ရုပ်ပုံ- ဖန်အိုးထဲတွင် ပယင်းဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။

ဤပုံသည် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဘီယာချက်လုပ်သည့် စက်ရုံတစ်ခု၏ အလယ်ဗဟိုတွင် ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းနှင့် ရင်းနှီးသော အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူထားပြီး wort ၏ ဖောက်ထွင်းမြင်ရသော ဖန်ဆားဖျော်စက်အတွင်းတွင် ဘီယာအဖြစ်သို့ wort အသွင်ပြောင်းနေသည်ကို တွေ့ရသည်။ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ပူဖောင်းများသည် စည်းချက်ညီညီ ပေါက်ကြားလာကာ အမြှုပ်များကို တုန်လှုပ်စေကာ အရည်တစ်လျှောက်လုံး ဝေ့ဝဲနေသော ရေစီးကြောင်းများကို ဖန်တီးပေးသောကြောင့် ကြွယ်ဝသော ပယင်းရောင်အရည်များဖြင့် ပြည့်နေသော အိုးကြီးတွင် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ပူဖောင်းများ ရှင်သန်နေပါသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေခြင်းသည် ဖရိုဖရဲမဖြစ်ဘဲ တည်ငြိမ်ပြီး ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ၊ တဆေး၏ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ဆောင်မှုမှ တွန်းအားပေးသော ကျန်းမာသောအချဉ်ပေါက်ခြင်း၏ လက္ခဏာ—အထူးသဖြင့်၊ ၎င်း၏သန့်ရှင်းသောလျော့ပါးမှုနှင့် ဟန်ချက်ညီသော malt ကျောရိုးကိုထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် ဟန်ချက်ညီသော malt ကျောရိုးကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်သောကြောင့်လူသိများသော CellarScience Cali Yeast မျိုးကွဲ။

အခင်းအကျင်းရှိ အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး ဦးတည်ချက်ရှိသော ရွှေရောင်တောက်ပမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး စော်ဖောက်ထားသော ဘီယာ၏ သဘာဝအရောင်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဖန်အိုး၏ ကွေးညွတ်သောပုံစံများကို မီးမောင်းထိုးပြပေးသည်။ ဤအလင်းရောင်သည် အမြင်အာရုံကို နွေးထွေးစေရုံသာမက အရည်၏ အသွင်အပြင်နှင့် ကြည်လင်ပြတ်သားမှုကို အလေးပေးကာ အရောင်၏ သိမ်မွေ့သောအရောင်အဆင်းနှင့် အမြှုပ်များ၊ ပူဖောင်းများနှင့် ဆိုင်းငံ့ထားသော အမှုန်အမွှားများကြားတွင် သွက်လက်သော အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ဖန်ရည်ကြည်အမှုန်အမွှားများသည် ဖန်၏အပြင်ဘက်မျက်နှာပြင်တွင် တွယ်ကပ်နေကာ အလင်းရောင်အောက်တွင် တောက်ပနေပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက်တွင် ထိန်းသိမ်းထားသော တိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုကို အရိပ်အမြွက်ပြသည်။ ဤအမှုန်အမွှားများသည် အလှတရားထက် သာလွန်သည်—၎င်းတို့သည် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ ပတ်ဝန်းကျင်တည်ငြိမ်မှုအပေါ် အာရုံစိုက်မှု၏ သက်သေအထောက်အထားများဖြစ်ပြီး တဆေးသည် တသမတ်တည်း အရည်အသွေးမြင့်သည့်ရလဒ်များထွက်လာစေရန် ၎င်း၏အကောင်းဆုံးအကွာအဝေးအတွင်း လည်ပတ်နေကြောင်း သေချာစေသည်။

