ရုပ်ပုံ- ဓာတ်ခွဲခန်း တွင် တဆေး ပြဿနာ ဖြေရှင်း ခြင်း
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ ဩဂုတ် ၅ UTC ၀၈:၃၄:၅၉
နောက်ဆုံး မွမ်းမံပြင်ဆင်သည်- ၂၀၂၅၊ စက်တင်ဘာ ၂၉ UTC ၀၂:၃၉:၀၄
လက်အိတ်များ နှင့် ပြန့်ကျဲနေသော သိပ္ပံနည်းကျ စက်ကိရိယာများဖြင့် စားပွဲမီးအိမ်အောက်တွင် မှိန်ဖျော့နေသော တဆေးယဉ်ကျေးမှုကို ပြသထားသည့် မှိန်မှိန်သော ဓာတ်ခွဲခန်းမြင်ကွင်း။
Troubleshooting Yeast in Lab
ဤပုံသည် သိပ္ပံနည်းကျ စုံစမ်းမေးမြန်းခြင်းနှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်း၏ စည်းချက်အတိုင်း တည်ရှိနေသည့် ဓာတ်ခွဲခန်းအတွင်း ငြိမ်သက်ပြင်းထန်မှုအခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူထားသည်။ ရှုပ်ပွနေသော အလုပ်ခုံတန်းလျားပေါ်မှ နွေးထွေးပြီး အာရုံစူးစိုက်ထားသည့် အလင်းတန်းတစ်ခု ထွက်ပေါ်လာသည့် ပတ်ဝန်းကျင်တွင် စားပွဲမီးအိမ်၏ အလင်းရောင်နှင့်အတူ မြင်ကွင်းသည် အလင်းရောင်မှိန်မှိန်တွင် ရှိနေသည်။ လက်အိတ်များဖြင့် သိမ်မွေ့စွာ ဆုပ်ကိုင်ထားသော သေးငယ်သော လက်ဖြင့် ဆုပ်ကိုင်ထားသော သေးငယ်သော သေးငယ်သော လိမ္မော်ရောင် ကြာစေ့နှင့် အဖြူရောင် သေးငယ်သော အဏုဇီဝ ကိုလိုနီများကို ၎င်း၏ မျက်နှာပြင်အနှံ့ ထွန်းလင်းတောက်ပစေသည်။ ကိုလိုနီနယ်မြေများသည် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအဆင့်အမျိုးမျိုးတွင်ရှိပုံရပြီး အချို့မှာ ထူထပ်ကာ ချည်ကဲ့သို့ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းကာ အချို့မှာ အမွေးနုများဖြင့် အပြင်သို့ဆန့်ထွက်ကာ ရှုပ်ထွေးပြီး ပြဿနာဖြစ်နိုင်သည့် တဆေး သို့မဟုတ် မှိုပိုးမျိုးကွဲများကို စုံစမ်းနေဆဲဖြစ်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။
ပိုးမွှားလက်အိတ်များ ၀တ်ထားသည့် လက်များကို ဂရုတစိုက်နှင့် တိကျစွာ နေရာချထားပြီး ၎င်းတို့၏ အနေအထိုင်သည် ရင်းနှီးမှုနှင့် သတိထားမှုတို့ကို ညွှန်ပြနေသည်။ ၎င်းသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါးအကြည့်တစ်ခုမဟုတ်သော်လည်း၊ တမင်တကာ စစ်ဆေးမှုတစ်ခု၊ ဘီယာချက်ရန်အတွက်အသုံးပြုသည့် တဆေးယဉ်ကျေးမှုရှိ ညစ်ညမ်းမှု၊ ပြောင်းလဲမှု သို့မဟုတ် မမျှော်လင့်ထားသောအပြုအမူများကို ရှာဖွေဖော်ထုတ်ရန် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောရောဂါရှာဖွေရေးကြိုးပမ်းမှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်နိုင်သည်။ ဖုန်ထူသော အသွင်အပြင်နှင့် ပုံမှန်မဟုတ်သော ကြီးထွားမှုပုံစံများသည် လွဲမှားစွာပြုမူနေသည့် မျိုးကွဲတစ်မျိုး—အလွန်အကျွံလုပ်ဆောင်ခြင်း၊ စွမ်းဆောင်ရည်နိမ့်ကျခြင်း သို့မဟုတ် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏သမာဓိကို ထိခိုက်စေသည့် အနံ့အရသာများထုတ်လုပ်ခြင်းအား အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြသည်။ မီးအိမ်၏အလင်းတန်းအောက်တွင် ချည်နှောင်ထားသော petri ပန်းကန်သည် စိုးရိမ်မှုနှင့် စပ်စုမှုနှစ်ခုစလုံး၏ အချက်အခြာဖြစ်လာပြီး စော်ဖောက်ခြင်းပညာရပ်တွင် ကြုံတွေ့ရသည့် စိန်ခေါ်မှုများ၏ သေးငယ်သော သေးငယ်သည့်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
