ရုပ်ပုံ- အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူ မွှေပေးသည့် ဘယ်လ်ဂျီယံ ရွှေရောင် ဘီယာအရက်

ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ

• ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

ပုံဖော်ပြချက်

နွေးထွေးစွာ အလင်းရောင်ပေးထားသော ကျေးလက်အိမ်တွင်း ဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာတွင် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ဦးသည် ဘယ်လ်ဂျီယံ ရွှေရောင်အယ်လ်အတွက် ဘီယာချက်လုပ်နေစဉ် လှုပ်ရှားမှုအလယ်တွင် ရိုက်ကူးထားသည်။ ဘီယာချက်လုပ်သည့် အနေအထားနှင့် သက်တောင့်သက်သာရှိသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို အလေးပေးဖော်ပြထားသည့် မြင်ကွင်းကို ရှုခင်းအနေအထားဖြင့် ရိုက်ကူးထားသည်။ အသက်သုံးဆယ်ကျော်အရွယ် မုတ်ဆိတ်ရှည်ရှည်နှင့် ဆံပင်တိုတိုနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သူသည် အညိုရောင်ရှပ်အင်္ကျီပေါ်တွင် အနက်ရောင် ခါးစည်းကို ဝတ်ဆင်ထားသည်။ သူ၏ မျက်နှာအမူအရာသည် အာရုံစူးစိုက်ပြီး ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိဖြင့် ရှိနေပြီး မျက်လုံးများသည် သံမဏိဘီယာချက်လုပ်သည့် အိုးကြီးအတွင်းရှိ အမြှုပ်ထနေသော ဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာကို စိုက်ကြည့်နေသည်။ သူသည် သစ်သားဘီယာချက်လုပ်သည့် လက်ကိုင်တံရှည်ကို လက်နှစ်ဖက်ဖြင့် ဆုပ်ကိုင်ထားပြီး မုယောစပါးနှင့် ရေနွေးတို့ ရောစပ်ထားသော အမြှုပ်များကို တက်ကြွစွာ မွှေပေးနေသည်။

မတ်စ်အိုးမှ ရေနွေးငွေ့သည် ညင်သာစွာတက်လာပြီး နွေးထွေးသောပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ဖမ်းယူကာ ပုံရိပ်တွင် ရွေ့လျားမှုနှင့် အပူဓာတ်ကို ထည့်သွင်းပေးသည်။ မတ်စ်သည် ရွှေရောင်သန်းပြီး မြင်သာသော အမှုန်အမွှားများနှင့် အမြှုပ်များဖြင့် အစက်အပြောက်များပါရှိကာ saccharification ၏ အစောပိုင်းအဆင့်များကို ညွှန်ပြသည်။ ရေနွေးအိုးတွင် ခိုင်ခံ့သော ဘေးဘက်လက်ကိုင်များနှင့် အပြာရောင်လီဗာပါသော အောက်ခြေအဆို့ရှင်တစ်ခု တပ်ဆင်ထားပြီး lautering အတွက် ၎င်း၏လက်တွေ့ကျသော ဒီဇိုင်းကို ညွှန်ပြသည်။

ဘီယာချက်စက်ကို ဝန်းရံထားပြီး ကောင်းမွန်စွာ စီစဉ်ထားသော အလုပ်ခွင်တစ်ခုရှိသည်။ ညာဘက်တွင် မှောင်မည်းသော သစ်သားခုံတန်းရှည်တစ်ခုရှိပြီး ထူထဲပြီး အမြှုပ်ထနေသော အဖြူရောင်အမြှုပ်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော ရွှေရောင် ဘယ်လ်ဂျီယံ ရွှေရောင် ဘီယာဖြင့် ပြည့်နေသော တူးလစ်ပန်းပုံ ဖန်ခွက်တစ်လုံးရှိသည်။ ၎င်းဘေးတွင် ရွှေဝါရောင်နောက်ခံပေါ်တွင် ရဲရင့်သော အနက်ရောင်စာလုံးများဖြင့် “BELGIAN GOLDEN ALE” ဟု တံဆိပ်ကပ်ထားသော အညိုရောင်ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးရှိပြီး ဖော့နှင့် ဝါယာကြိုးလှောင်အိမ်ဖြင့် ပိတ်ထားသည်ကို တွေ့ရသည်။ ဤအချက်များသည် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ကို ညွှန်ပြပြီး ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ လက်မှုပညာသဘောသဘာဝကို အားဖြည့်ပေးသည်။

နောက်ခံတွင်၊ ပေါ်ထွက်နေသော အနီရောင်အုတ်နံရံသည် အသွင်အပြင်နှင့် နွေးထွေးမှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ နံရံပေါ်တွင် တပ်ဆင်ထားသော အနက်ရောင်သတ္တုစင်တစ်ခုတွင် အဖုံးပါသော စတီးကွန်တိန်နာကြီးသုံးခုကို ထားရှိပြီး အောက်တွင် ခွေနေသော အနက်ရောင်ပိုက်တစ်ခုကို သေသပ်စွာ ချိတ်ဆွဲထားသည်။ ဘီယာချက်စက်၏ ဘယ်ဘက်တွင် ဘယ်လ်ဂျီယံ pilsner malt အိတ်များကို စီထားပြီး ၎င်းတို့၏ တံဆိပ်များကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမြင်နိုင်ခြင်းသည် မြင်ကွင်း၏ စစ်မှန်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။ အဖုံးပါသော အနည်းငယ်သေးငယ်သော ဒုတိယရေနွေးအိုးတစ်လုံးကို ဘီယာချက်စက်နောက်ဘက်ရှိ ခုံတန်းရှည်ပေါ်တွင် တင်ထားပြီး ခွက်များစွာပါသည့် စနစ်တစ်ခုကို ညွှန်ပြနေသည်။

ဘီယာချက်စက်နှင့် ကြိတ်စက်ကို ပြတ်သားစွာ အာရုံစိုက်ထားရန် ဖွဲ့စည်းမှုသည် နောက်ခံကို ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးစေပြီး ရင်းနှီးမှုနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုတို့ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှ သဘာဝအလင်းရောင်သည် နူးညံ့သောအရိပ်များကို ပေါ်လွင်စေပြီး အုတ်၊ သတ္တု၊ သစ်သားနှင့် ရေနွေးငွေ့တို့၏ အသွင်အပြင်ကို ပေါ်လွင်စေသည်။ အလုံးစုံအရောင်ပေါင်းစပ်မှုသည် နွေးထွေးပြီး မြေကြီးရောင်ဖြစ်ပြီး အညိုရောင်၊ ရွှေရောင်နှင့် ငွေရောင်များဖြင့် လွှမ်းမိုးထားပြီး လက်မှုပညာနှင့် ရိုးရာဓလေ့၏ ခံစားချက်ကို နှိုးဆွပေးသည်။

ဤပုံသည် ဘီယာချက်လုပ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်၊ ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ပါဝင်ဆောင်ရွက်မှုနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ အမြင်အာရုံဆိုင်ရာအချက်များကို အသေးစိတ်ပုံဖော်ခြင်းဖြင့် သိပ္ပံ၊ အနုပညာနှင့် စိတ်အားထက်သန်မှုတို့ ရောနှောထားသော အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ အနှစ်သာရကို ခြုံငုံဖော်ပြထားသည်။

ပုံသည်- White Labs WLP570 Belgian Golden Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း