ရုပ်ပုံ- Homebrewer သည် Rustic ဆက်တင်တွင် Amber Lager ကိုစစ်ဆေးသည်။

အိမ်တွင်းဘီယာလုပ်သူသည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်သွန်းလောင်းထားသော ပယင်းလာဂါဖန်ခွက်ကို ဖောက်ပြန်ကာ ငြိမ်သက်နေသော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုနှင့် လက်ရာမြောက်သည့်အခိုက်အတန့်ပုံရိပ်ကို ဖမ်းယူထားသည်။ အသက် 30 နှောင်းပိုင်းမှ အသက် 40 အစောပိုင်းအတွင်းဖြစ်နိုင်ဖွယ်ရှိသော အမျိုးသားသည် ဘောင်ထဲတွင် အနည်းငယ်ဗဟိုပြု၍ မတ်တတ်ရပ်နေပြီး သူကိုင်ထားသောဖန်ခွက်ကို စေ့စေ့ကြည့်ကာ စိုက်ကြည့်နေသည်။ ဘီယာ၏ ရှင်းလင်းမှု၊ အရောင်နှင့် အမြှုပ်များကို စစ်ဆေးစဉ်တွင် စူးစူးစိုက်စိုက် ကျေနပ်မှု၊ မာနနှင့် သိမ်မွေ့စွာ ရောစပ်ထားသော ဘီယာ၏ လက္ခဏာများ— ကောင်းစွာ ကွပ်မျက်ထားသော ချက်ရည်၏ လက္ခဏာများဖြစ်သည်။

သူသည် အညိုရောင်ဘေ့စ်ဘောဦးထုပ်ကို ၀တ်ဆင်ထားပြီး သူ့မျက်လုံးများပေါ်မှ ပျော့ပျောင်းသောအရိပ်ကို ဖုံးအုပ်ထားကာ သူ့အကြည့်များ၏ ပြင်းထန်မှုကို အလေးထားသည်။ သပ်သပ်ရပ်ရပ် ညှပ်ထားသော မုတ်ဆိတ်မွေးနှင့် နှုတ်ခမ်းမွှေး၊ မီးခိုးရောင် အစက်အပြောက်များ ၊ နေလောင်ခံ အသားအရေ၊ မျက်လုံးတစ်ဝိုက်ရှိ မျဉ်းကျားလေးများနှင့် နှစ်ပေါင်းများစွာကြာအောင် ပြီးပြည့်စုံသော သူ၏လက်ရာကို အရိပ်အမြွက်ပြသည့် အတွေ့အကြုံဖြင့် မှတ်သားထားသော မျက်နှာကို ဘောင်ခတ်ထားသည်။ သူ၏ ၀တ်စားဆင်ယင်မှုသည် လက်တွေ့ကျပြီး မြေကြီးဆန်သည်- အဝါနုရောင်ရှိသော အလုပ်အင်္ကျီလက်ရှည်သည် တံတောင်ဆစ်အထိ လှိမ့်ကာ လက်ဖဝါးများကို ပေါ်လွင်စေသော လက်ဖျံနှင့် သံလွင်စိမ်းရောင် ခါးတွင် လေးလံသော ကင်းဗတ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် လုံလုံခြုံခြုံ ချည်နှောင်ထားသည်။

သူကိုင်ထားသော ပိုင့်ဖန်ခွက်သည် ပျော့ပျောင်းသောအလင်းရောင်အောက်တွင် နွေးထွေးစွာ တောက်ပနေသော နီညိုရောင်ရှိသော ပယင်းရောင်စုံဖြင့် ပြည့်နေသည်။ အဖြူရောင်အမြှုပ်ထနေသော ဦးခေါင်းသည် ဘီယာကို သရဖူဆောင်းကာ ဖန်သားပြင်ကို နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာ ချည်နှောင်ထားသည်။ သေးငယ်သော ပူဖောင်းများသည် အောက်ခြေမှ တဖြည်းဖြည်း မြင့်တက်လာပြီး အလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူကာ လှုပ်ရှားမှုနှင့် လန်းဆန်းမှုတို့ကို ပေါင်းထည့်သည်။ သူ့လက်သည် ဖန်ခြေရင်းကို ဂရုတစိုက် ဆုပ်ကိုင်ထားပြီး လက်မ အောက်ခြေကို ဖိကာ လက်ချောင်းများကို ဘေးတဝိုက်တွင် ရစ်ပတ်ကာ အမြင်အာရုံကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု ပြုလုပ်နေသကဲ့သို့ မျက်လုံးအဆင့်သို့ မြှောက်ထားသည်။

