ရုပ်ပုံ- လတ်ဆတ်သော စရီဘရီယန်ကာ ဟော့ပ်များ

ရိုးရာဘီယာဆိုင်တစ်ခု၏ နွေးထွေးသောအလင်းရောင်တွင် ဘီယာချက်ခြင်း၏ဇာတ်လမ်းကို သဟဇာတရှိသော ပုံသေပုံစံတစ်ခုတည်းဖြင့် ပြောပြသည်။ တစ်ဖက်တွင်၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသော Serebrianka hops အစုအဝေးများသည် ချောင်ကျသောပုံစံဖြင့် အနားယူကြပြီး၊ ၎င်းတို့၏ အစိမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့ပုံများသည် ရွှေရောင်အလင်းအောက်တွင် တောက်ပနေပါသည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော bracts များသည် တင်းကျပ်ပြီး စက္ကူအလွှာများတွင် ထပ်နေကာ တစ်ခုစီသည် အတွင်းထဲတွင် ဝှက်ထားသော ရွှေရောင် lupulin ကို ထုပ်ပိုးထားသည်။ ၎င်းတို့၏ လတ်ဆတ်မှုမှာ လွန်ခဲ့သည့်အခိုက်အတန့်က ဆေးရိုးထဲမှ ထုတ်ယူလိုက်သကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းတို့၏ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ အနည်းငယ်သော ပန်းရနံ့သည် လေထဲတွင် ဝဲပျံနေသကဲ့သို့ပင်။ ဗူးများသည် သဘာဝအတိုင်း တက်ကြွလန်းဆန်းကာ ပန်းပွင့်၏ မခိုင်မြဲမှုနှင့် ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် ဘီယာ၏ဇာတ်ကောင်ကို ပုံဖော်ထားသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု၏ အစွမ်းသတ္တိကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ဟင်းချက်ခြင်းလုပ်ငန်းအတွက် သဘာဝ၏ အနုစိတ်ပါဝင်ကူညီမှုကို အမှတ်ရစေကာ ၎င်းတို့အတွင်း၌ အရသာ၊ ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုတို့၏ကတိကို သယ်ဆောင်ပေးသည်။

၎င်းတို့ဘေးတွင် ကြေးနီနက်မှ ပတ္တမြားပေါ်လွင်သည့် အရောင်များအထိ အရောင်အသွေး ကြွယ်ဝသော ပယင်းစေ့များဖြင့် ပြည့်နေသော ခိုင်ခံ့သော ဖန်ခွက်တစ်လုံး ပါရှိသည်။ သေးငယ်သော ကာဗွန်နိတ်ချောင်းများသည် အရည်များမှတဆင့် တက်လာပြီး ဘီယာကို ခရင်မ်ခံနိုင်ရည်ရှိမှုဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည့် အဆီဖုံးသော အဆီဖုံးသော ခေါင်းဆီသို့ အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားလိုက်ပါသည်။ ပွက်ပွက်သည် တောက်ပနေသော်လည်း နူးညံ့သိမ်မွေ့သော တောက်ပနေကာ ပထမဦးစွာ သောက်သုံးရန်—အေးမြသော၊ ရွှန်းစိုပြီး အသက်ရှင်လျက် မော်လယ်လ်းချိုမြိန်မှုနှင့် ဟော့ပ်လွင့်ရနံ့တို့ ပေါင်းစပ်မှုနှင့်အတူ ကြည့်ရှုသူကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ Ale ၏ ပယင်းရောင်များသည် သစ်သားပတ်ဝန်းကျင်ကို သံယောင်လိုက်ကာ စိုက်ပျိုးရေး၊ လက်မှုပညာနှင့် နောက်ဆုံးပျော်ရွင်မှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဖန်ခွက်အပြည့်နှင့် ဟော့စ်များ၏ အနီးနားသည် အပင်မှ ပိုင့်သို့ ခရီးအတွက် ၎င်းတို့၏ တိုက်ရိုက်အသွင်ပြောင်းမှုကို ကိုယ်စားပြုသည့် အမြင်သာဖြစ်သည်။

