ရုပ်ပုံ- နွေးထွေးပြီး လက်မှုပညာဆန်သော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် Styrian Wolf Hops ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Craft Beer

ဒီပုံက ချောမွေ့တဲ့ သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ တင်ထားတဲ့ တူးလစ်ပုံသဏ္ဍာန် လက်မှုဘီယာခွက်ကို အခြေခံထားတဲ့ နွေးထွေးပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုရှိတဲ့ အိမ်တွင်းမြင်ကွင်းကို တင်ပြထားပါတယ်။ ဘီယာဟာ ရွှေရောင်တောက်တောက်နဲ့ တောက်ပနေပြီး နူးညံ့တဲ့ မီးအလင်းရောင်က ဘီယာရဲ့ နူးညံ့တဲ့ မြူခိုးကို ပေါ်လွင်စေပြီး နူးညံ့ပြီး ခရင်မ်လို ဖောင်းကြွနေတဲ့ ဘီယာခွက်ဆီကို မြင့်တက်လာစေပါတယ်။ အမြှုပ်ထတဲ့ ဦးထုပ်က ဖန်ခွက်ပေါ်မှာ လှပစွာ တည်ရှိပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းပြီး ဘီယာရဲ့ လက်မှုပညာ အရည်အသွေးကို အလေးပေးဖော်ပြပါတယ်။ အလင်းရောင်က ဖန်ခွက်ရဲ့ ပင်စည်တစ်လျှောက်မှာ သိမ်မွေ့တဲ့ ရောင်ပြန်ဟပ်မှုတွေကို ဖန်တီးပေးပြီး ဖွဲ့စည်းပုံကို နက်ရှိုင်းမှုနဲ့ အမြင်အာရုံကို ကြည်လင်ပြတ်သားစေပါတယ်။

ရှေ့မျက်နှာစာတွင်၊ ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော Styrian Wolf hop cones အစုအဝေးသည် အရောင်နှင့် အသားနှစ်မျိုးလုံးကို ပေါင်းစပ်ပေးသည်။ ဤ hop cones များသည် တက်ကြွသော အစိမ်းရောင်နှင့် အစိမ်းရောင်-ရွှေရောင်များကို ပြသထားပြီး၊ cones တစ်ခုစီတွင် အသေးစိတ်ထပ်နေသော ပွင့်ချပ်များကို ပြသထားပြီး ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းပုံကို ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ၎င်းတို့၏ မျက်နှာပြင်များသည် အနည်းငယ် အသားကျနေပြီး မှိန်ဖျော့နေပုံရပြီး အလင်းရောင်သည် ၎င်းတို့၏ bracts များ၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော၊ ပင့်ကူအိမ်ပုံစံပုံစံရှိ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ဤ hops များရှိနေခြင်းသည် ရနံ့ကို ရှေ့ရှုသော ချက်လုပ်ခြင်းကို အလေးပေးဖော်ပြပြီး Styrian Wolf မျိုးကွဲကို လူသိများသော မြေကြီးအရသာ၊ ပန်းရနံ့နှင့် သိမ်မွေ့သော အသီးရနံ့များကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။

ပုံ၏နောက်ခံသည် ခေတ်မီပြီး ရိုးရှင်းသော ဘီယာချက်လုပ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်၏ မျဉ်းကြောင်းများကို ပေါ်လွင်စေပြီး ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေပါသည်။ သံမဏိပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် သန့်ရှင်းသော ဗိသုကာမျဉ်းကြောင်းများသည် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဖြစ်သော်လည်း လက်မှုပညာဖြင့် ဖန်တီးထားသော အလုပ်ခွင်တစ်ခုကို ညွှန်ပြသော်လည်း အဓိကအကြောင်းအရာများမှ အာရုံလွဲသွားခြင်းမရှိပေ။ ဘိုခေးအာနိသင်သည် ပတ်ဝန်းကျင်၏ နွေးထွေးသောခံစားချက်ကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် နက်ရှိုင်းသောခံစားချက်ကို အားကောင်းစေသည်။

အားလုံးပေါင်းလိုက်လျှင် ဤဖွဲ့စည်းမှုသည် လက်မှုပညာ၊ သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အာရုံခံစားမှုဆွဲဆောင်မှုတို့၏ သဟဇာတဖြစ်သော ဟန်ချက်ညီမှုကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏နောက်ကွယ်ရှိ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော အနုပညာလက်ရာကို ဖမ်းယူထားပြီး အရည်အသွေးမြင့် ဟော့ပ်များကို ရွေးချယ်ခြင်းနှင့် ဘီယာ၏ စရိုက်လက္ခဏာကို ပုံဖော်ခြင်းတွင် ဂရုတစိုက်လုပ်ဆောင်ခြင်းကို ပြန်လည်အမှတ်ရစေသည်။ နွေးထွေးသောအလင်းရောင်၊ မြေကြီးရောင်နှင့် အော်ဂဲနစ်အသေးစိတ်အချက်အလက်များ၏ အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ဘီယာ၏ အာရုံခံစားမှုကြွယ်ဝမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ဂုဏ်ပြုသည့် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်ပြီး ဆင်ခြင်တွေးတောဖွယ်ကောင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။

ပုံသည်- ဘီယာချက်လုပ်ရာတွင်ပါဝင်သော ဟော့ပ်စ်- စတိုင်ရီယန်ဝံပုလွေ