ရုပ်ပုံ- နွေးထွေးသောဓာတ်ခွဲခန်းတွင် စော်ဖောက်ခြင်း Tank
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၅၊ အောက်တိုဘာ ၁၆ UTC ၁၂:၅၀:၁၆
သိပ္ပံနည်းကျ တူရိယာများနှင့် ရွှေရောင်အလင်းတန်းများဖြင့် ဝန်းရံထားသည့် တက်ကြွသောစော်ဖောက်ခြင်းကိုပြသသည့် မှန်ပြတင်းပေါက်တစ်ခုပါရှိသော သံမဏိစော်ဖောက်သည့်ကန်ပါ၀င်သည့် နွေးထွေးသောဓာတ်ခွဲခန်းမြင်ကွင်း။
Fermentation Tank in a Warm Laboratory Setting
ခေတ်မီသော်လည်းကောင်း ဇိမ်ရှိစော်ဖောက်ခြင်းဓာတ်ခွဲခန်းသို့ နွေးထွေးပြီး ရင်းနှီးသော အရိပ်အယောင်ကို ပုံဖော်ထားသည်။ အခင်းဖြစ်ပွားရာနေရာ၏ ဆုံရပ်မှာ အရှေ့ဘက်တွင် ထင်ရှားစွာ နေရာယူထားသော သံမဏိစော်ဖောက်သည့် ကန်ကြီးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ cylindrical ပုံစံသည် ခိုင်ခံ့ပြီး စက်မှုလုပ်ငန်း ဖြစ်သော်လည်း အခန်းကို ပြည့်စေသော ရွှေရောင် အလင်းရောင်ကြောင့် ပျော့ပြောင်းသည်။ တိုင်ကီ၏ အလယ်တွင် ၎င်း၏ လုံခြုံပြီး တိကျသော ဒီဇိုင်းကို အလေးပေးသည့် သတ္တုဘောင်များ ဖြင့် ဘောင်ခတ်ထားသော မှန်ဝိုင်းပြတင်းပေါက်တစ်ခုရှိသည်။ ပြတင်းပေါက်မှတစ်ဆင့်၊ ကြည့်ရှုသူသည် သက်ဝင်စော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ကြည့်ရှုနိုင်သည်- ရွေ့လျားနေသော ရွှေအရည်၊ ပူဖောင်းများနှင့် အမြှုပ်များထွက်ကာ တဆေးသည် ၎င်း၏အသွင်ပြောင်းသောမှော်ပညာကို လုပ်ဆောင်သည်နှင့်အမျှ တဆေးသည် လှုပ်ရှားနေပါသည်။ အတွင်းလုပ်ဆောင်ချက်သည် သိပ္ပံနည်းကျနှင့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ နှစ်မျိုးလုံးနီးပါးဖြစ်ပြီး၊ လုပ်ငန်းခွင်တွင် သက်ရှိနှင့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ မြင်သာထင်ရှားသော သရုပ်ဖော်မှုဖြစ်သည်။
ဓာတ်ခွဲခန်းရှိ အလင်းရောင်သည် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းနှင့် လေထုကြား ဟန်ချက်ညီစေသည်။ ဘယ်ဘက်ရှိ စားပွဲတင်မီးအိမ်တစ်ခုသည် ပူနွေးသော ရွှေရောင်အလင်းရောင်ဖြင့် ရေကန်ကို သွန်းလောင်းကာ တိုင်ကီ၏ ပွတ်တိုက်နေသော မျက်နှာပြင်ကို လင်းထိန်စေပြီး အတွင်းမှ အရည်များကို မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။ နေရောင် သို့မဟုတ် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်သည် ညာဘက်ခြမ်းရှိ ပြတင်းပေါက်မှတဆင့် ညင်သာစွာ စစ်ထုတ်ပြီး ဖွဲ့စည်းမှုတွင် အနက်နှင့် ပျော့ပျောင်းသောအရိပ်ကို ပေါင်းထည့်သည်။ ဤအလင်းရင်းမြစ်များသည် သိပ္ပံပညာ၏တိကျမှုကို လက်မှုပညာ၏နှစ်သိမ့်မှုနှင့်အတူ ဆွဲဆောင်မှုရှိသောပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။
နောက်ခံသည် ဓာတ်ခွဲခန်း၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဖြစ်သော်လည်း ချဉ်းကပ်ရလွယ်ကူသော ဇာတ်ကောင်ကို အားဖြည့်ပေးသည်။ ဖန်ဘူးများနှင့် ကရားများဖြင့် စီတန်းထားသော စင်များသည် အာကာသ၏ သိပ္ပံနည်းကျ ခိုင်မာမှုကို မီးမောင်းထိုးပြနေချိန်တွင် အဏုကြည့်မှန်ပြောင်းနှင့် သုတေသနပြုမှုကို ကောင်တာပေါ်တွင် အဏုကြည့်မှန်ဘီလူးဖြင့် ထားရှိသည်။ အချို့သော သင်္ဘောများတွင် ပယင်းနှင့် ရွှေအိုရောင် အမျိုးမျိုးရှိသော အရည်များ ပါ၀င်ပြီး တိုင်ကီအတွင်းမှ အရောင်များကို သိမ်မွေ့စွာ ပဲ့တင်ထပ်ကာ အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ ဆောင်ပုဒ်ကို အားကောင်းစေပါသည်။ ကောင်တာတွင်၊ တိုင်းတာခြင်း၊ စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် စမ်းသပ်ခြင်းတို့ကို အရိပ်အမြွက်ပေးသည့် ကိရိယာများနှင့် ကိရိယာများ အားလုံးသည် လုပ်ငန်းစဉ်ကို နားလည်ရန်နှင့် သန့်စင်ရန် အရေးကြီးသည်။
