ရုပ်ပုံ- အမျိုးမျိုးသောမျိုးကွဲများဖြင့် နေဝင်ချိန်၌ ရွှေဟော့ကွင်းများ

ဓါတ်ပုံသည် နေ၏ပူနွေးသောရွှေရောင်အလင်းတန်းတွင် ခုန်ပျံနေသောလယ်ကွင်း၏ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရှုခင်းကို တင်ဆက်ထားသည်။ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုသည် ငြိမ်သက်ခြင်းနှင့် ရှင်သန်ခြင်းတို့ကို ဖြာထွက်စေပြီး သဘာဝ၏ ကြီးကျယ်ခမ်းနားမှုနှင့်အတူ စိုက်ပျိုးရေးပေါကြွယ်ဝမှုကို ရောနှောထားသည်။ ၎င်းသည် စူးစမ်းရှာဖွေမှုနှင့် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုခံစားချက်ကို ဖော်ညွှန်းသည်၊ ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင် ရင်းနှီးပြီး ပေါ်ပေါက်လာသော ဟော့ပ်မျိုးကွဲများကို ဂုဏ်ပြုရန်အတွက် စံပြဖြစ်သည်။

အရှေ့ဘက်တွင်၊ ဟော့ဘိုင်းအများအပြားသည် မြင့်မားပြီး ၎င်းတို့၏ အသွင်အပြင်ရှိသော အရွက်များနှင့် သပ်ရပ်စွာ ထုပ်ပိုးထားသော ပုံးများကို သပ်ရပ်စွာ အသေးစိတ်ရိုက်ကူးထားသည်။ ပုံးတစ်ခုစီသည် ၎င်းတို့၏နူးညံ့သောဖွဲ့စည်းပုံနှင့် လန်းဆန်းတက်ကြွမှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည့် နေရောင်ခြည်ဖြင့် တောက်ပနေသော အစိမ်းရောင်နှင့် ရွှေရောင်တို့၏ သိမ်မွေ့သောပုံစံများဖြင့် တောက်ပနေသည်။ အရွက်များ၊ ကျယ်ဝန်းပြီး အမွှားများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ပုံသဏ္ဍာန်များနှင့် အသွင်အပြင်များ၏ ကြွယ်ဝသော ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုကို ပေးစွမ်းပြီး conical ပုံစံများနှင့် သိသိသာသာ ခြားနားစေသည်။ အချို့သော ဟော့ပ်မျိုးကွဲများသည် ရင်းနှီးဟန်တူသော်လည်း အချို့မှာ အနည်းငယ်ကွဲပြားသည့်ပုံးအရွယ်အစား၊ အရွက်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အစိမ်းရောင်အရိပ်များ—ကွဲပြားမှုနှင့် ဖြစ်နိုင်ခြေကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြသည်။ ၎င်းတို့၏ ဖြောင့်ဖြောင့်ကြီးထွားမှုနှင့် ထောင့်ချိုးတင်ဆက်မှုမှ အကြံပြုထားသော ညင်သာသောလှုပ်ရှားမှုသည် နွေလေပြေထဲတွင် လှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်ပြီး အသက်ရှင်လျက် ရှင်သန်နေသော အပင်များ၏ ခံစားချက်ကို ပေးသည်။

လယ်ကွင်းသည် မိုးကုတ်စက်ဝိုင်းဆီသို့ အဆုံးမသတ်နိုင်သော သပ်ရပ်သော ခုန်ပျံအပင်များ တန်းစီကာ ကျယ်ပြန့်သည်။ ခုန်ဝင်ရိုးစွန်းများနှင့် bines များ၏ ထပ်ခါတလဲလဲ ဒေါင်လိုက်စည်းချက်သည် အစီအစဥ်နှင့် ကြွယ်ဝမှုကို ဖန်တီးပေးသည်၊ အရိပ်များသည် ပေါင်းစပ်မှုတွင် အနက်နှင့် တက်ကြွမှုကို တိုးစေသည်။ အပင်များသည် အသွင်သဏ္ဌာန်အားဖြင့် ကွဲပြားကာ ရိုးရာ Southern Cross hops များကို စမ်းသပ်မှု သို့မဟုတ် အစားထိုးမျိုးကွဲများဖြင့် ပေါင်းစပ်အကြံပြုထားသည်။ ဤအလယ်အလတ်အပိုင်းသည် ကုန်ထုတ်စွမ်းအားသာမက အမျိုးမျိုးကိုလည်း အလေးပေးဖော်ပြသည်၊ အတန်းတစ်ခုစီသည် အရသာနှင့် ဟင်းချက်ခြင်းဆိုင်ရာ အလားအလာရှိသော စမ်းသပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

