ရုပ်ပုံ- Active Cream Ale Fermentation ဖြင့် Stainless Steel Fermenter

ပုံသည် ကြီးမားသော စတီးလ်စတီးလ်ဖျော်စက်ကို ဗဟိုပြု၍ စီးပွားဖြစ် ဘီယာချက်စက်ရုံအတွင်း၌ ကြည်လင်ပြတ်သားပြီး ကျွမ်းကျင်စွာ အလင်းရောင်ပေးသည့် မြင်ကွင်းကို သရုပ်ဖော်ထားသည်။ တင့်ကားသည် အခန်း၏ အေးမြသော စက်မှုအလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေသော စေ့စပ်သေချာစွာ ပွတ်တိုက်ထားသော သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ဆလင်ဒါကိုယ်ထည်သည် ရှေ့မျက်နှာစာကို လွှမ်းမိုးထားသည်။ သင်္ဘော၏မျက်နှာပြင်သည် ခေတ်မီစော်ဖောက်ခြင်းကိရိယာများတွင် အသုံးများသည့် သိမ်မွေ့သော စုတ်တံဖြင့် သေးငယ်သောအမှုန်အမွှားအပိုင်းများကို ပြသထားပြီး ကြာရှည်ခံမှုနှင့် ထိရောက်သော အပူထိန်းချုပ်မှုကို အလေးထားပါသည်။ ဂဟေဆက်ထားသော ချုပ်ရိုးများ၊ အချိုးကျသော bolt အစီအစဉ်များနှင့် ခိုင်ခံ့သော ပံ့ပိုးမှုတည်ဆောက်ပုံများသည် တိကျမှုနှင့် သန့်ရှင်းမှုဆိုင်ရာ အရေးကြီးဆုံးဖြစ်သည့် သန့်ရှင်းသော၊ ကောင်းမွန်စွာထိန်းသိမ်းထားသော ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်ကို အထင်ကြီးစေပါသည်။

အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ရှေ့တွင် ထင်ရှားစွာထင်ရှားသည်မှာ လေးလံသော stainless steel flange ဖြင့် ကာထားသော စက်ဝိုင်းပုံမှန်ပြတင်းပေါက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြတင်းပေါက်ဘောင်ကို ဝန်းရံထားပြီး အညီအမျှ ခွဲထားသော ဘောလီအများအပြားသည် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး ပမာဏအတွက် တည်ဆောက်ထားသော အချဉ်ဖောက်ကန်များ၏ ပုံမှန် ကြံ့ခိုင်တည်ဆောက်မှုကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။ ဖန်ခွက်သည် ကြည်လင်ပြတ်သားပြီး အတွင်းဘက်ရှိ ဘီယာကို အတားအဆီးမရှိ ရှုမြင်နိုင်စေသည်။ ပြတင်းပေါက်မှတဆင့်၊ တက်ကြွသောအချဉ်ပေါက်နေသည့်ကြားတွင် တက်ကြွသောရွှေရောင်မုန့်ညက်များကို မြင်တွေ့နိုင်သည်။ ထူထဲသော ကရာဆန် စောင်ထုပ်သည် အဖြူမှ အဝါဖျော့အထိ အရောင်ရှိသော အရည်၏ အပေါ်ပိုင်းကို ဖုံးအုပ်ထားသည်။ တဆေးသည် သကြားများကို အရက်နှင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသောကြောင့် မရေမတွက်နိုင်သောသေးငယ်သောပူဖောင်းများသည် အဆက်မပြတ်ပေါက်ထွက်ကာ အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ တက်ကြွပြီး တက်ကြွသောသဘောသဘာဝကို ဖမ်းစားထားသည်။