ပန်းကန်ပတ်လည်တွင်၊ အလုပ်ခုံတန်းလျားသည် အရောင်းအ၀ယ်ကိရိယာများ- ပုလင်းများ၊ ပိုက်ပိုက်များ၊ ဓါတ်ပုလင်းများနှင့် ရေးခြစ်ထားသော မှတ်စုများဖြင့် ပြန့်ကျဲနေသည်။ ရှုပ်ပွမှုသည် ဖရိုဖရဲမဟုတ်သော်လည်း အရာတစ်ခုစီတွင် အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုစီပါရှိသည့် စမ်းသပ်မှု၏ ထပ်ခါထပ်ခါသဘောသဘာဝကို ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်စီတွင် ရလဒ်တစ်ခုစီကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဖွင့်ထားသော မှတ်စုစာအုပ်များနှင့် စာရွက်များ လွတ်နေခြင်းသည် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသော စာရွက်စာတမ်းများ၊ လေ့လာတွေ့ရှိချက်များကို မှတ်တမ်းတင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၊ ယူဆချက်များနှင့် ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုများကို အကြံပြုပါသည်။ ဤသည်မှာ သုတေသနပြုသူ-သိပ္ပံပညာရှင်သည် အာရုံခံအသိနှင့် ပင်ကိုယ်ဆိုင်ရာ ခိုင်မာမှုကို ချိန်ခွင်လျှာညှိရန် ဒေတာသည် ပင်ကိုယ်နှင့်ကိုက်ညီသည့်နေရာဖြစ်သည်။
နောက်ခံတွင်၊ အကိုးအကားစာအုပ်များနှင့် နည်းပညာလက်စွဲစာအုပ်များ တန်းစီထားသော စင်များသည် အရိပ်ထဲသို့ တိုးဝင်လာပြီး ၎င်းတို့၏ကျောရိုးများ စုတ်ပြဲသွားကာ ခေါင်းစဉ်များကို အသုံးမပြုတော့ပေ။ ဤအတွဲများသည် အဏုဇီဝဗေဒပညာ၊ ချက်လုပ်နည်းဓာတုဗေဒနှင့် စော်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ဒိုင်းနမစ်များ—လေ့လာစူးစမ်းမှုနှင့် လေ့လာတွေ့ရှိထားသည့်ကွဲလွဲချက်များအတွက် အကြောင်းအရာများကို လမ်းညွှန်ပေးသည့် ရင်းမြစ်များဖြစ်သည်။ စာအုပ်များသည် ရိုးရာနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတို့ အတူယှဉ်တွဲတည်ရှိနေသည့် ကောင်းစွာတပ်ဆင်ထားသော်လည်း လေးနက်သော ကိုယ်ပိုင်ဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခု၏ ခံစားချက်ကို အားဖြည့်ပေးသည့် အပိုဖန်ထည်နှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများဖြင့် တစ်ဖက်တွင် ရှိနေသည်။
အလုံးစုံသော လေထုသည် ပြင်းထန်သော အာရုံစူးစိုက်မှု နှင့် ပြဿနာဖြေရှင်းခြင်း၏ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အလင်းရောင်၊ လက်၏ကိုယ်ဟန်အနေအထား၊ အဏုဇီဝကြီးထွားမှုပုံစံများ—အားလုံးသည် စူးစမ်းမှုနှင့် ဂရုပြုမှုဆိုင်ရာ ဇာတ်ကြောင်းကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ၎င်းသည် ဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခုမျှသာ မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် အရသာရှိသောအလုပ်ရုံ၊ အသွင်ပြောင်းစတူဒီယိုတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏မမြင်နိုင်သောအေးဂျင့်များကိုလေ့လာ၊ နားလည်သဘောပေါက်ကာပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုအဖြစ်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သည့်နေရာဖြစ်သည်။ ရုပ်ပုံသည် တဆေးအပြုအမူ၏ ရှုပ်ထွေးမှု၊ အဏုဇီဝဂေဟစနစ်များ ပျက်စီးယိုယွင်းမှုနှင့် ဘီယာချက်ခြင်းတွင် လိုက်လျောညီထွေရှိရန် လိုအပ်သည့် အပ်နှံမှုကို ကြည့်ရှုသူကို အသိအမှတ်ပြုရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အသေးစိတ်အားဖြင့်၊ ရုပ်ပုံသည် ရိုးရှင်းသောကြက်သွန်မြိတ်ကို စမ်းသပ်မှု၊ အမှားနှင့် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုဖြင့် အမှတ်အသားပြုထားသော ဘီယာလုပ်ငန်း၏ခရီးကို သင်္ကေတအဖြစ် မြှင့်တင်ထားသည်။ အသေးငယ်ဆုံးသောသက်ရှိများသည် အကြီးမြတ်ဆုံးအာရုံကိုတောင်းဆိုသည့်အခါ သိပ္ပံပညာနှင့်တွေ့ဆုံသည့်အခိုက်အတန့်ပုံတူဖြစ်ပြီး၊ ထူးချွန်မှုကိုလိုက်လံရှာဖွေခြင်းသည် စိတ်ပိုင်းဖြတ်ထားသောလက်၏စောင့်ကြည့်နေသောမျက်လုံးအောက်တွင် တောက်ပနေသောပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်ဖြင့်အစပြုသည့်အချိန်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ပုံသည်- Mangrove Jack ၏ M15 အင်ပါယာ Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာကို စော်ဖောက်ခြင်း။