နောက်ခံတွင်၊ ဟော့ပ်ကွင်းသည် ရွှေရောင်သန်းနေသော နေဝင်ရီတရောတွင် ညင်သာစွာ ရေချိုးနေသည့် တောင်ကုန်းများကို လှိမ့်ပေးသည်။ ဤလှိုင်းပုံသဏ္ဍာန်များသည် စိုက်ပျိုးမြေနှင့် တောရိုင်းတောများကြား နယ်နိမိတ်မျဉ်းကို အမှတ်အသားပြုသည့် ဝေးကွာသော မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းဆီသို့ ဦးတည်သွားစေသည်။ ကောင်းကင်ကြီးသည် ချိုမြိန်သော ပယင်းအလင်းရောင်ဖြင့် လင်းလက်နေပြီး နေရောင်သည် နိမ့်ဆင်းလာသော်လည်း ကွင်းပြင်အနှံ့ နွေးထွေးမှု ဖြာထွက်နေသည်။ တိမ်တိုက်များက ပျင်းရိစွာ လွင့်ပျံကာ နေ့၏နောက်ဆုံးရောင်ခြည်ကို ဖမ်းစားသည်။ ဤအလွှာလိုက်နောက်ခံမြင်ကွင်းသည် ကုန်းမြေ၏သဘာဝအလှနှင့် အရင်းအမြစ်အသစ်များကိုရှာဖွေနေသော ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် ကြီးမားသောအလားအလာကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။

ရုပ်ပုံတစ်ခုလုံးသည် ကြွယ်ဝမှု၊ ကွဲပြားမှုနှင့် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုဆိုင်ရာ ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ကို ဆက်သွယ်ပေးသည်။ အောက်ခြေရှိ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ကြွယ်ဝသောရနံ့နှင့် အရသာရှိမည်ဟု ကတိပေးထားသည့် ဖန်ခွက်များကို အနီးကပ်စစ်ဆေးခြင်းကို ဖိတ်ခေါ်ပြီး အလယ်တွင်ရှိသော အတန်းများသည် အမျိုးမျိုးသောဖြစ်နိုင်ခြေများကိုဖြတ်ကျော်ရန် စိတ်ကူးစိတ်သန်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လှိမ့်နေသော တောင်ကုန်းများနှင့် ဝေးကွာသောသစ်ပင်များသည် ဇာတ်ကြောင်းကို ပြီးပြည့်စုံစေကာ စူးစမ်းလေ့လာရန် စောင့်မျှော်နေသော ဟော့စ်ကမ္ဘာသည် အချုပ်အနှောင်မရှိသော်လည်း အမြဲတစေ ချဲ့ထွင်နေသည်ဟု ဆိုပါသည်။

ရွှေရောင်အလင်းတန်းများသည် မြင်ကွင်းကို ပေါင်းစပ်ကာ သဘာဝပုံစံများ၊ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ အစီအစဉ်များနှင့် ဝေးကွာသော မိုးကုတ်စက်ဝိုင်း၏ နက်နဲသောအရာတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာထုတ်လုပ်ခြင်း၏ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုစိတ်ဓာတ်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည့် နွေးထွေးမှုနှင့် အကောင်းမြင်မှုတို့ဖြင့် ရုပ်ပုံအား လွှမ်းခြုံပေးသည်- အစဉ်အလာတွင် အမြစ်တွယ်သော်လည်း အသစ်အဆန်းတစ်ခုကို အမြဲရောက်ရှိနေပါသည်။ အလုံးစုံသော စွဲဆောင်မှုမှာ သဟဇာတဖြစ်နိုင်သော၊ ဖြစ်နိုင်ခြေနှင့် ရင်းနှီးသော Southern Cross ဟင်းခတ်များထက် အရသာများနှင့် ရနံ့များကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်း၏ စိတ်လှုပ်ရှားမှုများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Beer Brewing in Hops: Southern Cross