ဘီယာကိုယ်တိုင်က အချဉ်ဖောက်ထားစဉ်တွင် ခရင်မ်အယ်လီ၏ ကြွယ်ဝပြီး စိမ်းစိုနေသော ရွှေရောင်သွင်ပြင်လက္ခဏာကို ပြသထားပြီး ပုလင်းအတွင်းမှ လှုပ်ရှားမှုတက်လာခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အသွင်အပြင်များကို ညင်သာစွာ ရွေ့လျားစေသည်။ အမြှုပ်များသည် သင်္ဘော၏ ဘေးနှစ်ဖက်တွင် ပေါ့ပါးစွာ ကပ်လျက် ထူထပ်ကာ ခရင်မ်များ ပေါ်လာသည်—ကျန်းမာသော တဆေး ဇီဝဖြစ်ပျက်မှု၏ လက္ခဏာဖြစ်သည်။ ဖန်ခွက်အတွင်းပိုင်းရှိ သိမ်မွေ့သော ငွေ့ရည်ဖွဲ့မှုသည် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဘီယာချက်လုပ်ငန်းပတ်ဝန်းကျင်တွင် ပုံမှန်ဖြစ်သော ပြင်ပ glycol-jacket စနစ်များဖြင့် ထိန်းချုပ်ထားသော အတွင်းပိုင်းအပူချိန်ကို ညွှန်ပြသည်။

နောက်ခံသည် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ဘီယာချက်စက်ရုံသို့ ချဲ့ထွင်ကာ ထပ်လောင်းစော်ဖောက်ထားသော သင်္ဘောများနှင့် အခြေခံအဆောက်အအုံများကို ပံ့ပိုးပေးသည်ကို ထင်ရှားစေသည်။ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိသော သံမဏိကန်များ သည် စနစ်တကျ အတန်းလိုက် ရပ်တည်ကြပြီး၊ ၎င်းတို့၏ ပုံသဏ္ဍာန် အောက်ခြေများနှင့် အအေးခံအကျီများသည် ခေါင်းပေါ်ရှိ မီးလုံးများမှ နူးညံ့သော အလင်းပြန်မှုကို ဖမ်းယူပေးသည်။ ကွန်ရက်ချိတ်ဆက်ထားသော ပိုက်များ၊ အဆို့ရှင်များနှင့် ချိတ်ဆက်ကိရိယာများသည် အာကာသတစ်လျှောက် အလျားလိုက်နှင့် ဒေါင်လိုက် လည်ပတ်နေပြီး ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ အရည်ကိုင်တွယ်မှုစနစ်များ၏ ရှုပ်ထွေးမှုကို ပို့ဆောင်ပေးသည့် တိကျသော စက်ဂရစ်တစ်ခုအဖြစ် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ကြမ်းပြင်သည် သန့်ရှင်းပြီး အနည်းငယ် ဖါးလာပုံပေါ်ပြီး မိလ္လာနှင့် တာရှည်ခံမှုအတွက် ကွန်ကရစ်ဖြင့် ကုသနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ အလုံးစုံသောလေထုသည် စနစ်တကျ၊ ခေတ်မီပြီး အတိုင်းအတာနှင့် သန့်ရှင်းမှု နှစ်မျိုးလုံးအတွက် အင်ဂျင်နီယာချုပ်ဖြစ်သည်။

ဤအသေးစိတ်ဖွဲ့စည်းမှုသည် ဘီယာထုတ်လုပ်ခြင်း၏ဗဟိုချက်ဖြစ်သော အော်ဂဲနစ်ဘဝနေထိုင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို မီးမောင်းထိုးပြနေချိန်တွင် ဘီယာစက်ရုံသုံးပစ္စည်းများ၏ ကျက်သရေရှိမှုကို ဖမ်းစားပါသည်။ သံမဏိ၏ ပိုးမွှားတိကျမှု နှင့် အချဉ်ဖောက်စက်အတွင်းရှိ တက်ကြွသော ဇီဝစွမ်းအင်တို့ကြား အပြန်အလှန်ပေါင်းစပ်မှုသည် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အမြင်အာရုံခြားနားမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းချက်သည့်ကိရိယာများ၏ လက်မှုပညာသာမက စော်ဖောက်ခြင်း၏ သဘာဝအလှ—ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း ဘောင်တစ်ခုအတွင်း အသွင်ပြောင်းသည့်အခိုက်အတန့်ကို ပြသထားသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP080 Cream Ale Yeast Blend ဖြင့် ဘီယာအချဉ်ဖောက်ခြင်း။