ရုပ်ပုံ- Golden Light ရှိ Southern Cross Hop Cones

ဤငြိမ်သက်နေသော အနီးကပ်ဓာတ်ပုံသည် ၎င်းတို့၏ ကြီးထွားမှုအထွတ်အထိပ်အခြေအနေတွင် Southern Cross hop cones များ၏ သဘာဝအတိုင်း ကျက်သရေကို ဖမ်းယူထားသည်။ ပုံသည် စပျစ်နွယ်ပင်မှ သိမ်မွေ့စွာ ဆိုင်းငံ့ထားသော ဟော့ပ်ကွန်များ အစုအဝေးပေါ်တွင် ဗဟိုပြုထားပြီး အကြီးဆုံးပုံးသည် အရှေ့ဘက်တွင် ထင်ရှားစွာ နေရာယူထားသည်။ ပုံးတစ်ခုစီသည် ရှုပ်ထွေးပြီး အလွှာလိုက်ဗိသုကာလက်ရာကိုပြသသည်- ထပ်နေသည့်အလွှာများသည် တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးထားသောအကြေးခွံများကိုဖွဲ့စည်းကာ အပင်၏ရှုပ်ထွေးသောဇီဝဗေဒနှင့် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာအရေးပါမှုကို ထင်ဟပ်စေသော conical ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဖန်တီးပေးသည်။ သူတို့၏အရောင်မှာ စိမ်းလန်းစိုပြေသော မြစိမ်းရောင်ရှိပြီး ညနေခင်း၏ ရွှေရောင်အလင်းတန်းများသည် သူတို့၏မျက်နှာပြင်အနှံ့ ဖြတ်သန်းသွားစဉ် သိမ်မွေ့စွာ တောက်ပနေသည်။ ဗူးများသည် လတ်ဆတ်ပြီး နူးညံ့ပြီး ဘီယာအတွက် ခါးသီးမှုနှင့် အနံ့အရသာနှစ်မျိုးလုံးကို ပေးစွမ်းနိုင်သော အဝါရောင်အစေးဓာတ် Lupulin ပါ၀င်သောပုံပေါ်သည်။

အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးညင်သာပြီး ရွှေရောင်အချိန်အတွင်း ဖမ်းယူထားသည့်အတိုင်း ရွှေရောင်တောက်ပနေသည်။ ၎င်းသည် cones များပေါ်မှ ဆေးကြောပြီး အရွက်များကို နူးညံ့သောပြင်းထန်မှုဖြင့် ဖယ်ရှားပေးကာ ချောမွေ့သော texture များကို လင်းလက်တောက်ပစေပြီး cones ၏ အလွှာဂျီသြမေတြီကို ပေါ်လွင်စေမည့် နူးညံ့သောအရိပ်များကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဤသဘာဝ အလင်းရောင်သည် ဟော့ပ်စ်၏ စိမ်းလန်းသော စိမ်းလန်းမှုကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး နောက်ခံကို ပျော့ပျောင်းစေကာ မြေကြီးစိမ်းများနှင့် အညိုရောင်များ၏ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော ဆေးကြောမှုအဖြစ်သို့ တပြိုင်နက်တည်း ပျော့ပြောင်းစေသည်။ မှုန်ဝါးနေသော နောက်ခံကားသည် သင်းအုပ်ကွင်း၏ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးရင်း အာရုံစူးစိုက်မှုကို အပြည့်အ၀ ရှိနေကြောင်း သေချာစေသည်။

