ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်ဆန်တဲ့ အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်တဲ့ မြင်ကွင်းမှာ အိုင်းရစ်ရှ် အေးလ်ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း

နွေးထွေးစွာ အလင်းရောင်ပေးထားသော ကျေးလက်ဆန်သော အတွင်းပိုင်းသည် ရိုးရာ အိုင်းရစ်ရှ် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ အခိုက်အတန့်တစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ရုပ်ပုံ၏အလယ်ဗဟိုတွင် အချဉ်ဖောက်ထားသော အိုင်းရစ်ရှ် ဘီယာဖြင့် ပြည့်နေသော ကြီးမားသော ကြည်လင်သည့် ဖန်ကာဗွန်တစ်ခု ရှိပြီး ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော အနီရောင်-ပယင်းရောင် အရည်သည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်အောက်တွင် ဖြည်းညှင်းစွာ တောက်ပနေပါသည်။ ထူထဲပြီး ခရင်မ်ကဲ့သို့ ဖောင်းကြွနေသော အမြှုပ်အဖုံးတစ်ခုသည် ဘီယာကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး တက်ကြွသော အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အထောက်အထားဖြစ်ပြီး နက်ရှိုင်းသော ပူဖောင်းငယ်များသည် ဖန်ခွက်တွင် ကပ်နေပြီး ၎င်း၏ ကွေးညွှတ်နေသော မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက်တွင် သိမ်မွေ့သော ပုံစံများကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ကာဗွန်၏ထိပ်ရှိ အဖုံးတွင် လေလုံသော လေလုံတစ်ခုကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် တပ်ဆင်ထားပြီး အခန်း၏အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေသည်နှင့်အမျှ ထင်ရှားပေါ်လွင်စေပြီး တိတ်ဆိတ်စွာ လုပ်ဆောင်နေသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု၏ အဓိပ္ပာယ်ကို ပိုမိုအားကောင်းစေပါသည်။

ကာဘွိုင်းသည် ခိုင်ခံ့ပြီး ကောင်းမွန်စွာ ဟောင်းနွမ်းနေသော သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားပြီး ၎င်း၏ ခြစ်ရာများ၊ အဖုအထစ်များနှင့် မှောင်မိုက်နေသော အစေ့အဆန်များက ကြာရှည်ခံကြောင်း ပြသနေသည်။ စားပွဲပေါ်တွင် ပြန့်ကျဲနေသော ဘီယာချက်လုပ်သည့် ကိရိယာများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ဖျော့ဖျော့ မုယောစပါးများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော ဘာလပ်အိတ်တစ်လုံး၊ အစေ့အဆန်များတွင် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း မြှုပ်နှံထားသော သစ်သားဇွန်းတစ်ချောင်းနှင့် ခွက်အောက်ခြေအနီးတွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး စီစဉ်ထားသော လတ်ဆတ်သော အစိမ်းရောင် ဟော့ပ်ခွက်များစွာရှိသည်။ အနီးအနားတွင် ကြည်လင်သော ဘီယာချက်လုပ်သည့် ပိုက်လိပ်တစ်ခု၊ ဟိုက်ဒရိုမီတာတစ်ခု၊ ဖော့များနှင့် သတ္တုဆက်စပ်ပစ္စည်းများသည် လက်တွေ့ကျသော အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ထည့်သွင်းထားပြီး ရိုးရာနှင့် နည်းပညာကို ဂရုတစိုက် အာရုံစိုက်ထားကြောင်း ဖော်ပြသည်။

ကာဘွိုင်း၏ ညာဘက်တွင် ကြည်လင်သောဖန်ခွက်ထဲတွင် မကြာသေးမီက လောင်းထည့်လိုက်သော ပယင်းရောင်အရက်ပိုင့်တစ်ခုရှိပြီး ၎င်း၏ထူထဲသော အဖြူရောင်အရက်ပွက်သည် အချဉ်ဖောက်နေသောဘီယာပေါ်တွင် အမြှုပ်များကဲ့သို့ ပဲ့တင်ထပ်နေသည်။ ပိုင့်သည် နောက်ဆုံးရလဒ်၏ မျှော်လင့်ချက်နှင့် ပိုကြီးသောအိုးအတွက် အမြင်အာရုံဆန့်ကျင်ဘက်အဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။ နောက်ခံတွင် ဖြည်းညှင်းစွာတောက်ပနေသော ရေနံမီးအိမ်သည် ရွှေရောင်အလင်းတန်းကို ထွန်းလင်းစေပြီး ကျောက်နံရံများကို လင်းလက်စေပြီး နေရာကို မြေအောက်ခန်းကဲ့သို့ ရှေးဟောင်းကမ္ဘာလေထုကို ပေးစွမ်းသည်။ ရေနွေးအိုးနှင့် အခြားအိုးများအပါအဝင် ကြေးနီချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများသည် အနီးအနားတွင်ရှိပြီး ၎င်းတို့၏ နွေးထွေးသောသတ္တုရောင်များသည် သစ်သားနှင့် ကျောက်တုံးများကို လိုက်ဖက်စေသည်။

အိုင်းရစ်ရှ် သုံးရောင်ခြယ်အလံကို ကျောက်နံရံတွင် လျော့ရဲရဲ ချိတ်ဆွဲထားပြီး ၎င်း၏ အစိမ်းရောင်၊ အဖြူရောင်နှင့် လိမ္မော်ရောင်များသည် မြင်ကွင်းကို မလွှမ်းမိုးဘဲ မသိမသာ မြင်နိုင်သည်။ ဖန်ပုလင်းများနှင့် ဖန်အိုးများ ထားရှိသော စင်များသည် တဖြည်းဖြည်း မှုန်ဝါးလာပြီး အနက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အာရုံစိုက်စေသည်။ အလုံးစုံဖွဲ့စည်းမှုသည် လက်မှုပညာနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိမှုကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး ထိတွေ့နိုင်သော အသွင်အပြင်၊ နွေးထွေးသောအရောင်များနှင့် ရိုးရာဒြပ်စင်များကို ပေါင်းစပ်ကာ စိတ်ရှည်မှု၊ အမွေအနှစ်နှင့် အချိန်ကာလမဲ့ အိုင်းရစ်ရှ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် လက်ဖြင့် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော စိတ်ကျေနပ်မှုကို နှိုးဆွပေးသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP004 Irish Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း