ရုပ်ပုံ- ကော်ဖီမုန့်စေ့များ ရွေးချယ်ခြင်း

ကြွယ်ဝသော အကြမ်းထည်သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဖြန့်ကျက်ထားကာ ပုံတစ်ပုံချင်းစီသည် အရိပ်နှင့် စရိုက်လက္ခဏာများဖြင့် ကွဲပြားစွာ ရောနှောထားသော မုယောစပါးများ၏ အမြင်အာရုံကို သရုပ်ဖော်ထားသည်။ အစေ့အဆန်များကို စေ့စေ့စပ်စပ်၊ တရားထိုင်ခါနီး ပုံစံဖြင့် စီစဉ်ထားသည်—သီးခြားတောင်ရှစ်ခု၊ တစ်ခုစီသည် ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် သတ်ခြင်း၏ မတူညီသောအဆင့်ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ အရောင်ဖျော့ဖျော့မှ အနက်ရှိုင်းဆုံးချောကလက်မှ အညိုရောင်အထိ၊ အရောင်၏ ရောင်စဉ်များသည် လှပသပ်ရပ်ရုံသာမက နက်ရှိုင်းသော သတင်းအချက်အလတ်ဖြစ်ပြီး ချက်စားခြင်းနှင့် ပေါင်းခံရာတွင်အသုံးပြုသည့် malt ၏ ကွဲပြားမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို ထိတွေ့နိုင်စေမည့် ထိတွေ့မှုကို ပေးစွမ်းသည်။ အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး ဦးတည်ချက်ရှိပြီး ကောက်နှံတစ်ခုစီ၏ ပုံသဏ္ဍာန်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ပျော့ပျောင်းသောအရိပ်များကို ပုံဖော်ပေးကာ အရောင်အသွေးနှင့် သိမ်မွေ့သော ကွဲပြားမှုများကြောင့် နက်နဲမှုနှင့် ရင်းနှီးမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။

အစေ့အဆန်များအောက်ရှိ သစ်သားမျက်နှာပြင်သည် ပေါင်းစပ်မှုတွင် ကျေးသားကျက်သရေကို တိုးစေသည်၊ ၎င်း၏သဘာဝဆန်မှုနှင့် မစုံလင်မှုများသည် မြင်ကွင်း၏လက်ရာမြောက်သောသဘာဝကို အားဖြည့်ပေးသည်။ ၎င်းသည် သေးငယ်သောအသုတ် ဘီယာချက်စက်ရုံ (သို့) ရိုးရာ malt house တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လေးစားမှုနှင့် ဂရုတစိုက် ကိုင်တွယ်သည့် နေရာတွင် တည်ရှိသကဲ့သို့ နေထိုင်ပြီး စစ်မှန်ကြောင်း ခံစားရသည့် နောက်ခံကားချပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သစ်သား၏နွေးထွေးသောလေသံနှင့် မုယောစပါးကင်အရောင်များကြား အပြန်အလှန်ပေါင်းစပ်မှုသည် မြေဆီလွှာနှင့် သန့်စင်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် လိုက်ဖက်ညီသော ပျဉ်ချပ်တစ်ခုကို ဖန်တီးပေးသည်။

ပိုးမွှားပုံတစ်ခုစီသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်။ ပေါ့ပါးသော အစေ့အဆန်များ ၊ ရွှေရောင် နှင့် အနည်းငယ် တောက်ပသော အစေ့အဆန်များသည် အချဉ်ဖောက်နိုင်သော သကြားများနှင့် နူးညံ့ချိုသာသော ချိုမြိန်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သော အခြေခံ မောလ်များ—အခြေခံ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အကြံပြုပါသည်။ မျက်လုံးသည် ပုံတစ်ပုံကို ဖြတ်ကျော်ရွေ့လျားလာသည်နှင့်အမျှ အရောင်များသည် အထူးပြု malts များ၏ ကြွယ်ဝပြီး နက်မှောင်သော အညိုရောင်များအထိ ပယင်း၊ ကြေးနီနှင့် နီရောင်သန်းသော အရောင်များအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားသည်။ တောက်ပြောင်သော မျက်နှာပြင်နှင့် အနည်းငယ်ကွဲအက်သော မျက်နှာပြင်များပါရှိသော ဤနက်မှောင်သော အစေ့အဆန်များသည် ကော်ဖီ၊ ကိုကိုး၊ ပေါင်မုန့်နှင့် အရသာရှိသော မီးခိုးငွေ့များကို ဖွင့်ပေးသည့် ပြင်းထန်သော ကင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြပါသည်။ အရောင်၏တိုးတက်မှုသည် အမြင်အာရုံထက် ပိုသည်—၎င်းသည် အရသာ၏လမ်းပြမြေပုံတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ခန္ဓာကိုယ်၊ ရနံ့နှင့် ရှုပ်ထွေးမှုများ၏ဖြစ်နိုင်ခြေများတစ်လျှောက်တွင် ဘီယာသောက်သုံးသူကို လမ်းပြပေးသည်။