သိပ္ပံနည်းကျ ကိရိယာများ ရှိနေသော်လည်း၊ ဓာတ်ခွဲခန်း၏ အလုံးစုံခံစားမှုသည် မြုံခြင်း သို့မဟုတ် လက်တွေ့မကျပါ။ ယင်းအစား၊ ၎င်းသည် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းနှင့် စပ်စုချင်စိတ်ကို ပြသသည်၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်းပညာရပ်သည် ဘီယာချက်ခြင်းအနုပညာနှင့် ကိုက်ညီသည့် အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ သစ်သားအတွင်းခန်း၏ နွေးထွေးသောလေသံများ၊ ပြန့်ကျဲနေသော ရွှေရောင်အလင်းတန်းများနှင့် ကန်အတွင်းရှိ နူးညံ့သော တောက်ပသောအရည်များသည် တိကျပြီး လူသားကိုခံစားရစေမည့် လေထုကို ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ဤနေရာသည် လက်မှုပညာ၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် စုံစမ်းမေးမြန်းမှုတို့ ပေါင်းစည်းကာ ရိုးရာနှင့် ခေတ်မီမှု၏ အချိန်မကုန်နိုင်သော အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုကို ဖမ်းစားနိုင်သော နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
တိုင်ကီကိုယ်တိုင်က သင်္ဘောသက်သက်မဟုတ်ဘဲ ပုံ၏ဗဟိုချက်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အချိုးအစားများသည် ရှေ့မျက်နှာစာကို လွှမ်းမိုးထားပြီး စက်ဝိုင်းပြတင်းပေါက်နှင့် အတွင်းပိုင်းရှိ တက်ကြွသောပုံစံများဆီသို့ မျက်လုံးကို ဆွဲတင်သည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအရည်သည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရှုမှတ်ရန်အချိန်၌ ဆိုင်းငံ့ထားသကဲ့သို့ အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကို ရှုမှတ်ရန် ရပ်တန့်သွားသကဲ့သို့ စွမ်းအင်နှင့် တိုးတက်မှုကို ခံစားရစေသည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည် အနုပညာနှင့် သိပ္ပံပညာ နှစ်ခုလုံးဖြစ်သည်—အဏုကြည့်ဘဝတွင် အမြစ်တွယ်နေသော်လည်း ယဉ်ကျေးမှုနှင့် လူမျိုးရေးအရ နက်ရှိုင်းသော အဖျော်ယမကာနှင့် အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်နိုင်စွမ်းရှိကြောင်း ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးထားသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ဓာတ်ပုံသည် စော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် ကြည်ညိုလေးစားမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ၎င်းသည် လက်တွေ့ကျသော သုတေသနနှင့် ဖန်တီးမှုရှာဖွေရေးတို့ကြား ဂရုတစိုက်ချိန်ခွင်လျှာကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ နွေးထွေးသောပတ်ဝန်းကျင်သည် ကြည့်ရှုသူကို တိုင်ကီနှင့် ၎င်း၏အကြောင်းအရာများကိုသာမက အလုပ်လုပ်ဆောင်နေသည့်အရာများကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ကိရိယာများ၊ တူရိယာများနှင့် အလင်း၏ဂေဟစနစ်တစ်ခုလုံးကို တန်ဖိုးထားစေရန် ကြည့်ရှုသူကို တုံ့ဆိုင်းနေစေရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။ ဤနေရာသည် အသိပညာကို နက်ရှိုင်းစွာ နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း မြှုပ်နှံထားရာ၊ ဘီယာချက်ခြင်း၏ အဂ္ဂိရတ်ပညာကို လက်မှုပညာနှင့် သိပ္ပံပညာနှစ်ခုလုံးသို့ မြှင့်တင်ပေးသည့် နေရာဖြစ်သည်။
ပုံသည်- White Labs WLP540 Abbey IV Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။