ရုပ်ပုံ- Southern Cross Hop Cones ၏ Golden-Hour အနီးကပ်

ဓာတ်ပုံသည် ပေါများကြွယ်ဝမှုနှင့် လက်မှုပညာကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် စိမ်းလန်းစိုပြေပြီး သဘာဝအတိုင်း ပြသထားသည့် Southern Cross hop cones ၏ လက်ရာမြောက်သော အနီးကပ်မြင်ကွင်းကို ရိုက်ကူးထားသည်။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ ပျော့ပျောင်းသောရွှေရောင်အလင်းဖြင့် ရေချိုးထားသော ၎င်းတို့၏သွယ်လျသောပုံးများမှ ထင်ရှားသောဟော့ပ်တုံးသုံးခုသည် လှပစွာဆွဲထားသည်။ ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုစီကို သိသိသာသာ ရှင်းလင်းပြတ်သားသော အသွင်အပြင်ဖြင့် ပြန်ဆိုထားပြီး၊ ၎င်း၏ ထပ်နေသော တင်းကျပ်သော အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်သည် သဘာဝ၏ ကိုယ်ပိုင်ဗိသုကာလက်ရာနှင့် ဆင်တူသည်။ ဖန်ခွက်များသည် ဘီယာချက်စားသူများမှ တန်ဖိုးကြီးသော မရှိမဖြစ်ဆီများနှင့် အစေးများကို ကိုင်ဆောင်ထားသည့် ၎င်းတို့၏ lupulin ကြွယ်ဝသော အတွင်းခန်းကို မီးမောင်းထိုးပြကာ တက်ကြွသော အဝါ-စိမ်းရောင်အရောင်ကို ပြသထားသည်။ ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံသည် လတ်ဆတ်မှုနှင့် တက်ကြွမှုခံစားချက်ကို ဖော်ညွှန်းသည်၊ အမှည့်များသည် အထွတ်အထိပ်သို့ရောက်နေပြီဖြစ်သည်။ ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အရွက်များရှိ သေးငယ်သော သွေးကြောများသည် ၎င်းတို့ကို ပြုစုပျိုးထောင်ပေးသည့် သက်ရှိသတ္တဝါများအတွင်း သေးငယ်သော သေးငယ်သောအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ထည့်သွင်းပေးသည်။

အလယ်မြေသည် ခိုင်ခံ့မှုနှင့် ကြော့ရှင်းမှုနှစ်ခုစလုံးဖြင့် အပေါ်ဘက်သို့ လှည့်ကာ ပိုက်၏အဆက်ကို ထုတ်ဖော်ပြသသည်။ အစိမ်းရင့်ရောင် အရွက်များသည် အမွှေးအမျှင်များကို ဘောင်ခတ်ကာ အချို့က ပျော့ပျောင်းသော အရိပ်တွင်၊ အချို့က အလင်းရောင်ကို ညင်သာစွာ ဖမ်းယူကြသည်။ ၎င်းတို့၏ အနည်းငယ်မျှော့နေသော အစွန်းများနှင့် အော်ဂဲနစ်ပုံစံများသည် ဟော့ပ်ကွန်များ၏ အချိုးကျသော ဂျီသြမေတြီနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ ထောက်ထားသော ဘိုင်သည် ခိုင်ခံ့သော်လည်း လိုက်လျောညီထွေရှိပုံရပြီး သဘာဝကြီးထွားမှုနှင့် ဂရုတစိုက်စိုက်ပျိုးမှုကို အကြံပြုသည့်နည်းဖြင့် ကွေးညွှတ်နေပုံရသည်။ စိုက်ပျိုးထားသော တိကျမှုနှင့် အော်ဂဲနစ်တောရိုင်းများကြား အပြန်အလှန်ပေါင်းစပ်မှုသည် ကျွမ်းကျင်မှုမျိုးဆက်များ သဘာဝ၏စည်းချက်များနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည့် ဟော့ပ်စိုက်ပျိုးခြင်းနောက်ကွယ်မှ လက်မှုပညာလက်ရာများ၏ သင်္ကေတဖြစ်သည်။

