရေနွေးငွေ့တို့ကြားမှ မြင်ကွင်းကို ပျော့ပျောင်းသွားစေသော်လည်း ပြင်ပကမ္ဘာကို အရိပ်အမြွက်ပေးသည်။ အလင်းရောင်သည် ကျွမ်းကျင်စွာ ဟန်ချက်ညီသည်- မီးနှင့် ရေနွေးအိုးမှ နွေးထွေးသော လေသံများသည် ပြတင်းပေါက်မှ သဘာဝအလင်းရောင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပြီး မြင်ကွင်း၏ ခံစားချက်ပဲ့တင်ထပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ရွှေရောင်နာရီပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

ဘီယာချက်လုပ်သူက တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဖုံးကွယ်ထားသော်လည်း၊ Fuggle Tetraploid hops နှင့် malt တို့၏ ချိန်ခွင်လျှာကို စောင့်ကြည့်နေချိန်တွင် တည်ငြိမ်သောအာရုံစူးစိုက်မှုအား ညွှန်ပြနေပါသည်။ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုကို ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားပြီး၊ ဘယ်ဘက်တွင် ရေနွေးအိုးတည်ထားပြီး ဘီယာသည် ညာဘက်တွင် လူသားတို့၏နွေးထွေးမှုနှင့် ဇာတ်ကြောင်းကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ Cascading hops များသည် ၎င်းတို့နှစ်ခုကြားတွင် သွက်လက်သောတံတားတစ်ခုအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ကုန်ကြမ်းများကို ဖန်တီးထားသော ဘီယာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်းကို သင်္ကေတပြုပါသည်။

ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် ရိုးရာဓလေ့၊ လက်မှုပညာနှင့် ဘီယာချက်ခြင်းအနုပညာကို ရိုသေလေးစားမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းသည် ဟော့စ်၏ရနံ့မှ မီးတောက်အထိ အာရုံခံအသေးစိတ်ဆိုင်ရာ ဂုဏ်ပြုပွဲဖြစ်ပြီး ဘီယာဆိုင်၏လက်ရာကို အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုထားသည့် တိတ်ဆိတ်သောဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ဂုဏ်ပြုသည့်ပွဲဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops- Fuggle Tetraploid