ရုပ်ပုံ- Strisselspalt Hops နှင့် Golden Brew

အရည်အသွေးမြင့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံတစ်ပုံသည် လက်မှုပညာဖြင့် ချက်လုပ်ခြင်း၏ အနှစ်သာရကို နွေးထွေးပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုရှိသော ဖွဲ့စည်းပုံဖြင့် ဖမ်းယူထားသည်။ ရှေ့မျက်နှာစာတွင် ထင်ရှားစွာပြသထားသော Strisselspalt မျိုးကွဲ၏ စိမ်းလန်းစိုပြေသော hop ခွက်များရှိသည်။ ဤခွက်များသည် ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော ရှည်လျားသောပုံသဏ္ဍာန်နှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဖျော့ဖျော့အစိမ်းရောင်ကို ပြသထားပြီး တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးထားသော ပန်းခိုင်များနှင့် သိမ်မွေ့သော အဝါရောင် lupulin ဂလင်းများ ဖောက်ထွင်းဝင်ရောက်နေသည်။ ခွက်များသည် သဘာဝအတိုင်း သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တည်ရှိပြီး ၎င်းတို့၏ ပင်စည်များသည် မြင်သာသော သွေးကြောများပါရှိသော နက်ရှိုင်းသော အစိမ်းရောင်၊ ချွန်ထက်သော အရွက်များနှင့် တွဲလျက်ရှိပြီး မြင်ကွင်းကို ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ လက်တွေ့ဆန်မှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။

ဟော့ပ်ခွက်များပတ်လည်တွင် ဘဲဥပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး အနည်းငယ်ပြားချပ်နေသော ရွှေရောင်မုယောစပါးစေ့များ ပြန့်ကျဲနေပြီး ၎င်းတို့သည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ၎င်းတို့၏အခန်းကဏ္ဍကို ညွှန်ပြနေသည်။ စားပွဲကိုယ်တိုင်က အသားအရည်ကြွယ်ဝပြီး အညိုရင့်ရောင်နှင့် သစ်သားအကြောများပါရှိသောကြောင့် ရိုးရာဘီယာချက်စက်ရုံ၏ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပြန်လည်အမှတ်ရစေသည်။

ညာဘက်အလယ်ဗဟိုတွင် အနည်းငယ်လွဲနေသော အလယ်ဗဟိုတွင် ရွှေရောင်ဘီယာခွက်တစ်ခွက်ရှိသည်။ ဘီယာသည် ကြည်လင်တောက်ပပြီး နွေးထွေးမှုဖြင့် တောက်ပနေပြီး ၎င်း၏ ပူဖောင်းများသည် ပါးလွှာပြီး ခရင်မ်ကဲ့သို့ ဖောင်းကြွနေသော ခွက်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် တဖြည်းဖြည်း မြင့်တက်လာသည်။ ဖန်ခွက်၏ ကွေးညွှတ်မှုသည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူကာ ဘီယာ၏ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနှင့် ရွှေရောင်အငွေ့အသက်ကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ဖန်မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများနှင့် အသားပေးဖော်ပြချက်များသည် နက်ရှိုင်းမှုနှင့် လက်တွေ့ဆန်မှုကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး ဘီယာ၏အရောင်သည် Strisselspalt hops ၏ ရနံ့အရည်အသွေးများဖြင့် ရောစပ်ထားသော ကောင်းမွန်စွာ ဟန်ချက်ညီသော ဘီယာတစ်မျိုးကို ညွှန်ပြနေသည်။

နောက်ခံကို ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးစေပြီး ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံကို ဟော့ပ်နှင့် ဘီယာပေါ်တွင် ထိန်းထားနိုင်သည့် အတိမ်အနက်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဟော့ပ်ခွက်များနှင့် မုယောစပါးစေ့များ၏ အရိပ်အယောင်များကို မြင်နိုင်သော်လည်း မရှင်းလင်းဘဲ အဓိကအချက်များမှ အာရုံမပျံ့လွင့်ဘဲ အလွှာလိုက် ဇာတ်လမ်းပြောပြခြင်းကို အထောက်အကူပြုသည်။ တစ်လျှောက်လုံးတွင် အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး ပျံ့နှံ့နေပြီး ဟော့ပ်၊ စေ့များနှင့် သစ်သား၏ အသားပေးမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ညင်သာသော အရိပ်များနှင့် အသားပေးမှုများကို ထုတ်လွှင့်ပေးသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းအတတ်ပညာအပေါ် အောင်ပွဲခံခြင်းနှင့် ကျေးဇူးတင်လေးမြတ်ခြင်းတို့၏ ခံစားချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤပုံသည် ကြည့်ရှုသူများကို ရိုးရာဓလေ့၊ သဘာဝနှင့် နည်းပညာတို့ ဆုံစည်းရာ သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး အာရုံခံစားမှုကြွယ်ဝသော ပတ်ဝန်းကျင်သို့ ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာပြုလုပ်ခြင်း၏ အနုပညာကို အမြင်အာရုံဖြင့် ဂုဏ်ပြုခြင်းဖြစ်ပြီး၊ hop cone ဖွဲ့စည်းပုံမှ ဘီယာ၏ ဖောင်းကြွမှုအထိ အသေးစိတ်အချက်အလက်တိုင်းကို နွေးထွေးမှု၊ လက်မှုပညာနှင့် အရသာကို နှိုးဆွရန် ဂရုတစိုက် ဖွဲ့စည်းထားသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင်ပါဝင်သော ဟော့ပ်စ်- Strisselspalt