အတိမ်အနက်သည် အကွက်များ၏ ထိတွေ့နိုင်သော အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ အပိုင်းတစ်ခုစီကို ပြတ်ပြတ်သားသားသတ်မှတ်ထားပြီး၊ ၎င်း၏ သွေးကြောများနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်သည် ပျော့ပျောင်းမှုန်ဝါးနေသော နောက်ခံနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ ရှေ့မျက်နှာစာ၏ ပြတ်သားသော အာရုံစူးစိုက်မှုသည် ကြည့်ရှုသူအား ၎င်းတို့၏ အလွှာများ၏ တင်းကျပ်မှုနှင့် ၎င်းတို့၏ ပုံစံ၏ အော်ဂဲနစ် ပြီးပြည့်စုံမှုကို တန်ဖိုးထားမှုဖြင့် အမြင်အာရုံ “ခံစား” နိုင်စေပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ နွယ်ပင်များနှင့် အရွက်များသည် ဆက်စပ်မှုနှင့် အမြင်အာရုံကို မျှတအောင် ပေါင်းထည့်ကာ ဤပုံးများတွင် ပေါက်နေသော သက်ရှိအပင်ကို အမှတ်ရစေသည်။ ခြစ်ထားသော အရွက်များသည် ပုံသဏ္ဍာန်ပုံသဏ္ဍာန်အတိုင်း ဘောင်ခတ်ကာ ၎င်းတို့၏ နက်ရှိုင်းသော အစိမ်းရောင်သံစဉ်များသည် ပိုမိုတောက်ပသော cones များကို အားဖြည့်ပေးသည်။

ဓာတ်ပုံသည် လေထုထဲတွင် ငြိမ်သက်မှုနှင့် လက်မှုပညာကို ဖော်ညွှန်းသည်။ မြင်ကွင်းသည် ရင်းနှီးပြီး ကျယ်ဝန်းသည်ဟု ခံစားရသည် — အနီးကပ်အသေးစိတ်အချက်များကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့အား ပျော့ပြောင်းသော နောက်ခံသည် နေရောင်အောက်တွင် ရေချိုးထားသော ခုန်ကူးခြံ၏ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ မြင်ကွင်းကို အရိပ်အမြွက်ပြသောကြောင့် ကျယ်ဝန်းသော အနီးကပ်အသေးစိတ်အချက်ကြောင့် ရင်းနှီးပါသည်။ အလင်းရောင်၏ နွေးထွေးမှုနှင့် အစိမ်းရောင်အရောင်များ၏ ရှင်သန်မှုသည် Southern Cross အမျိုးအစား၏ မွှေးရနံ့ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ရုပ်ပုံကိုယ်တိုင်က ရနံ့ကို မပို့နိုင်သော်လည်း၊ မြင်သာထင်သာ အရိပ်အမြွက်များက ဤဟော့ပ်စ်များ၏ မမှားနိုင်သော ရနံ့ကို ညွှန်ပြသည်- citrusy တောက်ပမှုသည် ထင်းရှူးပင်၏ လတ်ဆတ်မှုနှင့် မြေကြီးသံလွင်တို့နှင့် ရောနှောထားသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုလုံးသည် ဟော့ပ်စိုက်ပျိုးမှုအနုပညာကို ဂုဏ်ပြုသည်။ နောက်ခံကို စိတ်ကူးစိတ်သန်းအဖြစ် ပျော်ဝင်ခွင့်ပြုချိန်တွင် ပုံသဏ္ဍာန်များကို အာရုံစိုက်ခြင်းဖြင့်၊ ဓာတ်ပုံသည် သဘာဝပေါကြွယ်ဝမှုနှင့် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ အပ်နှံမှုတို့၏ အချိန်မကုန်နိုင်သော ပုံရိပ်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ဘီယာ၏ အရသာနှင့် အနံ့ကို ပံ့ပိုးပေးသည့်အတွက် လူသားများက အသိအမှတ်ပြုခံထားရသည့် မျိုးပွားမှုအတွက် ဆင့်ကဲတည်ဆောက်ထားသည့် ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ အံ့ဩစရာအဖြစ်မဟုတ်ဘဲ ဟော့ပ်ကွန် cone ကို ကြည့်ရှုရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ရုပ်ပုံ၏အစိတ်အပိုင်းတိုင်း၊ ရွှေရောင်တောက်မှသည် နောက်ခံ၏နူးညံ့မှုအထိ၊ သဘာဝအံ့သြဖွယ်ကောင်းပြီး ယဉ်ကျေးမှုအခြေခံအုတ်မြစ်နှစ်ခုလုံးအဖြစ် ဟော့ပ်များကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်သည်။

ပုံသည်- Beer Brewing in Hops: Southern Cross