နောက်ခံတွင်၊ ရုပ်ပုံသည် သံမဏိကန်များနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး ဘီယာထုတ်လုပ်သည့် ပစ္စည်းများ၏ ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးဝါးမြင်ကွင်းသို့ ရောက်သွားပါသည်။ ပေါ့ပါးပြီး ခေတ်မီသော ဒီဇိုင်းဒြပ်စင်များသည် ရိုးရာ ချက်လုပ်နည်းများကို ခေတ်ပြိုင်နည်းပညာဖြင့် မြှင့်တင်ထားသည့် စကေးနှင့် တိကျမှု နှစ်မျိုးလုံးအတွက် တည်ဆောက်ထားသည့် အထောက်အကူပစ္စည်းများကို အကြံပြုပါသည်။ ဤကန်များရှိနေခြင်းနှင့် ၎င်းတို့နှင့်အတူပါရှိသော ပိုက်များနှင့် ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ၏ ကွန်ရက်သည် လုပ်ငန်းခွင်တွင် ပိုမိုကြီးမားသောစနစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အစုလိုက်အများအပြားကို ပံ့ပိုးပေးကာ ဖိအား၊ အပူချိန်နှင့် ကစော်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ kinetics ကဲ့သို့သော ပြောင်းလွဲမှုများကို ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်ခွင့်ပြုသည်။ ဤနောက်ခံဇာတ်ကွက်သည် သိပ္ပံနည်းကျစုံစမ်းမေးမြန်းမှုနှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာလက်မှုပညာ၏ကျယ်ပြန့်သောအကြောင်းအရာအတွင်း အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်မှုနှင့် ကျွမ်းကျင်မှုဆိုင်ရာခံစားချက်ကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။

ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုသည် တွေးခေါ်မြော်မြင်စွာ ဟန်ချက်ညီပြီး ကြည့်ရှုသူကို ဘီယာ၏ ပွက်ပွက်ဆူနေသော မျက်နှာပြင်မှ ဖန်ခွက်ပေါ်ရှိ ငွေ့ရည်ဖွဲ့မှုအထိ၊ ထို့နောက် ပြင်ပစက်မှုလုပ်ငန်းအပြင်ဘက်သို့ ပို့ဆောင်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ဒြပ်စင်တစ်ခုချင်းစီ—တဆေးမျိုးကွဲမှ အလင်းရောင်အထိ—နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ကိုပုံဖော်ရာတွင် အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုစီမှ ပါဝင်သည့်အရာတစ်ခုစီသည် တိတ်ဆိတ်ပြင်းထန်မှု၏ခံစားချက်ကို ဖော်ညွှန်းသည်။ CellarScience Cali Yeast ၏အသုံးပြုမှုသည် အထူးသိသာထင်ရှားလှသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤမျိုးကွဲသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသီးအနှံများနှင့် တင်းကြပ်ထားသော ester ပရိုဖိုင်ဖြင့် သန့်ရှင်းပြီး ပြတ်သားသော အစေ့အဆန်များကို ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းအတွက် နှစ်သက်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤစော်ဖောက်ခြင်းတွင် ၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်သည် ပြင်းထန်ပြီး ထိန်းချုပ်နိုင်သည့် အချဉ်ပေါက်ခြင်းကို ညွှန်ပြသော ဓာတ်ငွေ့များ တည်ငြိမ်စွာထုတ်လွှတ်ခြင်းနှင့် အရည်၏တက်ကြွသောအရောင်တို့ဖြင့် အမြင်အာရုံတွင် ထင်ရှားပါသည်။

အလုံးစုံ၊ ရုပ်ပုံသည် ၎င်း၏ အတက်ကြွဆုံးနှင့် အသိမ်မွေ့ဆုံး အဆင့်တွင် ဘီယာချက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်၏ ဂုဏ်ပြုပွဲတစ်ခု ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူအား အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ ရှုပ်ထွေးမှု—ဓာတုတုံ့ပြန်မှုအဖြစ်သာမက သက်ရှိတစ်ဦးအဖြစ်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လူသားတို့၏ ရည်ရွယ်ချက်တို့ကြားတွင် ဆင့်ကဲပြောင်းလဲနေသော အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုကို ကြည့်ရှုသူကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ၎င်း၏အလင်းရောင်၊ ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အသေးစိတ်အားဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် အသွင်ပြောင်းမှု၊ တိကျမှုနှင့် စိတ်အားထက်သန်မှုတို့၏ ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြသည်၊ ဘီယာကို ဂရုတစိုက်နှင့် ကျွမ်းကျင်မှုဖြင့် ဖန်တီးရခြင်း၏အနှစ်သာရကို ဖမ်းစားထားသည်။

ပုံသည်- CellarScience Cali Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။