ရုပ်ပုံ- ပစိဖိတ် Sunrise Brewing မြင်ကွင်း

လက်မှုပညာသည် သဘာဝ၏ကြီးကျယ်ခမ်းနားမှုနှင့်အတူ ခမ်းနားသော ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ အနုပညာလက်ရာများနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ကျေးလက်တောပြင်ပြင်ပ ဘီယာချက်လုပ်သည့် မြင်ကွင်းတစ်ခုအပေါ် ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် ပစိဖိတ်နေထွက်ချိန်ကို ပုံဖော်ထားသည်။ အရှေ့ဘက်ကို စိုးမိုးထားပြီး အချိန်ကုန်ခံ သစ်သားကုန်းပတ်ပေါ်တွင် ဆောက်ထားသော ကြီးမားပြီး ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော သံမဏိ ဖျော်ရည် ရေနွေးအိုး။ ရေနွေးအိုးသည် ပြင်းပြင်းထန်ထန် ပွက်ပွက်ဆူနေသော wort များဖြင့် ပြည့်နှက်နေပြီး ပြင်းထန်သော အရည်ထဲတွင် ဝေ့ဝဲနေသော ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း အစိမ်းရောင် ဟင်းခတ်အစေ့အဆန်များဖြင့် ကန့်လန့်ဖြတ်ထားသော ၎င်း၏ ရင့်ကျက်သော မျက်နှာပြင်။ တုန်ခါနေသော မျက်နှာပြင်မှ ရေနွေးငွေ့များသည် ပျော့ပျောင်းစွာ ကောက်ကောက်နေသော အမွေးအမှင်များ လွင့်ပျံလာကာ ကောင်းကင်သို့ တွန့်လိမ်နေသော ဖဲကြိုးများကဲ့သို့ လွင့်ပျံလာသည်။ ရေနွေးငွေ့သည် ပူနွေးသော နေထွက်ချိန်၏ ထောင့်ချိုးအလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူပြီး အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် ညင်သာစွာ တောက်ပနေပြီး ရေနွေးအိုးအထက်တွင် အိပ်မက်လို ကာဗာတစ်ခု ဖန်တီးထားသည်။

ကုန်းပတ်သည် သိမ်မွေ့သော အသက်အရွယ်နှင့် စရိုက်လက္ခဏာ—နှစ်ပေါင်းများစွာ နေရောင်နှင့် အစိုဓာတ်ကြောင့် မှောင်မိုက်နေသော ပျဉ်ပြားများ၊ ၎င်းတို့၏ စပါးပင်များ ပေါက်ထွက်ကာ လှိုင်းထနေသော ရွှေရောင်နံနက်ခင်းများအောက်တွင် အရိပ်ကောင်းကောင်းများ ပြသထားသည်။ ကုန်းပတ်၏အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် စိမ်းလန်းစိုပြေသော အသီးအရွက်များ၊ အရွက်ကျယ်သောအပင်များ၊ နေ့၏ပထမရောင်ခြည်တွင် စိမ်ထားသော စပျစ်နွယ်ပင်များနောက်သို့ လိုက်နေသော နွယ်ပင်များဖြင့် စိမ်းလန်းစိုပြေသောသစ်ပင်များ တိုးဝင်လာသည်။ စိမ်းလန်းစိုပြေသော အစွန်းတစ်ဖက်တွင် မြင့်မားသော အမြဲစိမ်းသစ်ပင်များ၏ မတ်တတ်ရပ်သည် အလယ်အကွာအဝေးတွင် ပုံသဏ္ဌန်ပုံသဏ္ဌန်ရှိပြီး ၎င်းတို့၏ တြိဂံပုံသဏ္ဍာန်များသည် အရုဏ်၏တောက်ပမှုကို ဆန့်ကျင်၍ မှောင်မိုက်နေပါသည်။

နောက်ခံတွင်၊ ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာသည် မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းအထိ ဆန့်ထွက်ကာ နေထွက်ရာမှ သွန်းသောလိမ္မော်နှင့် ရွှေရောင်အစင်းကြောင်းများကို ထင်ဟပ်စေသည်။ နေကိုယ်တိုင်က နိမ့်ပြီး တောက်လောင်နေတဲ့ မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းမျဉ်းရဲ့ အထက်မှာ ပျံဝဲနေပြီး ရေကို ဖြတ်ပြီး ဖိတ်စင်လာတဲ့ တောက်ပတဲ့ အလင်းတန်းတွေကို ထုတ်ပြီး ပူနွေးတဲ့ အရောင်တောက်နေတဲ့ ကောင်းကင်ကြီး—ပြင်းထန်တဲ့ လိမ္မော်သီးတွေနဲ့ ပန်းရောင်နက်တွေကို ပိုနူးညံ့တဲ့ မက်မွန်သီးနဲ့ လာဗင်ဒါရောင်အဖြစ် ချောမွေ့စွာ ရောစပ်နေပါတယ်။ နှင်းဆီနှင့် ရွှေရောင်တို့ဖြင့် ရောစပ်ထားသော တိမ်တိုက်များသည် ကောင်းကင်အနှံ့ ပြန့်ကျဲနေပြီး တောက်ပနေသော မျက်နှာပြင်ကို အသွင်အပြင်ကို တိုးစေသည်။

ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုလုံးသည် ဟန်ချက်ညီသောသဘောဖြင့် ပဲမျိုးစုံထွက်နေသည်- သဘာဝတရား၏ ငြိမ်သက်မှုသည် ချက်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ တက်ကြွစွမ်းအင်ကို ဘောင်ခတ်ထားသည်။ နွေးထွေးသောအလင်းရောင်သည် အရာအားလုံး—ရေနွေးအိုး၊ ရေနွေးငွေ့၊ ကုန်းပတ်၊ သစ်ပင်များ—အားလုံးကို ပေါင်းစည်းထားသော ရွှေရောင်တောက်တောက်ဖြင့် အေးချမ်းမှုနှင့် မျှော်လင့်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ မြင်ကွင်းသည် ပွက်ပွက်ဆူနေသော wort၊ ပျားရည်ဟော့ပ်၊ နေပူခံသစ်သားနှင့် ကမ်းရိုးတန်းလေထုတို့၏ ရောစပ်ထားသော စိတ်ကူးဖြင့် ရောစပ်ထားသော အနံ့အသက်ကို ရှုရှိုက်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခရမ်းသီး