ရုပ်ပုံ- Rustic Cabin တွင် Norwegian Farmhouse Ale ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း။

ဤပုံတွင်၊ Norwegian လယ်ယာအိမ်အတွင်းပိုင်းရှိ ခိုင်ခံ့ပြီး ကောင်းစွာဝတ်ဆင်ထားသော သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တက်ကြွစွာ အချဉ်ဖောက်ထားသော Norwegian farmhouse ale နှင့် ပြည့်နေသော ဖန်ကာဘွိုင်းကြီးသည် ထင်ရှားစွာရပ်နေပါသည်။ သင်္ဘောအတွင်းပိုင်းရှိ ale သည် ကြွယ်ဝပြီး တိမ်ထူနေသော ပယင်းအရောင်ကို ပြသထားပြီး ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် တက်ကြွသောအချဉ်ပေါက်ခြင်းကို အချက်ပြသည့် ထူထဲပြီး အသက်ဝင်သော krausen ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ကာဘွိုင်ကို သစ်သားအုတ်တံဖြင့် အလုံပိတ်ထားပြီး အရည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြင့် ပြည့်နေသော ဂန္ထဝင် S ပုံသဏ္ဍာန်လော့ခ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး၊ ထွက်ပေါက် CO₂ သည် ပြင်ပလေဝင်ပေါက်မှ မထွက်အောင် တားဆီးထားချိန်တွင် ပျော့ပျောင်းစွာ ပူဖောင်းပေါက်သွားစေသည်။ ဖန်ခွက်၏ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုသည် တဆေး၏ ပျော့ပျောင်းသောအရောင်အသွေးနှင့် ဘီယာအတွင်းတွင် ဝဲပျံနေပြီး အမှုန်အမွှားများကို ဖော်ထုတ်ပေးကာ ၎င်း၏ လယ်ယာအိမ်အသွင်အပြင်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

ကာဘွိုင်ပတ်လည်ရှိ နေရာသည် ကျေးလက်အမွေအနှစ်များနှင့် လက်လုပ်ချက်လုပ်ထားသော ဘီယာချက်ခြင်းဓလေ့ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်အခန်းသည် နွေးထွေးပြီး မြေကြီးနောက်ခံကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ဆယ်စုနှစ်များစွာ အသုံးပြုမှုအမှတ်အသားများကို ဆောင်ထားသည့် ခေတ်ဟောင်း၊ မှောင်နေသော သစ်လုံးနံရံများဖြင့် ဆောက်လုပ်ထားသည်။ သဘာဝအလင်းရောင်သည် သေးငယ်သော အကွက်မျိုးစုံသစ်သားပြတင်းပေါက်မှ ဝင်လာကာ ကာဘိုင်နှင့် စားပွဲကို နူးညံ့သောရွှေရောင်တောက်တောက်ဖြင့် တောက်ပစေသည်။ ပြတင်းပေါက်၏ ခြစ်ထားသော ကန့်လန့်ကာသည် အိမ်တွင်းဆန်သော အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်ကာ လယ်ယာအိမ်ပတ်ဝန်းကျင်ကို အားဖြည့်ပေးသည်။ နောက်ခံတွင်၊ ရိုးရိုးသစ်သားကုလားထိုင်များ၊ စင်များ၊ နှင့် ရှေးဟောင်း မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ အပါအဝင် အိမ်တွင်းသုံးပရိဘောဂများ—နေ့စဉ်လူနေမှုဘဝနှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာအလေ့အကျင့်များ အတူတကွတည်ရှိနေသည့်နေရာကို ညွှန်ပြသော ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဘာဝကျကျပေါင်းစပ်ထားသည်။

ခေါက်ထားသော ပိတ်ချောတစ်ထည်သည် စားပွဲပေါ်တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ရှိနေပြီး ဟင်းရည်သောက်ရန် သို့မဟုတ် အညစ်အကြေးများကို သုတ်ပစ်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဟု အကြံပြုကာ လယ်ယာအိမ်ချက်လုပ်မှု၏ လက်တွေ့ဘဝတွင် မြင်ကွင်းကို ပိုမိုခိုင်မာစေပါသည်။ စားပွဲ၏မျက်နှာပြင်သည် ဆယ်စုနှစ်ပေါင်းများစွာ ခြစ်ရာများ၊ အစွန်းအထင်းများနှင့် စပါးမျိုးကွဲများကို ပြသထားပြီး ၎င်း၏ရှည်လျားသောလက်တွေ့အသုံးပြုမှုသမိုင်းကြောင်းကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ နွေးထွေးသောသစ်သားသံများ၊ ပျော့ပျောင်းသောသဘာဝအလင်းရောင်နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ale ၏ရှင်သန်တက်ကြွမှုပေါင်းစပ်မှုသည် စစ်မှန်မှု၊ ရင်းနှီးမှုနှင့် အချိန်မကုန်နိုင်သောခံစားမှုတို့ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ခြုံငုံကြည့်လျှင် ရုပ်ပုံသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းသာမက နော်ဝေ လယ်ယာအိမ် ချက်လုပ်ခြင်း၏ အမွေအနှစ်နှင့် စိတ်ဝိညာဉ်ကိုပါ ဖမ်းယူသည်—အစဉ်အလာ၊ လက်မှုပညာနှင့် သဘာဝပစ္စည်းများ ပေါင်းစည်းသည့် တိတ်ဆိတ်သောအခိုက်အတန့်ကို ဖော်ညွှန်းသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP518 Opshaug Kveik Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။