နောက်ခံတွင်၊ သစ်သားစည်နှင့် ဟင်းချက်သည့်ကိရိယာများ၏ မှုန်ဝါးသောကောက်ကြောင်းသည် နေရာ၏ခံစားချက်ကို နက်ရှိုင်းစေသည်။ ဤအသေးစိတ်အချက်များသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းဆိုင်ရာ ထုံးတမ်းစဉ်လာများကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ ဟင်းရည်ချက်သည့်အိုးတွင် ဟပ်စ်နှင့် malt ပေါင်းစည်းပြီးသည်နှင့် ဖြစ်ပေါ်လာသည့် နှေးကွေးသော အဂ္ဂိရတ်ပညာကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ နွေးထွေးသောသစ်သားနှင့် ကြေးဝါလေသံများက အမွေအနှစ်နှင့် အနုပညာဂုဏ်ကို ဂုဏ်ပြုသည့် နှစ်သိမ့်မှုဖြစ်စေသော သာယာသောအငွေ့အသက်ကို ဖန်တီးပေးနေစဉ် စည်သည် အိုမင်းခြင်းနှင့် သည်းခံခြင်းကို ညွှန်ပြနေပါသည်။ ဘီယာသည် အဖျော်ယမကာတစ်ခုထက် ပိုသည်—၎င်းသည် ရာစုနှစ်များစွာအလေ့အကျင့်တွင် အမြစ်တွယ်နေသည့် ယဉ်ကျေးမှုအသုံးအနှုန်းတစ်ခုဖြစ်သည်ဟူသော အယူအဆကို ခိုင်ခံ့စေကာ သမိုင်းနှင့် လက်မှုပညာနှစ်ခုစလုံးတွင် မြင်ကွင်းကို အတူတကွ ပိတ်ဆို့ထားသည်။

Serebrianka အမျိုးအစားကိုယ်တိုင်က၎င်း၏သိမ်မွေ့သောကျက်သရေအတွက်လူသိများပြီးဖွဲ့စည်းမှုသည်ဤအရည်အသွေးကိုထင်ဟပ်စေသည်။ အာခေါင်ကို လွှမ်းမိုးသည့် ရဲရင့်သော၊ citrus-forward hops များနှင့်မတူဘဲ Serebrianka သည် နူးညံ့သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ပန်းများနှင့် အနည်းငယ်စပ်သောမှတ်စုများကို ပေးဆောင်ကာ ဘီယာကို လွှမ်းမိုးမှုမရှိဘဲ မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ပုံသည် ဟော့စ်၏ နူးညံ့သော အလင်းရောင်၊ ale ၏ အေးဆေးသော ကြွယ်ဝမှုနှင့် လတ်ဆတ်မှုနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းတို့ကြား ချိန်ခွင်လျှာတွင် ဤထူးခြားချက်ကို ဖော်ပြသည်။ အကောင်းဆုံးဘီယာများသည် အမြဲတမ်း အရသာအရှိဆုံးမဟုတ်သော်လည်း ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုစီသည် အခြားသူများနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိနေသည်ကို သတိပြုမိပါသည်။

ဓာတ်ပုံ၏ခံစားချက်သည် ရင်းနှီးမှုနှင့် မျှော်လင့်ခြင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘီယာလောင်းပြီး ဟော့ပ်များ သဘောကျသွားသောအခါတွင် ပျော်ရွှင်မှုမရသေးမီ အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းစားနိုင်သော်လည်း ပထမဆုံး သောက်သုံးရန် မသင့်သေးပါ။ ကြည့်ရှုသူကို အရသာသာမကဘဲ လေထဲတွင် ယိမ်းနွဲ့နေသော ဟော့ဘိုင်းကွင်းများ၊ ဂရုတစိုက် ရိတ်သိမ်းချိန်၊ ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ တည်ငြိမ်သောလက်နှင့် အချဉ်ဖောက်ကန်များနှင့်စည်များအတွင်း နှေးကွေးပြီး တည်ငြိမ်သော အသွင်ပြောင်းမှုကို ကြည့်ရှုရန် ခေတ္တနားရန် ဖိတ်ခေါ်အပ်ပါသည်။ ဤအခိုက်အတန့်တွင်၊ ဟော့ပ်များ၏ ရိုးရာအလှနှင့် ပယင်း၏ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အနက်ရှိုင်းဆုံးသည် အာရုံခံကတိတစ်ခုနှင့် လက်ရာ၏တိတ်ဆိတ်သောအခမ်းအနားတစ်ခုအဖြစ် ပေါင်းစပ်လာသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ခုန်ပေါက်ခြင်း- Serebrianka