နောက်ခံကို သာယာသော မှုန်ဝါးမှုဖြင့် ပြန်ဆိုသည်၊၊ ရှုခင်းကို မှုန်ဝါးဝါး ငြိမ်သက်မှုအဖြစ်သို့ ဆုတ်သွားစေပြီး ရှုခင်းကို အုံ့ဆိုင်းသွားစေသည့် တိမ်အတိမ်အနက်၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။ စိမ်းစိုနေသော လယ်ကွင်းများနှင့် ဝေးကွာသောသစ်ပင်များ၏ အရိပ်အမြွက်များသည် စိမ်းစိုနေသော စိမ်းစိုနေသော ရွှေနှင့် တိတ်ဆိတ်နေသော ရွှေများကို စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းအောင် ပေါင်းစည်းလိုက်သည် ။ အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိသော နောက်ခံအကွက်သည် ရင်းနှီးသောရှုထောင့်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်၊ ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးများသည် ၎င်းတို့ကြီးထွားလာနေသော သင်းအုပ်ဆိုင်ရာအကြောင်းအရာကို ညင်သာစွာသတိပေးနေစဉ်တွင် ဟော့စ်၏အနုစိတ်အသေးစိတ်အပေါ်တွင် ဆက်လက်စွဲမြဲနေစေကြောင်း သေချာစေသည်။

အလင်းရောင်သည် မြင်ကွင်း၏ လေထုထဲတွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ရွှေရောင်နာရီ၏ ပျော့ပျောင်းနွေးထွေးသော အလင်းရောင်သည် ဖန်ခွက်များကို ၎င်းတို့၏ အလွှာဖွဲ့စည်းပုံနှင့် သိမ်မွေ့သော အရောင်အသွေးများကို ပေါ်လွင်စေသည်။ အရိပ်များသည် ပျော့ပျောင်းပြီး ပြန့်ကျဲနေပြီး အနက်နှင့် အတိုင်းအတာကို ချေးငှားနေချိန်တွင် ပြင်းထန်သော ဆန့်ကျင်ဘက်များကို ရှောင်ရှားသည်။ ဤရွှေရောင်အလင်းတန်းသည် ဟော့ပ်များ၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာတည်ရှိမှုကို ဖမ်းယူပေးရုံသာမက ရိတ်သိမ်းရာသီ၏နွေးထွေးမှု၊ စိုက်ပျိုးမှုအနုပညာဆိုင်ရာကတိများနှင့် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ပျော်ရွှင်မှုတို့ကြား နက်နဲသောဆက်စပ်မှုကို ဖော်ညွှန်းသည်။

အလုံးစုံ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုမှာ နည်းပညာပိုင်းအရရော၊ အနီးကပ်ရှုထောင့်သည် သေးငယ်သော cone bracts အလွှာများ သို့မဟုတ် အရွက်သွေးကြောများ၏ နူးညံ့သောပုံစံကဲ့သို့ လျစ်လျူရှုခံရနိုင်သည့် အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ကြည့်ရှုသူကို သဘောကျစေရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဓာတ်ပုံ၏ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောအမြင်အာရုံဘာသာစကားသည် ငြိမ်သက်ခြင်း၊ ကြွယ်ဝခြင်းနှင့် ဂရုစိုက်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဟော့ဟော့များသည် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များသာမက လက်မှုပညာ၊ ရိုးရာဓလေ့နှင့် သဘာဝအလှတရားတို့၏ သင်္ကေတများဖြစ်သည့် စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သည့် ယဉ်ကျေးမှုကို ဦးစားပေးသည်။ ဤပုံသည် Southern Cross hops များ၏ စိမ်းလန်းစိုပြေသော တက်ကြွမှုကို ရိုသေလေးစားမှုဖြင့် ဖော်ညွှန်းပြီး ၎င်းတို့ကို ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်သာမက ရုက္ခဗေဒရတနာများအဖြစ် ပြသထားသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing in Hops: Southern Cross