အစေ့အဆန်များ၏ ဂရုတစိုက်စီစဉ်မှုသည် ဘီယာချက်ခြင်းတွင် ၎င်းတို့၏အခန်းကဏ္ဍကို နက်နဲစွာနားလည်သဘောပေါက်စေသည်။ ၎င်းသည် ကျပန်းဖြန့်ကြဲခြင်းမဟုတ်သော်လည်း ဆင်ခြင်သုံးသပ်မှုနှင့် စူးစမ်းရှာဖွေမှုကို ဖိတ်ခေါ်သည့် စုစည်းထားသောပြသမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အပေါ့ပါးဆုံးသည် ပြတ်သားသောကျောရိုးကို မည်သို့ထုတ်နိုင်သနည်း၊ အမှောင်ဆုံးသည် ကတ္တီပါခါးသီးမှု သို့မဟုတ် ရှည်လျားသောကင်ကို မိတ်ဆက်ပေးနိုင်ချိန်တွင် malt တစ်ခုစီသည် နောက်ဆုံးဖျော်ရည်အတွက် မည်သို့အထောက်အကူပြုနိုင်သည်ကို ကြည့်ရှုသူအား သုံးသပ်ရန် တိုက်တွန်းအပ်ပါသည်။ ရုပ်ပုံသည် စိတ်ကူးစိတ်သန်းအတွက် ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်လာပြီး၊ ဟင်းချက်နည်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် အချက်ပေးချက်၊ ပါဝင်ပစ္စည်း၏ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုကို ဂုဏ်ပြုခြင်းတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။

အလုံးစုံသော စိတ်ဓာတ်သည် တိတ်ဆိတ် ဆန်းပြားမှု တစ်ခုဖြစ်သည်။ အစေ့အဆန်များကို ရွေးချယ်ရန်၊ တိုင်းတာရန်၊ အသွင်ပြောင်းရန် စောင့်ဆိုင်းနေသကဲ့သို့ ငြိမ်သက်ခြင်းနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှု ခံစားချက်တို့ ရှိပါသည်။ အလင်းရောင်၊ ပုံသဏ္ဍာန်များနှင့် ဖွဲ့စည်းမှုအားလုံးသည် သိပ္ပံပညာသာမက အနုပညာလက်ရာကို ဂုဏ်ပြုသော ဘီယာချက်ခြင်းလက်ရာကို ဂုဏ်ပြုသောလေထုကို အထောက်အကူပြုသည်။ ဘီယာကောင်းသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် အစပြုကြောင်း၊ ဤအဆင့်တွင် ပြုလုပ်ထားသော ရွေးချယ်မှုများသည် တစ်ကျစ်တိုင်းတွင် ပဲ့တင်ထပ်နေမည်ကို သတိပြုမိပါသည်။

ဤပုံသည် malt တွင် လေ့လာခြင်းထက် ပိုသည်—၎င်းသည် ဖန်ဆင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် ဂုဏ်ယူစရာဖြစ်သည်။ မချက်ခင်၊ မပြုတ်ခင်၊ စော်ဖောက်ခြင်းမပြုမီ၊ အရာအားလုံးဖြစ်နိုင်ဆဲဖြစ်ပြီး ဘီယာချက်လုပ်သူ၏အမြင်သည် ပုံသဏ္ဍာန်စတင်လာသောအခါတွင် ၎င်းသည် အခိုက်အတန့်ကိုဖမ်းယူသည်။ ၎င်း၏နွေးထွေးသောလေသံနှင့် တွေးခေါ်မှုပုံစံဖြင့်၊ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူကို အရသာ၏ကုန်ကြမ်းများနှင့် ထိတွေ့ရန်၊ ကင်ခြင်းနှင့် အရောင်၏ထူးခြားမှုကို နားလည်သဘောပေါက်ရန်နှင့် ၎င်း၏အခြေခံအကျဆုံးဖြစ်သော ဘီယာချက်ခြင်း၏ တိတ်ဆိတ်သောအလှကို ဂုဏ်ပြုရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ပုံသည်- ကော်ဖီမောလ်ဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်း။