နောက်ခံသည် အခင်းအကျင်း၏ ရိုးရာကျက်သရေကို အားဖြည့်ပေးသည်။ ဘယ်ဘက်တွင်၊ အညိုရောင်နှင့် နီညိုရောင် အုတ်ခဲများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည့် ဒေါင်လိုက် ဆန့်ထုတ်ထားသော အုတ်နံရံသည် ဟောင်းနွမ်းနေသော အင်္ဂတေလိုင်းများဖြစ်သည် — ဂန္ထဝင် အပြေးနှောင်ကြိုးပုံစံ ပုံစံသည် မြေအောက်ခန်း သို့မဟုတ် အလုပ်ရုံ၏ ခံစားချက်ကို လွမ်းဆွတ်စေသည်။ ညာဘက်တွင်၊ မှောင်မိုက်သော သစ်သားဆိုင်းဘုတ်တစ်ခုသည် အထပ်လိုက် ပိတ်ပင်ထားသော ပိတ်ပင်စည်များစွာကို ကိုင်ဆောင်ထားပြီး၊ ၎င်းတို့၏ သတ္တုကြိုးများသည် အသက်အရွယ်နှင့် မှိုင်းကျဲနေပြီး နွေးထွေးသော အရိပ်များမှ မြင်ရသော သစ်သားစေ့များ။ ဤစည်များသည် အချိန်ဂုဏ်ယူသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် အိုမင်းခြင်းတို့သည် အစဉ်အလာတွင် ကျယ်ပြောသော နေရာတစ်ခုကို ညွှန်ပြသည်။

ညာဘက်အောက်ထောင့်တွင် အနည်းငယ်အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိဘဲ၊ ဖန်ခွက်အကြီးကြီးတစ်ခုထိုင်သည် — ၎င်း၏စက်လုံးကိုယ်ထည်နှင့် ကျဉ်းမြောင်းသောလည်ပင်းသည် အစောပိုင်းအဆင့်များကို အရိပ်အမြွက်ပြနေသည်။ ရုပ်ပုံတစ်ခွင်လုံးရှိ အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး လေထုကို လွှမ်းခြုံထားပြီး လူ၏မျက်နှာ၊ ဘီယာနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အရာများပေါ်တွင် ရွှေရောင်တောက်နေသည်။ ၎င်းသည် ဖရိန်၏ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှ ထွက်လာပြီး အုတ်၊ သစ်သားနှင့် အထည်များ၏ အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ပျော့ပျောင်းသောအရိပ်များကို ဖန်တီးထားသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုမှာ ဟန်ချက်ညီပြီး ရင်းနှီးမှုရှိပြီး လူနှင့်သူ၏ ဘီယာကို အချက်အခြာကျသည့်အချက်အဖြစ်၊ သူ၏လက်ရာကိရိယာများနှင့် ပစ္စည်းများဖြင့် ဘောင်ခတ်ထားသည်။ ရုပ်ပုံသည် သိပ္ပံပညာ၊ အနုပညာနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများ ရောစပ်ထားသည့် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် ကြည်ညိုလေးစားမှုကို ဖော်ညွှန်းပြီး ၎င်း၏ဖန်တီးမှုနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသော ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ ငြိမ်သက်ကျေနပ်မှုကို ဂုဏ်ပြုသည်။

ပုံသည်- Bulldog B38 Amber Lager Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။