ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်ဆန်တဲ့ လယ်ယာအိမ် ဘီယာချက်လုပ်တဲ့ မြင်ကွင်း

ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ

• ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

ပုံဖော်ပြချက်

ပုံတွင် အနည်းငယ်မြင့်သော လေးပုံသုံးပုံထောင့်မှ မြင်ရသော နွေးထွေးသောအလင်းရောင်ရှိသော ရိုးရာဘီယာချက်စက်ရုံအတွင်းပိုင်းကို သရုပ်ဖော်ထားပြီး ရှေ့မှနောက်ခံသို့ မျက်လုံးကို ညင်သာစွာလမ်းညွှန်ပေးသည်။ ရှေ့တွင် လေးလံပြီး ကောင်းမွန်စွာဟောင်းနွမ်းနေသော သစ်သားစားပွဲတစ်လုံးသည် မြင်ကွင်းကို လွှမ်းမိုးထားပြီး ၎င်း၏မျက်နှာပြင်တွင် ခြစ်ရာများနှင့် အစေ့အဆန်ပုံစံများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး နှစ်ပေါင်းများစွာအသုံးပြုခဲ့ကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ စားပွဲပေါ်တွင် ဂရုတစိုက်စီစဉ်ထားသော ဖန်ပုလင်းများတွင် ဘီယာချက်လုပ်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြည့်နေသည်- အစိမ်းရောင် hop cones အပြည့်၊ ရွှေရောင်ဖျော့ဖျော့အစေ့များနှင့် အရောင်ရင့်သော မုယောစပါးစေ့များ ပါဝင်သည်။ ပုလင်းတစ်လုံးစီသည် ပယင်းရောင်အလင်းကို ကွဲပြားစွာဖမ်းယူပြီး သိမ်မွေ့သောရောင်ပြန်ဟပ်မှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး အတွင်းရှိ အော်ဂဲနစ်ဖွဲ့စည်းပုံကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ပုလင်းများအနီးတွင် လက်ရေးဖြင့်ရေးသားထားသော ဘီယာချက်လုပ်သည့်မှတ်စုများနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းအသေးစိတ်အချက်အလက်များဖြင့် ပြည့်နေသော အဝါရောင်စာမျက်နှာများပါသည့် ပွင့်နေသောမှတ်စုစာအုပ်တစ်အုပ်ရှိသည်။ မင်သည် အနည်းငယ်မှိန်နေပြီး ရိုးရာဓလေ့နှင့် စုဆောင်းထားသောဗဟုသုတများကို ပိုမိုအားကောင်းစေပြီး စာမျက်နှာများပေါ်တွင် ဘောပင်တစ်ချောင်းကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါးတင်ထားပြီး တက်ကြွပြီး ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသော ဖန်တီးမှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ညွှန်ပြသည်။

အလယ်ဗဟိုတွင်၊ ဖန်ခွက်အချဉ်ဖောက်အိုးကြီးတစ်လုံးသည် အမြင်အာရုံ၏ အဓိကအချက်အချာဖြစ်လာသည်။ ၎င်းတွင် ကြွယ်ဝသော၊ ပယင်းရောင်အရည်ဖြင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြည့်ထားပြီး အမြှုပ်ထသောဦးခေါင်းဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားခြင်းကြောင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ညွှန်ပြသည်။ အရည်အတွင်းတွင် ပူဖောင်းငယ်များ မြင့်တက်လာပြီး အိုးပတ်ပတ်လည်တွင် မှုန်ဝါးသောမြူ သို့မဟုတ် အငွေ့သည် အပေါ်သို့ ကွေးညွတ်နေပြီး မြင်ကွင်းကို တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော ရွေ့လျားမှုနှင့် အသက်ဝင်သော ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။ ကွန်တိန်နာပေါ်တွင် လေလုံသောအဖုံးတစ်ခုရှိပြီး ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ စစ်မှန်မှုကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေသည်။ အိုးကို ဝန်းရံထားသည်မှာ ရှေးဟောင်းချက်လုပ်သည့်ကိရိယာများဖြစ်သည်- ကြေးနီပိုက်များ၊ သတ္တုပိုက်လိုင်းများနှင့် ဟောင်းနွမ်းနေသော အသုံးအဆောင်များကို အခမ်းအနားပုံစံဖြင့် စီစဉ်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏ ဟောင်းနွမ်းနေသော မျက်နှာပြင်များသည် အရောင်ဖျော့ဖျော့နှင့် အရောင်ပြောင်းခြင်းကို ပြသထားပြီး ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ လက်မှုပညာအမြစ်များကို ပဲ့တင်ထပ်နေစေသည့်အပြင် အနက်နှင့် လက်တွေ့ကျမှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။

နောက်ခံက မှုန်ဝါးနေပေမယ့် အသေးစိတ်အချက်အလက်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ စည်တွေ၊ ဖန်ပုလင်းတွေနဲ့ ဘီယာချက်လုပ်တဲ့ပစ္စည်းတွေ နံရံတွေမှာ သစ်သားစင်တွေနဲ့ စီတန်းထားပါတယ်။ စည်တွေက လုံးဝိုင်းပြီး မှောင်နေပြီး သစ်သားက နွေးထွေးတဲ့အလင်းရောင်ကို စုပ်ယူပြီး ပုလင်းတွေကတော့ နူးညံ့တဲ့အရောင်တွေနဲ့ ထင်ဟပ်နေပါတယ်။ အပေါ်က မီးအလင်းရောင်က နေရာတစ်ခုလုံးကို နူးညံ့တဲ့ ပယင်းရောင်တောက်ပစေပြီး နက်ရှိုင်းမှုနဲ့ ဝင်းလက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ နူးညံ့တဲ့အရိပ်တွေကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အလုံးစုံအရောင်ပေါင်းစပ်မှုကို နွေးထွေးတဲ့ အညိုရောင်၊ ရွှေရောင်နဲ့ ကြေးနီရောင်တွေက လွှမ်းမိုးထားပြီး သက်တောင့်သက်သာရှိမှု၊ လက်မှုပညာနဲ့ စိတ်ရှည်မှုကို ဖော်ဆောင်ပေးပါတယ်။ ပတ်ဝန်းကျင်က တည်ငြိမ်ပြီး ဆင်ခြင်တွေးတောစရာကောင်းပြီး ကြည့်ရှုသူအနေနဲ့ ရိုးရာ၊ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းနဲ့ အချိန်တွေ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ လယ်ယာအိမ်ဘီယာချက်လုပ်မှုရဲ့ နှေးကွေးပြီး စနစ်တကျရှိတဲ့ အနုပညာကို ခံစားဖို့ ဖိတ်ခေါ်ပါတယ်။

ပုံသည်- White Labs WLP670 American Farmhouse Yeast Blend ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း